"가수분해법"의 검색결과 입니다.

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"가수분해법" 검색결과 1,401-1,420 / 5,690건

[식품화학 알짜 요점정리]05 식품 속의 단당류

(polysaccharides)로 분류1. 단당류(Monosaccharides); 산, 알칼리, 효소에 의해 최대로 가수분해 된 간단한 구조를 가진 탄수화물.(1) 펜토오스류(pentoses); 탄소 수 ... , 옥수수의 속대, 나무, 많은 견고와 종자류의 껍질 등)- 염산으로 가수분해할 때 얻어짐- 나무에서 얻어지는 당(wood sugar)- 융점 144~145。C이며, 비교적 단맛 ... 자일로오스와 유기산들(organic acids)로 가수분해됨- 사람에게는 아무 생리작용이 없음(에너지를 내지 못함)② 아라비노오스(arabinose)- 아라반(arabans

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.21

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[가정학과] 2014년 2학기 식품가공및저장학 기말시험 핵심체크

: 전분 분해요소② 기질+ase: 기질과 반응을 기본으로 하여 어미에 -ase를 붙여서 명명 ㉠ 말타아제: 맥아당을 가수분해하여 포도당 생성 ㉡ 셀룰라아제: 섬유소를 가수분해하여 포도당 ... 생성 ㉢ 프로테아제: 단백질을 가수분해하여 아미노산이나 펩티드 생성 ㉣ 리파아제: 지질을 가수분해하여 지방산과 글리세롤을 생성시키거나 반대로 지방산과 글리세롤로부터 중성 지방 ... 질을 합성③ 반응명+ase: 어떤 화합물이 어떤 화학적인 변화를 받는지 알 수 있도록 ‘기질명+반응형식+ase'의 형태로 표현 ㉠ 가수분해효소: 가수분해반응을 촉진하는 효소 ㉡ 탈수소효소: 탈수소반응을 촉진하는 효소 ㉢ 산화효소: 산화반응을 촉진하는 효소- 중략

방송통신대 | 54페이지 | 7,000원 | 등록일 2014.10.24

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[물리화학실험] 에스테르의 알칼리 가수분해

물리화학실험Ⅱ(결과 report)Exp 7. 에스테르의 알칼리 가수분해1. Title : 에스테르의 알칼리 가수분해2. Date : 2016년 11월 25일 금요일3 ... . purpose이 실험의 목적은 에스테르의 알칼리 가수분해 반응의 반응속도론을 연구하고 반응속도 상수를 결정하기 위한 것이다.4. principle수용액 중에서 에스테르의 알칼리 가수분해 ... 반응은 다음과 같이 나타낼 수 있다.에스테르 + OH- = 알코올 + 음이온식초산에틸의 가수분해의 경우에는 이 반응은 다음과 같다.C2H5OOCCH3 + OH- = C2H5OH

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.04.02

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[미생물학실험] 생리적 특성-복수 시험 배지(Multiple Test Media)

(Litmus Milk)는 우유에서 발효, 단백질 가수분해 그리고 다른 반응들을 조사하기 위해서 사용된다.TSI medium은 복수시험배지로 0.1% glucose와 1% lactose ... 는 가수분해된 카제인과 제1철 염, 그리고 반고형으로 만들 수 있도록 0.7%의 한천을 함유하고 있다. 배지는 찔러서 접종한다. 배지에 있는 트립토판이 분해되면 인돌이 생성되며 이는 코 ... 를 조사하기 위해서 고안되었다. 이러한 복수 시험 배지의 사용법 및 실험 원리를 이해하고, 복수시험 배지를 이용하여 미지의 세균을 동정하여 본다.5. Introduction :일부

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.16

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첨가물에 따른 채소의 색과 질감 변화

이 제거되어 청록색의 클로로필린으로 가수 분해된다. 그러므로 중조 등을 넣을 경우 이와 같이 색깔은 선명하게 유지되지만 조직이 물러지는 단점이 있다.*카로티노이드 ... , 적양배추)의 색과 질감의 변화 이해② 채소의 색과 질감을 살릴 수 있는 적절한 조리법 이해원리(채소의 성분과 조리 시 변화)1) 영양성분과 조리 시의 변화-일반적으로 섬유소 ... 번째로 부드러움색이 비교적 옅어짐(바래짐)더욱 단단해짐손으로 뭉개도 분해되지 않음0.5% 중조액색이 더욱 선명가장 부드러움뭉개짐색이 가장 진하고 선명가장 쉽게 으스러짐아주

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20

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[서울대학교 일반화학실험2 A+ 보고서] 19. 아스피린의 합성

은 살리실산(불순물)은 재결정법에 의하여 제거한다. 4.1.1 실험 해석◀ Fig 4 무수아세트산의 가수분해: 무수아세트산은 물과 반응하여 두 분자의 아세트산으로 분해된다. Figure ... 에, 반응 물질로 사용된 무수아세트산에 소량의 아세트산이라도 포함되어 있다면(무수 아세트산이 물에 의해 가수분해되어 아세트산이 생성된다) 르 샤틀리에의 원리에 의해 반응이 잘 일어나지 않 ... 의 가수 분해: 아스피린은 물과 반응하여 살리실산과 아세트산으로 분해된다.아스피린이 가수분해 되면 살리실산으로의 역반응이 진행되기 때문에, 반응의 수득률이 낮아지게 된다.마지막

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.18 | 수정일 2016.09.30

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[조리과학실험] 응고제 종류에 따른 콩 단백질의 변화

, 템페, 전지 콩가루, 콩우유, 비지, 콩요구르트두부, 간장, 탈지 콩가루,가수분해 콩단백, 농축 콩단백, 분리 콩단백, 섬유화 콩단백, 변형 콩단백, 인조고기, 유바(두유 ... 자기)을 깐 성형틀에 부어 물이 빠지면 헝겊으로 덮고 무거운 것으로 중량을 가하여 성형시킨다.⑧ 식으면 헝겊을 벗겨내어 두부 중량을 재서 두부 수율을 계산하고, 묘사법으로 시료 간 ... 의 관능성을 비교 평가한다.⑨ 적당한 크기로 자른 후 찬물에 1~2시간 동안 방치하여 여분의 응고제를 용출시키고, 묘사법으로 시료 간의 관능성을 비교 평가한다.두부 수율

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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DNA 제한효소 예비보고서

한다.Ⅱ. 이론제한효소제한효소 또는 제한 내부헥산 가수분해 효소는 이중 가닥 DNA 분자의 특정한 염기서열을 인식하여 그 부분이나 그 주변을 절단하는 것을 촉진시키는 효소를 지칭 ... 다. DNA를 자르기 위해서는 DNA 분자 반대 방향으로 놓여있는 또 다른 인식 염기서열이 있어야 한다. EcoP Ⅰ, HintⅢ, StyLT Ⅰ 등이 Ⅲ형에 해당한다.겔 전기 영동법겔 ... 메트릭스 내에서 전류를 이용하여 DNA, RNA 또는 단백질 등을 크기별로 분리하는 실험 방법이다. 주로 사용되는 겔의 종류에 따라 아가로스 겔 전기영동법과 폴리아크릴 아마이드 겔

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.14

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양이온의 정성분석 실험 레포트

가 온도에 의해 그다지 변화하지 않아서 재결정에 의해 정제하기 어렵다. 에탄올에 녹지 않는다. 열에 대해서는 안정되고 분해하지 않고서 녹는다. 수용액은 가수 분해 결과 알칼리 ... 하고 확인한다.4. Theory- 양이온의 정성분석이란 단일물질 또는 혼합물의 조성 중 양이온 성분을 화학적인 성질을 이용하여 검출하는 실험법이다. 특히 혼합물을 분석할 경우에는 계통 ... 적인 실험법이 요구되므로 검출물을 적당한 용매에 녹여 용액으로 만든 후 여러 가지 시약을 가하여 화학반응을 시키고 각 성분 이온으로 분리한 후, 확인반응을 통하여 검출하는 습식법

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.23

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acarbose경구투여 혈당강하실험

에 단당으로 가수분해되어야 하므로 소장융모에는 α-glycosidase(α-glycosidic bond를 분해하는 효소)가 많이 존재한다. α-glycosidase inhibitor ... min혈당 측정60min혈당 측정90min혈당 측정그림 6 혈당측정기 사용법혈당측정기는 ACCU-CHEK가 이용되었으며 혈당측정기를 이용하여 혈당을 측정하는 방법은 다음과 같다. 먼저

리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2021.03.25

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카놀라유의 이화학적 특성 분석

을 받는다(9). 식용유의 산패요인을 차단했을 때 더 오래 신선한 상태의 유지를 사용하는 것이 가능하다. 고온에서 장시간 가열할 경우 열에 의한 분해, 중합 및 가수분해 등 ... 티오황산나트륨 액의 역가S : 검체의 채취량(g)결과 및 고찰과산화물가 측정법을 이용한 카놀라유 신선유와 산패유의 과산화물가 측정값은 Table 1, Table 2와 같다.(Unit

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.17

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성인간호학 수술실 레포트 A+

suture(polyglylic acid)- 흡수성이며 꼬아서 만든 합성 봉합사이며 catgut보다 항장력이 더 큼- 창상의 회복기 동안 가수분해되어 체내로 흡수되는데 대개 수술 ... . 기본 원칙ⅲ. 멸균 방법① 고압증기멸균(Autoclave)② E.O가스 멸균법③ 건열멸균법④ 화학멸균법⑤ Sterrad 멸균(Hydrogen Peroxide Plasma/Vapor ... 성 중합체 봉합사ⅱ. 취급법ⅲ. 선택 방법ⅳ. 제거 시기Ⅴ. 참고문헌Ⅰ. Surgical Scrub (외과적 손씻기)ⅰ. 목적과 기본 지침- 목적 : 손, 손톱, 전박에 있는 일시균

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.20

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5. sol - gel법을 사용한 Al2SO3 합성 및 분석(예비)

들망상조직의 특성과 성질은 다양한 요소들과 연관되어 있는데, 이들 요소들은 가수분해 및 응축반응률에 영향을 준다. 이들 반응에 영향을 주는 요소들은, pH, 온도와 시간, 시약 ... 면 TEOS를 가수분해할 때, R의값을 1-2로 하고, 0.01M의 HCl을 촉매로 넣으면 점성이 있는 용액이 된다는 것이다. 더욱이 이 용액은 점성이 농도에 따라 상당히 민감한 것 ... 으로 밝혀져 있다.일반적으로 말하면 가수분해 과정은 물을 첨가함으로써 이루어지는데, 알콕사이드 그룹(OR)을 hydroxyl groups(OH)으로 치환하는 과정이다. 이어지는 응축

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.06

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[실험]Ammonium ironⅢsulfate의 제조

한다. 고온으로 하면 가수분해가 일 어날 수 있으므로 주의한다. ② 석출된 결정을 냉각수로 세척하고 여과한 후 결정을 H 2 SO 4 으로 재용해한다. ③ ②번 용액을 여과하여 여액 ... ulfate의 물리적 특성과 합성법을 익힌다.이론 Iron(Ⅱ)sulfate(황산 제 1철) 1. 제법. 철과 묽은 황산을 반응시킨다. Fe + H 2 SO 4 + 12H 2 O ... SO 4 분자량 132.15 (NH 4 ) 2 SO 4 무색 투명의 결정. 봉관 속에서의 녹 는점 513℃, 대기 중에서는 120℃부터 분해를 시작, 357℃에서 용융하여 암

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.02

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전주대학교 식품가공학 구술 시험

음. 췌장액, 타액, 세균에 함유. 전분의 a-1,4결합을 무작위적으로 가수분해b-아밀라아제-고구마와 같은 서류, 곡류, 두류,엿기름에 널리 분포 전분을 가수분해하는 당화효소지방분 ... 의 산가수분해에 의해 가지가 제거된 것뜨거울 때는 묵은 졸이 되고 식으면 단단한 겔 형성검 사탕이나 제과용 원료로 많이 사용-산화전분; 전분을 알칼리로 처리하여 만든 저점도 전분안정 ... 의 미생물은 삼투압이 높아지면 수분이 밖으로 나가 세포가 파괴된다. 염장, 당장3. 효소를 이용한 식품 가공에 대해서 설명하시오.탄수화물 분해효소: a-아밀라아제- 발아곡류에 많

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.16

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5. sol - gel법을 사용한 Al2SO3 합성 및 분석(결과)

Theta가 43부근인 곳만 빼면 거의 비슷하다고 할 수 있다. 이러한 결과로 Al2O3의 합성이 잘 이루어졌다는 것을 알 수 있다.[1]4.토의 및 고찰졸-겔법이란, 가수분해 또는 ... 탈수축합에 의해서 얻어진 수십, 수백 mm의 콜로이드입자가 액체 중에 분산된 졸의 화염가수분해에서 얻어진 실리카 미립자 등을 액체에 분산시켜 졸에서 콜로이드입자의 응집, 응결 ... 은 유기 금속화합물을 사용하여 졸을 만들고 이를 가수 분해 및 고분자 농축 반응을 거쳐 겔의 상태로 만드는 방법이다.- 평균 직경이 50 ~ 500 nm의 균일한 콜로이드 입자로 된

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.06 | 수정일 2016.04.11

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임상약리학

원활 하지 않다? 부교감신경계의 작용을 모방하는 약물 ? 휴식과 소화 반응과 관련?간접 작용제 :아세틸콜린 가수분해효소를 억제하는 약물(=항콜린에스테라아제 )==> 억제?골견근 ... 알츠하이머(아세틸콜린 부족으로 발생)대표악제 : donepezil(도네페질)=> 학습.기억을 담당하는 특정 뇌 부위(해마등)에서 아세틸콜린 가수분해효소를 억제 => 아세틸콜린으 양 ... , 외우기 어려움2. 처방약과 비처방약(1) 처방약 : 법적으로 처방전을 발행할 수 있는 의사에게 서면 처방을 받아야 구입가능-의사의 처방에 따라 용법 또는 용량에 대한 전문적인

시험자료 | 18페이지 | 32,000원 | 등록일 2020.07.27

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색깔이 변하는 신비한 용액

되는 경우는 이 경로를 따른다. 공업적으로는 녹말의 가수분해에 의해 얻을 수 있다. 글루코스는 영양제·강장제·해독제 외에, 감미제로도 사용된다. L-글루코스는 D-글루코스의 이성질체이 ... 어 발효시키면 가수분해에 의해서 인독실을 생성하고, 이것이 공기 속의 산소를 흡수하여 청색의 인디고가 된다.인디고의 합성은 1880년 A. 바이어에 의하여 보고된 것이 최초이며, o ... 의 구성성분으로서 자연계에 널리 존재한다.글루코스는 탄수화물 대사의 중심적 화합물로서 그 이용 경로는 매우 복잡하며, 에너지원으로서 분해되는 경로는 특히 중요하다. 글루코스는 먼저 헥

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.10.13

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먹는 물 관리

가 수중에서 가수분해되어 차아염소산이 됨 = 유리잔류염소 수도법 시행 규칙상 염소소독시 급수전 0.1ppm 이상 있어야함 ㆍ결합잔류염소 물의 정화에서 세균 및 바이러스를 없애기 위해 ... 먹는 물 관리서론 본론 결론 급수원의 종류 사용법에 따른 종류 물의 자정작용 먹는 물의 수질기준 정수처리 고도정수처리 Group Opinion서론 먹는 물 물의 역할 음식물 ... 의 여과 및 이온 교환능력에 따라 깨끗한 상태로 존재서론 사용법에 따른 종류 5 상수도 수도에 의해 공급되는 먹는 물 중수도 한번 사용한 물을 생활용수 , 공업용수 등으로 재활용 하

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.07

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DNS법을 이용한 환원당의 정량분석

에서 가열될 때, 적갈색의 환원 생성물, 3-amino-5-nitrosalicylic acid를 형성한다. 550nm에서 발색되는 색의 강도는 환원당으로 가수분해 되는데 따라 당질 ... 1. title : DNS법을 이용한 환원당 정량분석 결과보고서2. introduction : 알칼리성 3,5-dinitrosalicylic acid(DNS)는 환원당의 존재 하 ... 의 함량을 측정하는데 이용될 수 있다.*DNS에 의한 비색법 : 이 방법은 자유 카보닐 그룹이 존재하는 환원당이라 불리는 물질을 이용한다. 환원당은 알칼리성에서 3,5

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.14

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