"전라도향토음식"의 검색결과 입니다.

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향토음식 지역별 향토음식 전라도 향토음식 강의 정리 한국의 음식문화 음식관광

"전라도향토음식" 검색결과 141-160 / 445건

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한국사회문제1B)내가살아가고있는공간이형성되어온역사나사회적의미를구체적인사례를들어서논술00- 충청남도 공주

내려오는 ‘공주국밥’이 대표적인 향토음식이라고 할 수 있다.3) 국가와 사회에 필요한 건전한 민주시민으로서 양성되어야 함충청도는 과거 우국열사, 즉, 의병장과 독립운동가가 가장 ... 대학교를 비롯 3개 대학과, 63여개 초, 중, 고교가 위치한 교육도시이다. 과거 백제문화권이여서 그런지 몰라도 억양은 대체로 전라도쪽에 가깝다.지금도 10월초 되면 백제문화제 ... 에 팔리서 나는 농산물, 임산물, 수산물을 중심으로 향토음식이 발달하였다.공주 음식의 특징은 장류를 이용한 국물음식이 주류를 이루고 있다. 특별히 5일 장날 밥에 국을 말아 먹는 ‘국밥

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.29 | 수정일 2014.10.08

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전통 음식 문화

고 자기 고장의 조리 비법으로 전라도 김치를 만들거나 또는 미꾸라지를 가지고 남원 추어탕을 만든다면 역시 향토음식의 고유한 속성을 지녔다고 할 수 있다.③ 향토 음식의 의례성향토 음식 ... 의 유통으로 많이 희석되었다고는 하지만 아직도 지역마다 특색 있는 음식 문화가 많이 남아있다. 서울 ,경기도, 강원도, 충청도, 전라도, 경상도, 제주도, 황해도, 평안도, 함경도 ... 1. 한국 음식 문화의 시대적 발달2. 한국의 고조리서3. 한국음식의 특징4. 한국음식의 종류5. 한국음식의 상차림 및 통과의례음식6. 절식 및 시식7. 향토음식?지방별 음식

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.30

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결혼과식생활

하며 음식의 양이 많음(쇠머리떡, 용봉탕)- 전라도 : 풍부한 곡식, 전주,광주 중심으로 사치스러운 음식, 반찬수 많음, 따뜻하여 간이 세고, 매움, 젓갈콩나물 음식이 많이 콩나물 국밥 ... 이 유명- 경상도 : 해산물 풍부, 넓은 평야, 멋내거나 사치스럽지 않음, 짜고 맵고 전라도 음식보다 매움- 제주도 : 쌀이 거의 생산x, 잡곡 생산, 고구마, 반찬 수가 적고 양념 ... , 다른 문화 분야와 기계적으로 경계 지워진 것이 아님예방과 치료제로서의 음식문화, 음식은 약정을 나누는 음식문화, 음식은 마음기원을 담은 음식문화, 음식은 소망2. 향토음식의 특징

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.04

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한식&양식 특징, 차이, 느낀점

는 동서남북 지형의 특색과 기후에서 각 지역에 따라 특색 있는 고유한 음식이전해 오고 있다. 일반적으로 서울, 경기도, 강원도, 충청도, 경상도, 전라도, 제주도, 황해도, 평안도 ... 이 있다.-매일 먹는 일상식과 돌, 혼례, 회갑, 상례 등과 같은 통과의례 행사에서는 반드시 의례음식을 마련하고 차리는 음식의 종류가 정해져있다.6)향토음식이 발달하였다.-우리나라 ... 함경도의 음식으로 구분하며 각 지역의 특산물을 주로 이용하여 발달되었다.*서양음식의 특징으로는,1)향신료 사용이 다양하다.-향신료는 향기와 독특한 맛의 특징이 있어 서양음식에 넣

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.22

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한국사능력시험 초급(5~6급) 자료

한 양반이었던 최제우가 1860년 동학을 창시포교(서학 반대, 민중 구제)② 서양 세력과 천주교 전파에 불안을 느낀 농민들 사이에 동학이 널리 퍼짐⇒ 경상도에서 시작되어 전라도 충청 ... , 갈돌, 갈판과 고기잡이도구(뼈로 만든 낚싯바늘), 조개껍데기나 동물의 뼈와 이빨로 장신구를 만듦③ 빗살무늬토기 - 식량 저장 및 음식 조리(2) 생활모습① 농사의 시작 : 조, 피 ... 향토 지리에 익숙하고 지리에 알맞은 무기와 전술을 사용함④ 이름난 승병: 서산대사(묘향산), 사명당(금강산), 영규대사(금산)⑤ 관군의 활약: 권율장군의 행주 대첩(행주산성

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.17

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향토 전통음식의 혁신발전방안

향토? 전통음식의 혁신발전방안Ⅰ. 부제선정동기전통음식은 오랜 세월을 두고 어떤 민족이나 사회에서 제조?식용되어온 식품을 일컫는 말로서 장과 김치는 우리나라를 가장 대표하는 전통 ... 음식이라 할 만하다. 전통음식은 향토음식, 궁중?사찰음식, 차문화 등을 통칭하는 의미로 쓰이며 이중 향토음식이란 어느 한 지역사회에서 지역민의 대중 사이에 대대로 먹어온 맛과 특성 ... 을 지닌 음식이다. 이러한 음식은 그 고장의 풍토적 특성과 역사적 전통이 있으며, 그 고장이 아니면 만들어 질 수 없는 특미를 가지므로 향토문화의 격조를 대변한다.각 지역마다 그

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.24

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우리나라 음식관광의 문제점과 활성화 방안

다.역사적 고증을 바탕으로 한 조선 수군밥상, 전라좌수사밥상, 경상우수사밥상, 삼도수군통제밥상을 재연하며 디자인을 선정해 브랜드화 함으로써 음식관광목적지로서의 이미지를 형성하는 등 ... 산업은 수입품에 대한 의존도를 낮출 수 있게 된다(Elmont, 1995).셋째, 음식관광 상품을 판매한다는 것은 관광목적지의 정체성을 알리고 강화시키는데 도움을 준다. 음식관광 ... ) 음식자원의 콘텐츠화 및 음식체험 관광○ 전라남도 여수시 : ‘이순신 밥상’)임진왜란 당시 전라좌수영의 본영이었던 전남 여수시가 ‘이순신밥상’등 이순신 콘텐츠개발에 박차를 가하고 있

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.09

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현대 사회에서 우리 전통 과줄의 재조명

어 향기롭게 한 것이다.(4) 전라도 지방의 과줄전라도 지방의 과줄은 전라남도 담양군 창평면 삼천리 고씨 가문에서 만들기 시작했다는 ‘창평흰엿’이 유명하다. 또한 진도군을 중심으로 구기 ... 과 고소한 통깨의 맛, 그리고 달짝지근한 엿 맛이 어우러져 독특한 음식이다. 제주도에서는 닭이 살찌는 가을에 닭 엿을 고아 두었다가, 추운 겨울에 추위를 이기기 위한 일종의 보신용 이다. ... . 우리나라 과줄의 종류4. 향토 과줄의 종류5. 과줄에 대한 의식과 견해6. 과줄의 대중성확보에 있어지니고 있는 문제점7. 과줄의 경쟁성 확보를 위한 방안맺음말머리말사회 전반

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.27

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지역별향토음식

차 례Ⅰ. 향토음식의 개념과 특징1. 향토음식의 개념2. 향토음식의 특성Ⅱ. 각 지역의 향토음식1. 경상도1) 지역적 특징2) 지역적 특산물3) 향토음식2. 전라도1) 지역 ... 적 특징2) 지역적 특산물3) 향토음식3. 충청도1) 지역적 특징2) 지역적 특산물3) 향토음식4. 강원도1) 지역적 특징2) 지역적 특산물3) 향토음식5. 서울1) 지역적 특징2 ... ) 지역적 특산물3) 향토음식6. 경기도1) 지역적 특징2) 지역적 특산물3) 향토음식Ⅲ.結- 향토음식의 발전을 위한 방안향토음식의 개념한 나라나 민족의 고유한 음식은 그들의 지리

리포트 | 57페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.09.14

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낙안 읍성의 축제와 순천만 축제로 살펴본 순천의 지역 정체성 찾기

는 춘천은 강원도 이고 순천은 전라남도 여수 옆에 있는 명백한 시라고 설명을 해준다.지금 순천을 벗어나 대학에 들어오니 순천은 돌아갈 고향이 되었다. 그리고 순천에 살면서는 당연 ... 세중6년 전라도 관찰사의 장계 내용에 “낙안읍성이 토성으로 되어 있어 왜적의 침입을 받게 되면 읍민을 구제하고 군을 지키기 어려우니 석성으로 증축하도록 허락 하소서”하니 왕 ... 도 1994년에 시작하였다. 사실 향토음식은 각 지역의 산물이며 기후, 풍토 비법에 따라 그 맛이 좌우되기 때문에 반드시 그 지역을 찾아 가야 제 맛을 즐길 수 있다. 따라서 각

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.30

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경영전략론-서동한과 기업분석

. 익산시 농업기술센터 주최 민속 · 향토음식경진대회 은상수상 2005.10. 전북 농업기술원 주최 여성농업인 영농스타상 수상 2005.11. 생활개선중앙회 주최 제 2 회 여성농업인 ... 전략 목 차Ⅰ. 기업 소개 서동한과 개요 주소 : 전라북도 익산시 함라면 신목리 2-3 대표 : 김남희 연매출 : 3 억 원 (2012 년 기준 ) 서동한과의 경영이념 , 기업목표 ... 발효한 찹쌉을 찜통에 찌고 다시 밀대로 밀어내는 수작업 - 미세한 구조 , 한과의 부드러운 질감과 독특한 향미의 원인 - 발효음식만의 독특한 특색을 갖게 됨 재 료 - 양과자

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.04.01

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[일간베스트 분석] 일간 베스트의 개념, 일베의 특징, 일베의 문제점, 일베의 나아갈 방향

은 비속어로 김대중, 노무현을 비하한다. 특히 전라도 지역에서 발생한 범죄 사건 보도만을 골라 올림으로써 전라도 지역주민들의 윤리의식과 도덕성에 문제가 있다는 인식을 심고, 이 ... 지역 향토음식인 홍어라 칭하며 멸시한다는 지적을 받고 있다. 특히 '민주화'라는 단어는 '비추천'내지 '진보에게 졌다'는 의미로 쓰이며, 반대로 보수가 유리한 경우를 '산업화'라 ... 지역에서 발생한 범죄사건 보도를 올림으로써 풍자와 조롱을 포함한 게시글이 많고 전라도민은 '홍어' 로 칭해 지역감정을 부추긴다는 지적을 받고 있다. 시사저널은 일베가 공지사항

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.20

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임진왜란기, 호남의병

이 뚜렷이 나타나고있었기 때문이다. 즉 전라도 이외의 지역에서는 대부분의 의병이 스스로의 향토방위를 목표로 활동한 의병이었던데 반해 호남의병은 한성탈환을 목표로 하여 경기도에서 혹은 ... 목차.1. 임란 극복의 호남의 역할.-임진왜란 국력보장기지 전라도,2. 호남의병-의병의 개념-의병의 내면적 성격-의병활동 구성.-호남의병의 활동-의병활동의 특징3. 호남의병 ... 출처1. 임란 극복의 호남의 역할.임진왜란 시 조선 측은 전라도와 경상도를 가장 중요시하였다.경상도는 나라의 문호이고 전라도는 경제적 부원이었기 때문이다특히 전라도는 국력회복의 물

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.24 | 수정일 2019.06.03

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송정리 떡갈비

강남으로 가면 탱자가 된다고 하지만 전라도로 내려간 떡갈비는 향토색과 어우러져 독특한 요리로 발전했다. 유배내려온 양반들에 의해 전해진 남도 떡갈비 가운데 전라도 떡갈비는 단연 백미 ... 1. 떡갈비의 정의떡갈비는 대한민국 음식으로, 대한민국 전라남도 광주광역시의 송정리에서 유래하였다. 현재는 한국 각지에서 쉽게 찾을 수 있다. 소고기와 돼지고기를 절반씩 섞 ... 에서도 떡갈비를 향토음식으로 팔고 있다.떡갈비는 소의 갈비를 먹기 좋은 크기로 자른 뒤에 살코기만을 분리하여 곱게 다진 후 파, 마늘, 참기름 등 20여가지의 갖은 양념을 해 넓적

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.17

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전라도,광주 축제현황 및 우수축제 (함평나비축제,김제지평선축제) 보고서

축제면 충분히 개선 될 수 있다.- 닭 육 생선회는 전라도 지방에서 자주 먹는 음식이고, 이 요리를 하기 위해서는 바로 갓 잡은 닭 아니면 안 된다. 닭을 잡고 나서 30분 이내 ... 함평 나비축제 ? 김제 지평선축제목 차□개요?전라도?광주 축제현황 및 분석대표적적 축제 소개□(함평 나비축제?김제 지평선 축제)?축제 개요 및 소개?축제 프로그램 구성?축제 성공 ... 요인?축제를 찾은 관광객들의 평가?축제에서 보완 되어야 할점?축제에 대한 총평□성공적인 축제의 Key_Point개 요□ 전라도 ? 광주 축제현황을 조사하고 대표적 축제를 선별

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.12 | 수정일 2013.12.28

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[전통사회와생활문화 4공통] ‘전통생활문화’의 주제와 관련 있는 곳을 찾아 직접 답사한 뒤, 자신이 그 곳의 안내자가 되어 안내하는 과정 및 내용을 정리할 것

유적지전라북도 정읍시 이평면 하송리 17-1전북기념물 제33호 (1976년 4월 2일 지정)? 동학농민혁명의 시발점. 1892년(고종 29) 전라도 고부군수로 부임한 조병갑이 이 ... 관련 박물관, 전시관, 자료관(향토자료관), 유적지 등1. 선택의 이유를 밝힐 것.2. 직접 관람하거나 답사를 통해 얻은 결과물을 중심으로 작성할 것.3. 필요에 따라 각종 서적 ... 일정내용이동거리/이동시간동학농민혁명기념관전라북도 정읍시 덕천면 하학리 산8? 동학농민혁명기념관 상설전시?특별전시 관람? 전국 제1의 동학농민혁명 관련 최다 유물 보유 기관

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.07

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우리나라 사회적 관광자원의 실태와 활성화방안에 대하여 논하시오.

을 펄럭이며 남항으로 입항하는 고깃배를 맞이하는 행사로 불꽃놀이와 환상적인 레이저쇼가 펼쳐진다.3)향토특산물과 향토음식농수산물로는 이천 쌀, 울릉도 오징어, 보성 녹차, 나주의 배 ... , 영광의 굴비등이 있고 전통 공예품으로는 담양의 죽세공품, 목포및 이천의 도자기를 예로들 수 있다. 지역별로 특색있는 음식으로 관광객을 유치하고 있다.① 전라도 음식전라도는 조선시대 ... 도 풍족하여 음식이 화려하다. 전라도지방의 상차림은 음식의 가짓수가 전국에서 단연 제일로 상위 가득 차리므로 처음 방문한 외지사람들은 매우 놀란다.전라도의 유명한 음식으로는 비빔밥

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.28

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관광개발-전라북도 여행

목 차Ⅰ. 개요 1. 현재 외래 관광객 시장 배경 2. 개발 필요성 3. 여행 타겟 설정 Ⅱ. 지역 contact 1. 지역-전라북도 2. 전라북도 소개 3. 전라북도의 음식특징 ... 에서 발효음식의 종류가 가장 많은 지역 3) 21세기 환황해권 시대를 주도해 나갈 경제도약의 중심지2. 전라북도 소개1) 고려 성종 때에는 강남도(江南道)라 불렀으며, 1018년 ... 보존ㆍ전승 4) 임진왜란 때에는 전 국토가 병화에 휩쓸렸으나 왜적의 침입을 막아내어 조선의 젖줄과 같은 곡창지대인 전라도를 지켜냄으로써 전쟁을 승리로 이끄는 원동력이 됨3. 전라북도

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.30

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한국, 각 지역의 향토음식 알기

징 어무침 등▶병과류: 감자시루떡, 감자떡, 감자경단, 무 송편, 감자녹말송편, 찰옥수수시루 떡, 뎁싸리떡 등▶음청류: 앵두화채, 책면, 연엽식혜 등(3) 전라도의 향토음식1 ... ) 강원도(3) 전라도(4) 경상도(5) 충청도4. 나오기5. 참고문헌1. 들어가기음식은 사람이 살아가는데 필요한 의식주중의 한 요소로서 오늘도 어김없이 음식을 먹는다. 그리고 나는 이 ... 에 살고 있지만 경상도의 음식뿐만이 아니라 다른 지역의 음식들도 굉장히 좋아한다. 가령, 전라도의 별미인 전주비빔밥이나 서울의 별미인 설렁탕이라면 자다가도 벌떡 일어나서 먹을 정도

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.29

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우리나라 향토음식

여부를 결정하는 기준을 설정하기 어려운 데다 주관적 만족도에 크게 의존하는 음식업의 속성상 조사자나 연구자의 판단에 영향을 받을 수밖에 없어 전체적으로 어떠한 향토음식이, 얼마나 있 ... 되, 초당두부, 춘천닭갈비나 막국수 등은 전국적으로 알려진 강원도의 향토음식이다. 충청도의 음식은 내륙지역인 충북과 바다에 접한 충남으로 현저하게 구분된다. 충북의 경우 충주호 ... 의 향토음식으로는 진주 비빔밥, 마산아구찜, 동래파전, 하동재첩국 등이 널리 알려져 있다. 제주도는 화산지대로 벼농사가 불가능하였기 때문에 일찍부터 구릉지나 밭농사에서 생산된 말

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.03

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