"한식의 특징"의 검색결과 입니다.

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"한식의 특징" 검색결과 121-140 / 3,231건

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((강추자료)) 진달래화전 세시풍속 음식 + PPT 파워포인트 발표노트 포함 - 세시풍속(歲時風俗) 음식 조사- 절식과 시식

의 재료로 여러 가지 맛을 내는 것이 특징이다 . 특히 제철 식품을 이용한 ‘시식’과 명절에 먹는 ‘절식’은 한식의 우수성을 드러내는 대표적인 음식이다 . 떡국 만두 팥죽 설렁탕 육개장 ... 들이 지켜왔던 생활 습관이다 . 그런데 이 특별한 날은 1 년에 한 번으로 끝나지 않고 매년 반복된다는 특징을 갖는다 . 진달래 화전을 먹고 싶어요 . 세시풍속 ( 歲時風俗 ... 다 . 절식은 명절에 그 의미에 맞게끔 차려 먹는 음식 이고 , 시식은 제철의 재료로 만들어 먹는 음식 을 말한다 . 한식은 영양균형이 잘 갖추어진 것은 물론 다양한 조리법으로 하나

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.22

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미슐랭 가이드 레스토랑 현황

파인다이닝 ■ 특징 : ① CJ 그룹에서 운영하는 파인다이닝 ② 매달 15 일 , 3 개월 뒤 예약 스케쥴 오픈 ③ 퓨전 코스요리 + 와인 페어링 = 1 人 평균 50 만원 소요 ... ■ 메뉴 : 제철 재료를 활용한 퓨전 한식 . → 런치 (1 人 21 만원 ) / 디너 (1 人 37 만원 ) 모수 라연 [ 전채 요리 ] [ 잎새 버섯 ] [ 대문짝 넙치 ... ] [ 바다와 육지 ] ■ 위치 : 서울 중구 ( 신라호텔 ) ■ 주력 : 한정식 파인다이닝 ■ 특징 : ① 22 년까지 미슐랭 3 스타 → 23 년 2 스타 변경 ② 예약 기간 평균

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.04

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부패효모 발생 원인과 검출 및 제어방법 보고서

다. ‘2010 제12회 석학 연속 강좌’의 내용에 따르면, 인간이 먹는 음식의 3분의 1은 발효된 음식이라고 한다. 그렇다면 한식 중 발효식품에 해당되는 음식에는 어떤 것이 있 ... 을까? 김치, 장류, 막걸리, 젓갈, 장아찌, 식초 등 한식의 근간이 되는 식재료들이 발효식품에 해당한다. 이처럼 한국의 식문화는 발효를 빼 놓고는 이야기할 수 없다.그러나 종종 발효식품 ... 한 작용을 보이는 것이 특징이다. 동일 균주라 할지라도 종균으로 쓰이던 균주가 다른 발효식품에서는 부패효모로 작용할 수 있다. 따라서 식품별로 부패효모에 대해 알아보고자 한다.2. 식품

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.02

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(외식산업의이해) 교재 6장과 7장을 참고하여, 우리나라 외식산업의 주요 정책 3가지와 제도 3가지에 관하여 각각의 (1)핵심 내용

) 외식산업의 특징2) 외식사업 경영시스템의 특성3. 교재와 강의를 참고하여, 우리나라 외식산업에 관한 긍정적인 견해와 부정적인 견해를 각각 하나씩 들어 서술하고, 외식산업 발전 ... 전문가 양성과 관련된 제도이다.우선 해외 한식당 컨설팅은 국내외 한식 기업에 대한 해외진출과 현지 한식당을 지원해 한식당의 경쟁력를 제고하기 위한 제도이다. 해외에 신규로 한식당 ... 을 개설코자 하는 국내외 한식 기업이나 해외에서 이미 운영 중인 한식당 또는 한식관련 기업이 그의 대상이 된다. 국내외 한식기업의 해외진출을 위한 심층적인 컨설팅을 지원하는데, 컨설팅

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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일본 문화와 한국 문화의 차이점

습니다. 일본 요리는 신선한 제철 재료를 사용하고 프레젠테이션과 미학을 강조하는 것으로 유명합니다. 인기 있는 일본 요리로는 스시, 튀김, 라면, 메밀국수 등이 있습니다. 반면 한식 ... 은 진하고 매운 맛, 발효 식품, 반찬으로 알려진 반찬으로 유명합니다. 인기 있는 한식으로는 김치, 불고기, 비빔밥, 김밥 등이 있습니다.또 다른 차이점은 식사 문화입니다. 일본 ... 는 차이가 있습니다. 일본 요리는 스시, 사시미, 튀김과 같은 날 것 또는 살짝 익힌 재료에 중점을 두고 단순함, 신선함 및 프레젠테이션을 강조하는 것이 특징입니다. 이에 반해

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.30

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방송중간 문화교양4 세계의음식음식의세계 대류권과 성층권의 특성에 대하여 각각 설명

나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술하시오.2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 '세시풍속과 음식'에 관하여 주요 개념 ... 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술하시오(배점 15점).2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 ... 과 문화적 특징1) 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념2) 주요 국가의 음식과 문화적 특징2. 세시풍속과 음식의 개념과 대표적인 세시풍속과 음식1) 세시풍속과 음식의 개념2

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.14

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김치란무엇인가

면서 자연스럽게 한국의 음식이 건강한 음식으로 널리 퍼져 한식이 전 세계적으로 관심을 받고 있다. 그 중에서도 한국인들의 밥상에 절대 빠질 수 없는 김치가 한국의 대표 음식으로 인식 ... 에서도 가장 오래된 역사를 갖고 있는 김치이다. 다른 김치들과 달리 국물과 함께 먹는 것이 가장 큰 특징이다.Ⅲ.김치의 발전Ⅲ-1 김치의 역사김치의 역사는 정확히 밝혀진 것이 없다. 언제 ... 은 한식의 관심도 덩달아 상승하게 되었다. 그 중에서도 마늘을 이용한 발효식품인 김치는 단연 한식의 대표 음식으로 발돋움하게 되었다. 김치는 강한 향과 비릿하고 매운 맛으로 인하

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.26

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'외식산업의 이해' 과제물(기말)

) 외식사업의 특성과 (2) 외식사업 경영시스템의 특성을 설명하시오.(20점)(1) 외식사업의 특성(2) 외식사업 경영시스템의 특징(프랜차이즈)3. 교재와 강의를 참고하여, 우리나라 ... 와 문화를 알리는 KOREA FOOD EXPO를 국제 명품축제로 육성, 지역별 향토음식관광상품 개발?보급, 한국음식문화전시관을 건립하여 관광상품화③ 한식의 대외홍보 : 해외 현지 한 ... 식당 추천제를 통해 한식의 고급화 유도, 한식의 고급?명품 이미지 구축을 위해 국내 특1급 호텔 등의 한식당 운영여건 개선(2) 문제점① 글로벌 경쟁력 취약 : 한식에 대한 낮

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.02

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1인 가구가 많은 시점에서 임의의 제품(생필품 등) 선정 후 이들에게 어필할 수 있는 광고 전략을 수립하시오.

있을 것이다. 예를 들어 ‘비비고’라는 브랜드는 한식 브랜드이고, ‘한식’이 한국인들에게 갖는 특징은 ‘건강한 음식’이다. 이러한 특성을 살려 ‘비비고’ 브랜드와 ‘건강식’이 ... 을 수 있을 것이고, 또한 이미 언급한 바와 같이 ‘비비고’ 라는 브랜드의 한식, 건강 이라는 이미지에 힘입은 브랜드 파워 및 건강식 이미지가 있을 것이다. 또한 동일 브랜드 내

리포트 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.20

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우리나라 외식프랜차이즈 최근 3년 이내 산업현황에 대한 자료조사

을 꾀하는 방식의 영업권을 주고 댓가로 로열티를 징수하는 개념을 말한다. 이러한 프랜차이즈 중에 먹거리와 관련된 분야를 외식프랜차이즈라 하며, 한식, 양식, 중식, 치킨, 제빵 ... 공정거래위원회의 정보보고서를 토대로 2021년 외식프랜차이즈 시장현황을 살펴보았을 때 가맹점별 매출추이는 2020년에 비해 9.0%하락하였고, 특히 한식 가맹점의 경우에는 평균 매출 ... 주문’ 하는 스피커 음성을 심심치 않게 들을 수 있을 정도로 모바일을 통해 간단한 주문이 가능한 것이 특징이라 할 수 있다. 코로나시대를 맞이하여 고정비 등을 줄여 영업손실을 줄이

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.06

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방통대 식품영양학과 푸드마케팅 기말과제물

만의 브랜드 특징을 가지고 고객의 입맛을 맞추기 위해 노력한다.2. 고객의 만족과 가맹점주들의 상생의 길을 이어가고 있다. 상생하여 함께 웃음꽃을 피우는 대한민국 프랜차이즈업의 새로운 ... 아이덴티티1. 한국의 전통적인 맛과 요리 방식을 기반으로 한 제품을 선보인다.2. 전통적인 한식에 현대적인 요소를 더하여 새로운 맛과 경험을 제공한다.3. 비비고는 한식의 맛을 전 ... 세계에 알리기 위해 다양한 국가에서 활동하고 있다. 한식의 매력을 더 많은 사람들에게 전파하며, 글로벌 브랜드로 성장한다.1-3. 본인을 식품기업의 창업주라고 가정하여, 식품기업

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.10

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우리나라의 대표적인 여가복지시설인 경로당을 활성화하기 위한 방안을 모색해 보시오

노인복지론 주제: 우리나라의 대표적인 여가복지시설인 경로당을 활성화하기 위한 방안을 모색해 보시오. -목차- Ⅰ. 서론, 경로당이란? Ⅱ. 본론 1. 경로당의 특징 1) 노인 ... 들이 이용하는 시설로서 다소 낙후되기도 하여 개선할 여지를 보이기도 하는데, 시골의 경로당은 리모델링과 프로그램 개편이 절실해지기도 한다. 나는 이와 관련하여 지금부터, 경로당의 특징 ... 에 관해 언급하고 경로당을 활성화하려는 방안도 모색해 보고자 한다. Ⅱ. 본론 1. 경로당의 특징 1) 노인들의 여가 활동 가능 먼저, 경로당의 특징으로 노인들의 여가 활동을 도모

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.09

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[A+ 위더스_경영학개론] 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다.위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오

어 보시오.|목차|서론본론서울식품의 소개프리미엄 펫푸드의 기획 배경프리미엄 펫 푸드의 특징프리미엄 펫 푸드의 제품개발 및 유통과 마케팅결론참고문헌Ⅰ. 서론서울식품㈜는 대한민국의 식료품 ... . 프리미엄 펫 푸드의 특징초기엔 사람이 먹는 음식과 비슷한 디자인의 펫 푸드가 대부분이었으나 현재는 외형뿐만 아니라 건강까지 고려한 프리미엄 펫 푸드가 시장을 주도하고 있다. 이런 ... 세계적으로 사랑받고 관심이 많아지는 요즘, 동시에 주목받고 있는 것 중에 하나가 한식이다. 해외에서 바라보는 한식의 이미지는 신선하고 건강에 좋은 식재료들을 다양하게 조리하여 자극

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.25

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(방통대 2020학년도 1학기 기말시험 - 세계의음식, 음식의세계) 다음 2가지 과제 모두 작성하여 제출하시오. 1. 교재 2강~15강까지 등장하는 모든 나라마다 (1) 대표하는 음식 1가지씩을 선정하고 (2) 해당 음식에 대한 설명과 더불어 (3) 왜 대표 음식으로 선정하였는지 개인적 소견을 제시하시오.

로도 맥주에 푹 삶은 요리로 향신료를 약간 친 후 얇게 잘라서 낸다.” 아이스바인은 맥주향이 고기에 베어 육질이 부드러운 것이 특징이다. 전통적으로 독일인들은 돼지고기에 삶은 감자 ... 네거나 레몬즙, 소금 등을 뿌려 손으로 집어 먹는 것이 특징이다. 이 음식은 호주인 뿐만 아니라 세계인들이 좋아하는 음식이라는 점에서 호주를 대표하는 음식이라 생각한다.뉴질랜드 ... 스럽게 된 것이 아니다. 정부에서 오랜 세월에 걸쳐 프로젝트를 진행했기 때문에 가능했다. 이와 같이 우리나라의 한식도 이미지가 격상이 되도록 장기간에 걸쳐 프로젝트를 진행할 수 있

방송통신대 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.12

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비만체형관리를 위한 다양한 뷰티테라피

성에 관한 활발한 논의에 기초하는 비만 구분인데, 크게 두 가지로 구분된다. 주로 상체 지방 축적이 특징적인 남성형 비만(android obesity)과 대퇴부 축적이 특징적인 ... 만 18세 이후에 체중 증가가 두드러진 경우라면 칼로리 제한식이 필수적이라고 말할 수 있다. 이러한 경우 추적관찰은 체중 및 체질량 지수보다는 허리둘레 및 생체 임피던스 측정법 ... 등을 활용해야 한다. 영양적 조언을 통한 칼로리 제한식은 일반 비만자의 저열량식보다는 조금 더 높은 칼로리를 유지하는 것이 좋다. 그리고 기초대사량보다 약간 높은 수준으로 정하

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27

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[조리원리및실습]달걀찜(A+)

달걀찜본 실험은 한식 중 달걀의 특성을 고려하여 달걀찜을 만드는 것을 목표로 하였다. 방법은 달걀, 목이버섯, 실고추, 실파, 새우젓, 참기름, 소금을 이용하여 달걀을 깬 그릇 ... 되었다는 특징이 있다.전통적으로 달걀찜의 제조는 조리과정에서 풍미와 질감 및 영양적으로 우수한 식품을 만들어내기 위해 새우젓을 첨가하여 만들어왔다. 달걀찜에 새우젓 및 멸치액젓을 첨가 ... 적게 혼합된 시료에서 가장 높고, 탄력성, 씹힘성은 난백의 비율이 증가하면 감소하는 경향을 보인다.실험 : 달걀찜목적 : 한식 중 달걀의 특성을 고려하여 달걀찜을 만들어 보

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.25

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서울권 호텔 매각제안서 (IM자료) (실제 진행중)

현황 거래사례비교 토지이용계획확인원 현장사진 입지상 특징 서울 **구 **동 353-2 , *호선 ***역 도보 2분 거리. 대로변 이면 입지로 상업·주거 밀집지역과 인접. 규모 ... 상 특징 대지면적 714㎡ (약 216.0평), 연면적 2,975.58㎡ (약 900.2평). 지하 2층~지상 10층, 객실 46실, 주차 35대(기계식 포함). 매각대상/조건 토지 ... 한 플레이팅과 깔끔한 반찬, 불고기정식 등 한식 메뉴 인기 동창모임, 가족 외식 , 조용한 모임 장소로 안성맞춤 서울 도심 속 숨은 여유, 전망과 서비스 모두 만족도 높음 현장사진4

ppt테마 | 15페이지 | 11,000원 | 등록일 2025.04.29

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내가 거주하는 있는 지역에는 어떤 평생학습시설이 있는지 알아보고, 시설을 직접 방문하여 평생학습 시설의 형태와

교육을 받게 되는 것이 현대사회의 특징이라고 할 수 있으며 평생 동안 받게 되는 교육은 모두 그 나름대로 가치를 가진다. 평생학습은 개인이 주도적 학습과 주체적 관리를 할 수 있 ... 10시부터 오후 12시까지 진행되고 있다.여섯 번째는 한식조리기능사 수업으로 성인 20명을 대상으로 이루어지고 있으며 한식조리기능사 자격증을 취득하기 위한 교육이 진행된다. 매주

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.17

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식품영양학과 학업계획서입니다

들의 특징과 기능들을 배웠습니다.그리고 이러한 지식들은 조리사로서 직무 수행 시 도움이 될 것이라 생각합니다.저는 학교생활 동안 배웠던 내용을 바탕으로 향후 관련 자격증 취득 후 외식업체 ... 거리를 제공할 수 있는 영양사로 성장하고자 합니다. 또한 한식조리자격증 취득 및 다양한 조리경험을 통해 세계적인 셰프가 되는 것이 저의 최종 목표입니다.영양소들의 작용 및 대사과정

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.09

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국내 지하철역(수도권 및 광역시)의 역세권 상권 분석하기

지하철 상권 분석 수원역의 상권 분석목차 수원역의 위치 및 상권의 범위 수원역의 특징 수원역 상권 내 임대 시세 수원역 상권에 대한 전망수원역의 위치 및 상권의 범위수원역의 특징 ... (70 만명 ) 에 비해 조금 높음 수원시 인구의 연령별 순위 : 40 대 30 대 20 대 수원역 상권 내 주요 업종 외식업 ( 한식 ( 점유율 30%) 커피 / 음료 (11 ... %), 호프 / 주점 (10%) 등 ), 소매업 ( 슈퍼마켓 (38%), 편의점 (15%)) 등 , 서비스업 ( 미용실 (17%) 등 )수원역의 특징 수원역 상권의 특성 : 높은 인구

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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