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음세문 롯데호텔 파리바게뜨 비비고 한식자기소개서 한식사업계획서 외식창업계획서 빕스
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"한식 레스토랑" 검색결과 1,081-1,100 / 2,476건

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    서울랜드 소개와 마케팅
    풍 파스타.장미의 언덕 : 서울랜드를 한 눈에 내려다 볼 수 있는 전망 좋은 정통 한식 레스토랑.-삼천리 동산초당순두부 : 강원도 강릉의 유명한 순두부를 신선하게 맛 볼 수 있 ... 의 상큼한과일 쥬스를 맛볼 수 있다.로데오 레스토랑 : 인디언풍 인테리어의 이국적인 정취와 통나무로 만들어져 겨울 산장 같은 포근함이 있다. 여유 있게 식사하기에 좋은 곳.-환상의 나라 ... 단위드가 특징.베스트빈 커피 : 맛있는 커피와 간단한 도넛, 달콤한 아이스크림 등을 즐길 수 있다.먹거리 광장 : 깨끗하고 아늑한 분위기를 갖춘 캐주얼 레스토랑.SFC : 연인
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.02.03
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    외식산업-T. G. I 프라이데이스 분석 기본 틀(개요)
    레스토랑에서 출발해서 멕시칸 요리, 이탈리아 요리, 한식까지 150개의 메뉴가 즐비하다.-1971년 달라스에 첫 지점 오픈-1986년 유럽 진출-1992년 한국 상륙3. T. G
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.12
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    2009년 외식 시장 트랜드
    하다는 이점으로 불황기에 인기를 얻는 대표적인 아이템이다.4. 한식전문점프랜차이즈와 결합해 격상되고 있는 한식전문점우리 음식을 새롭게 접근하려는 시도는 올해 역시 식지 않을 전망이다. 한식 ... 하면 푸짐하게 차려진 한상차림을 연상하기 마련. 그러나 ‘뺄 것은 빼’ 간소화시키되 전문성은 강화한 단품 한식이 향후 우리 음식 세계화의 대안이 될 것이라는 기대가 높다. 전문 ... 성을 강화한 단품 한식은 전통 음식이라는 다소 무거운 주제 아래 놓여 있는 거추장스러움을 과감히 삭제했다. 기존 한식집의 틀을 벗어 던진 대신 효율성을 살리고 깔끔하고 세련된 분위기
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.26
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    약재를 이용한 메뉴개발연구
    서론 연구의 이론적 배경 일반식과 약선식의 일반성분검사 결론 및 제언 약선과 한식약선음식의 기본 개념 약선의 의의 식품을 체질과 상황에 맞도록 배합하여 약이 되도록 하 ... , 메구의 이론적 배경 1980 년대 체인레스토랑 발전 외식산업이 발달하면서 식도락단계에 돌입 1990 년대 식품의 정보화 단계 퓨전 메뉴들이 외식시장에 등장 2000 년대 식품의 탈 ... 라 영양성분의 보강 , 약리작용이나 생리활성에 대한 역할도 고려해야 할 사항약선 식품 재료별 영양성 평가 및 기능성 구명 약선재료를 이용한 다양한 한식 레시피 및 질환별 한식 메뉴 개발
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    | 리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.08.17
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    외식산업의규모 2002년기준
    *외식사업체의 수 (2002년 기준)일반음식점 영업을 하는 업소는 2002년 7월 현재 53만4천여개(음식업중앙회 조사결과)에 달한다. 이를 업태별로 보면 한식, 중식, 일식 ... 의경우에 총수출액 1천273억달라중 29.2%를 차지한 자동차분야의 경우에 약 50조원정도의 수출액을 내었다*주5일제근무와그에따른외식산업의영향 - 패밀리 레스토랑들만을 분석 ... 다. 동양제과[01800]는 외식사업 전문화를 위해 자사 외식사업부에서 운영했던 패밀리 레스토랑 베니건스를 분리해 이달 신설법인 `롸이즈온`으로 출범시켰다. 롸이즈온은 내년에 최고급
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    | 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.20
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    크라제버거 경영성공요인분석,마케팅전략분석및 나의의견
    화를 목표로 하여 패밀리레스토랑의 성격을 가진 패스트푸드점의 독특한 형태의 식당uality Standard, Service Standard, Customer Satisfaction에 중점 ... 을 두고 프리미엄 햄버거레스토랑, 햄버거의 다양화를 목표로 하여 웰빙을 지향하는 건강 지향적 햄버거 전문점을 구축하였다.② 크라제버거의 연혁1998 국내에서는 처음으로 선보이 ... 의식으로 점포의 운영을 시작하였다. 최근의 웰빙트렌드에 걸맞는 컨셉에 부합하며, 패스트푸드와 레스토랑의 혼합적인 중간 형태로 영업을 시작하였다. 햄버거메뉴와 스파게티 메뉴로 햄버거
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,300원 | 등록일 2012.02.28
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    놀부NBG의 해외진출
    삽결살 ’ 개발 1997 시골상차림 ‘ 놀부집 ’ 개점 1999 ‘ 유황 오리 진흙 구이 ’ 개발 한국 프랜차이즈 대상 기 업소개기 업소개 4. 국내시장에서 성공요인 한식 ... 의 프랜차이즈화 조리법이 까다로운 한식의 표준화를 통한 프랜차이즈 성공과 특화된 노하우와 조직력 2) 가맹전개 전략 실패가 없는 내실 있는 가맹점을 배출하는데 초점 , 철저한 상권보호 ... 레스토랑 NOLBOO 개점 1992 미국 LA 가맹점 개정 중국 북경 현지법인 설립 일본지역본부 개설 ( 마스터프랜차이즈계약으로 놀부브랜드 수출 ) 중국 북경 직영 모델점 개점
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    | 리포트 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.08.31
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    한류 문화 지속적인 추진 전략 기획 및 환경분석(전통한복,전통한옥,전통한식,전통공예 등) A급자료
    저장을 볼 수 있게 OPEN 식의 내부구조 - 식당 분위기 전환 , 레스토랑 크로스 오버 - 메뉴의 다양화와 퀄리티를 높여 메뉴 선택의 폭을 넓혀라 ! 한식 위주가 아닌 외국음식 ... 의 세계 진출을 돕는다 . 복 ( 福 ) 주머니 전략제시두 번째 이야 기 … 식 ( 食 )한식 , 오감을 만족시키는 신비로운 맛 ! ■ 음식 의 조화 - 식품 배합이 합리적 - 시각 ... 을 섞어 한식을 코스화시키자 ! - 한식의 조리법에 다른 나라 식 재료를 이용 - 타 전통음식 조리법에 한식의 식 재료 이용 - 케이크 떡 , 와플 떡 등 내용은 한식 , 모양은 외국
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    | 리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.17
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    롯데호텔 견학문
    을 다녀왔다. 부산 롯데호텔은 760개의 객실과 11개의 레스토랑 및 바, 11개의 연회장, 고품격 비즈니스 전용 층인 클럽플로어, 피트니스센터, 외국인 전용 카지노, 면세점 등 ... 고급 식당의 고급스러움이 풍겼다. 또한 이층에는 이탈리아 레스토랑 베네치아와 중식당 도림이 있지만 먼발치에서 바라 볼 수밖에 없었지만 야경과 어울릴 것 같은 세련된 인테리어가 눈 ... 도록 만들어 놓은 인테리어는 많이 부족해 보였다.그리고 마지막으로 1층을 둘러보았다. 호텔에 들어서면 쉽게 눈길이 가는 로비 라운지에는 한식과 중식당이 있으며, 40%는 조화이
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.03
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    [외식사업] 외식사업의 개념(정의), 특성(특징), 외식사업 분류(종류), 외식사업 구성요소, 외식사업 발전과정(발달과정)
    다.서 업종이라 함은 취급하고 있는 상품의 종류에 따라 구분되는 것으로 한식 양식 중식 일식 선술집 등을 말하며, 업태라 함은 미국에서 발상된 용어로 금액지불과 서비스방식에 따른 ... 형태로 패스트푸드, 패밀리 레스토랑, 디너 하우스 등을 말하는데, 이에 따른 외식사업의 분류는 다음과 같다.(1) 우리나라 분류1) 식품위생법상의 식품접객업 분류식품위생법상 영업종류 ... 을 수밖에 없었음을 의 미 한다.1600년경은 근대외식사업의 중요한 전환기가 되었다. 최초 커피하우스가 프랑스에 등장하여 전유럽으로 확산되었는데, 이것이 오늘날 레스토랑의 선두주자
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    | 리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.03.16
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    메뉴란, menu
    , 한식, 양식, 연회, 특별 메뉴 등으로 구분할 수 있다.음료의 경우는 음료리스트와 와인리스트로 대별된다. 그러나 음료리스트에 두 가지를 병행하여 제공하는 곳도 있으며, 고급레스토랑 ... 다.대중적인 레스토랑의 시초는 프랑스의 ‘Palais-Royal’에 있었던 레스토랑들 이라고 기록되어있다. 이곳에서부터 오늘날 우리가 말하는 고객을 위한 메뉴가 탄생되었다고 한다 ... 의 연회 시 유행하게 되었고, 차츰 유럽 각국에 전파되어 정찬으로, 즉 정식 차림표로서 사용되었다.19세기에 이르러 파리의 레스토랑 집단 발생지에서 사용되면서부터 일반화 되어 오늘
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.14
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    국제경영-놀부기업사례
    는 외식산업 성장을 부채질했다.특히 2002년 이후에는 웰빙 바람을 앞세워 고급 패밀리레스토랑을 표방한 프랜차이즈 외식산업의 성장이 두드러진다. 당시 11조2000억원 수준이 ... 의 한식프렌차이즈경영놀부는 한국 전통음식을 현대적인 메뉴로 개발, 발전시켜오고 있다. 놀부보쌈을 시작으로 꾸준히 신메뉴를 개발해오고 있으며, 현재도 메뉴개발팀의 독자적인 연구 ... 가 이루어지고 있습니다. 이러한 한식의 개발로 한국형 프랜차이즈 시스템을 구축해 왔으며, 프랜차이즈 경영 노하우를 축적하게 되었다.- 신개념의 외식문화창조우리나라는 외식문화라는 용어
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.22
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    타임스퀘어 푸드코트,Maindish,마케팅 전략,기업 소개,SWOT,제한점,결론 및 고찰
    으로 맛과 서비스 제공프리미엄 푸드코트라는 명성에 걸맞게 고급 아워홈 고유의 레스토랑 브랜드를입점시켜 중식, 한식, 양식, 면류, 돈가스 등 독자적인 코너에서 고객들에게저렴한 가격 ... 운영 노하우로 실력과 맛을 자랑하는 기업 (주)아워홈에서 운영고품격 푸드코트 브랜드로 본격적인 컨세션사업 진출을 위한 교두보 마련아워홈 레스토랑만의 고급화, 전문화된 노하우를 바탕 ... 영등포시장역☞ 대중교통 접근성용이국내 최대 규모의 초대형복합쇼핑몰백화점, 멀티플렉스,레스토랑, 호텔등의 쇼핑과 문화공간, 세련된 휴식공간이 어우러진라이프 스타일 센터..PAGE
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    | 리포트 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.13
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    객실관리
    호텔선정 및 소개서귀포KAL호텔 (특2등급)소재지 : 제주도 서귀포시 토평동 486-3번지 대한항공 제주 왕복 국내선 25%할인 해택 영 업 장 : 메인 레스토랑, 로비라운지 ... ,500 + 사진촬영, 레스토랑 10% 할인 부가서비스 :객실 내 DVD Player Screen제공(둘 만의 영 화관 제공),, 풍선장식과 와인 케익 옵션 : 렌터카, 스파 가격 ... 객실 \ 202,500 + 사진촬영 , 레스토랑 10% 할인 부가서비스 :객실 내 DVD Player Screen제공(둘 만의 영 화관 제공),, 전통다과상, 원앙금침, 아로마초
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    | 리포트 | 39페이지 | 3,800원 | 등록일 2011.07.04
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    외식 산업.hwp
    활성화, 매장확대, 지역 밀착형 마케팅에 보다 주력하고 있다.③ 패밀리레스토랑 시장현황패밀리레스토랑은 외식산업의 꽃으로 불리면서 21세기 최대 유망업종으로 각광받으며 우리나라 외식 ... 산업을 주도하고 있다. 패밀리레스토랑이 외식산업의 선진국이라고 할 수 있는 미국과 일본에서도 크게 번성함에 따라 우리나라 상당수 대기업들이 이 시장에 진출하였고, 또한 관심이 높 ... 아 경쟁이 가장 치열한 시장이다.우리나라 패밀리레스토랑은 1988년 미도파가 일본의 브랜드와 합작하여 코코스를 국내에 도입한 이후 T.G.I.Friday's가 진출하면서 관심이 고조
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    | 리포트 | 37페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.11.15
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    T.G.I Friday`s 기업분석 및 마케팅(시장분석 / 경쟁사 분석 / 환경분석 / STP / 4P / 등)
    는 패밀리 레스토랑 업계는 지난 하반기 이후 괄목할 만한 성장을 거듭했다. 각 업체들의 매출은 전년대비 작게는 31%에서 크게는 156%까지 신장했으며 신규점포를 제외한 동일매장을 기준 ... 는 음식. 극장, 학원과 같은 건물에 입점해 다수의 고객을 끌어들임. 소란스럽지 않은 분위기※ 칠리스 → 미국식 멕시코 음식으로 차별화된 패밀리 레스토랑 종업원 중 일정인원을 외국인 ... 을 배치하여 외국인 손님에게 편리하도록 배려. 어린이 메뉴 보유※ 토니로저스 → Rib 전문 패밀리 레스토랑으로 차별화되어 있음※마르쉐 → '맛으로 떠나는 세계 여행'이란 컨셉
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.15
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  • 자료 표지
    차이나 팩토리 심층 분석 및 해결책 방안 모색 (외식 업체 마케팅 분석)
    을 다시금 얻고 있다.레스토랑이 연상되는 심플하고 고급스러운 인테리어의 매장에서 중식과 한식 혹은 이탈리아식이 혼합된 퓨전 메뉴를 선보이고 있는 이들 중식당은 ‘차이니즈 레스토랑’이 ... 은 갈비집, 레스토랑 등에 그 영광의 자리를 내주며 배달 위주로 골목상권을 누벼야 했다. 하지만 이제 그 중식당이 메뉴의 질과 분위기를 높여 고급스러움으로 한껏 무장, 대중의 사랑 ... 라는 용어로 대체되었고 점차 현대화되면서 ‘모던’이라는 타이틀까지 덧붙여지고 있다.모던 차이니즈 레스토랑은 사천식, 광동식, 북경식 등 정통 중식의 분류를 허물면서 다양한 분야
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    | 리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.11.08
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  • 자료 표지
    베니건스
    . 경영이념 – 언제나 어디에서나 고객의 눈에 비친 최고의 레스토랑 “Best in the Eyes of Guest Everyday Everywhere”베니건스의 기원 및 컨셉 2 ... 2. 베니건스의 연혁 2005 년 1 월 부산 서면점 오픈 . 2005 년 10 월 올해의 브랜드 대상 2 년 연속 수상 2006 년 12 월 유기농 레스토랑 마켓오 인수 2010 ... . 베니건스의 브랜드컨셉 베니건스는 ‘레스토랑의 전설’이라는 브랜드 컨셉트를 내세우고 있는데 이러한 ‘전설’의 개념은 세 가지 로 구성되어 있다 . 도시의 전설 베니건스는 각 매장
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.05
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    (특급호텔) 호텔조리사 자기소개서 실전예문 + 이력서양식 [요리사/조리사 자기소개서/조선호텔 신라호텔 롯데호텔 워커힐 메리어트 리츠칼튼호텔 공통지원 자소서]
    는 한식, 양식조리기능사, 위생사면허증, 컴퓨터 관련 자격증을 취득하였습니다. 재학 중 외식 프랜차이즈 업체에서 근무해 본 경험이 있습니다. 그곳에서 근무하며 프랜차이즈 업체는 과연 ... 를 배웠습니다. 졸업 후 1년간 레스토랑 00에서 근무하면서 수동적으로 내 앞의 일만 하기보다 전체적인 업무흐름을 주도하고자 노력했고, 신속하고 합리적인 업무방식으로 좋은 평가를 받
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    | 자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.08.27 | 수정일 2015.11.04
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    메뉴의 개념 리포트 A+
    를 모두 포함하는 것으로 일정기간동안 같은 아이템을 반복하여 제공하는 것을 의미한다. 스테이크를 위주로 한 전몬 레스토랑의 대부분이 고정 메뉴를 이용하고 있다.고정 메뉴는 다음과 같 ... 이전에 제공되며, 현대인의 생활에 따라 생겨난 새로운 식사유형이다. 한식에는 국수종류가 많이 제공되며, 서양식에는 빵을 곁들인 식사가 제공된다.(3) 중식조식과 마찬가지로 현대인 ... 의 구성메뉴구성이란 한식 · 양식 · 일식 등 업종에 따른 메뉴계열과 품목의 조함을 의미하며, 메뉴의 폭을 어느 정도로 할 것인가를 결정하는 것이다. 메뉴구성이 너무 다양하면 선택하는다.
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    | 리포트 | 14페이지 | 14,900원 | 등록일 2013.07.12 | 수정일 2013.11.28
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