"유기산효능"의 검색결과 입니다.

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유산균 응급카트 물품 김치의 효능 aspirin synthesis 프로폴리스 환경과웰빙 아스피린의 제조 아스피린 구조식

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"유기산효능" 검색결과 1,581-1,600 / 2,229건

간장

효모는 에틸알코올, 유기산, ester, 고급알코올을 생성하고 간장의 향미형성에 중요한 역할을 담당한다. 담금 후 3개월경에는 Zygosaccharomyces rouxii ... 가 Candida polymorpha, C. versatilis등으로 대처 된다. 숙성이 진행됨에 따라 간장 덧 중에 아미노산, 당, 유기산, 알코올 등이 증가하고 점차로 착색되며 향기성분인 ... -3. 국균의 선택5. 간장의 제조공정5-1. 조선간장5-2. 일본식 간장5-3. 산분해간장5-4. 어간장6. 간장의 효능7. 관여 미생물7-1. 간장 덧 중의 미생물7-2. 조선

리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.18

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건강을 위한 식단을 마련하고저 고민할때 식품선택의 기준과 섭취방법-

한 형태로 육체적·정신적 삶의 유기적 조화를 추구하는 움직임이 있기는 했지만, 이러한 움직임이나 삶의 문화가 포괄적 의미로서 웰빙이라는 이름을 얻은 것은 2000년 이후이다. 웰빙 ... %를 차지하고 있으며, 대부분의 다른 곡식도 비슷한 비율이다. 이에 비해서 동물성식품은 탄수화물이 전혀 없거나 거의 없다.?3) 불포화지방산지방 성분 중에서 사람에게 꼭 필요하지 ... 만 몸에서 만들어지지 않는 성분인 불포화지방산은 모든 씨앗(곡식)에 많이 들어 있다. 모든 곡식은 짜면 기름이 나오고 그 기름성분 중에 불포화지방산이 차지하는 비율이 매우 높다. 이

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.22

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김치

은 김치는 유기산, 알코올, 에스텔을 생산하는 유기산 발효식품으로 식욕을 증진시킨다.3.소화 작용을 도와준다.김치류는 채소류의 즙과 식염 등의 복합작용으로 장내를 깨끗하게 해준다 ... 김치는 주원료인 절임 배추에 여러 가지 양념류(고춧가루, 마늘, 생강, 파 및 무 등)를 혼합하여 제품의 보존성과 숙성도를 확보하기 위하여 저온에서 젖산생성을 통해 발효된 제품 ... 어감에 따라 새콤한 맛을 내는 젖산균은 좋은 맛을 줄 뿐 아니라 창자속의 다른 균을 억제하여 이상 발효를 막을 수 있고, 병원균을 억제한다.2.또한 김치는 육류나 산성식품을 과잉

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.13

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[간호과]Emergency Box

시켜 칼륨이 세포내로 유입되도록 하여 혈장 칼륨농도를 감소시킨다.[효능 ? 효과] : 산성혈증, 오심, 구토, 체액의 산성화 방지[용법 ? 용량] : 0.5 ~ 1.0g씩 1일 3 ... , 타액, 기관지점액, 위액 등의 분비억제, 모양근 마비, 안압상승, 동공산대, 위장관운동억제, 기관지 확장, 담낭, 뇨관, 방광운동억제.[효능 ? 효과] : 위장관의 경련성 동통 ... , 담관 요관의 산통, 경련성 변비, 위 십이지장궤양에서의 분비 및 운동 항진, 방실전도장애, 미주신경성 서맥, 마취전투약, 유기인 살충제 부교감신경흥분제 중독, 타액분비 억제(OP전

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.29

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[식품가공+식품영양+식품공학] 곡류를 이용한 음료 개발

으며 세균, 대장균, 바이러스, 악취 등을 제거한 세계 최신의 살균 기법이다.생성된 OH Radical의 주요 효능은 살균, 소독작용, 표면 활성화작용, 난분해성 유기물질 산화분해, 탈색 ... (AOP방식: Advanced Oxidation Process→O3+UV AOP)◎살균원리AOP방식이란 OH라디칼이라는 중간생성 물질을 생성하여 각종오염물질인 유기물을 산화 처리 ... 의 OH라디칼을 생성하여 산화처리 하는 방식을 말한다.특히 AOP방식은 독성을 전혀 남기지 않으면서 완벽한 살균력을 나타낼 수 있는데 기존의 산화제인 염소, 이산화염소, 과망간산칼륨

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.27

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동충하초

포화 지방산이 82.2% 함유되어 있다. 비타민 B12는 100g당 0.29mg이 들어 있다.동충하초의 효능에 관한 기록에, "동충하초는 폐를 보호하고 신장을 튼튼하게 하는 영양 ... 통래된다. 이 동충하초는 수분 10.84%, 지방 8.4%, 조단백 25.32%, 탄수화물 28.9%, 회분 4.1%로 구성되어 있으며, 지방 성분으로는 포화 지방산이 13%, 불 ... 다고 알려져 있지만, 이것도 면역력을 높이는 것과 깊은 관계가 있다.일본에서도 "동충하초에는 아미노산 등의 물질, 충초산(蟲草酸), 충초다당(蟲草多糖 : polysaccharide

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.22

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향토 음식레포트

를 함유하고 있다.마지막 꼬리 쪽에는 아스파라긴산(숙취제거효능)과 섬유소, 비타민을 가지고 있다.♤ 아 구 찜 ♠재료 : 아귀1마리 콩나물500g 미나리300g 풋,붉은고추1개씩 파 ... 를 막는 효과가 있다.또 비타민B1과 알린의 결합을 도와 비타민 B1으로 변하게 하여 맛을 돋구어 준다.오징어 : 아미노산 일종인 타우린이 들어 있어 간 기능을 도와주며, 피를 맑 ... 게 하고 생성하는 작용을 한다. 그래서 피가 부족해서 나타나는 자궁출혈이나 생리불순을 치료하고, 기운순환을 촉진하며, 뼈와 근육을 튼튼하게 하는 효능이 있다.굴 : 바다의 우유라고

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.02.07

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화장품에 관한 불편한 진실

주름을 감소시키고 피부 탄력을 증대시키는 효능이 있는 것으로 알려져 있다.레티놀은 진피층과 표피층의 함몰부위를 메워서 잔주름을 예방해주는 레티놀은 피부의 각질화를 방지하고 피부 ... 라 백혈병 치료제, 항염증제로 쓰이는 등 면역기능에 중요한 역할을 하고 있다.Fig .국내산레티놀제품하지만 레티놀이 노화방지 효과를 발휘하기 위해서는 피부에 도포된 뒤에 레틴산으로 전환 ... 하다. 그래서인지 몰라도 레티놀 성분이 들어간 제품의 사용기를 보면 심심치 않게 피부 건조에 대한 부작용을 볼 수 있다.)레티놀은 공기 중 산소와 맞닿으면 산화되기 쉬운 비타민 물질이

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.22

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[식품영양]식초

며 계속해서 연소된다. 구연산 등의 유기산을 충분히 섭취하면 이 구연산 회로가 순조롭게 회전되어, 피로의 원인인 유산이 억제된다. 구연산은 유자 등의 감귤류는 물론, 사과 식초 ... 을 예방한다.한눈에 보는 사과 식초의 성분과 효능성 분기 능예 방 해 주 는 질 병산성적절한 음식물 소화를 돕는다속쓰림이나 가스 등 소화장애아미노산뇌 인식 기능을 돕는다기억력 감퇴베타 ... , 사우스다코타 주 로슬린에 세계식초발문관 개관식초의 놀라운 효능을 공포식초의 종류와 효능식초는 포도주와 우유로 만드는 몇몇 식품을 제외하면 인류에게 알려진 가장 오래된 발효 식품이라 할

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.03

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부적절한 환경이 인간의 태내기 발달에 미치는 영향

를 갖추게 된다. 이 시기의 유기체를 태아라 하는데, 태아가 모체에 의존하지 않아도 생존할 수 있을 만큼 여러 기관이 충분히 발달하면 세상에 태어난다.가. 산모의 연령초산일 경우 ... . 중금속 오염중금속은 생체내로 흡수되면 생체 내 물질과 결합하여 잘 분해되지 않는 유기복합체를 형성하기 때문에 몸 밖으로 빨리 배출되지 않고 간장, 신장 등의 실질 장기나 뼈 ... 피해를 입게 되고, 수은에 오염된 음식을 먹거나 물을 마시는 경우에는 특히 신장에 악영향을 받는다.산모가 유기 수은에 노출되면 태아의 뇌가 해를 입는다. 비록 적은 양이라 하

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.18

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노화예방에 좋은 식품

을 주는 구연산등이 유기산이 1.5%나 함유되어 있다.석류는 열매에 포함되어 있는 천연 에스트로겐이 여성호르몬(에스트로겐)과 아주 똑같음이 밝혀졌다. 이 에스트로겐에는 콜라겐(피부 ... 한 영양 섭취가 중요하다. 단백질과 비타민 A, B ,C ,E를 중심으로 영양섭취를 충분히 하여야 한다. 교원섬유와 탄성섬유는 아미노산에 의해 생성되므로 단백질은 피부노화를 방지 ... 그리고 잘못된 식습관으로부터 오는 영양소 섭취의 미흡에 있다. 한 연구 자료에 의하면 지나치게 짜게 먹거나 혈관을 노화 시키는 포화지방산이 많은 육류 위주로의 습관이 뇌의 노화

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.07

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[과실주]과실주

료선 별세 척건 조담 금여 과숙 성소 주 (주 정)설 탕소 주:효모를 발효시키는 촉매제: 맛과 향기가 향상됨효능: 매실에는 구연산, 사과산 등이 들어 있으며 건위, 정장, 소화 ... 불량, 피 로 회보에 도움이 된다. 주요효능은 건위(健胃), 정장(整腸), 진해, 거담등이다.매실주종류에 따른 제조법효능제조 법열매에는 사과산과 구연산, 카로티노이드등의 유효성분 ... 는 것이 좋다.머 루 술다래는 비타민, 유기산 등 영양가가 풍부하고 자양 강장, 미용, 피로 회복 효과가 있다.다래를 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한다. 다래를 용기에 넣고 소주

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.31

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와인의 역사와 유래

85%, 알코올 9-13% 정도이고 나머지는 당분, 비타민, 유기산, 각종 미네랄, 폴레페놀(동맥경화 예방에 효능이 있는 카테킨 등)로 나뉘어 진다. 따라서 와인의 맛은 토질 ... 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않으면서도 알코올 함량이 적고, 유기산, 무기질 등이 파괴되지 않은 채 포도 성분이 그대로 살아 있는 술이다. 실제로 와이의 성분을 분석하면 수분 ... 빛이 약간 비치기도 한다. 그러나 보통은 황금색이다.2.포도아주 다양한 향들이 있는데 일반적으로 복숭아나 열대 과일 향이 난다.3.탄닌산화이트 와인을 만들 때는 주로 포도의 껍질

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.24

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[식품]기능성 음료의 성분과 효능

1. 모닝케어 Morningcare(숙취해소제 / 동아제약)○ 효능효과음주 전, 후 숙취해소, 간기능 개선 및 보호, 음주 후 제증상 완화, 구취제거○ 모닝케어 성분성 분함유량기 ... 영양보조제로서 상당히 많이 사용* 피부 비타민이라는 니코틴산을 비롯한 다양한 비타민 등이 함유되어 있어 벌꿀의 강한 흡습성으로 피부에 맛사지 하면 피부에 윤기를 주며, 겨울철 피부 ... / 대적혈구성 빈혈을 치료.* 구강 내 점막의 궤양을 예방, 판토텐산·파라아미노안식향산 과 함께 쓰면 백발을 방지* 세포증식재생에 필요,성장촉진 / 적혈구 성숙에 작용하여 빈혈

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.28

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영양학 - 식이섬유

에 따라 키틴은 게, 새우, 오징어 등의 연체동물의 골격 성분으로 자연계에서는 연간 1,000억톤이 생산되고 있으나 지금까지 유용하게 이용되지 못했던 자원이다.(2)키토산키토산 ... 은 1988년 10월 일본에서 새우 껍질로부터 추출한 저분자 키토산이 종자 발아를 촉진하고 수확량도 증대한다고 발표되었다. 키토산은 키틴의 N-deacel 화합물의 총칭이다. Mucor속 ... 는 탄수화물이다. 식물 세포벽의 기본 조직을 형성하고, 총 유기물의 56%를 차지하고 있다. 2800내지 10,000개의 포도당이 β-1,4 결합으로 직선상으로 연결되어 있다. 인간

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.29

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바이오칩을 이용한 식품공학의 응용기술

질 발굴 및 프로테오믹스 연구의 툴로 유용하다.4. 바이오칩의 식품공학 응용(1). 식품안정성 응용유전자변형유기체(GMO)와 관련된 식품 안정성 문제는 1998년 유전체변형담배 ... epitope 서열을 분석할 수 있었다. 실험결과에서 보여준 환자의 epitope 다양성은 환자에 대한 예후 정보를 제공해준다.식품 첨가물의 효능, 한정성, 적절한 첨가량은 식품 산업 ... 에서 매우 중요한 분야라 할 수 있다. 몇몇 식품 영양분 및 성분들은 질병 예방, 항암, 노화방지와 같은 효능이 있는 것으로 알려져 있다. DNA 마이크로어레이 기술은 생체이물의 대

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.10

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와인의 개념과 역사 및 프랑스 와인과 이태리 와인, 프랑스와인 등급, 이태리와인 등급 및 와인 생산 과정 및 프랑스와 이태리의 유명 와인 생산지역.

의 성분을 분석하면 수분85%, 알코올9~13% 정도이고 나머지는 당분, 비타민, 유기산, 각종 미네랄, 폴리페놀(동맥경화 예방에 효능이 있는 카테킨 등)으로 나눠진다. 따라서 와인 ... 은 다른 술과는 달리 제조 과정에서 물이 전혀 첨가되지 않으면서도 알코올 함량이 적고, 유기산, 무기질 등이 파괴되지 않은 채 포도 성분이 그대로 살아 있는 술이다. 실제로 와인 ... (Chianti), 바롤로(Barolo)와 마르살라(Marsala)등의 와인 제조업체들이 국경을 넘어 멀리 알려지게되게 되면서 이태리산 와인들의 맛과 품질이 세계최고라고 인정 받기 시작

리포트 | 24페이지 | 3,200원 | 등록일 2008.01.23

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[영양학]영양과 건강

에서 열이 빠져나가는 것을 막아 체온 유지에 도움을 줌※ 포화지방(고체) : 포화지방산(동물성)으로부터 얻을 수 있는 트리에스테르불포화지방(기름, 액체) : 불포화지방산(식물 ... 하며, 아미노산 사슬로 구성? 근육과 결합조직의 주요 구성 성분이며, 인체조직의 성장과 유지를 증진※ 20여개의 아미노산(amino acid) 중에서 인체는 9개의 필수아미노산 ... 을 제외한 모든 아미노산을 합성※ 필수아미노산(essential amino acid) : 음식을 통해 섭취해야 하는 아미노산※ 완전단백질(complete protein) 식품 : 필수

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.09

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[식품]솔잎의 기능적 분석

. 각종 유기산이 풍부하여 냉대하증 같은 부인병에 좋다.11. 솔잎 성분 중 아피에긴산은 담배 유해물질인 니코틴 독을 제거시켜주고, 떫은맛을 내는 탄닌은 활발한 위 운동을 도와 식욕 ... - 목 차 -Ⅰ 솔잎의 성분 ( Page 2)Ⅱ 솔잎의 효능 ( Page 2)Ⅲ 좋은 솔잎 고르고 이용 하는 법 ( Page 4)Ⅳ 솔잎관련 생식과 음용시 주의사항 ( Page ... 6)Ⅴ 솔잎으로 개발된 시중유통 음식료품 ( Page 6)Ⅵ 이 글을 마치며 ( Page 7)? 솔잎의 성분- 신선한 솔잎에는 다량의 아스코르빈산과 비타민 A, B, K, 쓴맛

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.26

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요관결석 케이스 스터디

된다. 결정의 형성 과정은 그대로 계속되거나 혹은 요로를 통해 흘러나오다가 어떤 좁은 지점에 걸리게 되면 이를 결석을 형성하기 위한 병소로 사용한다. 또한 단백질과 유기물질의 섬유 ... 은 요로결석이 있을 경우라도 소변과 함께 배출될 수 있기 때문이다.◎ 예방 3 : 요로결석 예방을 위한 식이요법- 오렌지 쥬스는 구연산을 함유하여 요로결석 예방에 도움이 된다.- 짠 ... 하여 요관으로 보낸후 결석을 제거하거나 충격파를 방출하여 짤게 부수게된다.4) 약물치료 현황-약명,용량과용법,작용,적응증,부작용,환자가족교육효능/효과용법/용량부작용교육순환혈액량 및 조직간액부전 등

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.30

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