"키토산,지혈"의 검색결과 입니다.

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"키토산,지혈" 검색결과 101-104 / 104건

[식품영양] 기능성식품에관한연구

화를틴과 최근에 밝혀진 게나 새우등의 갑각류의 껍질에서 추출한 키틴, 키토산 등이 기능성물질로 이용되고있으며, 그 외에 인삼, 영지버섯 등에서 생리활성물질을 추출하여 기능성물질 ... 하다. 섭취된 식이섬유는 소화관 내에서 다음과 같은 작용에 의하여 성인병, 즉 비만, 당뇨병, 동맥경화, 고지혈증, 담석증, 대장암 등의 예방효과가 임상실험에서도 인정된 바 있다.♣식이 ... 의 종류와특성 >3) 유지류를 이용한 식품① 중쇄 지방산(Medium Chain Triglyceride : MCT )MCT는 구성 지방산이 C 8 ~ C10인 Caprylic

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.08

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전통 발효 식품의 특징

는 당분이나, 셀룰로오스를 세균으로 효소를 만들어 유산(젓산)을 생성하고, 된장에는 곰팡이 세균 등이 콩 단백질을 이용하여, 단백질 분해효소를 생성하여, 단백질을 펩타이트와 아미노 ... 산으로 분해한다. 발효식품은 미생물과 관계를 가지고 있고, 발효에 주된 요소는 소금의 농도와 온도로 알려져 있다.Ⅱ.전통 발효식품의 특징(1)장류1. 간장1)간장의 역사와 유래간장 ... 은 것이 특징이다. 두 번째로 진간장은 생선조림, 장아찌를 만들 때 사용되는 간장으로, 국간장을 오래 묵혀 만든다. 국간장보다 오랜 시일이 경과되므로 아미노산과 당이 방출되어 갈색

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.30

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[식품영양] 기능성식품과 건강보조식품

뇨증(phenyketonuria)환자를 위하여 페닐알라닌의 농도가 낮고 맛이 나쁘지 않은 식품의 계속이 개발되고 있다. 그밖에 당뇨병, 고지혈증, 고혈압 등의 치료와 예방에도 식사 ... 로 하여 섭취가 용이하도록 액상, 페이스트상, 분말, 과립, 정제, 캅셀 등으로 가공한 것을 말한다.{매실에는 구연산,사과산,호박산등 유기산이 많이 함유제조원 : 유태종{(21) 자라 ... 한 식물류, 조류 등에서 추출, 분리, 정제, 농축한 것으로 섭취가 용이하도록 제조 가공한 액상, 페이스트상, 분말, 과립, 정제 또는 캅셀 등의 제품을 말한다.(23) 키토산가

리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.10

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건강식품과 기능성식품

으로 섭취가 용이하도록 제조, 가공한 식품24. 키토산가공식품☞ 갑각류(게, 새우 등)의 껍질을 분쇄, 탈단백, 탈염화한 키 틴을 탈아세틸화한 후 얻어진 키토산을 효소처리하여 가 공 ... ☞ 스피루리나 속의 조류를 인위적으로 배양하여 가열 등의 방법으로 소화성을 높이도록 처리한 후 건조하여 식용에 적합하도록 가공한 식품9. 감마리놀렌산식품☞ 감마리놀렌산을 함유한 달맞이꽃종자 ... 한 식품20. 매실추출물식품☞ 매실의 과즙을 식용에 적합하도록 여과, 농축한 것을 주 원료로 한 것으로 구연산과 사과산 등의 유기산을 섭취할 목적으로 가공한 식품21. 칼슘함유식품

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.02.06 | 수정일 2016.07.04

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