"식품조지방"의 검색결과 입니다.

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"식품조지방" 검색결과 1,121-1,140 / 13,461건

[A+ 조리실습 레포트] 식물성식품의 조리시의 변화 - 두류 및 죽 실습_두유, 장국죽, 녹두죽, 잣죽, 흑임자죽, 팥죽, 호박죽

4조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시9주차 4월 22일실습 주제식물성식품의 조리시의 변화 - 두류 및 죽 실습실습 메뉴두유, 장국죽, 녹두죽, 잣죽, 흑임자죽, 팥죽, 호박죽 ... 실습 내용◆두류 및 죽◆두류는 콩과에 속하며 양질의 단백질과 지방의 중요한 급원이고 칼슘, 인, 철, 비타민 B군이 풍부하다. 두류 자체로는 소화율이 낮고 안티트립신, 헤마글루티닌 ... , 사포닌 등의 저해 물질이 들어 있으므로 두류의 발효식품이 많이 이용되어 왔다. 저장성도 우수하며 우리나라에서는 콩, 팥, 녹두를 이용한 조리법이 많이 발달되어 왔다. 일반

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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식품화학2 족보정리

조효소(coenzyme)으로 분류한다. 효소의 단백+비단백부분이 모두 결합했을 때 이를 완전효소(holoenzyme)라고 하며 완전한 효소 활성을 나타낸다.2. 기질 농도와 효소 ... : Glucoamylase8) 불포화 지방산 산화: Lipoxygenase9) 파인애플 내 protease: Bromelain10) papaya 열매 내 protease ... 를 glucose와 fructose로 분해하는 효소: Invertase5. flavor에 대해 설명하시오풍미(flavor)란 식품이 부여하는 감각으로서 맛(taste)과 냄새(odor)를 위주

시험자료 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.09

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동충하초 분말을 첨가하여 제조한 젤리의 품질특성 (A Qualitative Investigation of Dongchunghacho Jelly with Assorted Increments of Paecilomyces japonica Powder)

분말을 첨가한 군에서 높게 나타났으며(p ... 본 연구는 건강지향적인 식품 소재로서 기능성과 효능을 지닌 동충하초를 이용하여 먹기 편한 젤리를 제조하기 위해 동충하초 분말을 각각 0%, 0.5%, 1%, 1.5%, 2% 첨가 ... 하여 만든 동충하초 젤리의 일반성분, 무기질 함량, 색도, 물성 및 관능평가를 실시한 결과는 다음과 같다.동충하초 젤리의 일반성분 함량에서 수분 함량과 조단백질 함량은 동충하초

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.09 | 수정일 2025.06.16

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[여러가지 과제 가능] 영양화학 식이 다이어트

kcal 미만이다. 이러한 식품들 200g정도를 한끼 섭취량으로 규정하고 있는 것과, 단백질, 지방과 같은 필수 영양소가 함유되어 있는 다른 식품을 식단에 허용하고 있지 않기 때문에 장 ... 및 열량② 1800kcal 식단 및 열량5. 식이별 대사① 탄수화물 대사② 지방질 대사③ 단백질 대사1. 식이선택 다이어트① 사과 다이어트⒜ 사과의 특성- 섬유질이 풍부하여 포만감 ... 이나 지방 같은 영양소는 거의 없다. 굳이 한다면 2, 3번 방법을 선택한다. 특히 식사량이 많은 남성들의 경우 3번 방법으로 식사량을 줄여주는 것은 좋은 방법이 될 수 있다2. 문제점

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2020.11.05

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모발영양학

)모발관리를 위한 섭취 식품머리카락을 아름답게 만드는 식품* 아름다운 머리카락을 원한다면 우선 균형 잡힌 식생활 습관부터 길러야 한다. * 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 칼슘 ... , 하이드록시리진이라는 아미노산도 있다.결핍증* 피부가 거칠어지기 쉽고 잔주름이 생긴다. * 모발의 윤택이 없고 손톱 발톱이 부서지기 쉽다.함유식품* 동물성 단백질: 소고기, 돼지 ... 를 나타낸다. 모근을 싸고 있는 모유두 주변에 염증을 일으켜 역시 털이 빠지게 한다. 비타민 A가 많이 들어있는 식품은 장어, 김, 부추, 시금치, 당근, 호박, 우유, 버터, 달걀 등

리포트 | 27페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.01.12 | 수정일 2023.01.18

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[지역사회간호실습] 송파구 보건소 각 실의 업무 보건소 인원 보고서

되는 경우에는 필요한 지역에 보건소를 추가로 설치ㆍ운영할 수 있다.- 제1항 단서에 따라 보건소를 추가로 설치하려는 경우에는 「지방자치법 시행령」 제75조에 따른다. 이 경우 행정안전부 ... 회계·규칙」 이 정하는·바에·따른다.제11조(준용) ·이·조례에서·규정한·것·외에·응급의료의·지원에·관하여는 「구례군·지방보조금·관리·조례」 를·준용한다.제12조(시행규칙) ·이·조례한 상담 ... 한다.(1) 보건소 설치 목적:지역주민의 건강을 증진하고 질병을 예방·관리하기 위하여 시·군·구에 대통령령으로 정하는 기준에 따라 해당 지방자치단체의 조례로 보건소 (보건의료원을 포함

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.14 | 수정일 2022.09.21

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임신중에 임신부가 피해야 할 음식에 대해 조사하시오.

가 피해야 할 음식임신을 한 여성은 매사 조심하여야 한다. 특히 임신 초기에 가장 많은 신경을 써야하는데 이는 임산부가 섭취하는 음식부터 조심해야한다. 따라서 임산부가 임신 중 ... 의 분비 또한 왕성하게 만들어 기형아가 태어날 확률이 증가하기 때문에 팥의 섭취 또한 삼가는 것이 바람직하다.유무의 경우 태아가 성장하기 위해 필요한 지방질과 수분을 증발 ... 식품과 탄산음료, 그리고 날생선 등의 섭취를 지양하는 것이 좋다.마지막으로 임신 5개월이 지나면 식혜나 수정과를 먹지 않는 것이 좋은데 이는 식혜와 수정과가 젖을 마르게 하는 현상을 유발할 가능성이 크기 때문에 나중에 모유수유에 안 좋은 영향을 줄 수 있기 때문이다.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.23

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식생활과 건강 [최신 2024 A+] 족보 + 다개년 족보들 모음집

: 3 cellulases 분해작용문제5. 에너지대사, 지방합성과 지방분해에서 조효소로 작용하고 결핍 시 손감각이상, 피로, 두통,구역질을 일으키는 비타민은?답: 4번 ... 을 저장한다.(5) 단백질로부터 체내에서 생긴 암모니아는 요소로 전환되어 신장에 축적한다.문제2. 필수 지방산의 종류가 아닌 것을 모두 고르시오.답: 1번 5번Oleic ... . 글리세라이드2. 지방산3. 스테로이드4. 왁스5. 고급알코올답: 글리세라이드, 왁스문제8번. 동맥경화증의 예방을 위한 식사지침이 아닌 것을 모두 고르시오.1, 총 에너지 섭취량

시험자료 | 85페이지 | 4,100원 | 등록일 2024.12.30 | 수정일 2025.01.02

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노인빈곤율,도시락배달사업현황

법 제 4 조 ( 보건복지증진의 책임 ) 에 근거하여 각 지방자치단체별로 시행 중 지원 대상 결식 우려가 있는 만 60 세 이상 저소득층 노인 지원 서비스 경로식당 무료급식 , 밑 ... 년 42.8% 로 증가 추세빈곤 노인들의 문제점 식품 미보장 (food insecurity) 양적 및 질적 식사의 어려움 건강관리의 어려움 결식우려 노인 무료 급식 사업 노인복지 ... 반찬 및 도시락 배달 서비스로 운영 도시락 배달 서비스 빈곤 노인에서의 식품영양지원 프로그램 영양 개선의 효과 질병 위험의 감소 우울증 같은 정신 질환의 감소 사회적 상호작용

리포트 | 40페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.08.16

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[성인간호학A+] 만성신부전 환자 간호교육 보고서

장 등의 양을 조금씩 줄여 서서히 싱거운 맛에 익숙해지도록 합니다.· 국이나 찌개에는 소금이 많이 들어 있으니, 보리차나 숭늉을 먹도록 합니다.· 즉석식품과 훈제 식품(햄, 소시지 ... 이 발생할 수 있습니다. 따라서 칼륨 섭취도 줄이는 것이 좋습니다.▷ 칼륨이 많이 함유되어 있는 음식곡류잡곡(검정쌀, 현미, 수수, 팥, 녹두, 조), 감자, 고구마, 밤 등육류 ... 과 유제품에 많이 포함되어 있으며, 이러한 음식의 섭취는 좋은 영양 상태를 유지하는 데 필수적이어서 철저히 제한하기에는 한계가 있습니다. 그러나 인이 다량 함유되어 있는 식품 첨가제

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.04

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(축산학) 우리나라의 축산업은 전체 농업생산액의 40%를 차지하는 경제적으로 중요한 농업의 한 분야라고 할 수 있다. 축산이

여 분뇨에서 바이오가스의 채취를 하여 신재생 에너지로 활용하고 있다. 이러한 순환과정은 생태계의 영향 아래 축산업의 지속성과 건전성을 확보받을 수 있다.2) 우수한 식품의 생산가축 ... 에게서 얻은 젖, 고기, 알을 그대로 먹기도 하지만, 가공식품으로 이용하기도 한다. 우유는 우유단백질을 이용하여 다양한 형태의 가공이 가능하다. 치즈, 버터, 생크림, 탈지분유 등 ... 으로 분해하며 레닌은 유단백질인 케이신을 응고시켜 소화작용을 잘 받게 하며, 리파아제는 지방의 소화에 직접 관여하지 않고 소장으로 운반되어 췌장액에 의해 적정 pH가 되었을 때 영향

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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관악구 보건소, 송파구 보건소 보건의료계획서 사업분석

실습교육 실시?나트륨·당류 줄이기, 식품구성자전거, 영양표시 활용하기 등 주제로 연령별 맞춤교육1-④ 건강식생활 환경조성- 대상: 저염실천어린이집 지정사업- 블루투스 염도계 ... 아동센터 제철 과일 제공 및 영양교육1-③ 어린이 돌봄교실 운영- 초등학교 돌봄교실 및 지역아동센터의 아동들을 대상으로 신체활동, 영양프로그램 운영 지원-식품모형 전시 및 영양교육 ... ·식품 바우처 사업대상: 기초수급자 및 차상위계층, 취약계층내 용 : 취약계층에게 국내산 농산물을 구입할 수 있는전자카드 형태의 바우처를 주는 제도로, 신선한 채소·과일을먹을 수

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.18

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(유아교육기관운영관리) 어린이집의 종류에 대해 간략히 서술하시오

의 원칙으로 당해 연도 경비는 당해 연도 세입으로 충당해야 하고 당해 연도 책정경비의 다음 연도 사용 제한의 일반원칙을 적용한다(지방재정법 제7조).앞에서 언급한 여러 가지 재무회계 ... , 민간어린이집으로 나뉠 수 있다.국공립어린이집은 국가와 지방자치단체가 설치·운영하는 어린이집을 말하며 국가나 지방자치단체는 설치된 국공립어린이집을 법인·단체 또는 개인에게 위탁 ... 하여 운영할 수 있다(「영유아보육법」 제10조 제1호).사회복지법인어린이집은 사회복지사업법에 따른 사회복지법인이 설치·운영하는 어린이집을 말한다(「영유아보육법」 제10조 제2호).법인

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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수석졸업 A+자료 지역사회간호학실습 방문간호 사례연구보고서 케이스 스터디 간호진단 3개 간호과정 1개

12월 발표한 ‘비만의 사회경제적 영향’ 연구결과를 통해 살펴볼 수 있다. 질병으로 보면 당뇨병에 의한 사회적 손실 비용이 22.6%(2조 624억원)로 규모가 가장 컸으며, 이러 ... ’ 연구결과를 통해 살펴볼 수 있다. 질병으로 보면 당뇨병 다음으로 고혈압의 비중도 21.6%(1조 9698억 원)나 됐다. 이를 통해 고혈압도 사회에 미치는 영향이 크다는 것을 알 ... 입원 >이외에도 고혈압 관리를 통해 2.5조원의 순편익이 발생한다.이를 통해 고혈압 보건사업이 다방면에서 매우 효과적임을 알 수 있다. 따라서 ‘비정상적인 혈압’ 보건 사업의 효과

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.21

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당뇨 합병증(급성,만성), 당뇨병 환자의 식이요법과 운동요법

(당질)과 단백질, 지방, 무기질(미네랄), 비타민까지 5대 영양소가 고루 필요하다. 환자의 상태에 따라 권유되는 섭취량에는 차이가 있을 수 있지만 혈당을 높인다는 이유로 특정 식품 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 : 당뇨는 가장 흔한 내분비계 질환으로 인슐린 결핍에 의해 지방 및 단백질 대사 ... 을 유발해 인슐린저항성을 증가시키기도 한다. 부득이하게 시간을 지키지 못할 경우에는 간편한 대체식품이라도 섭취해야 한다.② 다양한 음식을 골고루 먹는다.당뇨병환자에게도 탄수화물

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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성과관리론 ) 정부업무평가 제도 조사 상세한 내용 작성

6,347호)의 제정이다. 이 법의 제3조(적용범위)에 [평가에 관하여 다른 법률에 특별한 규정이 있는 경우를 제외하고는 이 법이 정하는 바에 의한다]고 규정함으로서 정부부처 ... 에서 이루어지고 있는 모든 평가에 관련된 업무들을 이 법이 총괄하고 있음을 알 수 있다. 그리고 [정부업무평가기본법] 제5조(중앙행정기관평가)에 의거하여 [정부업무등의평가에관한기본법시행 ... 의 효율성을 높이고 책임성을 확보하며 정부업무 등에 대한 국민의 신뢰를 높임을 목적으로 한다](법 제1조)고 제정목적을 제시하고 있다. 국무조정실의 [2002년도 정부업무평가지침

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.23 | 수정일 2024.05.09

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공공갈등발생사례에서 본 실패요인과 성공요인 그리고 개선과제는

또는 공공사업을 수립하거나 추진하는 과정에서 발생하는 이해관계의 충돌”이다.공공갈등은 여러 유형으로 분류할 수 있는데, 갈등내용을 중심으로 나누면 지역개발 분야와 지방행정 및 지방 ... 재정 분야로 정리할 수 있다. 전자에는 하천, 지역개발사업 관련시설, 도로 및 광역공급시설, 혐오시설이 속한다. 후자에는 문자 그대로 재정이나 과세 등 지방재정 관련 내용과 인사 ... , 행정구역 등 지방행정 관련 내용이 있다. 때로는 갈등의 당사자나 갈등의 표출여부, 갈등의 성격과 같은 기준으로도 나누어진다.2. 공공갈등의 관리공공갈등을 해소하기 위한 방법

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.25

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성인간호학 직장암 케이스(간호진단4개, 간호과정2개)

이 과다한 육류 섭취 혹은 고지방식이이다. 포화지방 함량이 높은 동물성 지방의 섭취량이 많은 나라에서 대장암의 빈도가 높게 나타나는데, 육류 중에서도 특히 붉은색을 띈 육류가 대장 ... 암 발생률을 높인다. 육식을 통해 동물성 지방을 많이 섭취하면 간에서 콜레스테롤과 담즙산의 생성과 분비가 증가되어 대장 내 담즙산의 양이 많아지고 대장 내 세균들이 이들을 분해 ... 다. 칼슘은 이온화된 지방산이나 담즙산 등과 결합하여 용해되지 않는 칼슘염을 형성하여 대장 점막의 증식을 억제하는 역할을 한다.4) 굽거나 튀기는 조리방법5) 운동 부족6) 염증성 장

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.15

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'비만에 대한 인류학적 시각', "낯선 곳에서 나를 만나다" 독후감 레포트

하여 인류는 지방의 합성과 축적을 통해 식량을 몸 안에 저장해 두도록 진화해왔다고 한다. 특히 여성은 임신과 수유기에 영양분을 잘 공급해야 하므로, 체지방을 덜 소모하면서 더 많은 지방 ... 한 가설은 흥미를 돋게 했다. 또한 여성의 지방의 양이 성공적 임신을 완성시키는 주요 요인이 됨에 따라 신부가 될 사람의 몸을 살찌게 하는 전통 사회 잠비아의 오두막살이 풍습은 인상 ... 적 기제들을 발전시켜 왔고, ‘비만‘ 또한 지방을 축적함으로써 식량 부족에 대비하는 하나의 기제로 역할을 해온 것이다. 그러나 식량이 풍부한 문명화된 사회에서 이는 선택사항이 되

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.28

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A+ 지역사회간호학 국내외 건강증진 보건의료정책 보고서

의 변화국민건강증진종합계획은 건강 관리와 예방에 중점을 둔 중장기 정책 계획으로, 국민건강증진법 제4조에 근거하여 매 5년마다 수립됩니다. 이 계획은 2002년에 제1차 계획 ... "를 설정하고 있습니다.중앙 정부는 이러한 중장기 계획을 수립하고, 관련 법령에 따라 지방자치단체가 매년 시행할 계획 및 세부 계획을 수립할 수 있도록 지침을 제공합니다. 또한 ... , 보건 분야에서의 건강증진 정책은 국민건강증진종합계획이 가장 포괄적인 계획이며, 보건의료 분야에서는 보건의료발전계획이 가장 기본적인 발전 방향을 제시합니다. 지방자치단체는 이러

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.31

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