"연회특징"의 검색결과 입니다.

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일본문화 일본요리 호텔 창덕궁 답사 한국 건축사 일본문화의 이해 기녀시조 중국 특이한 음식 가이세키

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"연회특징" 검색결과 1,181-1,200 / 4,241건

식당 및 호텔 주방조사

서비스 특징③ 식당서비스 업무④ 식음서비스의 실제⑤ 연회팀2)요리① 인력개요② 신라호텔 요리의 특징? 서양식 요리? 한국식 요리? 중국식 요리? 일본식 요리? 제과③ 요리 연구 개발 ... ① 커피숍주방② 연회주방③ 전문식당 주방2) 조리사의 기본자세3) 진짜 요리인이 되기 위한 기본 자세4) 주방의 조직과 직무5) 주방운영6) 주방업무의 기초 매뉴얼? 식자재 수령? 창고 ... 위생(2) 위생복 착용법? 착용목적? 착용방법(3) 주방위생8)〈시설위생의 목적〉9)〈호텔주방(식당주방)시설및 직무와역할〉-신라호텔-1) 식음 및 연회① 식음서비스 업무② 식음

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.05

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한국의 카지노업에 대해서

등 여러 가지의 오락시설을 갖춘 연회장이라는 의미의 이탈리어의 카자(Casa)가 어원으로 르네상스시대의 귀족이 소유하고 있었던 사교, 오락용의 별관을 뜻하였으나 지금은 해변 ... . 서귀포 칼 호텔 카지노특2급의 호텔로서 총 객실 수는 282실이며 한식당(한라정), 일식당(마라도), 양식당(에버그린), 바(카멜리아), 로비라운지(로션 프론트), 연회장 ... 들이 함께 갖춰진 카지노는 영어, 일어, 중국어가 가능한 카지노 담당 전문 직원들이 24시간대기하고 있어 편리한 서비스를 제공하는 것이 이 호텔의 특징이다.10. 제주 신라 호텔

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.16

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부산과 제주 국제회의 시설 비교

6실53×626×638×6회의실1층10실150×1076×10106×10합계5,7602,4893,954▶특징*매머드급 시설의 최첨단 가변 공간의 컨벤션 시설*다기능적 공간구성*3층 ... 평전시장 1동580부스까지2,673평전시장 2동578부스까지2,654평전시장 3동전체사용시580부스까지2,673평분할사용시290부스까지1,337평290부스까지1,337평▶특징*축구장 ... 에 적합한 최고의 시스템과 기능을 완비.●장애인을 고려한 설비에 세심한 배려.①컨벤션시설-탐라홀과 포이어로 구성.●탐라홀*주요용도 : 대규모 국제회의, 연회, 공연, 스포츠 행사*수용

리포트 | 11페이지 | 3,200원 | 등록일 2010.06.22

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손진태의 학문과 업적 고찰 리포트

, 조윤제등과 함께 진단학회를 창립한다. 1934년 귀국하여 연회전문학교에 강사로 동양사를 강의한 후, 같은 해 9월에는 보성전문학교로 옮겨 도서관 사서로 근무하면서 전임강사가 되 ... 며, 아울러 정치, 경제 형태에 의한 시대 구분을 병행했다. 그는 이러한 입장에서 한국사를 구분했는데, 그 가장 큰 특징은 크게 보아 우리 역사를 계급이 없었던 씨족 공동 사회와 귀족 ... 적이어서 피지배층의 일상생활을 지배하는 사회, 경제적 관계망에 대한 고찰은 결여되어 있다. 이로 보아 그의 역사 서술의 큰 줄기는 역시 정치사, 대외관계사일 수밖에 없었다. 오히려 그의 역사학의 특징은 ‘민족’의 입장에서 행한 도덕적 평가가 큰 줄기를 이루었다.

리포트 | 6페이지 | 1,300원 | 등록일 2013.10.17

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문화유산 답사 -경복궁-

에서 침전은 왕과 왕비가 일상생활을 하는 곳이며, 내외 종친을 불러 연회를 하는 곳이기도 하다. 그렇다고 해서 정사와 관련한 일이 이루어지지 않는 것은 아니다. 왕이 신하들을 불러 ... 에 온돌방을 두고 전면에 넓은 월대를 꾸민 것이 특징이다. 이 월대는 의례를 행하는 공간으로 많은 사람이 참여하는 잔치 때에는 주변에 보계를 설치하여 보조하기도 하였다.왕비의 침전인 ... 전 서쪽 연못 안에 조성된 누각으로 외국사신 또는 군신간의 연회장소이며, 경사스러운 모임이 있는 장소로 사용되었다.경복궁 창건 당시는 작은 누각이었던 경회루를 태종 12년(1412

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.05

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중국의음식문화

한 것이 많다 . 이번 과제를 통해서 이러한 중국의 음식문화를 더 알아보고 싶어서 주제를 선정하게 되었다 . 주제 선정 동기중국을 지역별로 나누어 지역별 요리의 특징에 대해서 집중 ... , 수인병으로 불림 ) 연회문화의 발달 ( 음식이 나오는 순서 , 식사 순서 , 자리 뜨는 타이밍 등 명확한 규정 ) 시인 소동파가 만든 동파육은 아직까지도 즐겨 먹음 송나라 시대 ... 요리의 집대성 청나라 시대 (1644~1912 년 )중국요리의 진수 , 궁중요리의 집대성 만족과 한족의 산해진미를 모두 갖춘 궁중연회라는 뜻 . 강희제의 회갑 때 전국의 65 세

리포트 | 82페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.01

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간호관리학 간호역사 한국간호사

-성종 말기에는 의녀들이 기녀들과 연회에 참석해 약방기생이라는 이름 남기게 됨-후일 현대적 간호학이 도입되는데 좋지 않은 영향을 미침3. 1800년대 말: 근대화 시작, 서양의료 ... 도입-선교간호사들에 의해 공식적 간호교육 시작-선교의료의 특징a. 사람들과 접촉성이 강한 치료b. 병원 중심, 외래중심, 상대적으로 공중보건, 예방보건은 경시c. 1-2명의 선교의

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.18

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[호텔의 조직] 호텔조직의 형태와 특수성 및 분류

? 명령의 일관성이 확립되어 있고 연대책임의 한계가 명확히 되어 있으므로 그 업무의 진행과정을 신속하게 처리할 수 있는 것이 특징인 반면, 부문관리자가 모든 관리직능을 통괄하고 있 ... 연결에 의하여 능률증진을 도모한다는 점이 그 특징이라고 할 수 있다.(4) 직계참모식 조직(Line & Staff Organization)과학적 관리법의 운동을 적극적으로 지원 ... , 식음료부, 부대시설부, 기술부, 관리부 등으로, 대규모호텔에서는 객실부, 식당부, 연회부, 마케팅부, 인사관리부, 기획실 및 회계부서 등으로 분류하는 바, 호텔의 규모와 경영방침

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.01.05

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‘지젤’과 ‘미소’의 비교분석 - 낭만발레와 한국무용 비교분석 -

은 모두 무구한 역사를 지니고 있다고 할 수 있다. 이들은 시대 상황에 따라 그 모습을 조금씩 변형시켜가며 독특한 특징들을 지니게 되었다. 발레의 경우, 르네상스 시대에 이탈리아 궁정 ... 연회에서 출발하여 프랑스에서 최초의 희극발레인 ‘왕비의 코믹 발레’를 통하여 전 유럽으로 퍼져나가게 되었다. 이 당시 루이 14세가 발레를 전폭적으로 지지하며 발레 아카데미 ... 으로 변모시키는 것이다. 여기서 다루는 작품 ‘미소’는 전통무용의 형식을 토대로 새롭게 만들어진 한국창작무용에 속한다고 할 수 있겠다. 이제 각 작품이 가지는 고유한 특징과 시대

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.17

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일본의 음식 문화와 술 문화

의 맛을 그대로 전하는 레스토랑도 있지만 상당히 일본화 된 서양 요리나 중국 요리를 제공해 주는 식당은 셀 수 없을 정도로 많다. 또 전통적인 일본 요리에 있어서도 각 지방의 특징 ... 식사의 간편화라는 시대적 요구와 일본 정부의 분식 장려 정책이 일조를 했다.이 시기의 또 하나의 큰 특징으로는 외식산업의 발달을 들 수 있다. 1970년대 들어, 미국에서 들어와 ... 요리, 활어요리, 향토요리, 두부나 게와 같은 특정 요리 전문점 도 등장했다. 일반적으로 연회 등은 요릿집이라 불렸던 고급요정에 기생이 출현하면서 이용자층도 상류층으로 제한되어 갔

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.07.02

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안압지 답사

알게 된 특징들은 왜 안압지가 유명한 관광지인지 이해하는데 충분했다. 가장 관심이 갔던 부분은 큰 인공호수와 그곳의 물을 순환시켜주는 입수시설이었다. 물은 남천으로부터 끌어 들인 ... 의 특징들은 신라의 중요 조경요소인 자유롭게 굴곡진 연못, 연못에서 파낸 흙으로 만든 크고 작은 섬, 진귀한 화초, 기이한 짐승 등을 잘 나타낸다.안압지 입구 옆에 세워진 표지판안 ... 에 볼 수 있는 조감도였다. 또한 안압지에 대한 설명에 나와 있는 것처럼 나라의 경사가 있을 때나 귀한 손님을 맞을 때 연회를 베푸는 장소였다는 것에서 조금의 기대심을 가지고 입장

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.14

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식생활문화와 예절-프랑스

인, 켈트'의 뜻 간단한 요리법, 제철식품 사용, 짧은 조리시간, 가벼운 소스, 소량을 예술적으로 담아내기 강조함음식문화의 특징시각적인 면을 강조한다. - 색과 모양에 치중하여 화려 ... . 이 행사는 첫날인 토요일엔 클로 드 부조의 술창고에서 술맛 감정 기사단 총회를 한다. 물론 성대한 연회가 베풀어진다. 부르고뉴 포도주의 판매 촉진을 도모하는 모임으로 이 기사단

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.12 | 수정일 2015.06.23

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5)사회-3. 유교 전통이 자리 잡은 조선 - 한양의 도성과 경복궁 등 궁궐에 대해 알아보기

을 통해 조선의 유교 국가적 특징을 알 수 있다.교 수 학 습 과 정학습단계학습과정교사의 발문과 조언학생의 활동과 예상반응시간자료 ( )및 유의점( )문제파악탐색및입증동기유발▣동기 ... 시켜주고자 합니다.T : 우리반 친구들 중에 조선의 유교적인 특징을 잘 아는 친구들이 있나요?T : 그렇다면 이번 시간에는 조선의 한양의 모습과 궁궐을 살피고, 유교적 특징 ... 을 알아봅시다.S : (PPT자료를 본다.)S : (자신있게 손을 들지 못한다.)학습목표제시한양과 경복궁의 모습을 통해 조선의 유교 국가적 특징을 알아봅시다.1′활동1. 새로운 도읍지

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.09

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[A+] 이탈리아의 음식 문화 - 지방별 특징, 식사방법, 코스요리, 대표음식, 와인, 식사예절 등

이탈리아 음식문화목 차1. 이탈리아 지역의 특성- 자연환경 및 식생활2. 이탈리아의 요리역사와 지방별 특징3. 이탈리아 식재료와 주요음식4. 이탈리아의 전통적인 식사방법5. 식사 ... 은 샐러드, 아몬드가 들어간 과자류, 설탕에 절인 과일류가 있었고, 당시에 여전히 비쌌던 사탕수수 설탕이 꿀을 대신하였다. 르네상스 시기에 궁정의 연회는 거대하고 세련된 것으로 유명 ... 들은 세련된 요리를 즐겼다. 모든 공적인 행사는 풍부한 음식과 무수하게 많은 음식을 제공하는 사치스런 연회에 대한 핑계거리에 불과하였다. Charcuterie hors d

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.26

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[호텔식음료][호텔식음료상품][호텔][식음료][식음료상품]호텔식음료의 개념, 호텔식음료의 분류, 호텔식음료의 특성, 호텔식음료의 의의, 호텔식음료의 기능, 호텔식음료상품의 역할 분석(호텔식음료, 식음료)

와 같은 많은 이익을 도모할 수 있는 이점을 안겨주게 되는 특징을 가지고 있다. 우리나라 관광진흥법상에서는 호텔식음료 상품을 식당상품, 주장상품, 연회상품으로 규정짓고 있 ... 호텔식음료의 개념, 분류, 특성과 호텔식음료의 의의, 기능 및 호텔식음료상품의 역할 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 호텔식음료의 개념 및 분류1. 식당상품2. 주장상품3. 연회상품Ⅲ. 호텔식 ... 으로, 정보화사회에서는 식생활을 하나의 ‘예술’로 인식하는 견해가 점차 커지고 있다. 현대사회의 특징적인 현상들로 등장한 스트레스, 공해, 도시 생활의 염증, 탈출심리 등은 건강을 걱정

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.09.30

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벡스코의 현황과 소개, 그리고 발전방안 및 전략

연회, 가족모임등 다양한 행사를 지원해 드리며 케이터링 서비 스를 이용하시는 고객에게는 3시간의 무료주차 혜택이 있다.(7) 주차장주차장지상지하특징1,200여대의 동시 주차가 가능 ... . 벡56,0001,855,0001,855,0002,610,000가구집기A/V 장비품목가격품목가격품목가격품목가격연회의자2,000이동식무대10,000LCD 프로젝터150,000델리게이트 ... .5~22.54,418 / 1,3353-B40.5 x 108 x 12.5~22.54,418 / 1,335전체81.25 x 326 x 12.5~22.526,508 / 8,000특징

리포트 | 24페이지 | 6,600원 | 등록일 2010.10.12

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대구지역 호텔사업계획서

,796,448,724 (주식발행비용/차입금/자기자본/채권) (인건비/연회/식재료비/일반관리비/광고비 /수선비/잡비/제세공과금/감가상각비/기타)투 자 비 용부대시설MUSE사업개요사업 ... ,243,878명 여성: 1,245,903명 ￭ 출산율 (2009년 기준) 대구광역시: 1.029 수성구: 0.953 ￭ 경제적 특징(2008년 통계) 가) 지역내총생산: 33 ... ·프랑스 식당, 커피숍 사우나, 연회장시장분석영업분석객실점유율사업계획추진MUSE￭ 그랜드 호텔객실 수 : 111개 부대시설 : 레스토랑, 커피숍, 로비 라운지, 뷔페 식당칵테일 바

리포트 | 56페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.16

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[호텔서비스경영] 호텔경영의 특성 및 상품구성, 호텔서비스마케팅, 호텔서비스 마케팅믹스

의 특징은 고급화 ? 대형화 ? 글로벌화의 양상을 띠고 있으며, 특히 국제회의, 대소연회 등 각종 모임이 이루어지는 장소를 제공한다는 점에서 사회 ? 문화적 기능과 공익적 기능을 갖춘 ... 하지 못한 객실을 저장하는 일이 불가능하다.10/ 시간과 공간의 특정성이 있다. 호텔 서비스는 일정시간과 공간에서 서비스가 제공되고 소별하는 특징을 가지고 있다.11/ 호텔 서비스

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.06.15

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호텔 F&B업장의 구분과 소개 및 마케팅 전략

in HotelbanquetbeverageRestaurant양식당 / 일식당 중식당 / 한식당기타 전문식당룸 서비스Coffee shop로비 / 라운지Bar / 나이트클럽연회예약 ... 실중소 연회실컨벤션 홀 / 출장연회호텔 F B 업장의 구분호텔 식음료부문의 구성Increasing Food and Beverage Revenues in HotelF B 경영의 특성 ... 생산관리 측면에서의 특징판매관리 측면에서의 특징생산과 판매의 동시성 주문생산 수요예측의 어려움재료표준화의 어려움 동일상품 유지 한계장소, 시간의 제한 상품의 부패성 인적서비스 의존

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.02 | 수정일 2021.10.11

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레스토랑에 대한 이해와 전략적 경영관리의 고찰

는다. 이 방법은 연회행사에만 사용된다.러시안 서비스의 특징으로 모든 음식은 고객 테이블 가운데 혹은 보조 테이블(side board)에 일단 전시된 후 제공된다. 왼쪽으로 서비스 ... 에서 증가 추세에 있다.러시안 서비스는 대부분 연회 행사에도 사용된다. 음식은 큰 쇼 플래터(show platters) 위에 준비된다. 기물을 준비해 놓고 음식은 주방에서 음식 ... 로운 연회를 매우 즐겼으며, 여기서 유래되어 오늘날 루쿨란(Lucullan)이란 단어는 사치스럽고 호화스러운 만찬(lavish and luxurious dining)으로 불리고 있

리포트 | 45페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.07 | 수정일 2017.09.25

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