"식품의안정성"의 검색결과 입니다.

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식품위생사고 파리바게트 뇌경색 낙상 유산균 활성화 GMO 파리의아침 롯데제과

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"식품의안정성" 검색결과 161-180 / 38,202건

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GMO의 원리와 응용 안전성 및 환경적 영향에 대한 레포트

가능성, 독성, 소화 안정성 등 검토유전자 발현 산물의 기능성 분석 포함환경 위해성 평가와 식품/사료 안전성 평가를 분리하여 시행독성, 알레르기성, 영양성분 변화 등 다각적 심사 ... 자 안정성 및 식품/환경 안전성 평가식품의 안전성은 주로 GRAS(Generally Recognized As Safe) 기준에 따름의무적 사전 승인제 아님, 자발적 사전 협의 ... . 해외 GMO 기준Ⅱ. GMO의 원리와 응용1. GMO의 종류 및 CRISPR 기술2. GMO의 적용 사례3. GMO의 안정성 평가Ⅲ. GMO의 환경 영향Ⅳ. 토의Ⅴ. 참고문헌Ⅰ

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.10.19

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롯데글로벌로지스_물류관리(SCM)_최종합격 자기소개서_자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

1. 지원 동기 (1,000자 이내)그 동안 대기업 계열 식품제조업에서 재직하며 물류운영 및 SCM 직무수행을 통해 폭넓은 경험과 역량을 충실히 체득했으며 다양한 성취경험을 통해 ... 하고 있으며 특히, 현재 재직중인 업체의 특성상 신선식품의 냉장, 냉동유통 관련 물류 노하우도 체득하고 있어 이러한 점은 저만의 차별화된 강점이라 자신합니다.앞으로 기본적인 물류운영 ... 과 더불어 귀사에서 적극적으로 투자를 확대하고 있는 온라인식품 분야의 물류부문에 대해서도 다양한 신선식품을 Trend에 따라 SKU를 빠르게 회전시켜 운영할 수 있는 충분한 준비

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| 자기소개서 | 3페이지 | 4,800원 | 등록일 2024.04.29 | 수정일 2025.10.01

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식품미생물학 ) 1. 수분활성도와 미생물 생육의 관계에 대해 설명하고, 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 예로는 어떠한 것들이 있는지 쓰시오. 2. 세대시간이 20분인 세균 1개가 2시간 후에 도달하

저장할 수 있고 미생물의 성정이 확인되지 않아 식품이 변질되지 않아 안정성을 유지할 수 있다. 특히 영유아가 먹는 분유와 과자는 더더욱 식품의 안정성이 중요한데 수분활성도를 낮춤 ... 으로서 곰팡이와 효모의 변질, 미생물의 변화로부터 안전하다. 건조되어 있는 과일, 옥수수, 마시멜로, 껌 등도 0.6 정도의 수분활성도에서 안정적인 식품으로 고기, 과일, 야채 ... 와 같은 신선식품에 비해 저장성이 높다. 앞서 살펴본 것처럼 수분활성도를 낮추고 제한함으로써 미생물의 생육을 저지하고 식품의 변화와 안정성을 높인 것이다.2. 세대시간이 20분인 세균

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.23

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오뚜기 영업기획

인턴을 통해서는 사무행정 지식과 자격증 취득으로 익힌 OA 능력을 직접 활용할 수 있었습니다.마지막으로 시장조사론 과목을 통해 팀원들과 식품기업에 대한 설문을 작성하여 배포, 수집 ... 한 경험이 있습니다. 학우들과 지인들을 통해 식품기업에 대한 인식 조사를 하였고, 이를 SPSS로 분석하여 유의미한 통계 자료를 얻은 경험이 있습니다. 이를 통해 기업의 경영전략 ... , 요령을 피운 행동 때문에 손님의 컴플레인을 받아서 매장이 피해를 받는 일이 생겼습니다. 그리고 정직하게 일하던 아르바이트생들도 불이익을 받았습니다.이를 통해 고객 만족과 조직의 안정

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.30

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원광대 식품변질의 요인 족보

에 필수: 식품 중의 수분은 식품의 변질과 밀접한 관계수분활성도- 동일한 수분함량을 지닌 식품이라도 저장안정성은 다르다- 특정 온도에서 순수한 물의 수증기압에 대한 식품의 수증기압 ... chapter 3 /식품변질의 요인수분-자유수(free water): 유리수, 미생물이 이용 가능한 수분, 용매나 분산매로 작용이 가능한 수분-결합수(bond water, c ... onjugated water): 수화수, 수소결합이나 이온 결합의 형태로 결합된 수분1. 자유수: 보통의 물, 용매, 분산매로 작용, 건조에 의해 쉽게 제거, 고수분 식품에 약 6

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| 시험자료 | 1페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.03.31

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관심있는 발효식품 한 종을 선정하여 그 발효식품 생산에 이용되는 발효미생물을 제시하고 미생물의 특성을 상세히 서술하시오.

관심있는 발효식품 한 종을 선정하여 그 발효식품 생산에 이용되는 발효미생물을 제시하고 미생물의 특성을 상세히 서술하시오.1. 서론된장은 한국 전통 발효식품 중 하나로, 콩을 주 ... , 전통 발효식품의 가치와 중요성을 재조명하고자 한다.2. 본론가. 된장의 발효미생물된장의 발효 과정에서 가장 중요한 역할을 하는 미생물은 주로 곰팡이, 효모, 그리고 세균이다. 대표 ... 생물은 락토바실러스(Lactobacillus)이다. 이 세균은 된장의 산도를 조절하고, 유해 미생물의 성장을 억제하여 발효 과정을 안정화시킨다. 락토바실러스는 발효 과정에서 젖산

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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위생사 필기 정리 [식품 위생학]

있는 물질을 포함한다.(2) 식품첨가물이 갖추어야 할 조건1. 사용 방법 간편2. 독성이 적거나 없으며 인체에 유해한 영향 X3. 물리적. 화학적 변화에 안정4. 값이 저렴5 ... . 미량으로 충분한 효과 있어야 함(3) 식품첨가물의 안정성 평가1. 급성 독성시험 ***: 실험 대상 동물에게 실험 물질 1회만 투여하여 단기간에 관찰,이란 실험 대상 동물 50 ... 3과목 식품위생학(1) 식품위생(식품건전성)의 정의1. WHO의 정의 : 식품의 생육, 생산, 제조 ~ 인간 섭취까지 모든 단계에서 안전성, 건전성, 완전무결성을 확보하기 위한

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| 시험자료 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.29

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롯데중앙연구소 식품연구 자기소개서

롯데중앙연구소 식품연구 자기소개서1. 본인이 회사를 선택할 때의 기준은 무엇이며, 왜 롯데중앙연구소가 그 기준에 적합한지 기술해주세요.제가 회사를 선택할 때 가장 중요하게 생각 ... 는 식품 연구와 개발이 단순히 제품을 만드는 것을 넘어 소비자의 건강과 삶의 질을 향상시키는 데 기여한다고 믿습니다. 롯데중앙연구소는 "Better Food, Better Life ... "라는 비전을 통해, 다양한 식품 혁신을 통해 사회적 가치를 창출하고 있어 제 기준에 부합합니다.두 번째로, 회사의 성장 가능성이 중요합니다. 롯데중앙연구소는 롯데제과, 롯데칠성

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.16

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국내 식품 원자재 비용을 너무 낮게 책정하여 구매한다면 현재 현금 유동성이 충분하지 않은 기업은 원자재 조달의 구매 업무를 성공적으로 수행하기 위해서 해야할 일은 무엇인지 기술하시오

국내 식품 원자재 비용을 너무 낮게 책정하여 구매한다면 현재 현금 유동성이 충분하지 않은 기업은 원자재 조달의 구매 업무를 성공적으로 수행하기 위해서 해야할 일은 무엇인지 기술 ... 하시오Ⅰ. 서론최근 국내 식품 산업에서 원자재 비용의 중요성이 더욱 강조되고 있다. 특히 코로나19와 같은 전 세계적 공급망 불안정성으로 인해 식품 원자재 비용이 증가하고 있 ... 으며, 이러한 상황은 현금 유동성이 충분하지 않은 중소 식품 제조업체에게 큰 부담으로 작용하고 있다. 원자재 비용을 너무 낮게 책정하여 구매하는 것은 구매 기업의 비용 절감에 도움이 될

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.12

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가공 식품 속 식품첨가물

팽만 등을 일으킬 수 있다.아라비아검· 사용 목적 및 효과: 식품의 점착성 및 점도를 증가시키는 증점제, 유화안정성을 증진시키는 유화제로 사용되며, 식품의 물성과 촉감을 향상 ... 이 일어난다.· 부작용: 아직까지 알려진 부작용은 없다.구아검· 사용 목적 및 효과: 식품의 점착성 및 점도를 증가시키는 증점제, 유화안정성을 증진시키는 안정제로 사용되어 물성 및 촉감 ... 을 향상시킨다. 보통 라면과 같은 인스턴트 식품에는 증점제로 사용되며 아이스크림과 케첩, 치즈에는 안정제로, 디저트에는 보형제로 사용된다.· 부작용: 설사, 가스를 일으킨다.글리신

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01

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전라남도 지방임기제공무원 농식품가공창업지원 직무수행계획서

전라남도 지방임기제공무원 농식품가공창업지원 직무수행계획서담당업무목 차▣ 직무에 대한 이해 및 응시 취지▣ 직무수행 방향 및 비전▣ 구체적 실천방안1. 직무에 대한 이해 및 응시 ... 취지전라남도는 농식품 가공 산업의 발전을 위해 다양한 정책적 지원을 아끼지 않고 있습니다. 최근 몇 년간, 지역 농산물을 활용한 가공 제품의 수요가 급증하고 있으며, 이는 농가 ... 의 소득 증대와 지역 경제 활성화에 기여하고 있습니다. 특히, 소비자들이 건강과 환경을 중시함에 따라 유기농 및 친환경 제품에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 이에 따라 농식품 가공

자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2025.01.08

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동서식품 자소서

2024 하반기 채용동서식품기술/공무자소서실제 23 합격1. 자신의 성장과정을 기술하여 주시기 바랍니다(초등학교, 중고등학교, 대학교, 대학원 순). 특이사항이 있는 경우 상세히 ... 기술하여 주십시오.2. 본인의 어떠한 점이 동서식품의 인재상에 적합하다고 생각하는지 구체적인 사례를 들어 기술하여 주십시오.3. 동서식품에 지원한 동기는 무엇이며, 왜 자신 ... 을 통해 전문성을 갖춘 지원자로 성장하게 했습니다. 앞으로도 이러한 자세로 동서식품에서 기여하고 싶습니다.2. 본인의 어떠한 점이 동서식품의 인재상에 적합하다고 생각하는지 구체적인

자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.10.04

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서울농수산식품공사 합격 자소서

’이 아닌 ‘조화’가 중요함을 느꼈습니다. 해당 경험을 바탕으로 업무수행 과정에서의 의견 충돌을 조화의 방식으로 해결하겠습니다.2. 본인의 직무전문성을 바탕으로 서울특별시농수산식품공사 ... 의 비전과 미션 달성에 어떻게 기여할 수 있는지 서술하시오. (700~1000자) 구내식당직무 수행에 대한 청렴 의식을 갖추었습니다. 소비자에게 믿을 만한 식품을 제공하고, 안전 ... 안전 기준을 준수함으로써 신뢰할 수 있는 관리 시스템을 구축하겠습니다. 이를 통해 식품 유통 과정에서 발생할 수 있는 위생 및 안전 문제를 사전에 방지하겠습니다. 둘째, 지속적인

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.24

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대기업계열사_물류재고관리(SCM) 경력직_최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

[학력 사항]OO대학교 경영학과 졸업 (20XX년 X월 ~ 20XX년 X월, 서울)OO고등학교 졸업 (20XX년 2월, 서울)[핵심 역량]- 다년간 식품제조업 재직 경력- 식품 ... 업종 물류프로세스 전반에 대한 높은 이해도- 원부자재 구매관리 및 재고운영- 수요예측, 주문 및 입출고 관리 역량- 물류 프로세스 개선 (냉장/상온/일일배송식품 등)- 협력사 관리 ... 역량 (납품사, 도급사, 3PL물류업체 등)[경력 사항]OOOOO / 생산지원팀_SCM / 대리 (팀원) / (20XX년 XX월 ~ 20XX년 XX월): 대기업 식품 제조업[주요

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| 자기소개서 | 2페이지 | 4,800원 | 등록일 2024.04.29 | 수정일 2025.10.01

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경희대 비만의사회학 A+ 24년도 1학기 기말고사 완벽 정리본 + 시험 나온 부분 형광펜 표시

들: 중간상인을 통해 농작물을 판매- 식품산업: 광고, 시장조사, 그래픽 디자인 등 여러 서비스를 통해 더욱 팽창4) 제3의 농업- 농장 일 자체는 식품 생산에서 매우 낮은 비율 차지 ... - 농업 보조금- 기업형 농업- GMO 가공식품 산업- 외식이 매우 일반적- 미국2. 농업보조금과 비만선진국의 식량 증산 정책- 더 많은 칼로리의 생산- 가장 효율적이고 싼 방법 ... - 다량 수확이 가능한 품종 재배농업보조금: Agricultural subsidies- 생산물을 시장가격보다 비싸게 팔도록 지원- 안정적인 수입 보장- 상업적인 가능성에 대해 지나친

시험자료 | 89페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.10.09

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2025년농심 신입사원 채용 영업 부문 직무 합격 자기소개서

한 기준에 가장 부합한 곳이 바로 농심이었습니다. 농심은 '고객의 건강과 행복을 먼저 생각하는 식품기업'이라는 경영 철학을 바탕으로, 단순한 식품 생산을 넘어 ‘인생을 맛있게’라는 ... 슬로건을 실현해오고 있습니다. 특히 신라면을 비롯한 글로벌 브랜드를 통해 전 세계에 한국 식문화를 알리며, 식품산업의 트렌드를 주도해 온 점에서 농심의 가능성과 비전을 확신하게 되 ... 었습니다.또한 농심은 위기에 강한 기업이라는 점에서도 큰 매력을 느꼈습니다. 코로나19 시기에도 탄탄한 공급망과 브랜드 신뢰도를 바탕으로 안정적인 매출을 유지했고, ESG 경영 확대

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.17

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샘표 합격자기소개서(품질관리)

에게도 우리 전통 장류의 맛을 전하기 위해 노력하고 있다고 알고 있습니다. 또한 국내최초로 장류 전품목이 식품의약품안정청으로부터 HACCP지정을 받을 정도로 국내최고수준의 식품안전 ... 1. 샘표식품㈜에 지원하는 구체적인 이유와 샘표식품㈜에 입사하기 위하여 어떠한 준비를 하였는지 기술하여 주십시오 500자샘표식품㈜는 국내 굴지의 식품기업중 하나로써 1946년 ... 우리 맛을 전 세계인에 널리 알려 국제적 식품기업으로 거듭나기 위해 노력하고 있습니다. 그래서 저도 세계의 공용어인 영어공부를 열심히 하고 있으며 세계최고 수준의 품질/위생관리를 하

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.08

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CJ그룹 CJ제일제당 품질관리 자기소개서와 면접자료

. CJ제일제당의 품질관리 직무에 지원하게 된 동기를 구체적으로 서술하시오.저는 식품공학 전공을 통해 식품 안전과 품질 관리 분야의 중요성을 깊이 이해하며, 품질 관리 업무 ... 에서 전문성을 발휘하고자 CJ제일제당에 지원하게 되었습니다. 대학 시절에는 미생물학과 식품 화학, 품질 관리 관련 과목을 이수하며 원재료에서 최종 제품까지 품질이 어떻게 유지되고 관리 ... 되는지를 학습했습니다. 특히 실험실 실습과 프로젝트를 통해 다양한 식품의 미생물 검사, 화학적 분석, 유통 과정에서 발생할 수 있는 문제 상황을 확인하고 데이터를 분석하는 경험을 했

자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.03

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연세대 생활환경대학원 임상영양 전공 학업계획서

1. 자기소개안녕하십니까 저는 OO대학교 식품영양학과를 졸업하고 OOOO라는 회사에서 근무하고 있는 OOO이라고 합니다. 저는 20OO년에 OO대학교 생활과학대학 식품영양학과 ... 를 졸업하였으며 총 OOO학점을 듣고 (전공 OO학점) 졸업하였습니다. 제가 대학교 학부 시절에 수강하였던 식품영양학과 전공과목을 기술하면, 영양사현장실습, 식품영양산업의트렌드, 다량 ... 조리현장실습, 급식경영학, 호텔외식관광산업개론, 단체급식관리및실습, 식품미생물학, 식품화학, 식품학, 식품가공및저장학, 식품위생학, 기능성식품학, 인체영양학, 임상영양학, 영양생리

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.03.23

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조리과학 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

1. 조리과학의 목적에 대한 설명으로 옳은 것은?① 단순히 음식을 맛있게 만드는 데 있다② 식품의 과학적 성질을 이해하고 응용하는 데 있다③ 전통 조리법을 그대로 계승하는 데 있 ... 가루식품을 올바르게 재는 방법은?① 컵에 꾹꾹 눌러 담는다② 컵 위로 수북이 올린다③ 컵에 가볍게 담고 평평하게 한다④ 손으로 눈대중으로 맞춘다4. 물의 상태 변화에 대한 설명 ... . 자유수와 결합수에 대한 설명으로 옳은 것은?① 자유수는 식품의 미생물 성장에 이용된다② 결합수는 쉽게 증발한다③ 자유수는 식품 내에서 화학 반응에 거의 관여하지 않는다④ 결합수

시험자료 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.30

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