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식품위생사고 파리바게뜨 공조냉동 아이스크림 제조 국내진출 사례 식품기사 공조냉동기계기사 냉동 사이클
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"냉동기유" 검색결과 1,961-1,980 / 3,354건

  • 자료 표지
    생선 종류와 생선 관련 상식
    고, 은빛이 도는 백색에 반투명한 생김새는 어린 새끼를 일컫는 통칭으로 치어라고 한다. 차가운 소금물에 신선한 생선을 씻고 물기를 뺀 뒤에 풀어놓은 달걀에 담갔다 잘 양념한 밀가루 ... 을 좋아하는 습성이 있으며, 간단하게 오븐이나 석쇠에서 통째로 굽고 올리브유 레몬즙을 끼얹어먹는다.참치(참다랭이) Bluefin Tuna참치(참다랭이) Bluefin Tuna일본에서 최고 ... 이 난다.마론 Marron마론 Marron세계에서 가장 사랑 받는 가재이다. 오스트레일리아, 캥거루 섬 인근에서 양식하는데 냉동은 권하지 않는다. 마론은 오스트레일리아 원주민 늉 가르
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    | 리포트 | 105페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.08 | 수정일 2013.11.05
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  • 자료 표지
    폐암에 대하여
    병기에 따라 추천되는 치료방법① [I, II 기]수술로 암세포를 모두 절제해 내는 것이 주된 치료이다. IA, IB기의 경우 수술로 암을 완전히 절제해 냈을 경우 5년 생존률이 60 ... . 이 경우 장기 생존율은 약 20% 정도로 알려져 있다. IA기의 경우 수술 후 다른 치료를 시행할 필요는 없으나 1년에 2~3% 정도 재발할 확률이 있어 최소 5년 간은 CT ... 를 찍어볼 것을 권하게 된다. IB기의 경우 수술 후에 추가로 항암치료를 하는 것이 도움이 되는지가 연구 중에 있다. II기의 경우 수술 후 항암치료를 하는 것이 생존률 증가에 약간
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.10
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    녹색경영의 성공적인 사례
    하고 있다. 정부는 고유가와 기후변화 대응을 위해 원전 비중을 현재 26%에서 41%로 늘리겠다고 밝힌 바 있다고. 이에 따라 한수원은 2016년까지 원전 8기를 건설하고 2030년 ... 요소에너지 생산태양광발전 시스템(옥상주차장 선쉐이드용), 건물 일체형 태양광창호시스템(BIPV), 풍력발전 시스템, 풍력 및 태양광 겸용 가로등에너지 절감물 안 쓰는 소변기 ... , LED(매장,문화센터,푸드코트홀) 조명, 조도기준 변경 및 T5 형광등, 빙축열, 매장 내 조명조절, CO2 냉동설비, 쇼케이스 전자식 팽창밸브, 15분단위 원격검침 확대, 고효율
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.08
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    [식품 첨가물]곤약 분말의 이해와 소개, 응용
    하여 냉동유통시 충돌에의한 손상을 방지하여 준다.※젤리제조 방법?임펠라부착된 교반기에 정제수(5~10℃)를 곤약분말 첨가량의 5~20배 채운후 곤약분말을 서서히 뿌려 3~5분간 저속 ... 전분없는 고가햄)●냉동식품(특히 냉동후 렌지 가열제품)●면류 : 생면, 유데면(증숙면), 메밀면, 중화면등□ 成 分●곤약정분●타피오카전분●인산나트륨●貝Ca□?蒻粉末(젤리)의 첨가량 ... 을 향상시킨다.●보습성 : 제품을 냉동시켰을 경우 표면건조를 방지하여 준다.●노화방지 : 전분 호화시 이를 코팅하여 수분증발 및 유출등의 노화를 억제함으로써 제품 제조 후 상미기간 연장
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    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.02.02
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    다량조리 < 레시피, 검수일지, 검식일지, 인사고과표, 위생점검표>
    회)△도마의 구분 사용, 세정 및 소독 상태△대청소 실시 여부(주1회)○냉장, 냉동고의 청소 및 소독 여부(주1회)○창문, 배기후드, 환풍기 청소 상태(월1회)○온도(℃)습도 ... (%)냉장고○이상 없음.냉동고○창고○조리장○기타화장실내 화장지, 비누, 종이 타올 준비 여부○이상 없음.방치된 쓰레기 및 폐품은 없는가○식사 및 흡연은 정해진 장소에서 하는가○소화기 ... 명재료량(43인분)만드는 방법참치야채볶음구입시(AP)가식부(EP)① 참치의 기름을 짠다.② 야채들은 적량크기로 채 썬다.③ 마늘은 다져서 주어진 양념재료로 양념장을 만든다.④ 팬
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.07
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    영양소의 의의 3대 영양소(탄수화물, 지방, 단백질)
    , 냉동용 피자, 도넛, 케이크, 쿠키, 크래커, 전자 레인지용 팝콘, 수프, 유제품, 어육제품 등에 많이 들어 있는 것으로 알려져 있습니다. 이런 위험성 때문에 미국식품의약국 ... 를 말 이 있습니다.필수 영양소의 요구량그리고 이러한 필수 영양소의 요구량은 여러가지 원인에 의해 높아지기도 낮아지기도 하는데요,나이, 신체크기, 성별, 유전요인, 성장, 질병, 생활
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.30
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  • 자료 표지
    [기업분석] 빙그레의 구조조정
    .'바나나맛 우유'는 2004년 시장의 확고 한 1위를 차지. 호상 발효유 시장에서 '요 플레'가 1위 자리를 더욱 강화두 제품들에 비 해 저조.냉동사업부문냉장사업부문상온사업부문본론(1 ... 냉동제품, 유가공품, 상온제품을 1개의 통합된 사업부에서 각각 제품군별로 관리하는 조직구조로 변화.전통적인 조직체제로 변화.영업, 물류, 생산부분 통합. 지역별 차별화 전략사용 ... .09 - 서울 올림픽 아이스크림 공식 공급업체 선정 1993.08 - 대전 엑스포 아이스크림, 라면 공식 공급업체로 선정 1997.10 - 유산균을 캡슐에 담은 혁신적 발효유
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    | 리포트 | 49페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.05.21
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  • 자료 표지
    [공학]냉매의 현황과 문제점
    다.종래에 사용되고 있는 냉동기유에 용해되지 않는다.냉동 효과가 크다.1. 암모니아 냉동 시스템 동향1) 빙축열 시스템과 이원 냉동 시스템의 조합 시스템 개발이 시스템은 기존 ... 냉동 사이클의 작동유체(作動流體)로서 저온의 물체에서 열을 빼앗아 고온의 물체에 열을 운반해주는 매체의 총칭으로 정의 되며 냉매의 종류에 따라 공냉, 수냉, 기냉으로 분류 ... 들을 연구하게 되었고 상업이 점차 발달함에 따라 냉동 산업이 급성장 하게 되었고 공업용 냉동기가 아닌 가정용 전 기 냉장고가 나왔을 때 급성장 하였다. 많은 연구를 거듭나 더 좋
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    | 리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.17
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  • 자료 표지
    휘센,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p
    을 지켜주는 에어컨, 고급스런 디자인) ▷ 2년여에 걸친 연구 개발 세계최고 기술력 확보: 저소음/ 플라즈마 탈취 청정 ▷국내 유수대학과의 공동 연구 -건강 냉방기능/하모니 냉방기 ... 소비자 인식변화디자인철저한 현지화실외기 1대로 2대 가동 플라즈마 공기청정 시스템 고효율 저소음 터보펜  소음도 4데시벨 저하 초절전 기술 SRM(절전형 인버터 모터) 최대 65 ... 180개국 사용 세계 최고 브랜드 파워 유명 건출물에서 사용 (ex 백악관) - 세계 최고의 기술력 - 냉동·공조 시스템 분야 100년동안 집중해온 세계적인 전문기업위니아하우젠3
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    | 리포트 | 38페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.05.03
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    축산과 수산
    다.② 축산물은 생산상태 그대로는 오랫동안 저장할 수 없으므로 살균 ·냉동 ·통조림가공 등의 처리를 하여 그 저장성을 높인다.③ 우유 등은 수분 함량이 많아 수송이나 저장하기에 불편 ... 는 백색우유와 가공우유로 구분한다. 백색유에는 단순히 원유를 살균처리한 일반우유와 비타민, 무기질로 강화한 강화우유, 환원우유, 유당분해우유, 다이어트용 저지방우유, 균질유, 탈지유 ... , 멸균유, 특별우유 등이 있으며 가공우유에는 초코우유, 바나나우유 등이 있다. 우유의 제품 검사는 세균수 , 관능검사, 이화학 검사, 성분 검사, 보존성 등에 관한 것인데 비중
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.21
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  • 자료 표지
    서비스기업의 CRM사례조사 [PARIS BAGUETTE]
    냉동생지 일본 수출1994년_ 대전EXPO공식 공급업체 선정, 프랑스 르노뜨르사 기술 도입 계약 체결1997년_ 프랑스 Mercathern 사와 최신 설비도입 계약식국내 프랜차이즈 ... 도 1위 수상한국소비자 웰빙 지수 1위 수상대한민국 퍼스트 브랜드 5년 수상2007년 3월 금융계열사 spc캐피탈 설립2007년 6월 인천공항 제2기 컨세션 사업진출2007년 ... 한 케이크쿠키앤치즈케익:치즈케익 사이에 바삭한 쿠키가 씹히는 치즈케이크떠먹는 딸기케이크:상큼한 딸기바나나 시럽과 치즈크림이 부드러운 떠먹는 케이크.-기타제품-딸기 아이스크림:유지방
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.11
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  • 자료 표지
    지역 영유아 보건사업
    와 건강 문제를 발견하는 데에서 부모를 돕고 상담에 응하는 것이다.(1) 건강진단 : 영 유아는 건강관리를 위해 보건소에 방문하여. 등록한 영 유아에 대한 건강기록부를 작성하고 주기 ... 적으로 영 유아 건강관리를 해야 한다.* 신생아와 영아기의 정기 건강진단 실시기준- 1개월까지는 2주에 1회- 1-6개월에는 4주에 1회- 7-12개월에는 2개월에 1회- 13-30 ... 하거나 폐기처분한다.④ 예방접종 관리현황영 유아 예방접종 사업은 전염병예방법 제 11조에 규정된 정기 예방접종에 근거하여 영 유아에게 인공면역을 획득케 하고. 전염병을 예방하며 기초
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.28
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  • 자료 표지
    청주 마트 비교분석 (롯데마트, 이마트, 홈플러스)
    봉) 롯데마트 : 9800원(2kg) 롯데마트 : 8280원(100T)⇒ 와이즐렉 상품에는 샘물과 주스 등 음료부문, 핫초코와 쌍화차 그리고 커피/차 부문, 냉동/냉장식품, 유제품 ... 를 밝게 만들어주고 홈플러스와 비슷한 위치에 있는 롯데마트와는 달리 마트의 시원함을 고객에게 전달해주며 방송사운드의 크기와 음질의 차이에도 조금씩 차이가 있는 것 같다. 상품이 진열 ... 와 식료품 등 모두 1층에 진열되어 있고 수입생활용품은 2000원 균일가전행사하고, PB상품으로 다른 매장보다 50% 할인한다는 정보를 제공하고 있다. 또한 즉석냉동식품이나 농산매장
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.31
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    카페베네
    을 형성하고 있다. 2010년 현재, 한국인 1인당 연간 소비량이 350잔에 달하는 커피는 이제 생활필수품이 되었다.대한민국은 커피공화국이다. 200원짜리 자판기 커피부터 50g ... 아 직접 가공하는 수제 이태리 아이스크림 젤라또는 유지방이 2~9%로 적고 천연과일로 만들어져 상큼하고 깔끔한 맛을 내며 무색소 ? 무방부제 ? 저칼로리로 선진국에서 건강아이스크림 ... 메뉴의 이미지를 갖고 있지만, 주메뉴를 하여서 커피와 함께 즐길 수 있도록 하였다. 그래서 그런 와플도 카페베네를 떠올리면 생각나는 품목이다. 그리고 냉동상태가 아닌 각 매장에 매일
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    | 리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.12
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    [건축설비] 냉동기의 종류
    냉동기의 종류공기 조화용 냉동기에는 왕복식, 원심식, 흡수식의 3종류가 있다. 이중 가장 많이 사용되고 있는 것은 원심식과 왕복식이나, 최근에는 건물의 대형화에 따라 흡수식 냉동 ... 기도 많이 사용 되어지는 추세이다.1. 왕복식 냉동기(reciprocating compressor)완복식 냉동기는 압축기, 응축기, 증발기, 팽창밸브 등으로 구성되는데, 특히 이것 ... 들이 한덩어리로 된 것을 콘덴싱 유닛이라 한다. 압축기는 실린더 안을 피스톤이 왕복운동을 하여 냉매가스를 압축한다. 다른 압축식 냉동기에 비하여 용량이 비교적 적고, 소ㆍ중 용량
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.17
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  • 자료 표지
    딸기의 유용성과 음식
    를 떨어뜨릴 필요는 없다.● 과일 샐러드의 물기를 제거하려면사과, 배, 파인애플, 감 등 각종 과일을 섞어 만든 샐러드는 과일에서 나오는 수분으로 인해 샐러드 드레싱이 묽어지기 쉽 ... 다. 이럴 때는 샐러드에 땅콩을 갈아넣으면 과일의 수분을 흡수해 물기가 생기지 않고 땅콩의 고소한 맛이 과일과 한데 어우러져 맛이 한결 좋아진다. 샐러드에 넣는 과일은 얇게 썰 ... 새로운 맛으로 변한다.● 딸기는 유제품과 함께딸기에 우유나 크림을 곁들이게 되면 딸기의 풍부한 구연산이 우유의 칼슘 흡수를 돕고 비타민 C는 철분의 흡수를 도와 영양흡수에 그만이
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.23
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  • 자료 표지
    1. 법규
    의 제조② 저장③ 판매④ 사용용기⑤ 냉동기⑥ 특정설비의 제조① LP가스의 충전② 저장③ 판매④ 집단공급⑤ 사용 가스용품의 제조① 도시가스의 공급② 사용3) 9~13 페이지 사업법 ... 장소에서 가스사용자가 구분하여 소유하거나 점유하는 건축물의 외벽에 설치된 계량기의전단밸브까지 이르는 배관- 계량기가 건축물의 내부에 설치된 경우 - 토지 경계에서 건축물의 외벽 ... 에 매설하기 직전의 공정③ 공사가 지정하는 부분의 비파괴시험을 하는 공정④ 방호벽 또는 저장탱크의 기초 설치 공정37) 완성검사(시공감리)법 령 별대상 시설검 사 시 기고압가스법고압
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    | 시험자료 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.09.23
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  • 자료 표지
    두유(곡류가공품) 의 전처리, 제조공정, 규격, 위생관리, 기준, 검사방법, 원리 타사제품과의 비교
    를 지)에 해당하는 불용 잔재를 제거한다.(5) 균질화 공정유지, 당류 그 외의 것을 첨가할 경우(조정두유, 두유음료 등의 경우)에는 균질기(homogenizer)를 사용하여 안정 ... 용기 중에서 가장 규격화가 잘되어있다. 또한 호일과 가공되어 유연포장에 다양하게사용되고 있다.8. 완성품의 품질 검사 항목 및 그 원리유 형항 목비가열섭취냉동식품가열후 섭취냉동식품 ... 는 규격 및 제품 설명2-1. 규격적용범위제1조(정의) 이 규격은 두유, 조제두유, 두유음료 및 대두단백질음료에 적용한다.제2조 이 규격에 있어서 다음 표의 좌란에 게시한 용어
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    | 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.10
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    화상case자료
    1) 화염 화상 : 화재사고나 프로판, LPG가스의 폭발로 인하여 불이나 강한 열에 의해 화상을 입는 경우를 말하며 대개 상처가 깊고, 호흡기의 손상을 동반할 수 있다.2) 열탕 ... 화상 : 뜨거운 물이나 식용유, 수증기 등에 의하여 화상을 입는 경우로 주로 2도 화상이 많으며, 어린이가 많이 입게 되는 화상이다3) 접촉 화상 : 뜨거운 철판, 다리미, 전기 ... 기능 변화 : 초기에는 심박출량이 감소하나, 수액을 적절히 보충하면 회복되고 증 가된 대사 요구 충족을 위해 심박출량이 증가한다.4) 호흡기계 변화 : 자극물질이 상기도 자극 시
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.24
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  • 자료 표지
    영양생활과 건강 보건교육 자료
    어 치료할 수도 있고, 어느 질병은 사전에 발생하지 않도록 예방할 수도 있다.2. 음식물의 소화기전1) 소화기의 기능소화란 음식물 중에 들어있는 영양소를 체내로 흡수할 수 있는 상태 ... 물질로 분해된 음식물은 주로 소장에서 흡수된다.2) 소화기의 구조소화관은 입에서 항문에 이르는 거리가 약 9m의 관으로, 입 - 인두 - 식도 - 위 - 소장 - 대장 - 직장 등 ... 가 있음invertase - 사탕을 포도당과 과당으로,maltase - 엿당을 두 분자의 포도당으로,lactase - 젖(유)당을 포도당과 galactose로 가수분해한다.* 단백
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.11
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