"에스닉 레스토랑"의 검색결과 입니다.

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한양대이러닝족보 테이블연출 레스토랑 창업 식음료관리론 에스닉푸드 식품트렌드 20대 여성 소비자 90년대 문화 장책

"에스닉 레스토랑" 검색결과 81-100 / 136건

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외식산업의 배경과 변천

, 패밀리레스토랑 프랜차이즈시스템 급성장 2 회의오일쇼크로 대변혁 신컨셉 . 신업태의 출현 해외진출 내식과 외식이 경쟁 M A 활발 세계화 테마 컨세의 출현 감성형 , 에스닉 푸드 ... 의 예술화 질과 가치 개념 예술적 특수식 , 퓨전음식 에스닉 , 감성화 음식의 다국적화 , 무국적화 생산 시스템 소품종 소량생산 소품종 대량생산 다품종 소량생산 단일품목의 다양 ... 유명브랜드 도입의 계속 점포운영의 변화와 새로운 기법 도입 외식프랜차이즈의 비약적 성장 아시안 . 올림픽게임으로 양적 팽장 가속화 외식산업의 인식 변화 , 고성장시기 패밀리레스토랑

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.18

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한식프랜차이즈 현황/놀부/원할머니보쌈 PPT

. 서론 About Korea Franchise ?90~2000 년대 초반 휩쓸던 서구 식단 중심패밀리 레스토랑 및 패스트푸드 쇠퇴 , 건강저 열량 한국전통 슬로푸드가 트렌드 형성 ... ? – 한식 SWOT 분석 위협 ● 세계 시장에서 에스닉 푸드 경쟁 ● 일본업체의 고도기술과 마케팅 한식 상품화 강점 ● 국 / 내외적으로 한식은 건강식으로 인식 한식 SWOT 분석 ... 약점 ● 조리법 비표준화 ● 경영 점포 매뉴얼화 X 기회 ●건강식 수요 증가 ● 브랜드 인지도 증가 ● 북미 에스닉 푸드 수요 ● 식품 가공 기술 상승 http://cafe

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.16

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멕시코 레스토랑 창업계획서(대구)

(멕시코 레스토랑) 창업계획서목 차1.1. 사업개요1.2. 사업목적 및 동기1.3. 시장환경분석1.4. 경쟁사분석1.5. 사업추진계획1.6. 영업방침1.7. 마케팅계획1.8 ... 이미지타코 퀘사디아 브리또 화히타 등메뉴. 상품오전11시~오후10시 연중무휴영 업 시 간신선한 재료, 매장에서 직접 만든 음식 고집웰빙 멕시코 레스토랑기 본 컨 셉비 고내 용구 분 ...  에스닉 푸드(Ethenic Food)에 대한 관심 고조  음식을 통해 2,30대 일반인들의 맛뿐만 아니라 건강까지 챙김  한국인들에게 멕시코 음식 뿐만 아니라 문화를 접할

리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.26 | 수정일 2013.12.17

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뷔페식 레스토랑 창업계획서 및 사업계획서

식당 : 39.3% ② 패밀리레스토랑 : 22.1% ③ 한정식,향토음식 : 11.9% ④ 주류업소 : 10.2% ⑤ 일식당 : 4.3% ⑥ 에스닉 푸드 : 3.3% ⑦ 패스트푸드 ... 단가 외식 시장에서 중,고단가의 소비 성향으로 변화평온한 분위기 속에 고급 요리와 신선한 샐러드를 편안한 사람들과 마음껏 즐길 수 있는 뷔페 식 레스토랑조직 인력 계획대표이사교육팀

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.22

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호텔시장세분화와 시장표적설정 및 시장위치선정

면, 대도시지역의 경우에는 여러 가지 에스닉(ethnic: 소수민족) 레스토랑을 유지할 수 있으나, 태국요리․베트남요리․모로코요리를 제공하는 레스토랑들의 경우 작은 도시에서는 유지

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.02

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에스닉푸드점 방문기

어 이러한 에스닉 푸드점들이 널리 보급되며 한국인의 입맛에 맞게 현지화되고 있어 전통음식의 맛을 보기 힘든 것이 사실이다. 조금 더 전통적이고 고유의 맛을 보고자 찾아본 결과 이태원 ... 길래 그냥 웃으면서 Ok 하고 넘어가곤 했다.2. 레스토랑의 공간 형태가게 안으로 들어가면 바로 오른편에 위의 사진과 같이 음식들이 진열되어 있는데, 우리나라 뷔페와 같이 아주 많

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.07

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[마케팅] 20대 여성 소비자의 외식 성향 분석

%) 패밀리레스토랑이 (36.57%) 한정식·향토음식점 (21.33%) 일식당 (20.78%), 주류업소 (19.94%), 에스닉푸드 (11.08%), 중식당 (9.42%), 뷔페 (9 ... 으로 가장 부담 없이 지출하는 비용은 4000~5000원으로 밝혀졌다.7. 외식을 할 때 주로 찾는 음식점한식당, 패밀리레스토랑에서 생선 및 해물요리 즐겨한식당(53.19 ... .14%), 건강음식점 (6.37%)성별남성:한식당(53.62%)패밀리레스토랑(33.33%), 한정식·향토음식(24.64%), 일식집 (22.46%), 주류업소 21.74%성: 한식당

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.01 | 수정일 2018.06.14

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한식 세계화를 위한 전략/한식세계화 현상황,문제점/한식해외진출성공사례/한식SWOT분석/앞으로 나아가야할방향및 나의의견

는 ‘일식인구 배증 5개년 계획’을, 1990년대부터 글로벌 타이레스토랑(Global Thai Restaurant) 프로젝트를 통해 전문 요리사 양성기관 설립 및 해외 음식점 확대 ... 를 가지고 있는 각 매장의 인테리어와 직원들의 고급스러운 서비스 또한 강가를 계속 찾도록 만드는 비결이라고 할 수도 있다.(6) 이탈리아 레스토랑 ‘매드 포 갈릭(Mad for ... &와인 레스토랑’ 이다. 언뜻 생각하면 잘 어울리지 않을 것 같은 토속적인 음식인 마늘과 서양적인 음식 와인을 주제로 누구나 쉽게 다가 올 수 있는 레스토랑으로 만들었다.기존

리포트 | 27페이지 | 3,800원 | 등록일 2012.02.28

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프랜차이즈 놀부와 경쟁사 원앤원 비교분석의 모든것

(3.7%) 선호하는 음식 - 전체 : 한식당 (39.9%), 패밀리레스토랑 (22.1%), 한정식 / 향토음식 (11.9%), 주류업소 (10.2%), 일식당 (4.3%), 에스닉 ... 의 극 소박한 인테리어 분위기 , 그리고 외국 패밀리레스토랑에서는 느낄 수 없는 한국적 정서를 느낄 수 있다 . 그리고 놀부는 해외에 진출하기에 앞서 소스 개발에도 그 나라의 식재료 ... 정식에 비해 저렴한 가격 지식경영도입 Weak 외국레스토랑에 비해 긴 조리시간 젊은층 확보를 위한 한식의 특화 과정에서 경쟁업체보다 본래의 음식맛을 내지 못함 . 조직문화로 인해

리포트 | 56페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.12.09

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호텔경영분석레포트

이 두드러진 가운데 주점과 한식 프랜차이즈는 약보합세를 보였고 패밀리레스토랑과 치킨업계는 지지부진한 성과를 거둔 것으로 나타났다. 업계 관계자들은 2008년 외식업계를 한마디 ... 다지기를 통한 경쟁력 강화는 물론 업계별로 선두탈환을 위한 물밑 경쟁도 더욱 치열해지고 있다. 지난해 패밀리레스토랑 업계는 폐점 점포수가 신규 오픈 점포수를 넘어서며 전년 대비 큰 ... 년 패밀리레스토랑 업계를 대변하는 키워드를 꼽으라면 단연폐점이다. T.G.I프라이데이스는 한해 동안 18개업점포 폐점이라는 사상 초유의 기록을 남겼으며, 빕스 역시8개, 씨즐러3개

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.31

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아모제 프렌차이즈 개발 마케팅 기획서

- 불황 속 ‘ 위안형 소비 ’ 로 꾸준한 인기 상승 ethnic food 메뉴 , 인테리어 등에서 고급화를 꾀한 에스닉 레스토랑 인기 음식에 대한 중요성과 관심으로 오피니언리더 등 ... 에게 어필 특정 나라 음식을 파는 에스닉 레스토랑의 인기 - 가족 단위 손님의 증가 fast food 경기 침체에 따른 저가 소비 트렌드 확산 – 패스트 푸드에 대한 관심 증가 브런치 ... 매출 전년 대비 11.5 % 증가 O rganic food 안전한 먹거리에 대한 관심 증가 유기농 레스토랑 증가 V alue 생활 의식의 성장 - 가치 추구 개성이 강한 , 독창

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.02

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고객들이 레스토랑을 찾을때 고객입장에서의 변수군집과 중요도 나열

의 영향으로 식생활 또한 다문화 트렌드에 맞춰감-에스닉푸드 열풍15. 오로지 새로운 것만을 찾는 소비자들16. 중저가 명품시장의 트레이딩업: 최고급 레스토랑을 찾진 못하지만, 합리적인 ... 지만 이제는 저녁이 즉 쇼라고 하며 Eatertainment 라는 새로운 단어를 추가한바가 있다. 자신만의 독특한 형식적인 갖춤과 기능을 갖춘 레스토랑은 손님들로 하여금 편리 ... 레스토랑들이 붐비며 가족들을 대상으로 한 음식점들이 점점 더 다양하게 이루어져 가고 있다. 예전엔 아이들을 트로피로 여기며 집에 놓고 외식을 한다는 말을 썼지만(baby-s

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.07.02

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태류현상,한국내 태국적인 현상

소득 22,000달러를 기점으로 외국의 전통적 민속음식 소위 에스닉푸드(ethnic food) 레스토랑이 세력 확장의 원년으로 기록될 만큼 크게 성장했다.또 다른 이유는 태국 음식 ... 게 되는 중요한 원인의 하나로 꼽을 수 있을 것이다. 태국정부는 2006년 이래해외 주재 대사관을 통해 태국 레스토랑 인증제(타이 셀렉트 프로그램)를 운영하고 있다. 한국 ... 에서는 2007년 처음 실시된 태국 레스토랑인증제에 모두 9곳의 레스토랑이 신청, 이 중 3곳-쌀라 타이 잠실점, 타이 오키드 롯데백화점, 타이 오키드 이태원점-이 선정되었다.인증 받

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.04

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음식관광,음식축제,지역축제,세계도시축제,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

을 하면서 음식을 즐기는 음식관광객의 경우, 타국을 방문하여 이색적인 음식을 즐기기 위해 그 민족 고유의 에스닉 푸드를 즐기는 경우도 많다. 이 때 관광객들이 레스토랑을 선택할 때 ... 세분화는 기업이 제품사용법을 밝히는데 기여할 수 있다. 예를 들어 밸런타인데이는 젊은 연인들 사이에 초콜렛도 선물하고 분위기가 좋은 레스토랑에서 식사를 하며 분위기를 즐기는 날 ... 을 갖고 있는 사람들을 표적으로 삼는 것이 효과적이다. 즉 관계마케팅을 통해 브랜드충성도를 높이려고 시도한다. 레스토랑뿐만 아니라 관광과 관련된 인적 위주의 서비스업종에서는 자신들의.

리포트 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.05.01

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한솥 도시락 미국시장 진출 전략 보고서

이 늘고 건강한 라이프스타일을 찾는 미국인들이 증가 하면서 유기농이나내추럴식품, 에스닉푸드에 대한 구매가 늘고 있다는 것을 보여준다.2. 미국 식품 산업의 동향식재료 가격인상 ... 고 비교적 적은 자금으로 운영이 가능하다는 장점이 있다. 기존의 레스토랑들도 이동성이라는 푸드트럭만의 장점을 이용해 점심시간때는 푸드트럭에서 장사를 하기도 한다. 이 푸드트럭은 가격

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.16 | 수정일 2014.03.17

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한식의 세계화의 현황, 문제점, 방안

, 슬로푸드 등의 새로운 식문화 소비경향, 외국인들의 에스닉푸드에 대한 관심 증대로 한식의 선호도 증가 등의 국내외 소비 트랜드가 한식의 이미지 개선에 매우 유리하게 작용하고 있다.연간 ... 와 함께 일본의 김치 수출, 중국의 국내 대장금 관련 상품독점, 18억 원에 이르는 타이완 맥도날드의 김치버거 매출, 세계적으로 유명한 일본 노부 레스토랑의 갈비 및 불고기 ... ,2009).특히 해외의 우수 레스토랑을 선별하고 홍보하기 위하여 공식 인증서를 발급하는 일종의 해외 태국 레스토랑 인증제인 타이 셀렉트(Thai Select)를 실시하고 있

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.05

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외식사업의 변천사

의 부족 등이 이유가 된다 . 그럼에도 불구하고 1990 년대는 패밀리레스토랑인 시즐러 , 스카이락이 출현하였다 . 그 밖에도 외식업체인 베니건스 , 토니로마스 , 데니스 , 마르 ... 해외진출전략 신컨셉 재개발지역 해외 자동화 과학화 고객세분화 전략 세계화 해외 고객가치창조 경영 테마형지향 감성형 에스닉 요리 일본 기업화의 모색과 기반조성 전통음식 중심 역사 ... 교외 체인형 기업화 대량판매지향 프랜차이즈 태동 관광지 빌딩 상장기업화전략 레저화 세계화 연계 전략 외식의 대중화 프랜차이즈 다점포 전략 다양한 컨셉 캐주얼 레스토랑 경영혁신 마케팅

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.19

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본죽 성공 요인 분석 및 문제점 해결 방향

의 패밀리 레스토랑, 90년대의 퓨전레스토랑 및 에스닉 푸드의 열풍이 불면서 소비자들은 웬만한 음식은 다 경험해보게 되었고 오히려 전통 먹거리로 다시 회귀하게 되면서 감자탕, 전통한식 ... 하였다. 이에 맞서 우리나라 음식 레스토랑 또한 커지고 있었는데 원할머니 보쌈, 신선 설렁탕, 놀부보쌈 등 전통 음식점들이 패스트푸드화 하거나 체인점 형태로 운영하는 모습을 보이는 등

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.08

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떡볶이 사업계획서

RestaurantCoffe ShopFast Food치킨 전문점일반 식당Cafe, Bar 에스프레소Dinner Restaurant에스닉 전문점 (프랑스,이태리, 베트남,아랍)스페셜 ... 레스토랑 (스테이크,게,씨푸드,장어)한식 전문점퓨젼 RestaurantTake-out패션적,현대적,테마성 식사패밀리,캐주얼한 식사(단란,여유)고부가가치성 (장치,분위기의 종합성

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.15

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외식업 & 리조트업

- 레스토랑, 피자집, 패스트푸드 일반화 - 패밀리레스토랑 진출 및 급성장 - 호텔 수준의 전문레스토랑 등장IMF 이후- 경기불황으로 외식비와 외식 빈도 감소 - 저렴하고 실속 있는 외식 ... - 삼겹살 전문점의 지속적인 인기 - 대기업의 참여 “한국식 패밀리레스토랑” - 한식의 세계화한 식- 이탈리아 요리 및 식재료 인기 - 패밀리레스토랑 증가, 패스트푸드 감소 - 피자 ... , 독신자들 편안하게 영양까지 고려H M R (Home Meal Replacement)- 고유한 민족적인 음식으로 제 3세계 음식 - 인도, 멕시코, 베트남, 태국음식 인기에스닉

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.31

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