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"일식요리실습" 검색결과 81-100 / 120건

  • 조리학습지도안
    PP의 및 실습 PPT11차시omlet (수행평가)수행평가강의식12차시감자요리자의 조리원리 및 다양한 조리방법의 명칭강의 및 실습 PPT13차시조식구성배운 달걀, 감자요리를 섞 ... 어 조식plate를 구성한다기본- omlet & 감자요리(변형가능)강의 및 실습 PPT14차시saucetomato sauce & pasta5대 모체소스와 토마토소스 조리방법 및 조리원리 ... & 까르보나라까르보나라의 유래와 이태리 파스타 요리의 특징강의 및 실습 PPT17차시창작파스타Ⅲ. 학습지도안1. 설문지 결과 및 지도 방침1. 조리 분야 중 가 장 관심이 있는 분야
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.05.16 | 수정일 2021.05.31
  • 통합형 고등학교
    있는 미래 지향적 조리인을 양성한다.교 육내 용? 한식, 양식, 일식, 중식, 제과제빵 등 조리에 관한 이론 및 실습교육? 식품과학, 공중보건, 급식관리, 식품과 영양 같은 조리 ... 변경교차이수취업?진학 준비3학년 진 로 정 치취업 및 대학 진학산학겸임교사제운영현장체험학습 및 실습진로선택기회제공1. 통합형 고등학교의 도입우리나라의 현행 고등학교 교육체제는 학생 ... ?직업계열 운영-1학기과별코스 수업-2학기 과별 수업?보통계열-수준별, 단계별 수업?직업계열-이론?실습 통합 수업1학기-전문기초과정2학기-전문심화과정?학생의 희망에 의해-교차이수제
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.21
  • 코스로우샐러드, 후렌치후라이드슈림프, 슈림프카나페, 피자파이
    Experimental Title코스로우샐러드Worker NameDate2008.09.18Principle샐러드는 찬요리에 소스를 곁들인 것이다. 원래 샐러드는 소금을 뿌려 먹 ... 던 습관에서 생긴 것으로 기원전에 로마, 그리스 시대부터 먹었던 것으로 되어 있다. 채소 중에서 소화에 도움을 주기 휘해 약초에 해당되는 마늘, 파슬리, 셀러리 등을 육류요리와 함께 ... 섭취하였던 것이다.요리에 있어서 보는 눈을 즐겁게 해주고 기분을 상쾌하게 하기 위하여 샐러드는 꼭 필요하다. 또한 요즘 같이 고기를 많이 섭취하는 시대에 산성 식품을 중화
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.07
  • 한중일 퓨전 객잔 차이나
    화로 인한 다양한 고객층 확보 미흡 (단일성/가격이 비싸다) 중식에 중점을 둔 한/중/일 퓨젼 요리 주점 으로의 도약기 (중식:50% 한식:25% 일식: 25%) – 주류와 안주의 비율 ... 활동업체들 의 실패(객잔은 중식을 이용 강제적이 아닌 자연스러운 접근) 중식을 전문으로 기반을 둔 일식/한식 을 겸한 한/중/일 퓨전요리 주점. 경쟁업체 대부분이 식사메뉴 미비(식사 ... 차이나(덕양 화정점)' 는 중식을 전문으로한 한식과 일식을 적절히 조화시키는데 성공한 브랜드로써 일시적 뜨는 브랜드가 아닌 장수 브랜드로 거듭날수 있는 가능성을 충분히 갖춘 브랜드
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 50페이지 | 3,300원 | 등록일 2008.06.07
  • 평생교육기관 경영계획서 - 내가 경영하고 싶은 평생교육기관
    , 의상디자인 등3~4만원요리강좌제빵기능사, 한식조리사, 생활요리, 양식, 일식 등4만~6만생활문화경매실무, 플로리스트, 웨딩메이크업, 리본아트, 비즈공예, POP, 네일아트 등 ... 개요 : 한식 51가지의 실습을 통하여 국가기술자격 한식조리사 자격증을 취득하도록하고 그에 필요한 시험요리를 이해하기 쉽게 가르침으로 합격률을 높이고자 함.? 교육내용 :1주 오리엔 ... Acryli술습득 및 실기시험대비 질의응답⑤ 성인강좌 3? 강좌명 : [요리강좌] 한식조리자격증반? 정원 : 32명, 수강료 : 55,000원, 준비물 및 교재 : 100,000원? 교육
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.28
  • [조리]일식조리 레시피1
    한 것으로 보여진다.◎조리실습시 만든결과 국물의 간을 맞추기 어려운 점이 있었다.일식메뉴명蛤の淸し汁 (하마구리노 스마시시루)메뉴 종목 구분한글메뉴명조개맑은국일식조리시간20분조리 ... 일식메뉴명さわらのしおやき (사와라노 시오야끼)메뉴 종목 구분한글메뉴명삼치 소금구이일식조리시간30분조리포인트*삼치를 구울 때 껍질이 벗겨지거나 살이 부서지지 않도록 주의한다.*불 ... 발라준다)6. 우엉이나 무는 오른쪽에 상추는 왼쪽에 담아내고 삼치는 껍질이 위로 오게 담아낸다.소감문◎처음해본 요리로서 할때에는 무로 국화꽃을 만드는 과정과, 연근으로 꽃모양
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.03
  • 외식산업 인력난실태,해결방안,인력난에 대응하는 기업사례분석
    론, 원가관리, 메뉴관리론, 양식, 한식, 중식, 일식, 제과제빵, 식음료칵테일 실습, 조리과학, 영양학, 식품학 및 기타 외식조리경영 등으로 구성돼 있다. 학생들은 대학교 수업 ... 으며 학사 편입 및 대학원 입학을 하거나 산학협력을 체결한 미국의 존슨&웨일즈 대학, 일본의 츠지요리제과학교 등으로 유학하는 경우도 많다.▶한국외식조리전문학교 시설10) 각 점포
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 34페이지 | 6,000원 | 등록일 2012.03.05
  • 호텔식당 경영분석(호식경레포트)
    , 광동식 요리 등 중국 정통의 맛과 분위기를 그대로 느낄 수 있습니다.3. 한일식당(운해)깔끔하고 단아한 한일식당 운해는 자연산만을 고집하는 정통 일식요리와 신선한 스시바, 오픈그릴 ... 을 떨쳤다. 1976년 조선호텔이 신문에 낸 레스토랑 광고를 보면 20층에 있던 중식당 ‘월궁’은 재료를 동남아에서 날라 온 진짜 광동 요리를 즐길 수 있었고 조영한 실내악으로 유명 ... 을 주문배달 판매하거나 즉석 포장하여 고객이 원하는 장소로 이동하여 취식할 수 있는 간이 식당이다. 최근에는 백화점 지하식품과 유원지 등에서 즉석요리로 판매하는 경우가 많다.3
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.05
  • [경영]푸드시스템- 엘지아워홈
    화를 선도해 온 국내 최고의 종합푸드서비스 기업이다. 탁월한 NO1 브랜드의 위상을 지키고 있는 위탁급식부문을 비롯하여, LG트윈타워 /강남타워의 전문 식당가, 정통일식돈가스 사보텐 ... DINER타워▶송 로 (松露, 일식당)한강이 한눈에 내려다보이는 곳에서 최고의 주방장이 제공하는 정통 일식의 참맛을 맛볼수 있는 여의도의 명소.▶도리원(桃李苑, 중식당)재료가 풍부한 광동 ... 요리, 매콤하면서도 깔끔한 사천요리, 우아하면서도 독특한 스타일로 정통 중국요리만을 제공.▶노들원(한식당)소중한 분들과의 특별한 만남을 한국의 정통음식과 함께 준비할 수 있는 한
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.07.19
  • 빅 나이트 감상문
    가 높다. 게다가 마늘을 많이 사용한다고 알려져 더욱 친근감이 든다. 그러나 이태리요리에 대해 조금 자세하게 파고들면 쉬운것만은 아니다. 지금도 이태리요리실습을 하면서 조금씩 배워가 ... 하여 한식, 일식, 중식등 보다는 양식을 소개하고 싶었기에 이 작품을 선택했다. 이 작품의 주인공 이름 프리모와 세콘도는 이태리코스요리의 순서“프리모 삐아띠 (스프, 파스타, 리조또등 ... 빅 나이트 감상문..나는 영화를 보면 주로 액션이나 로맨틱 코미디 영화를 즐겨본다. 그리고 영화속에 음식들이나 요리를 하는 장면이 나오면 관심있게 보곤 한다. 이번에 레포트
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.09
  • 코엑스 한식 박람회 소감문
    □ 코엑스 한식 박람회 소감문동,서양 요리가 한자리에 모인 이국적 음식 축제..동 , 서양 세계 각국의 다양한 일품요리를 한자리 에서 볼 수 있는 페스티발이라 그런지 여러 가지 ... 할 수 있었다.한식, 양식, 일식, 중식, 제과, 제빵등 여러파트의 음식이 있지만 난 입학하기전부터 양식을 하려고 생각하고 학교에 왔기 때문에 확실히 다른것 보다는 양식쪽의 음식 ... 도 많이 찍었고 여러 정보도 알수 있게 되었다. 서양요리는 한국요리와 마찬가지로 지역적 특성이 있어서 지역에 따라 조리법이 많이 다르며 식재료 또한 많은 차이가 있다고 생각
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.09
  • 파라다이스 사파리파크 호텔(케냐 나이로비) 현황 및 성공전략
    hotelParadise경영학과 200211007유동길BanquetSafari Park HotelBanquet실습기간 : 2007. 12. 27 ~ 2008. 1. 251. 연회 ... 다.Where?호텔소개현황등급 : (특급) 객실수 : 204실 부지 면적 : 약 10만평(대연캠퍼스 약 13만평) 레스토랑 : 중식, 일식 등 6개 부대시설 : 카지노, 골프클럽 등 6개 ... 등 , 조식, 점심 뷔페 제공Restaurants라 피아제타파스타와 장작용 화덕 피자 판매Restaurants위너스 파빌리온중국인 및 현지 요리사가 광동식 요리 제공
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 44페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.07.01
  • 창업아이템선정전략-아이템선정전략 아이템선정방법
    , 수익성, 기술, 시장6최종선택최적 아이템 선정7경영수업실습기회 확보8창업준비사업계획수립 자금마련 사업장 확장4. 창업아이템 탐색준비 창업자 환경과 업종환경 분석자신의 경험, 적성 ... 다. (음식, 의류, 도소매업종은 1층이어야 함) ⑵ 적합업종 : 의류, 레스토랑, 일식집, 피자, 장난감 대여지 상 2 층⑴ 특성 : ① 계단의 모양과 위치가 중요하다. ② 계단 ... ,만화방,포켓볼,사진현상소,워드대행업,사격장상 주 인 구 의 존 형음식관련 : 쇠고기전문점,순대전문점,부대찌게,보신탕,해물탕,버섯요리,낙지요리, 냉면 전문점, 중국집, 회센터, 쌈밥
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.09
  • 외식사업과 호텔 경영 그리고 호텔 식음료 관리에 관한 특정 호텔을 분석하고 해결책을 찾아 보았습니다.
    .이비스 앰배서더 명동 개관2005.10.창립 50주년 기념 행사2005.06.호텔매거진 창간2005.04.11세종대에 앰배서더 호텔 실습실 개설2005.04.08아코르 엑스포 개최 ... 2005.03.19문화관광학회로부터 문화관광대상 수상2004.03.세계요리축제 개최 (3월~9월)2003.10.13이비스 앰배서더 서울 전면개관2003.09.26서정호 회장 정부 ... 레스토랑인 ‘카페 드 셰프’는 서양 요리와 동양 요리가 절묘한 조화를 이루는 가운데 항상 새롭고 신선하면서도 국제적인 감각이 돋보이는 메뉴를 내놓는 곳으로 널리 알려져 있습니다.1층
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.01
  • [요리] 일식요리에 대하여
    < 가정 조리 실습 레포트 >♥ 일식 요리에 ♥대하여 알아봅시다< 조리 실습 레포트 >◎일식의 역사수렵과 어업 민족이었던 일본은 3년경 중국에서 백제를 거쳐 일본으로 전래된 불교 ... 와 함께 변화하기 시작했다. 이후 700년경(우리 나라의 통일신라시대)에 이르러 궁중(宮中) 의식과 신(神)에 대한 의식 등의 필요성에 의해서 일본요리의 규범이 제정되었다.다이호 ... 우리쓰료우가 제정된 이래, 일 율령은 927년(우리 나라의 고려 건국 후) 요우로우리쓰료우에 의해 보정(補正)되어 여러 가지 의식을 행하는 방법과 요리를 만드는 방법, 신에게 공물
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.20
  • [관광]경주 힐튼 호텔 부페 레스토랑
    한 만남의 공간인 로비 라운지 ‘신라코트’ 세계각국의 요리가 준비된 뷔페식당 ‘레이크사이드’ 창밖의 일본식정원과 정통 일식 요리가 있는 힐튼내의 작은 일본 일식당 ‘겐지’ 정통적인 광동 ... 를 위한 최적의 장소인 동시에 편안한 퓨식처로서 아름다움과 신비로움을 겸비하고 있다.경주힐튼호텔은 초 현대식 시설, 최고수준의 서비스와 요리를 실현함으로써 폴키팅 아루스 포르투칼 ... , 실내/외 수영장, 사우나, 체련장,테니스 코트, 스쿼시 코트, 이/미용실, 포토샵,기념품점2. 경주 힐튼 내 레스토랑다양한 지중해의 요리를 제공하는 양식당 ‘다빈치’ 편안
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.08
  • 하얏트 호텔과 신라호텔의 조사
    게 나누어 양식, 한식, 일식, 중식과 제과로 분류할 수 있다. 이중 양식, 즉 서양식 요리는 지금까지 국내에 주로 미국식 양식이 소개된 데 반해 신라호텔에서는 서양요리의 기본이라고 할 ... 의 이름난 요리를 본고장 그대로 맛볼 수 있는 다양한 스타일의 레스토랑과 바가 마련되어 있다. 이런 식당에 가면 언제나 최고의 요리, 최선의 서비스가 제공된다. 조리업무는 먼저 ... 메뉴한 양과 맛을 유지하는 표준량 작성, 음식재료의 관리, 철저한 위생관리, 적정원가를 유지하는 원가관리, 각종사고의 예방을 위한 안전관리, 지속적인 발전을 위한 새로운 상품(요리
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.12
  • 한식당 부진 이유
    식당이 양식, 중식, 일식에 비해 현저히 낮아 문을 닫거나 복합 메뉴가 가능한 업장에서 한식메뉴를 선보이는 등 고전을 면치 못하고 있다.신라호텔의 한식당 ‘서라벌’은 2004년 5월 ... 고 있다.3. 결론- 나의 생각지난겨울에 제주 신라호텔에서 실습을 했을 때가 생각난다. 처음 동양식당으로 배정을 받고 업장으로 갔는데 한식당은 조식만 영업을 한다는 것이었다. 중식 ... 서비스가 한국요리의 서비스 방법에 대한 우리의 고유한 것으로 통일된 매뉴얼이 없으며, 현재 대부분의 호텔이나 식당이 서양식 매뉴얼을 그대로 답습하여 사용 중 이거나 또는 우리의 고유한 것과 서양식이 혼합되어 서비스 되고 있는 실정이다.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.01
  • 미국, 유럽, 동양 및 기타국가의 간호역사 종합본
    이 퀘이커(Quaker) 교도 10명에게 간호법 교육☞ 전쟁으로 인해 실패 후 1872년 재조직ⓒ 세 쌍의 간호 학교(trio of early nursing school)☞ 나이팅게일식 ... 이간을 1년으로 하고 실습과 강의를 포함☞ 여의사 디모크(Susan Dimock)가 지도자☞ 시설은 미비했지만 처음으로 형식적인 교육과정 시도☞ 적극적인 실습활동전개, 미국 최초 ... 한 초기 병원은 독실한 불교신자인 아소카(Asoka)왕에 의하여 세워진 10여 개의 병원과 부속의학원 이었으며 의사, 간호사, 약사, 요리사, 안마사 등을 훈련시켰다.이 병원
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.28
  • [벤처기업창업론]창업계획서
    의 테이크 아웃에 필요한 포장 용기, 필름, 로고가 찍힌 포장가방 등은 본사에서 공급.- 완벽한 요리 노하우 전수.- 본사에서 현장지도와 사후관리.- 신 메뉴 출시 시 조리실습 및 ... : 대장금 열풍으로 인해 전통 음식에 대한 관심이 고조되었습니다. 이로 인해 궁중요리의 상품화에 대한 붐이 일기도 했었는데, 궁중요리는 물론, 한국의 전통음식의 형태이니만큼 크 ... 방기각종 모든 모임을 한번에 해결하기 위한 공간이 부족한것이 현실이고, 일반적인 고깃집이나 일식집의 경우를 따져 보았을때에는 새로운 곳을 찾고 싶어하는 젊은이들의 욕구를 반영하지 못
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.19
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