"유가공품"의 검색결과 입니다.

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"유가공품" 검색결과 1,321-1,340 / 6,862건

호두 비즈니스

다.나무 높이가 25미터 정도로 조실성보다 월등하다. 조실성보다 병충해에 강하다.1.3. 활용호두 과실은 식품, 약용, 윤활유 등으로 활용된다.활용 범위로 구분하면. 1차가 깐 ... 호두, 호두우유, 호두가루.. 2차 가공이 식품소재로 영양분 추출, 식용 및 공업용 기름 등으로 사용된다.. 3차 가공은 의약품 소재다. 호두껍질이 의약품 소재, 살균제, 살충제 등 ... 에서 작물을 호두로 바뀌는 경우가 있다. 수요가 줄었다는 이유인데 구체적으로 일본에서 밤 대용품으로 고구마를 소비하고 있다.지금까지 반도에서 호두가 ‘널리’ 재배되지 않는 건 이유가 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.15

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전자 재료 및 실험 4(Al과 brass의 압연 전 후 비저항 변화 비교)

Roll의 압력에 의하여 단면적 두께를 감소시켜 판재, 형재, 봉재를 성형하는 가공법이며, 단조와 같이 조직이나 성질이 우수한 제품이 얻어진다. 주조 및 단조에 비해 작업이 신속 ... Rolling)개 요재결정 온도 이하에서 작업박판에 주로 이용내부응력이 크고 가공경화 발생재결정 온도이상에서 작업분괴압연에 주로 이용압하율을 크게 할 수 있다(30 ∼ 50%)특 징 ... 다.가공시간 단축대량 생산에 유리압하율 30 ∼ 50%나) 제품에 의한 분류(1) 분괴 압연(Blooming)① 제강에 의해 만들어진 강괴(Ingot)를 가열하여 제품의 중간재

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.08.12

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위생사 최신경향정리 식품위생학

에 대한 설명 중 옳지 않은 것은: 비교적 열에 강하여 80℃에서 가열하여도 사멸하지 않는다. (열에 약하다)옳은 것은: 살모넬라 식중독의 원인식품은 어패류나 그 가공품, 어육연제품 ... 에 흙과 토양 미생물이 붙어 있을 수 있어 이들은 고기, 유제품 등과 따로 보관하여 교차오염을 피해야한다.(청결의 원칙이 아닌 분리보관의 원칙)★-첨가제에 대한 설명 중 옳지 않 ... , 유제품, 알류, 샐러드 등이다. 살모넬라 식중독의 주요 증상은 메스꺼움, 구토, 설사, 복통, 발열 등이다. 세균에 오염된 식육이나 달걀을 사람이 섭취함으로써 발병하는 1차 오염

시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.11

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판매자 표지

[단체급식관리] 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오. 급식소 식재료 위생관리(10점), 조리인력 위생관리(10점), 시설 위생관리(10점)

과 동시에 일일 위생을 확인한다 (개인위생, 설사, 구토, 손톱청결, 장신구 착용여부 등 ) 특히 전처리 구역을 명확히 구분해서 사용하고 있다. 또한 조리가공 전에 부패, 변질 ... (전용 용기 및 1회용 멸균백) : 당일 제공한 메뉴 또는 대체 메뉴를 음식 종류별로 각각 100g이상 구분한다. 또 채소 및 어패류, 식육류의 경우 각 50g씩 구분하며 완제품 ... .히 부패 및 변질이 이루어질 수 있어 확인해야한다.- 장기보관이 필요한 식품일 경우 냉동코일 부근 가까이 배치한다. 그 다음 순으로 육류 및 유제품 순으로 보관하며 식재료와 식품

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.15

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재무제표의 이해ppt

재료비와 노무비를 제외한 나머지를 총칭한다. (4) 외주가공비 외부의 생산자에게 원자재의 전부 또는 일부를 공급하고, 이것을 가공시켜서 반제품,부품 등으로서 납품하는 경우에 지급 ... 하는 가공비를 말한다. -IJB의 경우 견적 혹은 원가검토시 재료비 포함 항목임.5. 제조원가의 흐름재 료 비재 고비 용완 성품원 가 요 소경 비노 무 비완 성품재 공 품판 매판 매제 ... 으로 구성된다.유 동 자 산당좌자산부 채유동부채재고자산비유동부채비유동자산투자자산자 본자본금자본잉여금유형자산자본조정무형자산기타포괄손익누계액기타비유동자산이익잉여금총 자산총 자본재무상태

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.02 | 수정일 2020.07.03

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식품분석 : Soxhlet 추출법을 이용한 쌀가루의 조지방 함량 분석

곡류가공품에 적용하는 방법으로, 시료를 진한 염산으로 분해시킨 다음에 Roese-Goettlieb법과 동일하게 에테르, 식용 에테르로 추출을 해서 지방의 양을 정량하는 방법이 ... extract)이라고 한다.가장 널리 사용되어지고 있는 이 ether에 의하여 방법을 Soxhlet법이라고 하며, 한편 우유와 유제품의 지질은 Roehrig tube를 써서 ether ... 와 석유 ether를 처리하는 Roese-Goettlieb법이 일반적으로 사용되고 있다. 또 난류, 마요네즈, 유제품 치즈의 지방은 Roese-Gottlieb 변법이라고 할 수 있

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.22

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과잉행동증

류 : 주 3-4 회 섭취 (42.1%) - 육류가공품 : 주 1-2 회 섭취 (67%)3.(3) 가공식품 및 간식 섭취빈도와 ADHD 와의 관계 「일부 초등학생에서 주의력결핍 과잉행동 ... ‘ADHD 성향군 ’ 이 많이 섭취 피자 , 햄버거 , 후라이드치킨 , 가공유 흰우유 , 치즈 - 교사의 과잉행동 평가 시 ‘ADHD 성향군 ’ 이 많이 섭취4. 결과 및 개선점 ... 별 섭취빈도와 주의력 결핍 과잉행동 성향과의 관계 (3) 가공식품 섭취빈도 및 간식섭취와 주의력 결핍 과잉행동 성향과의 관련성 4. 결론 및 개선점1. ADHD 의 정의 및 특징

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.02.07

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인간과동물 강의노트 원광대학교 인간과 동물 족보

분해에 의한 산소 증가)- 풍미부여염지의 과정 ? 햄2) 식육 및 육가공품 보존● 훈연 (Smoking)- 훈연에 의한 일정한 탈수 → 세균 억제- 연기 속의 살균성, 항균성 물질 ... 한 내용을 정리해 보세요.- 인구증가율- 시대에 따른 인구증가와 식량자원- 인구증가의 원인과 구조- 동물성 식품의 중요성- 우유와 유제품의 이용- 식육 및 육제품의 이용4주차4-1 ... 의 원인이 될 수 있음- 계란의 흰자위 : 설사의 원인- 우유 및 유제품 : 유당 분해 효소인 락타제의 분비가 적기 때문에 사람이 먹는 우유를 먹게 되면 설사를 일으킬 수 있음- 포도

리포트 | 138페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.18

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유럽의 지리적 표시제

유럽의 지리적 표시제유럽 연합은 회원국 자체의 개별적 지리적 표시제와는 별도로 1992년부터 ‘농산물 및 식료품의 원산지 명칭 및 지리적 표시 보호에 관한 EU 규정’을 만들 ... 으며 이탈리아산 토스카노 올리브유는 1998년에 지리적 표시를 등록한 이래 가격이 약 20% 상승하였다. 또한, 유럽 연합의 증류주 수출액 54억 유로의 약 60%를 지리적 표시 ... , PDO)’와 ‘지리적 표시 보호(Protected Geographical Indication, PGI)’로 구분하여 운용하고 있다. 원산지 명칭 보호는 생산과 가공 모두가 해당

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.27

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건축물에 사용되는 사물 및 재료 100가지

, 규산칼슘판 , 암면 등 1. 사용목적에 의한 분류사물 및 재료의 규격 사물 및 재료의 규격 이 희 산 재료의 산출상태 , 제조 및 가공방법 재료가 지닌 다음의 각 성질 역학 ... 의 강도시험 : 압축 , 인장 , 휨 , 전단 , 부착 등의 시험 재료의 표면시험 : 경도 , 마모시험 등 재료의 공업적 시험 : 재료의 가공 , 시공 , 접합 , 균질성 등의 시험 ... -4 *t KSF 2803 발수성 Water Repellency 발수성 ( 배합시 발수제 사용 ) 발수성 ( 완제품에 발수제 사용 ) 발수성 ( 발수 섬유 사용하여 성형

리포트 | 21페이지 | 8,000원 | 등록일 2017.10.24

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남양유업 경영분석

의 중요 원재료가 낙농가에서 생산된 원유를 살균 처리하여 단순 포장한 백색 우유와 이를 다시 농축, 발효, 건조, 가미 등 다양한 방법으로 2차 가공한 유제품을 생산, 판매하는 사업 ... 판매 외에 학교 및 군부대 급식, 가정방문판매 등으로 이뤄지고 있어 판매구조가 매우 다양하다. 그전에 생산된 원유는 낙농진흥회, 가공조합, 유업체 등의 집유주체에 의해 집유하여 검사 ... 력 14(5) 대체품의 위협 143. 영업분석 143-1. 시장지위 및 경쟁력 14(1) 사업구성 14(2) 시장점유율 15(3)매출창출력 15(4) 내부경쟁력 원천 163-2

리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.22

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매일유업

함을 유지할 수 있도록 유통 사이클을 최대로 좁혀 고객에게 보급하고 있습니다.- 축산물가공품(유가공품) HACCP 적용작업장 지정발효유(1998.6.12, 식품의약품 안전청)/우유 ... (1999.11.3, 국립수의과학검역원)우유류/ 가공유류/ 발효유류(2001.12.13, 국립수의과학검역원)정기적 Monitoring 및 재평가 수행으로 사후관리- 특수용도 식품 ... CONTROL POINTS의 머리글자로 ‘해썹’이라고도 부르는데, 우리나라의 식품위생법 및 축산물 가공처리법에서는 그 명칭을「(축산)식품위해요소중점관리기준」으로 정하고 있습니다.1

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.04.05

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아동간호학 케이스 Acute GastroEnteritis ( 급성 위장염)

어패류), 근육이 마비되는 증상이 일어나는 보툴리누스균 급성 위장염(햄, 통조림), 가장 흔히 걸리며, 여름부터 초가을 까지 많이 발생하는 살모넬라균 급성위장염(달걀, 고기 가공품 ... , 야채, 유제품은 피하고 육류와 해산물도 식중독의 위험이 높으므로 피하도록 한다.- 손씻는 법 교육- 분비물에 오염된 물건의 처리법 교육-대응의 증진: 구강공급을 하지 않는 기간

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.17

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식품가공학- 두부 가공

하고 응고 시킨 후 20~30℃로 냉각한 균일한 젤상의 두부.-얼림두부 : 두부를 얇게 썰어 얼린 다음, 탈수 건조하여 풍미와 저장성을 좋게 한 해 면상의 두부 가공품, 동결두부. ... - 기름튀긴 두부 : 얇게 썬 생두부에서 수분을 제거한 후 기름에 튀긴 것, 유부.- 유바 : 두유를 일정 온도로 계속 가열하여 표면에 형성되는 얇은 막을 건져서 그대로 이용하거나 가공 ... 두부 가공 실험 보고서Abstract두가지 응고제를 사용하여 두부를 만들고 두부의 성상을 비교한다.콩을 침지시키고 마쇄하여서 두미를 얻는다. 두미를 가열하여 두유를 만들고 부피

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.22 | 수정일 2015.12.09

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유기농 식품의 국.내외 사례 및 발전방향

유기식품으로 표시되어 판매되는 농산물 및 이를 가공한 가공식품의 공급과 수요량은 크게 늘어나고 있다. 최근 들어 유기농업은 단순한 농산물이나 가공품 생산 차원을 넘어 수산물 ... 과 와인, 화장품, 섬유, 스포츠 용품과 건축 자재 등 기호 식품이나 생활용품 관련 상품을 생산하는 ‘유기산업’으로까지 발전하고 있다.최근 충청북도 괴산에서는 충청북도 괴산군 ... 검사, 중금속 검사 등 자체 식품안전센터를 운영하고 있다. 전국의 매장에 입고되는 수산물은 물론 농산물, 유제품, 축산물 등에 대해 1차로 식품안전센터에서 검증을 받은 다음 위해상품

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.06.29

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GMO에 대한 나의 반대의견

이 표시된 제품을 찾기는 힘들다. 가공이 끝난 식용유, 전분당에는 유전자변형 DNA나 단백질이 남아 있지 않기 때문이다. 게다가 가공 시에 순위 5위안에 들지 않는 주요재료는 표시 ... 으로 위험한 점들을 내포하고 있다. 2014년 식용 GMO 207만톤 수입으로 세계 1위, 사료용 GMO 854만톤으로 세계 2위, 시리얼 등 GMO로 가공한 가공식품 1만 8000 ... 업체는 GMO작품을 식용유나 과자의 원료로 사용할 때는 제품 용기나 포장에 소비자가 잘 알아보고 선택할 수 잇도록 ‘유전자변형 식품’ 혹은 ‘유전자변형 대두 포함 식품’이라고 표시

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.23 | 수정일 2021.02.25

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[식품화학 알짜 요점정리]11 갈색화반응

가지의 복잡한 반응반응의 진행 정도는 가공 내지는 저장식품들의 색깔을 통해서 이들 식품의 품질에 직접적으로, 또는 간접적으로 큰 영향갈색화 반응의 생성물들이 가공 또는 저장식품 ... 들은 더 짙은 색의 착색물질로 변한다(4) 여러 식품 중에서의 비효소 갈색화 반응의 실례- 빵을 굽는 과정의 갈색화 반응- 감자튀김 등의 감자 가공품들의 색깔과 갈색화 반응- 토마토 ... 제 11장 갈색화 반응; 갈색화 반응(browning reaction)은 식품을 가공, 저장하는 과정에서 일어나는 식품 전체의 색깔이 점차 갈색 내지는 암갈색을 갖게 되는 여러

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.21

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홍보트렌드

시장 맞붙어2012.01.31식품 기업과 제약사들의 새로운 트랜드, 영역파괴불안 경험 식품군전체 61.5%가 최근 1년 식품 구입시 불안감 느끼며, 축산/육가공품은 불안 식품군 ... 유업계 홍보 트랜드*/7해외 유제품 수입 증가 (선진국 대비 비싼 국내 원유가격으로 인한 잠식)국내 유가공 시장 잠식 가속화한미 FTA로 수입 개방원인예상되는 현상 및 이슈열악 ... 시장의 한계호상 경쟁력 강화 : 리뉴얼 계획(매일, 빙그레), 파스퇴르 진입 치즈 시장 활성화 : 파스퇴르-진입 준비, 서울우유-잃어버린 시장 만회 전략핵심사업 체질 강화발효유 춘추

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.17 | 수정일 2019.04.23

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기초식품군 및 음식별 나트륨

의 예를 들면 다음과 같다.⑴ 단백질 식품: 수조육류(獸鳥肉類)·어패류·알류·콩류 및 그 가공품이 있다. 동물성 식품의 단백질에는 식물성 식품의 단백질보다 필수아미노산의 양이 더 많 ... 어 있으며, 두부·청국 장·간장·된장 등으로 가공된다.⑵ 칼슘 식품: 우유 및 유제품, 뼈째 먹는 생선 등이 있다. 칼슘을 포함한 몇 가지 무기질은 다른 영양소와는 달리 자연 ... 계에 널리 분포되어 있지 않고, 특정한 식품에만 다량 함유되어 있다.① 우유 및 유제품: 대표적인 칼슘 식품이며, 우수한 단백질과 지방의 급원 식품이기도 하다. 우 유 단백질은 필수아미노

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.01

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식품이 인체에게 미치는 영향

식품의 인체에서의 역할- 식품이란 영양소를 한 가지 또는 그 이상 함유하고 유해한 물질을 함유하지 않은 천연물 또는 가공품을 말한다. 그러나 좁은 의미에서는 어느 정도의 가공 ... 공정을 거쳐 직접 먹을 수 있는 상태가 된 것을 식품이라 하고, 직접 섭취할 수 없는 상태의 것을 식품재료 또는 식료품이라 한다. 예를 들면 쌀, 배추는 식료품이고 밥, 김치는 식품 ... 이라 할 수 있으며, 우유, 과일 등은 식료품인 동시에 식품이라 할 수 있다. 식품은 그 재료의 근원, 형태 또는 목적에 따라 여러 가지 방법으로 분류된다. 예를 들면 1) 식물

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.28

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