"복발효"의 검색결과 입니다.

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발효식품 예시 김치 역사, 특성 복기작 제주 해녀의 이해 푸드코디네이션 중국문화산책 독일 음식 조현정동장애

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"복발효" 검색결과 1,241-1,260 / 1,469건

한국의 문화와 이미지

가 어렵다는 이유로 그 기능을 상실하고 겨우 의례복으로서의 역할만 이어오고 있는 실정이다. 그러나, 아무리 양복이 다양하게 널리 착용된다 하더라도 우리 복식문화의 고유의 자리를 잃어버릴 ... 종류는 배추김치, 깍두기, 동치미, 오이소박이 등으로 2백여종에 이르며, 지역과 계절에 따라서 나름의 독특한 김치문화를 발전시켜왔다. 김치는 숙성을 거쳐야 제 맛을 내는 발효음식 ... 고 나선 탓이다. 김치 종주국 싸움은 7월 국제식품규격위원회가 이름을 김치(kimchi) 로 통일하고 절임배추에 양념을 섞어 숙성한 발효식품 이라는 국제규격안을 통과시키면서 일단락

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.21

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[경제] FTA (자유무역협정)

을 우려하는 입장에 서있었다. 그러나, WTO출범 이후에도 지역무역협정은 계속 확산·심화되어 거의 모든 국가가 지역협정에 가입하고 있는 현실이다.셋째, 안정적인 수출시장을 확복 ... 하다. 1994 대해서는 발효 즉시 관세를 철폐◆석유화학제품과 자동차부속품 등 주요 수출품은 5년내에 관세가 철폐◆쇠고기와 돼지고기 감귤등은 소량의 무관세 쿼터를 준뒤 DDA, 도하 개발아젠다 ... 의 참여가 크게 늘 것으로 예상◆수산물과 관련해서는 칠레 측이 전 품목을 발효 즉시 무세화한 데 반해, 한국은 국내 어업인에 민감한 품목은 무세화 목표 연도를 최대 10년까지 늦추

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.07

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[음식문화] 과연 김치가 세계적인 음식이 될 수 있을까?

의 가정, 가사시간에 김치에 대해 배운 과학적으로도 뛰어난 세계적인 발효식품 이라는 말을 떠올릴 것이다.나도 그러한 단순한 연상에서 크게 벗어나지는 못했다.그리고 얼마전 일본 ... 하였던 조상들의 지혜를 엿볼 수 있는 음식이다.우리 음식은 날것도 익힌 것도 아닌 그 중간 형태의 발효식이 많다. 날것이 자연이고 익힌 것이 문명이라는 맥락으로 이해할 때 자연과 문명 ... 과 어울릴 수 있는 특성을 지닌 것은 그 자체가 불로 구운 것도 날것도 아니라는 데 있다. 그 중간인 발효음식이기 때문에 날것에도 맞고 구운 것에도 맞는 합성이 있다. 또한 김치

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.02

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[일본 사회와 문화] 일본 사회와 문화

을 원료로 했다지만 확실치 않다. 근래에는 쌀을 쓴다)를 제외하면 모두 양조주다.양조주의 제조 과정은 새삼 말할 필요도 없지만, 발효 과정에 따라 몇 단계로 나뉜다. 우선 감주(甘酒 ... ) 상태가 되고, 얼마후에는 탁주가 된다. 그것ㅇ르 여과한 것이 청주다. 여기서 발효가 더욱 진행되면 식초가 되어버린다.따라서 방부제나 냉장 보존법이 발달하기 전에는 술을 마시 ... 기에 적당한 기간이 당연히 한정되어 있었다. 적어도 일본의 여름은 고온다습(온도만이 아니라 습도도 발효에 큰 영향을 미친다.)하여, 양조업계에서 흔히 말하는 "불을 빠져나가는 균"(열

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.10

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방사성 폐기물

참고문헌Ⅰ 서 론1) 방사성폐기물(원전수거물)이란?방사성폐기물은 방사성물질이나 그로인해 오염된 물질로, 원자력발전소의 운전원이나 보수요원이 사용한 장갑, 덧신, 작업복, 걸레 ... 은 1972년 채택되어 1975년 발효되었다. 이는 폐기물 등의 물질투기에 의한 해양의 오염을 방지하는데 관한 조약으로 수은, 카드뮴, 석유, 고준위 방사성 폐기물등의 투기를 금지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.13

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[일본문화]일본 문화의 이해

에 최초의 무사정권이 들어서 이후 전란이 끊이지 않았고 그러한 난세로 말미암아 복식은 점차 활동성에 무게를 두게 된 것이다. 여성복의 경우 그동안 속옷으로 입었던 고소데를 겉옷으로 입 ... 또는 먼 곳으로 보내기 위해서 오래동안 보존하려고 자연 발효시켜 산미를 냈던데서 유래된 음식이다. 에도시대부터 밥과 함께 먹었는데 특히 에도에서는 에도만에서 잡히는 싱싱한 날생선

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.18

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논문 - 한국의 전통주 막걸리의 현재와 미래

(주류)이라 칭한다. 주류는 제조 방법에 따라 양조주·증류주·혼성주로 나누어지고 주세법 )에 의해서는 주정·발효주류(탁주·양주·맥주)·중류주류(소주·위스키·브랜디)·기타주류로 구분 ... 되어진다.본 논문에서 중점적으로 다루는 막걸리는 알코올을 함유한 음료로 제조 방법적으로는 통상 발효주라고 칭하기도 하는 양조주이며, 주세법 상으로는 발효주류 중 탁주에 속한다 ... . ‘막걸리’라고 하면 사전적으로는 ‘쌀 등의 찐 곡류에 누룩과 물을 섞어 발효시킨 우리 고유의 술’이라 통상적으로 정의한다. 탁주, 농주, 농민주, 향주, 회주, 탁배기 등으로 불리

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| 논문 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.16

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[의학, 약리학] 호흡기 내과 약물

- 약물 요법과 간호 -▶Mucalgel suspension1. 성분 : Mg Ca aluminosilicate2. 용량 및 투여방법 : 1회 1포, 1일 3회 식전 혹은 식후복 ... 용. 소아는 1일 1-2포을 3회 분복3. 약리작용 : 규산알루민산칼슘마그네슘은 위장관내에서 고르게 분포되어 위장관 점막을 효과적으로 피 복, 위산의 공격으로 부터 위점막을 보호 ... 헤르니아, 임신중의 가슴쓰림, 위산 과다증, 고창을 수반하는 소화불량. 장질환 - 설사, 장의 이상발효, 이상발효를 수반하는 대 장염 증후군.5. 부작용 : 소화기계 - 일시적인

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.19

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몽골문화원을 다녀와서..

의 복장이 비교적 일찍부터 중화세계에 도입되었고, 당시 패션으로 크게 유행했다는 점을 알려 준다. 그 이유는 유목민 복장이 말 등에서 활 쏘는 군사활동이나 노동에 더욱 적합 ... 를 비롯해 5종가축의 털은 저마다 다른 용도로 사용된다. 또한 그 가죽을 발효된 젖으로 무두질하여 의복을 만든다. 모피 외에는 무명이나 비단도 의복의 재료로 널리 쓰였다. 역사

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| 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.01.26

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중국의 차

만 이러한 분류는 전문가들의 이야기고, 여기서는 알기 쉽게 나누어 살피고 명차들을 소개하기로 한다)찻잎을 따서 바로 증기로 찌거나 솥에서 덖어 발효가 되지 않도록 만든 불발효차이 ... 를 가졌으며, 현재도 광동어(廣東語)의 '차[cha]', 복건어(福建語)의 '테[te(tay)]'가 세계적으로 차(tea)란 말로 쓰이고 있다. 근대에 이르기까지 중국차는 세계 ... 으로 인정받으며, 특히 영국에서 호평받는다. 오룡차는 반발효차로서 녹차와 홍차의 특징을 함께 지닌 중국 특유의 차이다. 복건의 무이산(武夷山)에서 나는 암차(岩茶)는 차에 대해

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| 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.25

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[방송]광고 속 문화 읽기-진로 V S 두산

광고컨셉이 바뀌어 갔는지도 알 수 있기 때문에 소주에 대해서 간단하게 설명해 보겠다.(1) 소주란 어떤 술일까?소주란 곡류를 발효시켜 증류하거나, 알코올을 물로 희석하여 만든 술 ... 복 두꺼비’도 애주가의 흥미를자극하는 기폭제 역할을 했다.20.1도 ‘참이슬’은 이같은 매력 때문인지 판매량도 급속히 늘고 있다. 오는 5월이면누계 판매량이 100억병을 돌파

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| 리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.06.30

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[사회학]성매매 특별법

는 40조원에 달할 정도로 기형적 성장을 거듭했다. 청소년 성매매 처벌법 발효 후에도 상황은 달라지지 않았다. 증기탕의 일종인 소프랜드 수천 개가 성업하며 집창촌 기능을 하고 있 ... 고 있지만 의지가 약하다 는 지적을 면치 못하고 있다. 2001년 새로 만든 후생성 가정복지과에서 상담소, 일시보호소, 부인보호시설 관련 업무를 담당하고 있지만 실제로는 별 소득이 없

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.27

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[FTA] FTA의 현황과 정부의 역할

고, 각종 교역장벽을 없애서 상품과 서비스의 자유로운 이동을 보장하는 것이다. 협정 발효와 동시에 모든 품목을 무세화 하는 것이 원칙이지만 당사자간 협상을 통해 국방 등 특수사정 ... 의 품목을 제외하고 관세가 당장, 혹은 몇 년에 걸쳐 전면 철폐된다. 우리나라는 품목 수 기준으로 전체의 94.5%를, 칠레는 96.5%를 각각 발효 이후 10년 안에 관세를 철폐 ... 설치.운영자유무역협정(NAFTA,EFTA 등)관세동맹(베네룩스 관세동맹)공동시장(EEC, CACM, CCM, ANCOM 등)완전경제통합(EU:마스트리히트조약 발효 이후의 EU

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.26

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개성공단

, 청산결제 등 4개 경협합의서를 발효하고, 2004년 1월 29일 「개성공업지구와 금강산 관광지구 출입 및 체류에 관한 합의서」를 체결하여 안정적 대북사업을 추진할 수 있는 제도 ... 공기 근무복381,626부천공업전기공급, 제어장치Wire Harness(전기배선부품)452,438매직마이크로전자부품, 영상장비Lamp assembly(LCD 모니터용)301,220

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.16

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[패션과 의상]한국의 색채와 색채의식

(五方囊子) 1880년대 오방색이 사용된 조선시대의 주머니 (석주선기념박물관 소장) 한국인들은 음양오행의 원리를 지켜야 액을 면하고 복을 받는다고 믿어왔는데, 음양오행의 오방색 ... 십육지(林圓十六志)」에 기록된 탕반의 종류만도 58 가지나 된다고 한다. 조리법에 있어서는 가장 고차원적인 방법이라고 할 수 있는 발효식품 이 발달되어 김치를 비롯한 장류와 이

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.29

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한국의 축제

하기 위한 것이라고 할 수 있다. 그렇기에 축제는 한 민족을 대변하며 민족뿐 아니라 인간의 기본적인 문제에 근거한다. 고대인은 축제를 통해 액운을 없애고 복을 불러 풍요와 건강 ... 을는 청풍명월의 고장으로 학문과 예절을 중시하는충효예의 고장-청주국제공항 등 사통팔달의 편리한 교통망*특산품- 대 추 술 : 쌀을 원료로 대추와 누룩을 발효 숙성시켜 만든 민속주

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.12

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유기농

) 한국형 유기축산 모형의 구축19. 닭(1) 닭의 영양(2) 닭의 사양관리(3) 균체 사료와 발효톱밥(4) 균체 사료의 효능 효과(5) 평사에서 사육하는 문제점 2가지(6) 계사 ... : 전남 장흥 한농복구회- 규 격 : 6알- 가 격 : 3,980원-인증사항 : 유기농산물? 유기농산물(인증번호 제2-5-01호)? 특징- 깨끗한 자연 환경과 깨끗한 사양관리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.05

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균류의 소개

(Saccharomyces cerevisiae)일 것이다. 이 빵효모의 변종들은 빵을 만들 때 밀가루 반죽을 부풀리고 곡물 등을 발효시켜 맥주를 만들고 담금액을 발효시켜 증류용 알코올을 만든 ... 다. 예를 들어 빵효모 계통의 변종인 포도주효모균(S. cerevisiae var. ellipsoideus)은 포도즙을 포도주로 발효시킨다. 효모균 ·푸른곰팡이 ·누룩곰팡이 등의 보통 ... 이 발달하여 다수의 담자기가 나란히 형성된다. 사물기생적(死物寄生的) 생활을 한다. 원생모균아강(原生帽菌亞綱) ·모균아강 ·복균(腹菌)아강의 3아강으로 구분된다. 원생모균아강

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.13

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[식품영양] 발효식품

발효식품１.간장과 된장간장, 된장은 고대로부터 전해 내려온 우리나라 고유의 조미식품임과 동시에 대두발효식품으로 간장의 "간"은 소금기의 짠맛을 의미하고 된장의 "된"은 되다의 뜻 ... 이 있는데, 원료가 되는 콩을 쪄서 메주를 만들고 이에, 소금물(물 10ℓ에 소금을 약 4ℓ의 비율로 용해한 것)을 첨가하여 발효시킨 후 여액(濾液)을 간장으로 하고, 그 나머지 ... 어 소금과 함께 어두운 곳에서 발효시킨 것이라하여 청국장, 된장 등에 이용한 것으로 추측된다. 메주는 발해산(渤海産)이라 하였고 고구려 사람들이 발효식품을 잘 만들었음을 생각할 때

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| 리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.03.31 | 수정일 2014.05.13

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[유기농] 환경농업마을

에 따라서 맛이 다르기 때문에 이 과정에서 지역 고유의 두부맛을 결정하게 된다.메주만들기(10월~11월)메주는 콩을 삶아 발효시켜 간장, 고추장, 된당을 담그는 기본재료이다. 콩 외 ... 에 보리, 밀, 쌀 등을 익혀 띄워 만들기도 한다고 한다. 그러나 우리나라 기후에는 콩메주를 자연발효가 가장 적합하기 때문에 현재는 콩메주를 주로 사용하고 있다.메주를 만드는 방법 ... 해다고 한다. 이날은 오곡밥과 나물을 만들어 이웃과 나누며 서로에게 복을 기원하며 놀이를 즐기고 농사를 기원하는 날이다. 농민들에게는 농사의 시작을 알리는 명절로 농사일을 하기위한

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.01.01

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