"겨자씨"의 검색결과 입니다.

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겨자씨 독후감 - 겨자씨 관련 독후감 1건 제공

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"겨자씨" 검색결과 1,081-1,100 / 1,791건

한국조리음식의 문화

은 다섯가지 채소를 이용한다- 시절음식은 농경문화권의 산물이다즉 때를 맞추어 씨를 뿌리고 재배하고 추수 때 농작물을 거두어들이는 농경문화권에서 파생된 것이다 세시 풍속은 서민층을 위로 ... 봄 눈이 녹을 띠 산 속에 자라는 겨자로 더운 물에 데쳐서 초장에 무쳐 먹으면 육식 후에 뒷맛이 개운해 진다승검초(당귀)의 싹을 꿀에 찍어 먹는다3) 대보름오곡밥 약식 부럼 귀

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.27

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한국 식생활 변천 레포트

되기 시작한 것은 고려 후기 최씨 무신정권시대의 강도(江都:江華) 문화를 계기로 이루어졌으며, 식생활 형태는 조선 중기 말경에 더욱 정비된 것으로 보인다.1) 상고시대한국의 민족 형성 ... , 참기름, 식초, 겨자, 깨소금 등의 양념을 사용하여 다양한 맛을 낸다. 또한 잣, 은행, 버섯, 알지단 등의 고명으로 음식을 장식하여 음식의 맛뿐만 아니라 아름다움과 멋을 살린다 ... , 전골, 찜, 숙채, 생채, 구이, 조림, 전, 편육, 회, 마른 찬과 자반, 젓갈, 김치 등이 있다.이러한 부식의 종류와 그 특징을 알아 평소의 상차림뿐만 아니라 손님 접대시에도

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.12 | 수정일 2013.12.25

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한국조리 실습 보고서

. 쇠고기는 채 썰어 양념하고, 새우젓은 곱게 다진다.2. 다홍고추는 씨를 발라 어슷하게 썬다.3. 마늘은 얇게 쪽으로 썰고, 파는 4cm 길이로 굵직하게 채 썬다.4. 뚝배기에 준비 ... 1. 오이는 4cm로 토막을 내어 길이대로 6-8등분하여 씨 부분을 도려내고 막대 모양으로 썰어서 소금물에 한 시간 정도 절인다.2. 쇠고기는 결대로 곱게 채로 썰고. 마른 표고 ... 채소와 같은 크기로 썬다.5. 겨자즙은 겨잣가루에 더운물을 넣어 되직하게 개어서 20분 정도 더운 곳에 엎어두어 매운 맛을 낸 후에 뜨거운 물을 부어 우리어낸 후(10분 정도) 식초

리포트 | 57페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.20

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[기독교] 마태복음 독후감

께서는 씨뿌리는 자의 비유를 통하여 천국을 가르치셨다.씨뿌리는 자의 비유,가라지.겨자씨.누룩.숨겨진보화.진주상인.그물의 비유등 예수님께서는 비유를 많이 하셨다. 일곱 가지 비유 ... 들은 각각 나름대로의 주제를 갖고 있는데 대표적인 것을 들면 복음의 전파와 수용성(씨뿌리는 비유), 천국의 점진성(누룩,겨자씨 비유), 천국 시민의 참 기쁨(감추인 보화의 비유)등이

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.23

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비타민에 대하여

증상이 나타날 수 있다.? 생 리 작 용Vitamin-A는 장에서 흡수되어 간장에 저장된다. 흡수시에 지방이나 담즙산이 있으면 흡수가 잘된다. 또한 야맹증 및 눈의 건강에, 피부 및 ... 구, 복숭아, 케일, 마늘, 스피루리나, 파파야, 호박, 붉은고추, 시금치, 겨자 등2. 비타민 D사람과 동물의 뼈의 구조를 튼튼히 하는 효과를 나타내는 “항구루병 비타민"이다.? 생

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.16

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FTA의정의및 장단점 및 여러 현황

체결시 중국 ? 인도네시아 등 경쟁국에 비해 가격경쟁력 확보가 가능해집니다.(출처 : '한미FTA의 효과' - 네이버 지식iN)우리나라 국민 10명 중 6명은 1차 본 협상 ... 이 밀린다. 앞서 말했지만 우리 농산물은 우리가 지켜야한다. 지금은 싸게 준다.그래서 우리 농사가 망한다. 그럼 그들은가격을 올린다. 그 이후엔?지금의 밀농사처럼 될 것이다. 울며 겨자먹

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.27

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24절기별 대표 음식 및 조리법

에 간다.2. 간 것을 체에 쏟아 물기를 빼고 물은 그대로 두어 앙금이 가라않게 둔다.3. 부추는 4cm길이로 자르고 고추는 송송 썰어서 물에 헹구어 씨를 뺀다.4. 2의 감자 건지 ... 로 빻는다. 씨를 빻아 넣어도 나쁠 건 없지만 나중에 제호탕을 마실 때 밑에 침전물이 생기므로 빼는 것이 낫다.2. 초과, 축사, 백단향을 곱게 빻는다.3. 꿀과 1과 2를 섞 ... 화채 조리법1. 앵두는 싱싱한 것으로 골라 깨끗이 씻고 물기를 닦아 씨를 발라낸 후 설탕에 1시간 가량 재운다.2. 끓여 식힌 설탕물에 꿀을 타서 시원하게 두었다가 재어 둔 앵두

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.22

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한국의 서양의 음식비교

와는 달리 쇠고기를 통으로 구워 원하는 두께대로 썰어 먹는 요리를 로스트 비프 라고 한다. 영국의 전통요리이자 고급스러운 세계의 음식이다. 기호에 따라서 서양겨자나 다른 소스를 발라 ... 는 씻어, 길이로 반으로 잘라 씨와 속을 떼어내고 길이 2cm, 폭ㆍ두 께0.2㎝ 정도로 채 썬다6. 석이버섯은 물에 1시간 정도 불려 비벼 씻어 가운데 돌기를 떼어내고 물기를 닦

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.20

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[요리]궁중 요리 15가지

은 그릇에 따로 겨자장과 초간장을 담는다. 밀전병 위에 재료를 올리고 초간장이나 겨자장을 넣어 싸 먹는다.구절판어만두효능및 특징 맛과 영양이 좋은 민어와 광어를 이용하여 궁중 ... , 소금, 녹말가루, 초간장, 겨자즙 고기양념 : 간장, 설탕, 다진 파, 다진 마늘, 후춧가루 곁들이 : 오이, 붉은 고추, 석이버섯, 표고버섯,쑥갓조리법 1. 생선의 내장을 빼 ... 기 좋은 크기로 토막을 내어 소금, 후춧가루를 뿌려 놓는다. 2.마른 고추는 씨를 빼고 1cm폭으로 썰어, 팬에 기름을 두르고 열이 오르면 고추를 넣어 향을 낸다. 매운 맛이 나

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.29

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한식조리기능사 필기요점1

함유- 우유류 : 단일 식품으로는 영양적으로 완전에 가까운 식품* 식물성 유지- 건성유 : 들깨기름, 아마인유, 호두기름, 잣기름 등- 반건성유 : 콩기름, 유채기름, 고추씨기름 ... 의 알리신에 의해 흡수 증가비타민 B₂리보플라빈우유, 간,고기, 씨눈구순염구각염성장촉진과 피부점막 보호작용비타민 B?피리독신간, 효소, 배아피부염항피부염 인자단백질 대사작용, 지방 ... 화 → 부패* 식품 중의 특수성분?생선 비린내 : 트리메틸아민 ?생강 : 진저론?마늘 : 알리신 ?고추 : 캡사이신?후추 : 캬비신 ?참기름 : 세사몰?겨자 : 시니그린 ?와사비

시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.25

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[야생식물][야생초][야생화][식물]야생식물(야생초)상사화와 바람등칡, 야생식물(야생초)유채와 산철쭉, 야생식물(야생초)번행초와 고비고사리, 야생식물(야생초)백리향과 봉숭아, 야생식물(야생초)칡 분석

, 관절염 등에 유효하다.Ⅲ. 야생식물(야생초)유채겨자과의 2년초이다. 평지라고도 한다. 유채에는 보통종(Brassica napus)과 서양종(B. campestris)이 포함 ... 은 분홍색·빨간색·주홍색· 보라색·백색 등이 있고, 꽃모양도 홑꽃·겹꽃이 있다. 수술은 5개이고 꽃밥이 서로 연결되어 있으며 씨방에 털이 있다. 열매는 삭과로 익는데 만지면 황갈색 씨 ... 가 에 적합하다. 우리 나라에서 봉선화를 언제부터 심었는지는 정확하지 않다. 그러나 1241년 완성된 에 7월 25일경 오색으로 꽃이 피고 비바람이 불지 않아도 씨가 터져 나간다는

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.01

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의부전록 요문 단방 요통허한 요협졸통 졸연요통 여정피주 의이인주 선묘주 요각불수연급냉통

兩次，暴乾，?)去黑皮，炒黃搗粉，用安息香二大兩，水煮一二百沸，慢火炒赤色，和搗爲丸梧子大，如乾入少蜜.부추씨 1되를 깨끗한 것을 골라 2차례 쪄서 햇볕에 건조하여 흑색 껍질을 제거 ... 하며 까불리며, 황색으로 볶아 찧어 가루내어 안식향 2대량을 사용하여 물로 100~200번 끓게 하여 약한 불로 적색으로 볶아 찧어 오동나무씨 크기로 환을 만들어 건조하면 조금 꿀을 더한다 ... 芥子末，酒調貼之，立效。 [ 《摘元方》]겨자가루를 술로 섞어서 붙이면 곧 효과가 있다. 적원방腎虛腰痛：신허요통用猪腰子一枚，切片，以椒鹽?，去腥水，入杜仲末三錢在內，荷葉包?食之

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.17

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[경영경제]스트리트푸드, 길거리 음식

하는 김진성(42촹가명)씨의 자존심이 엿보인다.1년 전 문을 연 이화여대 앞 떡볶이 골목의 핫도그집 ‘빅&블랙’ 주인 우상운씨. 1999년 동덕여대 부근에서 시작해 하루 500개 ... 가 팔려나갈 정도로선풍적 인기를 누리다 길거리 음식의 메카인 이화여대로 진출했다. 일반핫도그와는 달리 카스텔라로 된 빵을 두 겹으로 말아 독특한 설탕 양념을바른 후 케첩과 겨자소스를 얹 ... 어 모양새부터 화려하다. 양념 만드는 법이나 기름이 배지 않게 튀기는 비결 등에 관해 우씨는 ‘영업비밀’이라며입을 다물었다.“서울 시내에서 핫도그를 사먹을 수 있는 곳은 수천 곳

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.06

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21세기 발해사는 어떻게 될 것인가?

는 풍랑에 의해 좌초되고 만다. 이 소식을 들은 산악인 방의천씨가 그 의의를 잇게 된 것이다.중?고등학교 때 발해에 대해서 자세히 배운 사람이 얼마나 될까? 실제 교과서 ... 의 여러 민족이 발해에 귀순하여 발해는 신라의 강적으로 떠오르기 시작했다. 신라는 울며 겨자 먹기 식으로 당과의 관계를 개선하여 발해의 팽창을 막았다. 발해는 732년 당의 등주 지역

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.28

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우리의 전통발효식품인 장류와 김치류의 식품학적 가치 및 기능성에 대하여 자세히 알아보시오go

를 도와준다. 고추와 고추씨의 함유성분 균에 대한 항균 작용이 있다고 하며, 베타 카로틴, 비타민 C가 다량 함유된 고춧가루는 항돌연변이 및 항암작용이 있다. 고춧가루에서 추출 ... Linoleic acid가 산화하지 않은 채 존재하는 이유를 규명하기 위하여 실험한 겨자와 된장 내에 존재하는 polyphenol류와 된장의 숙성 중에 생성되는 갈변물질이 항산화작용을 하기 ... 장이나 겨자와 함께 주식인 밥과 함께 그대로 식용하고 있다. 최근 청국장의 소비량은 발효와 조리과정 중 발생하는 불쾌취로 그 소비량은 날로 감소되고 있지만 청국장은 콩으로부터 유래

리포트 | 11페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.03.22

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중소기업 장시간 근로 개선방향00

의 경우 잔여수당까지 챙겨가며 주5일 근무를 할 수 있지만, 빤한 사정을 알고 있는 소규모 영세 사업장에선 생각조차 할 수 없다. 작은 제조회사에 다니는 K씨(35세)는 “남들 다 ... 하기가 하늘의 별따기만큼 힘든 판에 점차 주5일 근무가 시작되면 우리도 어쩔 수 없이 울며 겨자먹기로 시작할 수 밖에 없고 그러다 보면 늘어나는 임금부담은 어떻게 해야할지 난감

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.26

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본초구진 白石英 자석영 백강잠 잠사

은 겨자채소, 만청, 무이, 아욱, 제니를 금기한다.白如水銀者良。백색이 수은과 같은 백석영이 좋다.紫石英二百二十一221 자석영（石批散肝, 心血分寒燥不潤. ）자석영은 돌 종류이 ... 一字, 薑汁調灌?愈。後以生薑炙過含之, 怪?方酒後咳嗽, 用白?蠶焙?末, 茶服效。）왕씨박제여성산은 후비를 치료함에 백강잠, 천만성 같은 분량을 사용하여 생으로 갈아서 가루내어 매번 1g

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.16

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비만의 식사요법

lass Ⅱ)비만 3단계(obese class Ⅲ)25.0~29.930.0~34.935.0~39.9>40.0증가됨중등도심함매우심함⇒RB씨는 비만 1단계로써 중등도 상태이다.비만이란 ... 에 축적된 지방이 분해되는 것을 억제함⑦임신-임신 시 과도한 체중증가가 출산 후 비만으로 연결될 가능성이 높음⑧중추성요인-뇌의 시상하부에 있는 식욕조절중추에 이상이 생긴 경우1 ... 은 휴식 시에도 열량을 소모한다. 운동을 하면 어떤 운동을 권할 것 인가?주운동대안운동걷기*장점-고도의 유산소 운동-비싼 운동기구 필요없음-기술이 필요 없음-근육과 관절에 스트레스

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.16

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신장관계 질환자의 식이

출되게 하기 위해 (2L/일) -요구도 충족을 위해 고단백, 고탄수화물 식이 제공(특히 급성시!) -비타민E, 비타민A가 들어간 음식을 많이 섭취 ④음식 -피할 음식 : 소금 ... -베타카로틴이 풍부한 녹황색 채소섭취 -짙은 녹색 채소와 겨자, 채소섭취 -비타민 C와 E가 함유된 음식 섭취 -담배 피함신장 관련 질병과 식이신장 관련 질병과 식이신장이

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.24

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윤이상의 나비이마주

윤이상, A Composer's Memory‘윤이상, 나비이마주’ 이 연극의 작가인 홍창수씨도 윤이상씨의 극작을 부탁받기 전 까지, 윤이상에 대해 알지 못했다고 한다. 더구나 ... 고 계셨기 때문이다. 친구와 나는 당황할 따름이었다. 못 볼 것은 아니었지만 왠지, 딱딱하기만 한 그런 연극이라는 느낌을 떨칠 수 없었기 때문이다. 울며 겨자 먹기로 보게 된 연극

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.04

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