"레토르트식품의정의"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

선행요건 hmr 6가지유형 레토르트 식품 농산식품가공학 방통대푸드마케팅 푸드마케팅 포장

"레토르트식품의정의" 검색결과 161-180 / 312건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

햇반

햇반 수정본.hwp1. 마케팅 전략 수립에 있어서의 태도의 역할(1) 세분 시장의 정의 (Segmentation)1) 인구 통계학적 세분변수를 통한 시장 세분화인스턴트 음식 문화 ... 의 세분화에서) 표에서도 알 수 있듯이 최근의 소비자들은 식사준비를 매일 하기보다는 한꺼번에 마련해 두었다가 조금씩 꺼내 먹는다든가 반조리 식품이나 완전 조리품을 이용하여 식사 준비 ... 한 레토르트밥을 선보여 출시하였다. 레토르트밥은 시장규모가 냉동밥보다 확대되었으나, 이것도 역시 품질 수준이 극히 열악하여, 소비자를 만족시키기에는 부족함이 많았다. 이러한 이전 인스턴트

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.09

다운로드 장바구니
식품위생 교육교재

또는 광물에서 채취된 것으로 주로 원형 그대로 채취된 것을 건조, 단절 또는 정제된 생약을 말한다식품의 정의식품위생이란..? 식품위생법 제2조 제8호에 식품, 식품 첨가물, 기구 ... 또는 용기· 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생을 말한다 WHO 정의 (1955년 스위스 제네바 환경위생전문위원회) 식품 그 자체 뿐만 아니라 식품의 생육, 생산, 제조, 유통 ... 를 골고루 함유하고 있어야 하는 것식품위생의 정의식품위생 사회적 여건식품안전욕구가 양적·질적으로 다양화 유기농 등 웰빙형 식품 수요 증가 예상(양(量) · 비용 → 안전 · 건강

리포트 | 73페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.12.28

다운로드 장바구니
식품의 유통기한 설정 및 표시관련 정책

, 원산지, 제조회사, 식품첨가물 순으로 중요하게 살펴보는 것으로 나왔다.본격적으로 유통기한의 정의 및 표시관련 정책에 대해 알아보자.IFST에서 1993년에 정한 유통기한은 제품 ... 가 가능한 기간을 말하는 것으로 정의되어 있다. 식품 등의 표시기준은 제2조에 나와 있는데 “제조연월일”이라 함은 포장을 제외한 더 이상의 제조나 가공이 필요하지 아니한 시점을 말 ... 할 경우 해당 식품 고유의 품질이 유지될 수 있는 기한으로 정의되어 있다.국내외 유통기한 표시관련 제도를 보자면 한국은 식품위생법을 기준으로 유통기한설정사유서로 표시기준을 가지고 있

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.12

다운로드 장바구니
우주식품 포장

우주식품포장1. 우주식품의 정의우주공간에서 우주인들이 섭취할 수 있게 만든 특수한 식품을 '우주 식품'이라고 부른다. 극한환경인 우주에서 임무를 수행해야하는 우주인에게 무엇 ... , 또는 레토르트 파우치를 이용한 식품들이 시판되고 있다. 과일이나 참치등은 통조림형태로 가공되며, 푸딩은 플라스틱 용기에 담겨져 제공되며, 그 외 대부분의 열 가공된 식품들은 레토르트 ... 보다 중요한 필수요건이나, 현재 대부분의 우주식은 미국과 러시아에서 개발된 것으로 한국 우주인의 기호도에 적합한 한국형 우주식품이 요구된다. 우주 식품의 종류는 우리가 평소 먹는 것

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식품관리제도] HACCP system의 개념, 역사, 현황 및 개선점

과학적인 위생관리체계로 정의된다.2. 역사HACCP 제도는 미국에서 태동하여 정부·학계·업계 합동으로 개념 및 체계를 정립한 과학적·체계적 식품위생관리기법이다.HACCP 제도의 역사 ... 가열음료가 7개소, 빙과류 22개소, 냉동수산 107개소, 냉동식품 42개소, 어묵류 29개소, 레토르트 12개소, 배추김치 88개소 등 의무적용 품목이 307개소이고 그외 일반품목 ... 으로 밝혀졌다.)구분총계식품제조가공업집단급식(학교급식)기타식품판매업집단급식소식품판매업소계HACCP의무적용품목일반품목소계비가열빙과류냉동수산냉동식품어묵류레토르트배추김치

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.12

다운로드 장바구니
식품의 의미, 가공식품, 건강보조식품, 유전자재조합식품(GMO), 식품첨가물, 식품의 안전성 확보(HACCP, 국제여건) 분석(식품, 가공식품, 건강보조식품, 유전자재조합식품, GMO, 식품첨가물, HACCP, 식품안전성)

. 건강보조식품1. 건강보조식품2. 건강보조식품의 역사3. 건강보조식품의 관리기준1) 기본사항2) 품질관리Ⅳ. 유전자재조합식품(GMO)1. 유전자 재조합 식품의 정의2. 유전자 재 ... 질 식품 등, ④ 천연식품?가공식품?음료 등, ⑤ 농산 식품?축산식품?수산식품 등, ⑥ 주식류?부식류?기호식품?조미료 등, ⑦ 통조림식품?레토르트 식품?즉석식품?건조식품?냉동식품 ... 장 등)⑧ 레토르트 가공식품(카레?스파게티소스?해시드 소스 등)⑨ 냉동건조식품(커피 등)⑩ 인스턴트식품(라면?햄버거용 고기?튀김용 새우 등)이 있다.Ⅲ. 건강보조식품1. 건강보조

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.08

다운로드 장바구니
싱글족,싱글마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례

( 레토르트 / 인스턴트 ) 의 사용 맥락을 AF 사용 전제하 튀김식품에도 적용 기존 전기튀김기나 오븐을 사용 할 때 신경써 줘야 하는 기름투여를 미리 처리 , 팩 뒷면에 조리시간 ... 6에 민감하고 본격적인 디지털 세대2030 골드 싱글족의 미니멀 라이프 - 식품 ‘ 저칼로리 소식 ’ 이라는 트렌드에 맞게 간단하게 요기하거나 간편하게 즐길 수 있는 초간편 1 ... 인용 식품이 주목을 받고 있다 . 합리적이고 알뜰한 구매를 원하는 2030 싱글족들은 필요한 만큼만 사려는 소량 구매 성향 을 보인다 .2030 골드 싱글족의 미니멀 라이프

리포트 | 54페이지 | 3,000원 (15%↓) 2550원 | 등록일 2012.04.20

다운로드 장바구니
쌀의 기능성분 및 특성

의 전통적인 쌀가공 식품4)일본의 쌀가공 식품4.기능성 쌀의 정의5.기능성 쌀의 분류6.기능성쌀의 종류 및 기능7.느낀점●쌀의 일반적 영양성분쌀은 소화흡수율이 높고,영양이 우수 ... 되었으며 그 일부는 현재 시판되고 있다.일본의 전통적인 쌀가공 식품신 개발제품중 레토르트쌀밥, 냉동쌀밥 등 쌀밥류가 전체 쌀가공식품 생산량의 46%정도를 차지하고 있어 이들 간식편 쌀 ... 밥류가 쌀가공식품의 주류를 이루고 있다.일본의 쌀가공 식품●기능성 쌀의 정의밥맛이란 쌀의 주 기능 외에 최근 잘못된 식생활에서 기인한 각종 성인병의 예방 및 치료에 유효한 각종

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.02

다운로드 장바구니
관광학원론 외식업

목 차[1] 외식의 개념과 외식업의 정의[2] 외식 기업의 경영 형태[3] 외식 체인 사업의 특성[4] 현대 외식 문화의 특징[5] 한국 외식업의 현황[1] 외식의 개념과 외식업 ... 의 정의1)외식의 개념- 의식주 : 인간의 기본생활을 영위하기 위한 것실제로 식(食)이 의(衣)와 주(住)의 기반이 됨. (∴식(食) 중요)- 식사 + 장소성 = 외식- 외식 ... 의 정의 : 가정이 아닌 집 밖에서 만들거나 먹는 식사- 외식 ↔ 내식- 다양한 업종 출현, 식생활의 변화, 공급의 다양화 등으로 인해 외식의 형태가 복잡하고다양해져 외식과 내식의 경계

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.27

다운로드 장바구니
영양표시제도의 기능과 의의 및 기준

의 경우 식품위생법 제 10조의 규정에 의한 ‘식품등의표시기준’ 에 의해 용어의 정의 사항을 규정하고 있다. 영양표시제도는 소비자가 올바른 정보를 알고 식품표시나 특수식품 등에 대한 ... 절류, 유탕면류, 호화건면류 및 개량숙면류, 레토르트 식품이 추가되었으며, 2005년에는 과자류 (식빵 및 빵류 뿐만 아니라 케이크류, 도넛, 기타빵, 건과류, 캔디류, 초콜릿 ... , 표시방법3) 열랑 계산4) 반올림 규정, 0으로 표시 할 수 있는 양 등5) 영양소 기준치에 대한 비율 표시6) 영양소함량 강조표시 기준7) 건강기능식품의 영양표시8) 어린이 식품

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.12

다운로드 장바구니
[식품첨가물][식품첨가물피해]식품첨가물의 등장 배경, 식품첨가물의 종류와 역할, 식품첨가물이 들어간 대표적 음식, 식품첨가물이 인체에 미치는 영향, 식품첨가물의 피해 사례, 식품첨가물 관련 전망 분석

9. 식품착색제10. 식품표백제11. 식품향료Ⅳ. 식품첨가물이 들어간 대표적 음식1. 라면2. 소시지·햄류3. 어묵4. 레토르트 식품5. 햄버거·감자튀김Ⅴ. 식품첨가물이 인체 ... 다. 식품위생법 제2조 3항에서 첨가물이라 함은 식품을 제조·가공 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가·혼합·침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다고 정의하고 있는 화합물이다.Ⅱ ... 나 산화방지제, 보존제, 방부제, 인공색소 등 많은 종류가 들어간다.4. 레토르트 식품레토르트 식품은 내용물의 첨가제는 물론 용기의 환경호르몬도 문제다. 환경호르몬은 내용물을 전자

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.01

다운로드 장바구니
HACCP

HACCP 적용방법 GACCP 도입효 과 Contents TITLE Contents HACCP 적용현황' 식품위해요소 중점관리기준 ' 으로 정의 효율적으로 식품 위생을 관리 할 수 ... 를 마련 ) ▶ 1996 년 5 월 23 일 : 유제품 및 식육제품 적용을 위한 기준 설정 ▶ 1997 년 3 월 24 일 : 레토르트파우치식품 적용을 위한 기준 설정 ... H A C C P Hazard Analysis Critical Control Point 20061811 송은진HACCP 의 정의 HACCP 시스템 수행절차 HACCP 제도특징

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.30

다운로드 장바구니
세균성식중독에 관한 연구

에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환이라 정의 한다. 또한 세계보건기구(WHO)는 “식품 또는 물의 섭취에 의해 발생 ... 있으나, 열에 불안정하다.감염원 및 감염경로식습관에 따라 차이가 있으나, 통조림, 병조림, 레토르트 식품, 식육, 소시지, 생선등으로 다양하다. 통조림, 햄, 소시지, 육제품 ... . Clostridium perfrigens균14List of TableTable 1. 식중독의 원인별 분류5서론식품위생법 제 2조 제 10호에 따르면 식중독이란 식품의 섭취로 인하여 인체

리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.11.30

다운로드 장바구니
식중독사례

는 것이 좋습니다.※ 가열에 의한 아포의 완전살균(120℃에서 4분 또는 100℃에서 330분이상 가열살균, 통조림, 병조림, 레토르트식품에만 적용할 수 있습니다)※ 물리적(pH 4 ... 차례1. 식중독의 사례→ 살모넬라에 대한 사례 1? 살모넬라의 정의? 예방법→ 보툴리누스균에 대한 사례 1? 보툴리누스 정의? 보툴리누스의 식중독의 예방→ 장염 비브리오균에 대한 ... 사례 1? 장염 비브리오균의 정의? 예방→ 황색 포도상구균 식중독 사례 1? 황색 포도상구균 정의? 예방< 살모넬라에 대한 사례 >사례 1)부산의 한 어린이집에서 원생과 직원

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.10.31 | 수정일 2021.07.16

다운로드 장바구니
CJ 햇반의 소비자 태도 변화 전략

햇반 최종본.hwp1. 마케팅 전략 수립에 있어서의 태도의 역할(1) 세분 시장의 정의 (Segmentation)1) 인구 통계학적 세분변수를 통한 시장 세분화인스턴트 음식 문화 ... 마련해 두었다가 조금씩 꺼내 먹는다든가 반조리 식품이나 완전 조리품을 이용하여 식사 준비 시간을 최소화 하고자 하는 경향이 있음을 예측할 수 있다.(2) 신제품 개발 ... 한 레토르트밥을 선보여 출시하였다. 레토르트밥은 시장규모가 냉동밥보다 확대되었으나, 이것도 역시 품질 수준이 극히 열악하여, 소비자를 만족시키기에는 부족함이 많았다. 이러한 이전 인스턴트

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.03

다운로드 장바구니
유리를 이용한 식품포장 방법

등)은 훨씬 높은 고온에서 살균압력을 부가하면서 유리포장식품은 115-120℃에서 20-120분 살균용기의 파손을 방지하기 위해 레토르트 내에서 유지되는 압력(용기내의 진공도 ... 유리의 특성1. 용융상태로부터 결정화과정이 없이 고체상태로 냉각된 무정형의 무기화합물2. 유리는 고체도 아니고 액체도 아닌 유리질 상태로 존재3. 정의 : 특정한 융점이 없 ... 으며 과냉각된 액체상태화학적 내구성-유리의 구성성분은 액체나 고체의 모든 식품에 화학적으로 안정-물과 산에 강함투명 및 착색-투명성(소비자가 상품을 사기 전에 볼 수 있음)-유리에 착색

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.10

다운로드 장바구니
전분의 호화 실험

로 밥을 짓거나 쌀가루를 쪄서 떡을 만들을 때 점착성을 나타내는 것은바로 전분을 구성하고 있는 아밀로펙틴의 호화로 인하여 나타나는 현상이다.전분의 정의와 특성을 이해하고 쌀 전분 가공 ... 과정 중 각각의 공정을학습하여 쌀 전분을 포함한 전분이용가공식품을 이해한다.5. 재료 및 분량 : 쌀 1컵, 잣 1/4컵, 물 6컵, 소금 적당량6. 기기 및 기구 : 냄비, 체 ... 므로 소화가 용이하여 보양식, 치료식, 실버 푸드, 유아식 및 간단한 식사대용식으로 이용하기도 하고, 최근에는 식사 전의 애피타이저나 일종의soup대용으로 개발되어 통조림, 레토르트

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.27

다운로드 장바구니
세균성식중독(감염형과 독소형)과 바이러스성식중독의 종류와 특성 및 예방 방법을 기술하시오

, 신경 장애, 호흡 곤란⊙ 원인식품ㆍ통조림, 병조림, 레토르트 식품, 식육, 소시지 생선 등이 있습니다.ㆍ통조림, 햄, 소시지, 육제품의 소비가 많은 구미에서는 A형, B형 균 ... :___________________________________________________________________○ 과제유형 : ( D ) 형○ 과 제 명 : 세균성식중독(감염형과 독소형)과 바이러스성식중독의 종류와 특성 및 예방 방법을 기술하시오.??1. 식중독의 정의 ... ? 식중독이란 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환(식품위생법 제2조제10호)을 말

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.18

다운로드 장바구니
식품포장(Food Packaging)

식품포장(Food Packaging)∽ 목 차 ∽1. 포장의 정의 및 역할(1) 포장의 정의(2) 포장의 역할2. 포장식품(Pre-Packaged Food)(1) 포장식품의 정의 ... 추진방향7. 식품포장 재료 및 용기의 분류(1) 종이 및 지기(2) 플라스틱과 포장용기(3) 복합용기(4) 금속 및 유리 용기(5) 환경대응용기※ 참고문헌1. 포장의 정의 및 역할 ... 수행품질을 유지하기 위해 식품을 포장 재료로 포장하는 기술 및 씌워진 상태라고 정의할 수 있다. 여기서 포장 재료란 목제용기, 유리용기, 금속용기, 플라스틱제용기 등을 말하고 있

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.06

다운로드 장바구니
식생활의 서구화로 인해 나타나는 질환 및 폐해

서 만드는 인스턴트커피·분말주스나 잠깐 동안 가열하는 즉석면(라면 등)·인스턴트 수프 등을 말하며, 조리하기 쉽고 저장이나 휴대도 편리한 가공 식품으로 '즉석 식품' 이라 정의 ... ·분말 주스 ·인스턴트 커피 ·홍차 ·녹차 ·인삼차 등이 있다.* 레토르트 식품 - 저장을 목적으로 한 가공식품이다. 조리가공한 여러 가지 식품을 일종의 주머니에 넣어 밀 봉한 후 ... 고압가열살균솥(retort)에 넣어 고온에서 가열 살균하여, 공기와 광선을 차단한 상태에서 장기간 식품을 보존할 수 있도록 만든다.· 레토르트 식품은 캔 식품과 같이 보존성이 있

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.16

다운로드 장바구니

이전10개 4 5 6 7 8910 11 12 13 다음10개

파워링크

신청하기