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"소금물증류" 검색결과 1,601-1,620 / 1,972건

  • [식품영양 공학 실험] PH측정 실습 보고서
    시킨다.?electroide를 세척병의 증류수로 세척한 다음 여과지 등의 흡습성의 종이를 가볍게 대어 물기를 제거한다.?pH 7의 표준용액에 electroide를 넣고, 용액병을 한바퀴 돌려준다 ... .결과 및 고찰시료pH value희석배수문헌상pH 값비고Indicator8-kindpH meter1. 수돗물6BTB 6.45.925.5~8.0일치2. 증류수5BCG 5.25.337.0 ... 있다.(예 : 계란흰자, 수돗물 , 우유 , 식초 ,사이다, 콜라 등)(2) 8-kind test paper를 사용하여 용액의 pH를 측정할 수 있다.(3) 유리전극 pH
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.24
  • [환경공학]환경수질실험(pH)
    시킨다.(7) 전극을 물로 충분히 씻은 후 시료수에 넣구 pH를 측정한다.※유의사항(1) 유리전극을 사용하지 않을 때는 증류수에 넣어 둔다.(2) 비교전극은 염화칼륨 용액에 넣어둔다 ... 예비1.실험 목적(Objective)A. pH자연수의 pH는 물에 포함되어 있는 각종의 염류, 유리탄산, 광산 및 유기산등으로 좌우되나 하수, 공장폐수에 의해서도 영향을 받 ... ? 비커? 유리막대? 메스실린더? 삼각플라스크3. 실험방법(Method or Procedures)A. pH 실험방법(1) 유리전극을 사용하기 수시간 이상 물에 넣어 둔다.(2) pH
    리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.11.23
  • [식품 가공학 실험] 고추장제조
    소금이 행하게 된다.◇ 각 단계별 메커니즘과 그에 따른 결과효소추출 단계: 엿기름가루와 물을 혼합함으로써 엿기름의 maltase를 추출해 낸다.침지 단계: 위에서 제조한 엿기름 ... , Corn starch, Rice starch, 소금, 냄비, 나무주걱, 체, 저장용 플라스틱 통, 온도계◇ 실험방법? 엿기름가루(mart)⑴ 엿기름가루 83.3g에 물 1300g를 넣 ... 실험제목- 고추장 제조와 숙성 후 물성측정1. 서론◇ 실험목적고추장의 제조과정을 알아보고 숙성과정 중 어떠한 변화가 일어나는지와 원료의 배합을 달 리한 고추장의 차이를 관능검사
    리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.29
  • [화학실험]생활속의 산-염기 분석(예비, 결과 모두 포함)
    잿물이라고 부르는 부식성이 강한 수산화나트륨 수용액에 역시 부식성이 강한 염산을 적당히 넣어주면 NaCl이 만들어져서 산과 염기의 부식성이 모두 없어져 버린 소금물이 되는 것 ... 라는 “산”이 만들어 지기 때문이다. 이와는 달리 NaOH처럼 미끈거리는 느낌을 주는 “염기”라고 부르는 화합물도 있다. 이러한 산과 염기는 우리주변에서 매우 다양하게 존재하고 있 ... 으면서 일상생활과 우리 몸속의 화학 변화에 중요한 역할을 하고 있다.산과 염기는 서로 대립적인 특성을 가지고 있고, 산과 염기가 혼합되면 물과 염이 생성되는 “중화반응”이 일어난다. 양
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.18
  • [자연과학]간장중의 NACL정량
    경에 소금물에 메주를 담가 1∼2개월 숙성시킨다. 그런 후에 메주를 뜨고 간장을 다리면서 맛과 수분을 조절한다. 재래식 메주는 여러 종류의 세균과 곰팡이가 번식하여 메주콩을 가수분해 ... 하므로, 좋지 않은 맛과 냄새가 나는 물질이 배설물로 생성되어 간장의 맛이 별로 좋지 않은 경우가 많았다.그러나 근래에 와서는 미생물학의 발달로 인하여 단백질과 녹말을 가수분해 ... 시키는 산이 함유되어 있어 좋은 향미를 가지고 있다.간장의 소금 농도는 보통 18∼20 %이며, 간장이 갈색을 띠는 것은 아미노산의 분해산물인 멜라닌과 멜라노이딘에 의하는데, 속성간장인
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.18
  • [향신료][허브][향신료의 개념][향신료의 종류][향신료의 기능][향신료의 유래][향신료와 허브]향신료의 개념, 향신료의 종류, 향신료의 기능, 향신료의 유래, 향신료와 허브의 차이점에 관한 분석(향신료, 허브)
    몬, 메이스, 올향신료 등 독특한 맛과 향, 색조 등이 음식물에 풍미를 내는 것으로 주로 열대와 온대에서 생산되어 유럽에 전해진 아주 귀한 향신료를 향신료라 했다. 따라서 향신료 ... 성 식물에서 얻어지는 것으로 조리할 때 음식물에 맛을 내거나 소스나 피클에 향미를 첨가하는 부향제로 쓰이는 식물성의 조미료 또는 약미로서 보통 분말상태이나 다시 이것을 혼합한 조미 ... 료 식물의 꽃, 열매, 씨, 수피, 뿌리 등 방향 자극성이 있고 음식물에 향미를 첨가하여 식용을 촉구증진 시키는 것을 말한다. 따라서 향신료는 허브의 하나이면서도 독립된 것
    리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.28
  • (예비,결과) 엔탈피의 측정
    + 물모든 염들은 강전해질이다. 소금으로 알고 있는 물질인 NaCl은 좋은 예이다. 그것은 산 - 염기 반응의 생성물이다.HCl (aq) +NaOH (aq) -------- ... 는 정도에 무관하다. 이는 어떤 반응물이 어떤 특정한 생성물로 변 할 때 엔탈피의 변화는 그 반응이 한 단계로 진행되거나 또는 여러 단계로 진행되어도 같다는 것을 뜻한다. 이것 ... 에 교환되는 열량으로 정의된다. 그러나 연소 반응에서 온도가 빠르게 증가하듯이 실제 반응들은 일정한 온도에서 진행되지 않는다. 따라서 이 정의를 따르려면 생성물의 온도가 반응물의 온도
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.08
  • 헝가리 문화적 콘텐츠 요소를 찾아서
    을 오르기에는 애로 사항이 많다. 팔링카는 살구나 체리로 만든 투명한 브랜디인데 보드카만큼 독하지만 맛은 훨씬 낫다. 발효된 혼합 과즙을 증류해서 만드는 가정식 팔링카는 더 독하다. 물 ... %)? 종교 : 천주교(67.5%), 신교(20%), 그리스 정교? 주요산업 : 관광산업, 농업(유럽최대 농산물 생산지중 하나) 및 목축업? 정체 : 공화제? 정부형태 : 의원내각 ... 가해 보자.숙주나물은 언뜻 보면 콩나물과 비슷하게 생긴 숙주(숙주나물)는 녹두를 물에 불려 싹을 낸 것으로, 녹두에서 숙주가 되는 과정에서 비타민 A, B, C 등이 30배 이상
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.01
  • [식품가공] 비트 첨가로 국수의 품질에 미치는 영향
    %, 9%, 12%를 각각의 밀가루(100g)에 첨 가 한다.② 시료를 첨가한 각 밀가루중량에 대한 물 52% 와 소금 3%를 각각 첨가한다.③ 각 시료를 반죽하여 점탄성이 있 ... (중력분)100g X 5, 소금, 비트, 기타3. 실험방법1) 비트 시료 제조① mixer를 이용하여 비트액을 추출한다.2) 제면① 비트 시료를 밀가루 중량에 대해 0% 3%, 6 ... 은 덩어리(dough)를 형성하며, 이때 글루텐 형성을 증 가를 위해 소량의 물을 조끔씩 첨가하여 반죽한다.④ 젖은 행주에 싸서 30분간 방치 후, 반죽의 탄력과 신장성을 scale
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.14
  • 우리나라의 식생활 변화
    신석기시대에는 잡곡류와 물고기 등의 곡물들을 넣는 빗살무늬토기가 발견됨에 따라 그 시대에 식량공급이 전적인 농경생활은 아니지만 잡곡류를 먹었다는 사실과 강변과 바다주변에 거대 ... 수 있다. 또한 염업을 통해 소금도 생산되었다. 부여의 벼슬이름에 마가, 우가, 저가, 구가, 견가가 있는 것으로 보아 말, 소, 돼지, 개와 같은 가축이 사육되었음을 알 수 있 ... 게 되었다. 이에 따라 밥이 일상적인 주식으로 자리 잡게 되었다. 농업의 정착은 곡류나 채소와 같은 농산물에 기초한 음식문화의 전통이 다져지게 되었던 것으로 보는데 특히 떡에 대한
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.27
  • [음식문화]멕시코의 음식 문화
    은 소스에 재워두었다가 약간의 마늘, 오레가노와 소금을 넣고 조린다. 아시오떼는 닭고기, 돼지고기를 오븐에 구울 때에도 이런 식이다.4. 멕시코 하루식사패턴- 멕시코의 아침식사 ... 물이 있는 요리, 국물이 없는 요리 한가지씩 먹는 것이 보통이다. 꼬미디는 직장에서 먹지 않고 집에서 먹고 구 후에 낮잠까지 잔 후, 오후 5시 경에 사무실에 돌아간다.- 저녁식사 ... 고, 튀긴 또르띠야 조각은 토토포(totopo)라고 말하는데 이조각을 구아카몰레(guacamole:아보카도를 고추, 양파를 잘게 썰어 넣어 소금과 과즙으로 섞어 만든 일종의 소스)에 찍
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.16
  • [생명공학]식품의 생명공학적 접근
    제 8 장 . 식품의 생명공학적 접근8조 0339452 제향구 0337077 김봉식 0440770 박정민1. 발효식품발효란? 미생물이 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물 ... 을 분해시키는 과정을 발효라고 한다. 발효과정 사람은 탄수화물과 같은 유기물을 섭취하면 산소호흡을 통해 유기물을 이산화탄소와 물로 분해하고 에너지를 얻는다. 그렇지만 무산소호흡을 하 ... 는 생물들은 유기물을 완전히 분해시키지 못하고 다른 종류의 유기물을 만들어내기도 한다. 또 발생하는 에너지의 양도 적다. 발효과정에서 역시 유기물이 분해되어 또 다른 유기물이 만들
    리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.12
  • [중국식문화]중국식문화의 특징
    , 생강, 파를 사용하여 자극적인 것이 또한 특징이다.-재료 : 파,마늘,고추,마른 해산물 및 소금에 절인 농산물이나 해산물, 작채, 암염(소금), 두부, 지방질이 많은 고기 등 ... 53도이며 마오타이촌의 물로 생산된 것이라 하여 마오타이주로 불린다. 이 술은 고원지대의 질좋은 고량과 소맥을 주원료로 7번의 증류를 거쳐 밀봉항아리의 3년이상 숙성과정을 거친다 ... , 그리고 해 로를 통한 동남아시아 국가들과의 교역을 하여 향신료를 포함한 농산물을 도입하고 토착화시켰다.4) 역사적 측면 【중국식문화의 역사 참조】Ⅱ. 본론(1)중국 식문화
    리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.12
  • 발효 미생물에 관한 내용 및 종류
    발효와 관련된 실험을 하여 최적발효조건을 확립하기 위한 정보를 확보할 수 있 다. 그에 따라서, 발효배지에 첨가하여야 할 첨가물이 선정될 수 있고, 또한 미생물 증식에 이상적인 ... 들로 대체(3) 식품을 발효될 수 있게 변형발효대상식품들도 생물학적 생산물이므로 그들도 유전자재조합에의하여 변형가능1) 유전자 재조합기술을 이용하여 sauerkraut나 김치 ... 을 생성한다. 당류가 발효할 때 알코올과 기타 향기성분들을 만들며 단백질 분해로 아미노산의 구수한 맛, 당화에 의한 단맛, 소금에 의 한 짠맛이 조화를 이 룬다(2) 김치류김치
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.02
  • 와인투어계획서 및 소개
    한 전시물로 파리와 그 밖의 외국인들에게 와인에 관한 볼거리와 먹거리 제공와인박물관 내부통로샴페인 병 돌리는 모습와인투어*쪽꼬냑 증류기1800년대 와인와인박물관 지하굴을 따라 전시 ... 샐러드 Risotto al salmone irlandese e pepe verde 아랍식 깨소금소스 리조또 와 야채 Trofie con punte di asparagi
    리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.07.26
  • 비타민의 분자량 결정-어는점 내림
    가 비타민C인지 확인한다.실험B1. 시험관에 비타민C 용액과 같은 몰랄 농도의 소금 용액 5.0ml를 만들어 넣는다. 온도계와 젓개를 꽂은 뒤, 얼음물 속에 잠기도록 장치한다.2. 젓개 ... =-4.45(증류수를 이용한 보정을 위하여 0.3을 각 값에서 빼주었다.)몰랄 농도(M) = 용질의 양 (mol)용매의 질량 (kg)Tf = Kf × m물의 Kf = 1.86위 ... 알 수 있다. 설탕이 물에 녹으면 설탕 1몰이 물에 녹으면 총 입자 수는 1몰이지만, 소금(NaCl) 1몰이 물에 녹으면 이온화되어 총 입자수는 1몰(Na+) + 1몰(Cl-) = 2몰이 된다.
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.22
  • [물리화학실험]부분 몰랄부피
    예비리포트실험제목 :부분 몰랄부피조 :학 번 :이 름 :1. 실험목적조성을 미리 알고 있는 여러 용액들 중에서 물과 소금의 분 몰랄 부피는 결정한다. 농도에 대한 개념을 이해 ... 분율 X1은제2성분의 몰분율 X2는마찬가지로 m성분의 몰분율은,이다.3. 실험방법▲ 비중병의 부피 측정- 비중병을 건조시킨 후 질량을 잰다. 증류수를 목 부분까지 채운다. 뚜껑을 닫 ... 고 항온조 속에 10-15분간 방치한다. 온도가 평형에 이르면 뚜껑을 열고 마개를 끼운다.- 상온에서의 물의 밀도(0.997g/ml)를 이용하면 비중병의 부피를 알 수 있
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.27
  • 식품의 계량
    Graduated cylinder (25, 100, 250ml)재 료: 증류수(수돗물로 대체)실험 방법:1) 계량컵(200ml)에 눈금에 맞게 물을 채운 후, 250ml ... 은 100ml 들이 graduated cylinder를 사용한다.2) 파이렉스 계량컵도 1컵, 1/3컵, 1/2컵, 2/3컵의 눈금이 맞는지 물을 채워 위와 같은 방법 ... 으로 graduated cylinder에 부어 눈금을 읽어 평균값을 구한다.3) 계량스푼은 1Tbsp에 물을 채워 25ml 들이 graduated cylinder에서 눈금을 읽는다.실험 결과
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.20
  • [대체의학]대체의학<아로마테라피>
    의 사용에 관해 기록되어 있다.중세에 들어 정유의 사용은 향수, 화장품으로 확대되었고 화학과 증류기술의 발전으로 의료와 피부간호를 위한 많은 정유, 꽃물, 연고 등이 생산 ... 며, 급성 구역질이나 발열이 있으면 즉시 중지하여야 한다.(2) 증기 흡입물에 3,4∼5,6 방울의 증류를 떨어뜨린 후 약 1분동안 코로 깊게 숨을 쉰다. 피부가 상하거나 코가 막혔 ... 이 다르기 때문에 목적에 맞는 정확한 정유를 선택하는 것이 중요하다.정유의 성분들은 에테르, 오일, 알코올에 잘 녹지만 몇몇 정유를 제외하고는 물에서는 녹지 않는다. 이러한 지방
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.16
  • [농산가공]우유의 신선도 측정
    은 유지방이 증가하면 적어지고 무지고형분이 증가하면 커진다. 정상유(normal milk)에서 크림을 분리하여 비중을 높인 후 물을 가해 비중을 조절하거나 또는 소금 등으로 비중 ... 기위해)④ 눈금 내에 들어가도록 증류수를 첨가한다.⑤ 고무마개로 단단히 밀봉한뒤 고형물이 없도록 혼합한다.⑥ 60~65℃ 의 수조에 15분간 방치해 둔다.⑦ 1000rpm에서 5분 ... 을 높인 후 물로 비중을 낮추는 일이 종종 있었는데, 이와 같은 부정우유(adulteration milk)는 비중검사를 병행함으로써 적발할 수 있다3)산도일정량의 우유를 중화
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.20
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