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식품화학 peroxide value 산가 조지방 정량 경장영양 고급영양학 역가
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"식품화학" 검색결과 1,321-1,340 / 4,099건

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    화장품학
    화장품학 (Cosmetology)알타미아 동굴벽화나 토우 등의 유물 및 여러 문헌 등의 기록을 통해서 볼 때 구석기 무렵부터 인류는 화장을 시작한 것으로 추정되며 , 인류 역사
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    | 리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.24 | 수정일 2016.02.17
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    수분이란
    ※ 수분이란? 수분은 생체 유지에 필적인 성분이며 대부분 식품의 주성분이다. 체온조절제, 영양소와 노폐물의 운반체, 반응매체, 생체 고분자의 안전제로 작용하며 효소를 포함한 고분자물질의 활성에 영향을 미친다.수분은 식품의 구조와 형태 또는 맛에 큰 영향을 미치며 미생..
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.16
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    성,사랑,사회(만점) - B형: 여성이 여성이라는 이유로 겪게 되는 폭력에 대해서 조사한 후 구체적인 사례를 들어가면서 서술하고, 개선을 위해서는 어떤 노력이 필요할지 적으시오.
    2014학년도 2학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 성,사랑,사회학 번 :성 명 ... 죄여서 6개월 이내에 고소해야 했습니다. 21년이 지났으니 법적 도움을 받을 수 없다는 답을 들은 피해생존자는 그러면 자신이 처단하겠다며 식칼을 들고 찾아가 50대 가해자를 살해 ... 이 바람이 나서”라고 반응하자 남학생이 격분한 나머지 식칼로 살해한 사건입니다.《상황 3》집으로 돌아가는 길에 낯선 사람이 다가와 나를 근처 주차장으로 데려갔다. 가서 자신의 성기를 입
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    | 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.01.13 | 수정일 2021.06.29
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    생활속의 식품 화학
    생활속의 식품 화학신 김치의 신맛을 줄이려면?물을 마셔도 고추의 매운맛은 없어지지 않는다?우유 소화가 잘 안 되는 이유?생선 비린내는 모든 생선에서 다 날까?삶은 달걀의 노른자가 어두운 이유?제산제의 원리음식궁합 – 돼지고기와 새우젓음식궁합 – 치즈와 콩 그리고 커피김..
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.11
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    탄수화물의 변화
    ※탄수화물의 변화◎ 전분의 효소에 의한 가수분해전분의 가수분해는 식물체, 동물체 등에서 발견되는 효소 즉, a-amylase β-amylase, glycoamylase, oilgosaccharide ,hydrolase 등에 의해서 일어난다.(1) a-amylase①a-..
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.16
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    단백질
    1. 단백질의 개요1)단백질은 야기 16%의 질소를 함유2)조단백질: 식품중의 질소량에 질소계수를 곱하여 산출한 단백질
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    | 리포트 | 21페이지 | 4,500원 | 등록일 2010.09.30
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    무기질
    1. 무기질의 정의신체를 구성하는 요소체내에서 완전히 산화한 후에도 계속 남아있는 성분다른 영양소로부터 합성되거나 전환될 수 없으므로 반드시 식품으로 섭취해야 함.
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.30
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    아연
    아연 ZnZn 이란? 흡수 및 대사 생리적 기능 결핍증 과잉 급원식품목 차아연은 대개 2가 이온으로 존재 아미노산, 펩타이드, 단백질 및 뉴클레오타이드와 쉽게 복합체 형성 티올기와 수산화기 또는 질소를 함유하고 있는 리간드에 대한 친화력 ☞ 히스티딘, 시스테인, 글루탐..
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.14
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    마케팅 3.0시대에 걸맞는 한국 기업의 브랜드 전략
    인지를 파악하고 이를 토대로 소비자들에게 진정성과 감동을 전해주어야 한다는 식으로 작성을 하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 소비자를 각인시키는 광고, 마케팅현재 소비자의 입장은 우리 ... 된 언어, 디자인은 광고를 접한 사람들에게 다양하게 의미를 주고 해석을 만들게 한다.오늘날 경영학 내지 마케팅에서 광고란 소비자의 감성을 자극시키는 것이며, 불황기 시대에 기업이 찾 ... 하는 것이 광고라는 것이다.2. 마케팅조사의 정의 및 의의1) 마케팅이란마케팅은 ‘소비자에게 상품이나 서비스를 효율적으로 제공하기 위한 체계적인 경영 활동. 시장 조사, 상품화 계획
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.07
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    [호텔레스토랑 메뉴관리] 호텔 레스토랑(호텔식당)의 메뉴관리 - 호텔레스토랑 메뉴의 역할, 메뉴종류 및 메뉴계획, 메뉴디자인
    티5) 석식6) 밤 참IV. 메뉴계획1. 메뉴계획의 목적2. 메뉴계획시 고려사항1) 주방시설2) 조리인력3) 식재료4) 마케팅조사5) 원가관리6) 영양가7) 컨셉3. 고객의 메뉴 ... '(작저서, 논문 및 아티클(articles)도 주로 주방에서 일하던 조리사와 식품영양학을 전공한 사람들에 의해서 주도되었기 때문에 영양가적인 측면 및 조리방식과 조리표를 중심으로 한 ... 의 식당관리에 있어서는 메뉴가 단순히 식료의 종류를 기록, 나열하는 기능을 수행한 것에 불과했던 때도 있었으나, 현데 식음료 레스토랑사업에 있어서는 판매와 관련하여 가장 중요한 상
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    | 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02
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    자본주의 맹아론 비판
    했다.제-자본제라는 세계사의 발전법칙이 예외 없이 관철되었다고 주장했다. 다음으로 조선 후기에 상품화폐경제가 성장하고 자본주의 맹아가 출현하는 등 근대로 향하는 내재적 발전이 나타났 ... 제에 대한 극복, 상업과 무역 등에서 근대에 대한 맹아적 성격을 가졌다고 평가했다. 해방 이후 한국의 학자들은 조선 내부에서 주자학의 폐해를 극복하려는 사상적 모색을 실학으로 간주 ... 이 어떤 봉건제사회였는지, 어떻게 붕괴되면서 자본주의가 성장하였는지 설명하지 못했다. 또한 사례도 한 두가지를 강조한 수준이기 때문에 모자이크식에 불과하다. 사실관계의 전후 맥락
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.01.02
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    한국 식생활문화의 변천과정(우리나라 식생활문화 발전과정, 역사, 발달과정)
    생산된 곡식과 농작물이 식생활의 근간을 이루게 되었다.2. 구석기 시대고고학자들의 유적 발굴로 한반도에 인류가 정착하기 시작한 것은 수십만 년 전의 일로 확인되고 있다. 이 시기 ... 한국 식생활 문화의 변천과정한국 식생활문화의 변천과정(우리나라 식생활문화 발전과정, 역사, 발달과정)목차한국 식생활 문화의 변천과정1. 선사시대2. 구석기 시대3. 신석기 시대4 ... . 부족국가시대의 식생활5. 삼국시대6. 통일신라시대7. 고려시대의 식생활8. 조선시대의 식생활1) 유교와 가부장제의 영향2) 농업과 수산업의 발전9. 근대와 현대의 식생활10
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.18
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    서울과기대 현대문화론 중간고사 - 문화의 개념과 대중/ 대중문화의 의미
    으로 예술도 그 문화에 속하는 하나라고 할 수 있다. 문화의 의미와 개념이 무엇인가를 생각해 볼 때 우선 사회적 맥락으로 생각해 볼 수 있다. 문화는 미학적 논의 혹은 사회학적 논의 ... 로서의 문화, 대량문화가 대중적인 문화라면 포크컬쳐는 대중의 문화라고 할 수 있다. 포크컬쳐는 당위적으로는 바람직하나 현실적으로는 고급문화조차 상업화되는 판국에 다 시장의 상품화 ... 다. 마찬가지로 지배층들이 대중문화를 질이 낮은 문화라고 규정하여 그것이 이어져온 것이다. 포스트모더니즘의 시작으로 백남준을 예로 들 수 있는데 모두 대중문화에서 쓰는 것을 미술 전시식
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    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.30 | 수정일 2016.12.07
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    7차 국사교과서 조선후기 사회 오류수정과 비교분석
    한국사학입문조선 후기 사회목 차1. 목차비교2. 각 서적별 특징3. 교과서 오류 및 수정4. 7차 교과서 2002/2006년판 비교5. 참고문헌1. 목차비교국정 교과서한국사살아있 ... 들제 10 장*17세기 상품화폐관계의 발전제1절 - 17세기 전반기 대내외 정세제2절 - 17세기후반기 생산의복구와 상업의 발전제3절 - 대동법의 실시와 금속화폐의 전국적 유통제4 ... ’이라고 한다. 당시 집권세력은 명나라가 망한 뒤 유일하게 남은 주화로 자처하며 기존의 주자성리학에 따라 국가를 재건하려 하였다. 그러나 ‘조선주화주의’는 동시대의 사회변동에 대처해 갈 수
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    | 리포트 | 29페이지 | 10,000원 | 등록일 2016.09.04 | 수정일 2016.12.04
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    연암 박지원의 사상과 업적
    층들은 관념적인 성리학에 매달려 당시 봉건체제를 유지하려고 하였다. 박지원은 민중들의 실제생활 향상에 많은 관심을 기울이면서 조선사회를 개혁하려고 하였다. 그는 중국 중심의 세계관에서 탈피 ... 학에도 지대한 관심을 보였다. 박지원은 1805년(순조 5년) 68세를 일기로 세상을 마쳤다.2. 사상과 업적1) 사상의 특징사상적인 면에서 박지원은 북학파의 선두주자였다. 북학파 ... 을 펼칠 때에는 한문 문제의 격식을 활용하여 기사체의 이점 또한 활용하였다. 또한 『열하일기』에서는 박지원이 여행이라는 체험을 통해 중국의 현실을 어떤 식으로 바라보고, 이를 우리
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.08
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    지질
    1.지질의 개요생체 내 세포막의 구성성분식품의 풍미 부여, 식품의 연화, 식품가열의 매체, 유화작용1g당 9kcal를 내는 에너지 저장체물에 불용이며, 에테르,클로로포름,아세톤,벤젠 등과 같은 유기용매에 잘 녹는 소수성이 강한 물질체온 조절,체내의 장기를 보호,필수지방..
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    | 리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.09.30
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    LED 전압 인가에 따른 전류 측정
    가 유명해 졌으며, 기초적인 부분은 나고야 대학의 이사무 교수가 제안한 것이 많다. 고휘도 파란색 LED의 첫 제품화는 나치아 화학공업이었지만 그 전에 도요타 중앙 연구소 와 아카사키 ... 을 대체할 가능성도 있다. 2014년 노벨 물리학상 수상자에 아카사키 이사무 메이조대 교수, 아마노 히로시 나고야 대학 교수, 나카무라 슈지 캘리포니아주립대 교수 등 3명의 일본 ... 계 학자가 선정됐다. 스웨덴 왕립 과학 아카데미는 청색 광원을 갖고 더 효율적이고 친환경적인 LED 조명을 만들어 인류 생활에 기여한 공로로 이들 세 학자를 노벨 물리학상 수상자
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.04
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    투자성공 전략제안서 10억투자성공아이템 치매분야 사업
    롤 ) 치매예방물질 – 상품화 성공 - 땅콩새싹차 AR.VR 메디컬 컨텐츠 연구소 ( 대덕연구단지 ) 융합치매예방직영센터 - 사회복지부문 AR 치매치유 컨텐츠 – 국내최다 ( 국내 2 ... 법인 자본금 2 억원 – 40 만 주 중 수의학메디컬사업법인 자본금 1 억원 – 20 만주 중 등기임원 , 의결권 있는 상임이사 – 출자 실시 : 목표금액 1 억원 최소출자 참여 ... . 사업합병 공식화 - 가칭 : 한우리예방의학센터 사업공식화 – 협약식 // 비젼선포 1. 회원대상으로 2 차 주주공모 실시 – 주당 8 배수 = 주당 4,000 원 2 . 한우리 메디ow}
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.20 | 수정일 2022.01.28
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    인문학이란,인문학의 정의,인문학이 필요한 이유,인문학의 현실,인문학 위기의 진실
    ..PAGE:22인문학열풍>기업에서의 인문학 열풍이익의 논리에 복무하는 수단으로써 인문학을 악용시장의 논리와 연동하면서 상품화되고 있는 양상‘경영학의 인문적 지배’ ‘인문적으로 포장 ... 열쇠”(6월19일 정부 3.0 비전 선포식), “성숙한 선진국이 되고 국민이 행복하기 위해서는 인문학이 근간”(8월7일 인문정신문화계 인사 간담회) 등의 말을 쏟아내고 있다.인문학 ... ..PAGE:1인문학 열풍의 명과 암인문학 열풍의 이면에는 무엇이 있는가..PAGE:2CONTENTS인문학이란?- 인문학의 정의- 인문학이 필요한 이유- 인문학의 현실- 인문학
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    | 리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.23
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    철학의 이해 독후감 시장은 정말 우리를 행복하게 하는가
    시장은 정말 우리를 행복하게 하는가1. 대붕괴를 초래할 정도로, 또는현대사회의 위기를 초래할 정도로 자본주의 시장이 우리의 생활 구석구석을 상품화하고 있는가에 대하여 많은 사람 ... 다. 그러나 경제학자들은 시장에 대하여 명확하게 정의하고 있다. 요컨대, 시장이란 가격을 매개로 거래가 이루어지는 방식을 일컫는다(15쪽).3. 시장이 요구하는 행동방식은 합리 ... 적 이기심이다. 이 말은 시장에서 비합리적으로 행동하거나 이타적으로 행동하면 손해를 보거나 심하면 망할 수 있다는 뜻이다(16쪽).4. 많은 경제학자들은 정치와 경제는 분리되어야 하
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.08.30 | 수정일 2013.12.14
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2025년 11월 04일 화요일
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- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
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