"식품기기분석학및실험"의 검색결과 입니다.

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조지방 분석방법 상압가열건조법 수분활성도 회분 정량 rose-gottlieb 환원당 정량 카페인 추출 심리학에게묻다

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"식품기기분석학및실험" 검색결과 1,741-1,760 / 4,674건

말라카이트그린 (Malachite green)

. Malachite green의 위해성5. Malachite green 독성 및 실험① 설치류에 대한 독성② 어류에 대한 독성③ 메기에 대한 LC50④ 반복투여 독성시험⑤ 발암성 시험⑥ 뱀장어 ... 유어 말라카이트그린의 잔류성 실험6. Malachite green 연구 및 관리현황7. 관련 규정8. 모니터링 결과 or 국내에서의 이슈9. 관련 기사 스크랩Malachite ... 에 널리 사용되며, 잉크, 레이크의 제조원료로도 사용되고 화학분석용 시약이나 지시약 및 모기향 중 착색제의 용도로 사용된다.말라카이트그린은 연어, 송어의 부화난에 기생한 수생균

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.17 | 수정일 2016.03.18

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화학공학실험 촉매 반응기 실험 수소생산 실험

은 방법을 CO와 CO2에 해당하는 피크에 커서를 위치시킨 후 면적 값 및 농도 유량 값을 확인하였다. 그리고나서 실험 데이터를 출력하였다. 실험이 종료하면 반응기의 히팅을 중지 ... 실험 5. 촉매 반응기 실험TABLE OF CONTENTSTABLE OFCONTENTS ... ......................................................................................6Figure 6.촉매 반응기를 통한 세 번째 실험 ..................................7ABSTRACT

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.29 | 수정일 2013.11.18

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[카페인][카페인 성분][카페인 효능]카페인의 성분, 카페인의 효능, 카페인의 주요식품, 카페인의 장점, 카페인의 단점, 카페인의 유의점, 카페인의 추출, 카페인의 가공 분석

카페인의 성분, 카페인의 효능, 카페인의 주요식품, 카페인의 장점, 카페인의 단점, 카페인의 유의점, 카페인의 추출, 카페인의 가공 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 카페인의 성분Ⅲ. 카페인 ... 의 효능Ⅳ. 카페인의 주요식품Ⅴ. 카페인의 장단점1. 중추 신경계에 미치는 영향2. 심혈관계에 미치는 영향3. 신장 및 무기질 대사에 미치는 영향4. 호흡계에 미치는 영향5. 위 ... 방법 및 섭취지속기간 등에 큰 영향을 받는다고 강조했다. "카페인과 관련된 광범위한 역학조사 데이터가 있다고 해서 즉각적으로 인간의 안전성과 결부시키지 말고 그 전에 동물실험을 통

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.20

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검수관리의 목적과 검수업무요건 및 식재료 검수의 검사 및 감별 리포트 A+

· 품직특성 등 전반적으로 전문적인 지식과 경험을 소유해야 하며, 물품의 평가 및 분석 · 실험능력을 갖추어야 한다. 뿐만 아니라 구매 및 생산업무에 대해서도 일정수준의 업무를 파악 ... 한다.검수관리의 목적은 다음과 같다.① 물품의 품목 및 수량 확인② 물품의 품질특성 검사(크기 · 중량 · 선도 · 위생상태 · 유통기간 등)③ 납품가격의 적부성 및 대금지급방법 ... 는 다음과 같은 요건이 구비되어야 한다.먼저 식품에 대한 전문지식과 경험을 갖춘 유능한 검수직원이 확보되어야 한다. 검수업무에서 요구되는 시설 및 설비 · 기기 등이 갖추어져야 하

리포트 | 5페이지 | 12,900원 | 등록일 2013.07.12 | 수정일 2013.11.28

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지방 과산화물가 측정 실험 보고서

레 추출법(Soxhlet extraction)생체성분 분석이나 식품분석, 사료분석 등을 할 때 사용하는 조지방의 정량법. 속슬렛추출기를 이용하여 디에틸에테르의 증발·액화를 연속 ... : 지방의 1차 산화생성물인 과산화물(hydroperoxide, ROOH)을 측정하여 과산화물값(peroxide value, POV)을 계산한다.※실험배경1. 조지방 분석(1) 속슬 ... 를 넣는 플라스크와 시료를 넣는 추출기, 디에틸에테르의 증기를 냉각하는 냉각관의 3부분으로 이루어진다.2. 유지분석(1) 산가(acid value)유지 시료 1g에 들어 있는 유지지방

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12

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Flow cytometry의 원리와 적용, 유세포분석기의 원리와 적용

기능을 갖지 않는 것을 cell analyzer라고 부른다. 장치는 샘플을 내보내는 flow계, 레이저광 조사 및 형광집광을 위한 광학계 그리고 검출기 이후의 광학적 신호를 전기 ... 관찰되고, 각각의 탐지기에 관찰된 밝기 변동을 분석함으로써 개개의 입자(individual particle)의 물리, 화학적 구조를 얻을 수 있다. 전방산란은 세포의 부피와 밀접 ... 기의 구별은 불가능하다.세포표면 항원 및 세포 내 항원의 해석법형광표지항체를 사용하여 세포표면 및 세포 내에 표현하고 있는 항원을 특이적으로 염색하고 정량하는 일이 가능하다. 특히

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.12.01 | 수정일 2016.06.11

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[A+] 여대생 커리어개발 수업내용 요약

이 있습니까본인의 삶 중에 가장 기억에 남는 최고의 순간 및 의미를 설명하고 향후 본인이 원하는 삶은 무엇인지 기술하시오----인생을 깨달은 사람 (대회/토익 관련 이야기 스펙이야기x ... 년 후 나의 모습 그리기1.2.3.4.여대생 커리어 자기탐색2 2주차인문학 3가지 질문1. 나는 누구인가2. 어떻게 살 것인가3. 어떻게 죽을 것인가내 삶의 의미는 무엇인가내 안 ... 고 있다.여대생 5주차기업정보수집과 업종별중견기업탐색병목현상-정년연장으로 정체현상이 일어남 1 2학년이 취직이 안됨관심업종 탐색-목표회사가 속한 업종 탐색, 관심 회사의 폭 넓히기업종

시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.22

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한국음식의 세계화 방안-떡의 세계화

한국 음식의세계화 방안-떡의 세계화Ⅰ서론1.연구의 필요성 및 목적2.떡이란? 역사분류와 만드는 법조리 도구Ⅱ본론1.떡의 우수성2.떡의 상품성-문제점-해결방안3.떡의 세계화 방안Ⅲ ... 결론1.떡의 세계 진출 방향2.느낀점Ⅰ서론1.연구의 필요성 및 목적유럽과 아메리카 등의 서구 사회에서는 오래 전부터 밀로 만든 빵을 주식으로 삼아 왔다. 밀의 아미노산 조성이 양질 ... ·트립토판·메티오닌 등이 적게 함유되어 있는 것이 결점이기는 하지만, 단백가 78로 식물성 단백질 중에서는 영양적으로 우수한 편이다.미국 마운트싸이나이 대학교 연구팀은 50명의 실험대상

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.05

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식품위생, 미생물 관련 내용정리

요소분석 중요관리점’. (The Hazard Analysis Critical Control Point System)ㆍ식품의 원료, 제조, 가공 및 유통의 각 단계에서 발생할 수 있 ... 되기까지의 모든 단계에 걸친 식품의 안전성, 건전성 및 완전무결성을 확보하기 위한 모든 수단.ㆍ목적: 식품에 의한 위생상 위해 방지 / 식품의 안전성 유지 / 식품영양의 질적 향상 ... 도모 / 국민보건의 향상 기여3. 식품의 위해성 및 건강장해ㆍ생성요인별 분류:1)내인성: 식품의 원재료 자체에 함유되어 있는 유독, 유해성분. 복어독, 조개독, 시안배당체, 버섯

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.14 | 수정일 2016.02.05

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DNS method을 이용한 환원당 정량

이 Fehling 용액을 환원하여 생성한Cu _{2} O를Fe _{2} (SO _{4} ) _{3}에 녹여 생성된FeSO _{4}을KMnO _{4}으로 적정한다. (식품 분석에 널리 이용 ... 는다. 이러한 현상은 aldose와 ketose의 고리구조가 대부분 저절로 열려져 환원과정에 참여하는 카르보닐기가 노출되어 당이 직선 사슬구조를 이루기 때문에 일어난다. 2가 구리(Cu ... 다. Benedict 실험은 당의 환원성을 동정하는 데 쓰여질 수 있다. 예를들어, 당을 구리-구연산 용액(Cu ^{2+}를 포함하는 Benedict 시약)속에서 가열시켜 만약 환원당

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.10 | 수정일 2022.07.28

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동물실험 반대 PPT

( 민주통합당 . 경기 광명을 ) 이 식품의약품안전청이 제출한 '2011 년 실험동물 사용 현황 ' 을 분석해 발표한 자료에 따르면 2011 년 의약품과 화장품의 신제품 개발 등 ... ” 교육 , 시험 , 연구 및 생물학적 제제의 생산 등 과학적 목적을 위해 동물을 대상으로 실시하는 실험 또는 그 과학적 절차 . 기원전 3 세기에 알렉산드리아의 한 의사가 감각 ... ‘ 동물보호단체합동안 ’ 을 토대로 2007 년 개정 . 대통령령으로 시행령이 , 농림수산식품부령으로 시행규칙이 제정되어 , 2008 년 1 월 말부터 시행 중에 있음 . 실험동물

리포트 | 31페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.03.02

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[식품 분석학 실험 보고서 - 예비 및 결과 2부] 조단백질 정성분석 (Biuret 반응-뷰렛) 및 정량분석 (Kjeldahl 질소 정량법-킬달법)

실험 보고서(예비)학 과 :학 번 :이 름 :담당교수 :실험 제목 : 조단백질 정량분석1. 실험의 주요 개념 및 실험법1) 식품 속의 단백질① 단백질 (protein) : 동식 ... _KjeldahlMethod.html☞ 식품분석학, 노봉수 외 공저, 수학사, p.93-102실험 보고서(결과)학 과 :학 번 :이 름 :담당교수 :실험 제목 : 조단백질 정량분석1 ... . 실험의 목적 및 원리1) 실험의 목적 : Kjeldahl 정량분석 방법을 통해 시료의 조단백질을 분석할 수 있다. 비단백태 질소, 질소함량에서 조단백질 계산에 필요한 단백질환산

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.03

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실험디자인(성가윤)

제 등에 강화해서 사용 할 수 있을 것이다 . 또한 자주 먹는 식품에 그 영양소를 강화해서 폐경기 여성을 위한 제품 등으로 상품화 할 때 유용할 것 같다 .연구내용 및 방법실험동물 ... 을 이용 , 자동분석기로 측정 함 . - 통계처리 는 SAS package 를 이용 , 각 실험군의 평균과 표준편차를 구하고 , ANOVA test 후 각 실험군 간의 비교 ... 분석 , 요 분석에서 유의적인 차이는 나타나지 않았다 . ✶ 골밀도 및 골무기질함량 척추 골밀도 (BMD) 와 골무기질함량 (BMC) 은 Table 5 에 나타내었다 . 척추 골

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.04

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바나나우유, 오렌지주스의 색도 및 탁도 실험 보고서

식품물성학 실험Ⅲ실험 목적특정식품의 색도와 탁도를 실험기구를 이용하여 특정하여 실험기구의 사용법과 제품의 색도 및 탁도를 측정하여 비교 분석한다.실험 재료B사 바나나우유, M사 ... 으로 보여지는 광학상의 표현·탁도의 단위 NTU3. 관능검사·관능검사의 정의-관능검사는 식품과 물질의 특성이 시각, 후각, 미각, 촉각, 및 청각으로 감지되는 반응을 측정, 분석 내지 ... 해석하는 과학의 한 분야실험 결과 및 고찰Ⅰ. 색도 측정1. 우유란?축산물의 가공기준 및 성분규격(2005년2월28일 국립수의과학검역원고시 제2005-2호)의 축산물별 기준 및 규격

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.25

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크로마토그래피 종류 및 설명

를 선택적으로 사용할 수 있는 장점이 있고, 유기성분을 분리 정량하는 곳에 광범위하게 이용된다. 특히 식품분석에서는 지질, 방향성 성분, 아미노산, 색소, 스테로이드, 알칼로이드 등 ... 하여 GC, HPLC 등과 같은 분석기기를 사용하여 정량 할 수 있다.(시료의 점적) (전개방법)3.컬럼 크로마토그래피(column chromatography)컬럼 크로마토그래피(c ... 성분이 분리된다. 충진제의 종류에 따라 겔 크로마토그래피, 이온교환 크로마토그래피 등으로 구분된다. 이 방법은 식품분석분야 뿐만 아니라 생화학, 약학, 의학 분야에서 효소, 단백질, 핵산, 탄수화물, 기타 생체물질 등 고분자물질의 분리방법으로 많이 이용되고 있다.

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.07 | 수정일 2021.07.22

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[균]식중독균 사례 가스괴저균, 식중독균 사례 황색포도상구균, 식중독균 사례 살모넬라균, 식중독균 사례 비브리오균, 식중독균 사례 보툴리누스균, 식중독균 사례 장염비브리오균 분석

. 개요1. 월별(계절별) 발생범위 분석2. 원인 물질별 발생범위 분석3. 원인 식품별 발생범위 분석4. 원인 시설별 발생범위 분석Ⅱ. 식중독균 사례 가스괴저균1. 균의 특성2. 원인 ... 식품3. 증상Ⅲ. 식중독균 사례 황색포도상구균1. 성상2. 증상 및 발생3. 예방Ⅳ. 식중독균 사례 살모넬라균Ⅴ. 식중독균 사례 비브리오균Ⅵ. 식중독균 사례 보툴리누스균Ⅶ. 식중독 ... 률의 순이었다.4. 원인 시설별 발생범위 분석발생 장소별로는 식품접객업소가 39.1%로 가장 높았으며, 가정에서도 식중독 발생비율이 전체의 37.7%를 차지하였다. 식품접객업소

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.10

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하이퍼넥스배지의 오이재배

실패를 염려하여 실패의 원인을 살피는 것을 더 중요하게 생각하여 실패의 원인을 분석하여 보완하는 것을 목적으로 실험을 하였습니다.1. 실험 재료 및 도구?하이퍼넥스 배지-증류수 ... 습니다.참외는 다른 과채류에 배하면 열량과 비타민이 많아서 식품적인 가치가 높은 편입니다. 무엇보다 시원한 맛이 있어서 전통적으로 여름철 과실로서 인기가 있습니다. 약리작용으로는 덜 ... 식물을 키워냄으로 다른 병균과 바이러스에 감염될 가능성을 낮추는 것에 의의를 두고 실험을 시작하게 되었습니다. 이곳에서는 실험을 처음 하였기 때문에 성공을 목적으로 하는 것이 아닌

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.04.02 | 수정일 2021.09.10

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4주 탄수화물의 검출 및 소화효소

[별첨 1] 실험보고서 표지실험보고서Experiment Report교과목명생물학및실험실험제목탄수화물의 검출 및 소화효소제출월일년월일담당교수제출자성명:학과:학년:학번:충북대학교 ... 생물학과Department of Biology, Chungbuk National UniversityⅠ. 실험 목적(Purpose of experiment)베네딕트검사와 바르푀드검사 ... 가 방출된다. 이로인해 탄수화물은 열량공급물질로 에너지급원이라고 한다. 열량 영양소 중의 G나인 탄수화물은 대부분 식물성 식품 합단위에 따라 단당류, 소당류, 다당류로 구분

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.20

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실험 11.1 양이온의 정성분석 - 결과보고서

+(aq)토 의이번 실험은 양이온의 정성 분석이었는데 원심 분리기를 이용하여 그 침전된 물질과 맑은 용액을 구분하여 그 안에 어떤 물질이 들어 있는지를 알아내는 것이 목적이었다. 실험 ... 결 과 보 고 서실험 11.1 양이온의 정성분석실험결과미지시료를 사용하여 행한 정성분석 실험 결과 관측한 사항을 단계별로 기술하여라.1단계 : 원심분리관에 미지의 시료의 몇 그램 ... 하였다. 이번 실험을 하는데 어려운 점도 많았지만 정성분석이라는 것을 실험을 통하여 확실히 알게 되었고 원심분리기라는 기계를 만져서 하는데 재미있었다.@원심분리기(遠心分離機)원심력의 작용

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.21

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6주차 예비 게시용

indophenol, methylene blue도 수용체로 한다. glucose의 정량, 또 glucose나 산소의 제거에 사용되어 식품의 안정화에 아주 유용하다.? 효소의 고정화법효소가 촉매 ... 관여될 수 있는 가능성으로 생각하는 효소 단백질 중의 관능기로서는 유리의 아미노기, 카르복실기, 히스티딘의 이미다졸기, 시스테인의 설프하이드릴기, 티로신의 페닐기, 세린 ... 기, 트레오닌의 수산기 등이다. 이들의 관능기 중 활성 중심에 함유된 것은 고정화 결합에 관여하지 않아야 한다. 또 효소 단백질의 고추구조는 수소결합, 소수결합, 이온 결합 등의 비교적 약한

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.02.12

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