년에는 화신을 가지고 각기는 식사를 조절함으로써 치료할 수 있다 고 발표하였다. 그 당시 Eijkman은 쌀에 독소가 있으며, 쌀겨 속에 해독작용을 하는 어떤 요소가 있다고 해석 ... 는 과다한 티아민을 섭취한경우에는 신장의 작용으로 빨리 소변을 배설하게 되므로 과잉증상은 나타나지 않는다. 그러나 권장량의 100배 이상을 주사한 경우에는 두통, 무력감, 마비 ... 권장량은 건강한 사람의 일일 권장량을 0.6mg/1000㎉으로 책정하고, 하루에 2000㎉를 섭취하지 못하는 사람들에게 최저 1.2mg/day를 섭취할 것을 권장하고 있다. 권장량