"식음료서비스기본업무"의 검색결과 입니다.

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"식음료서비스기본업무" 검색결과 1,021-1,040 / 2,032건

TOZ(토즈)의 경영사례 분석

.이용-*부스 단위로 이용가능하며 2인실부터 100인실까지 다양하여 콘서트나 초대형 결혼식 등의 행사만 아니면 어떤 모임이든 가능하다.*비용은 기본 두 시간에 4천원(1인 기준)이 ... 며 연장시 같은 비율의 비용이 추가된다.(몇 몇 지점은 기본 5천원)*무료 음료가 30가지, 유료 음료가 십여 가지이며, 무료 음료는 무한 리필이고, 샌드위치 등의 간단한 음식도 이용 ... 고 있는 종로지점까지 아홉 개의 지점을 가지고 있다. 대학생들의 스터디나 회사 세미나, 강연, 취업준비 등을 하는 고객이 주를 이루고 저렴한 가격과 편리한 시설, 친절한 서비스 등

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.06.05

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중국문화의 수용과 발전

'으로 몸값을 올려야 할 처지다. 이 두 가지는 중국처녀들이 이구동성으로 지목하는 '신랑후보가 갖춰야 할 기본조건'이 되고 있다. 대도시 중산층에게 자가용은 이제 사치품이 아니 ... 는 세계적으로 명성이 높다. 또한 중국지역을 이동하다 보면 기타의 서비스는 수준 이하지만 더운 찻물을 제공하는 서비스만큼은 수준급이다. 아무리 작고 후미진 곳을 가도 더운 찻물 ... 을 구하는 것은 그리 어려운 일이 아니기 때문이다. 기름진 음식을 많이 먹는 중국인들의 식생활과 건조한 대륙의 공기나 날씨와도 밀접한 관계가 있겠지만 어쨌든 현대 중국인들과는 불가분

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.26

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일드메니지먼트 PMS관계

를 사용한다.③주요 직책의 직무기술서에 예측과 일드 매니지먼트를 포함시킨다.④객실, 예약, 판매, 마케팅, 식음료, 연회, 프런트 오피스 부서 등의지배인으로 구성된 예측위원회를 설치 ... 교환기, 음성 사서함, 객실 내 인터넷 서비스, PAY-TV등 업무상 직접적 관련이 없어 보이지만 이러한 시스템은 고객에게 또 다른 서비스를 창출하여 제공한다.이러한 시스템 ... 업계에서의 일드 매니지먼트의 개념과 인식, 특성 등을 알아보고 PMS란 정확히 무엇이며, 어떤 매개를 가지고 일드 매니지먼트와 PMS가 어떤 식으로 연계되는 것인지를 알아봄

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.13

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서울시 특1급호텔 소개 및 지역적 차이에대한 견해

은 중소규모의 여러 연회장과 객실들에서도 다양한 비즈니스서비스가 이루어지고 있는 실정이다. 또한 식음료 부분에서도 비즈니스상대 혹은 바이어들을 접대할 수 있는 영업장이 늘어나고 있는 추세크다. ... 테설을 갖춘 특급호텔이다.?객실 : 1479개?식음료 : 한중식을 포함하며, 이탈리아 레스토랑, 뷔페식당, 와인바, 로비라운지,베이커리 등 13개의 레스토랑과 바를 운영하고 있 ... - 일반객실과 스위트룸 그리고 비즈니스전용층이 따로 마련되어 있다.?식음료 : 프렌치 레스토랑인 콘티넨탈, 중식당 팔선, 일식당 아리아께, 바&라운지더라이브러리, 캐주얼레스토랑 더파크뷰

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.05

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커피전문점 CRM 전략 보고서

위험 요소향후 커피 전문점 시장 잠재적 위험Risk동일 상권간 경쟁 치열제반 비용 증가상권 내에 경쟁 요소 증가 연관 식음료 점포와의 경쟁 (도넛, 베이커리, 패스트푸드의 커피 ... 를 통한 중복 활동 방지 및 업무 활용도 증대3축적된 고객 정보를 기반으로 한 적극적인 고객 응대4고객 기본 정보 및 분석 정보의 지속적인 축적으로 고객에 대한 이해력 증대2영기영지 ... 를 통해서 정의To-Be 이미지 정의상품 A상품 B상품 C서비스 D고객A고객B고객C진출철회*까페베네 CRM의 To-Be 가상 시나리오To-Be 이미지이하나 (29/여)라이프 스타일구

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.04.20

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호텔신라 인사관리

가 되기 위한 현장 실습기회를 다양하게 제공하고 있다.① 산학실습실습부문식음료 및 연회 서비스, 조리, 제과·제빵, 벨·도어, 하우스키핑·린넨, 피트니스 클럽 등모집시기하계매년 4월 ... , 2일 20시간1일차2일차3일차09:00팀빌딩인사예절-기본자세 실습-상황별 인사 실습언어 및 전화예절-언어사용의 원칙-호감가는 경청법10:00서비스와 고객만족11:0012:00중 식 ... 1r-린넨10:00고객 만족(CS)-서비스맨의 의무와 역할-고객 감독 서비스호텔 용어-객실 용어-F&B 용어11:0012:00중 식13:00서비스 기본 매너-용모 복장-표정과 인사

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| 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.02

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빕스의 마케팅 전략 분석

적 여 원가를 낮추고 이익을 고객과 나눈다. 파트 타이머를 포함한 모든 종업원이 전사적 업무 처리가 가능하다. 식자재를 납품하는 주요 협력업체 대표와 본사 직원들이 매달 한 번씩 식 ... 되는 샐러드바로 다양한 연령대에서 사랑받고 있는 패밀리 레스토랑. 대자연의 광활함과 웅장함이 느껴지는 VIPS의 인테리어는 VIPS만의 서비스, 정성어린 맛과 더불어 편안함과 삶의 휴식 ... 을 제공한다. 신 가족(Young Family) 고객을 위한 최적의 서비스, 따라서 가족외식을 위한 선택, 가족들과 함께 문화생활을 즐기듯 외식을 나누는즐거움을 만끽할 수 있는 곳

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.02.04

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호텔식음료서비스

contents1. 서비스의 개념 2page- 서비스 특성에 따른 문제점과 해결전략2. 식음료서비스의 흐름 3page- 전체적인 서비스 흐름3. Table service 3~4 ... page1) 식당에서의 일반적인 예절 13가지2) Aperitif3) 기타 지켜야 할 예의4. 식음료 부문 종사원의 기본요건 4~5page1) 일반적 요건2) 실제적인 요건5. 식 ... 음료 서비스의 문제점과 개선 방안 5~6page6. 결론 및 시사점 7page○식음료서비스에 대해- 식음료서비스에 앞서 서비스에 대해 설명하자면,1. 서비스의 개념서비스란 타인

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.07

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식자재 구매 관리와 단계별 사례

제 1 장연구목적 및 문제제기제 1 절 연구목적식재료관리의 궁극적인 목적은 식재료의 구매 ? 검수 ? 저장 ? 출고 등의 관련된 업무를 합리적으로 관리함으로써 최상의 상품을 고객 ... 하여 우수한 제품을 필요한 시기에 공급할 수 있도록 하는 식자재 관리의 첫 단계이다.식자재 원가관리의 기초가 되는 단계로써 단순히 필요한 물품만을 구입하는 업무가 아니라 식자재 ... 다.또한 재고관리는 주방에서 사용된 식재료를 추적하고 통제하는 과정이다. 재고관리의 가장 기본적인 도구는 식재료가 창고로부터 출고될 수 있도록 요청하는 창고청구서이다. 창고청구서

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| 리포트 | 36페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.09.28 | 수정일 2022.12.06

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[호텔경영]이비스 호텔의 전략 분석

되는 초고속 인터넷 서비스, LCD 스크린, 개인용 금고와 넓은 업무용 공간과 24시간 리셉션 서비스 등을 갖춘 현대적인 스타일로 꾸며져 있다.3) 이비스 앰배서더 수원이비스 앰배서더 ... 다.- 객실(317개), 비지니스 미팅 룸(2개), 바 겸용 레스토랑, 체력단련시설, 남성전용사우나, 일용품, 음료수 등의 자판기(2) Price이 호텔의 기본적인 콘셉트에서도 알 ... 있다. 객실 1박, 뷔페식 아침식사(2인)를 90,000원에 서비스를 제공(금, 토, 일 예약 가능)- Valentine's day Package : 패키지 1 - 객실 1박, 패키

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.28

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[경영경제]관광호텔식당의 유형과 조직형태 및 구성원의 임무

(4) 호텔 식음료 서비스의 직급 및 임무(5) 음료 부서의 이해(6) 연회부의 이해(7) 식음료 서비스 직원의 기본요건3. 결론(1)식음료부문의 중요성(2) 식음료의 영업요소1 ... 하여 고객에게 정보를 제공하고，경우에 따라서는 고객영접，식음료의 주문과 서비스，주문전표와 계산서를 담당하기도 한다．그 외에 캡틴의 주요업무는 다음과 같다．（１）영업장의 청결유지 ... ) 연회장(2) 한식(3) 양식(4) 라이브 카페(5) 커피숍3) 조직형태 및 구성원의 임무(1) 식음료 서비스의 조직의 형태(2) 식음료 서비스의 조직구성(3) 식음료부서의 구성

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| 리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.16

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호텔경영의 개요와 목적

, 식음료 업장 관련업무 일체-조리팀 : 한식?일식?양식?중식 조리 및 기물관리 관련업무 일체(2) 인력 운용계획1) 기본방향?인력구성은 정규직과 비정규직으로 구분-정규직에는 관리직 ... 업무-마케팅팀 : 마케팅, 예약, 홍보, 판촉업무-객실팀 : 객실, 고객관리, 객실정비, 피티니스 센터, 면세점, 숍, 카지노 등 부대시설 관련업무-식음료팀 : 식음료, 연회업무 ... 20실, 디럭스 스위트 4실, 로열 스위트 1실식음료8중식당, FOOD COURT, 일식당, 바(BAR), 로비라운지, 커피숍, 중정, EXECUTIVE SOUNGE연회5대연회장

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.07

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싱가폴에어 VS 3M

한 고객 지원 서비스가 가능하도록 싱사포르 에어라인 그룹전체를 자동화했다. 모든 훈련과 교육은 철저하게 이루어지며, 모든 훈련은 실전처럼 이루어진다. 기본적인 서비스 훈련 또한 마찬가지 ... 다. 서빙 준비, 기내식 서빙 모두 롤플레이를 통해 몸으로 완전히 익힐 때까지 반복된다. 케이터링 박스와 함께 걷는 법, 뒤로 걷는 법, 음료수를 들고 걷는 법, 승객의 표정 ... 되었고, 세계 최고의 순익을 내는 항공사로써 세계에서 가장 경쟁력 있는 항공회사로 몇년째 계속해서 손꼽히고 있는 곳이다. 도대체 싱가폴 에어라인이 자본력과 비행기 보유댓수, 항공서비스 면

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.20

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외국기업의 서비스경영 사례와 고객만족 서비스 경영 전략00

되고 호텔에서 있었던 일들을 기록하는 데이터서비스 구축에 힘쓴다.그 들이 하는 일을 자세히 살펴보면, 매일 아침 호텔 내의 간부회의에 참석하여 지배인, 객실 관리자, 식음료부 관리자 ... 다.(2) 개인별 특성을 고려한 종업원 선발개인별 특성을 중요하게 생각하는 것은 종업원의 말투와 행동이 서비스 품질과 직결되기 때문에 종업원 선발을 매우 중요시 한다. 기본적인 종업원 ... Standards)황금 표준은 사훈, 신조, 3단계서비스, 20가지 기본지침으로 구성되었는데, 리츠칼튼의 모든 직원들은 황금표준이 인쇄된 작은 카드를 항상 지니고 다니면서 이

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.01

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숙박업- 썬크루즈 성공사례

도록 해주는 숙박서비스와 관광하는 동안에 식음료를 제공해주는 식당서비스로 분류 할 수 있다.숙박서비스를 선정하였고 우리가 잘 알고 있는 정동진의 숙박서비스에 초점을 맞추었다.정동진 ... 의 요체는 인적 서비스이고 여기에다 시스템 및 물적설비가 갖추어짐으로써 훌륭한 관광상품이 창출되는 것이다. 그 기본적인 인적 서비스를 완벽하게 구사하는 것이야말로 관광기업의 성공 ... 의 지름길인 것이다.본서에서 관광서비스를 구성하는 요소를 기본적 서비스와 실제적 서비스로 대별하여 나열하면 다음과 같다.1) 기본적 서비스(인사, 전화, 안내)기본적 서비스는 모든

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| 리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.08.01

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코아호텔에 대한 내용

하면서 체재 급부상 하는가 하면, 기존 호텔들도 실리중심 경영으로 급선회 하고 있다. 특히 객실의 하부 조직 정도로 인식됐던 식음료 업장은 몇 해 전부터 독립화 된 부서로 전환하거나, 수익 ... 이 전문 레스토랑으로 옮겨지면서 내리막길을 달리기 시작한 호텔 식음료는 최근 들어 대안책 마련에 고심이다.바로 이때 '개별 고객보다는 단체 고객 흡수'가 대안으로 제기되면서 연회장이 ... 으로 수입을 늘리기 위해 노력하고 있다.호텔기업에서 식음료 업장은 구색 갖추기?호텔경영의 주요 수입은 크게 객실과 식음료로 나뉜다. 하지만 호텔기업에 종사하는 다수의 호텔리어

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.26

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[경영]식음료 업체 조직

●식음료의 조직식음료 부장식음료 차장영업장 지배인영업장 부지배인캡틴안내원서비스 직원수납원서비스 보조원●식음료 부문의 업무 분석①F&B manager-식음료 부서의 최고 책임자 ... 들을 안내-식당내의 점검을 수시로 실시하며 접객원들의 서비스를 도움●식음료 업체에서 인적의존도가 높은 이유식음료 부문은 많은 종사원을 필요로 한다. 예를 들어 식음료를 생산하기 위해서 ... 는 주방이나 바의 인력이 확보되어야 하며, 또한 식음료를 판매하기 위해서는 영업장에서 고객에게 서비스하는 직원이 있어야 된다. 이처럼 식음료 부문은 많은 사람들이 팀으로 구성되어 고객

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.13

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호텔 조리와 음식

( Royal suit room)Royal suit room 고객에게만 제공. 룸서비스를 기본으로 함. 가격 - 수라상 77,000\ - 진연상 110,000\수라상진연상3)한정식 구성 ... 한 식 정찬 요리를 기본으로 함. 가격 50,000\ 계절별 첨가 요리 제공. - 도토리묵 - 홍어찜, 홍어무침 - 새송이 요리 등. 황기백숙, 황기오리구이, 산채비빔밥 등 정선 ... 메뉴로 하는 식당이 없음.2) 타 경쟁업체-식.음료 Part-전통찻집목 차민 속 촌(주막)민속촌(먹거리장터)1) 구 성한국 전통차를 제공. 구조 *자연미와 전통적 분위기 조성

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.03.18

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컨벤션 관광사업론

관광기반시설을 활용한 다양한 관광관련서비스를 수반하기 때문이다. 또한 관광산업의 꽃이라는 의미는 국제회의 참가자가 지출하는 직접소비액이 일반관광객보다 높을 뿐만 아니라 식음료 ... 를 내포하고 있다고 하겠으나 먼저 '컨벤션산업이 관광산업의 일부'라는 개념에서 나온 말로서 컨벤션산업이 1차적으로는 회의장시설을 비롯하여 관광·레저, 숙박·유흥·식음료, 교통·수송 등 ... 는 업무처리내용은 5단계로 구분된다.제1단계 : 회의준비초기단계로서 PCO와의 계약체결, 소요예산선정, 기본프로그램 구성과 예상참가자들에 대한 메일링 리스트 작성이 진행되는 시기제2

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.26

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[A+] 치킨 외식기업 브랜드분석 - 오븐에빠진닭 서비스전략 품질전략 마케팅전략 성공요인 분석

의 식음료업 / 프렌차이즈 기업 . 설립 5 개월 전인 1995 년 9 월에 BBQ 치킨이라는 브랜드로 외식업에 진출 . o 11 년에 모두 9 천 7 백만마리 치킨 판매 . 11 ... 분석 - 품질관리 전략 - 제품 차별화 전략 - 서비스경영 전략 CHAPTER 3 – 본론 시장환경분석 , 경쟁업체 분석 - 오븐에빠진닭 시장에서의 위치 및 현황 - 경쟁업체 분석 ... 년 국내 치킨시장은 비비큐치킨 , 굽네치킨 , 네네치킨 등 Big3 사가 전체시장의 약 80% 를 차지 ㅁ 오븐에빠진닭은 5 개 항목 ( 맛 , 서비스 , 가격 , 선호도

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 58페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.28

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