"수분 정량법"의 검색결과 입니다.

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상압가열건조법 조지방 정량 조회분 정량 분석 Soxhlet 추출법 조회분정량 지방정량 식품분석 실험

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"수분 정량법" 검색결과 81-100 / 3,178건

식품산업기사 실기 수분정량 실험 방법 및 필답형 시험 정리

수분정량1. 문제(1) 수분정량시험을 하고, 실험결과에 따른 수분함량을 계산하여 구하시오.(건조기 실제 사용, 방랭 등의 작업은 실제 실험을 생략하여 감독위원의 지시에 따라 가상 ... ℃), 식물성 식품(105℃), 곡류(110℃) 등의 신속법으로 쓰인다.건조시료는 분쇄, 액체시료는 해사와 함께 증발건조(물엿, 올리고당), 수분함량이 많은 시료는 40~60℃ 예비건조 ... 는 방법② 식품에 존재하는 수분을 드라이오븐에서 105℃로 가열하여 수분을 제거 후 그 함량을 측정하는 법을 상압건조법이라 한다.③ 건조 또는 강열할 때 (항량)이라고 기재한 것

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| 시험자료 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.20 | 수정일 2022.05.06

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식염정량

.* 식염정량1) Mohr법표준용액으로 AgNO₃ 용액을 지시약으로 크롬산칼륨(K₂CrO₄) 용액을 이용하여 할로겐화 이온(Cl?) 등을 정량하는 침전적정법이다.예를 들어 간장 중 ... .2) Fajans법지시약으로 Fluorescein Sodium 용액 등의 흡착지시약을 이용하는 것이다. 예를 들면, 간장 중의 식염을 정량할 때, Mohr 법에서와 같은 과정 ... ) Volhard법표준용액으로 KSCN(NH₄SCN)용액 지시약으로 Fe³?와 반응하여 Fe(SCN)₃의 적색침전을 생성하게 된다.* 식품 공전 상 식염정량 방법식염 약 1 g을 함유하는 양

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2023.03.01

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[실험조리/조리과학 레포트] 치즈의 품질 특성 비교

실험 제목치즈의 품질 특성 비교1. 실험목적시판되는 치즈의 종류에 따른 외관, 질감, 맛을 묘사법으로 평가한다.2. 실험 재료 및 기구1. 실험 재료모짜렐라 치즈, 에멘탈 치즈 ... (고르곤졸라)를 각각 1*1cm 정도의 크기로 썰어 담는다.2. 치즈의 외관, 조직감과 맛을 묘사법에 의해 평가한다.4. 실험 결과 및 고찰치즈 이 ... , 소비자 검사, 묘사분석이 있다. 이번 실험에서 사용한 묘사분석은 시료의 모든 관능적 특성을 특정 어휘로 묘사하거나 그 특성의 정도를 주어진 척도를 사용하여 정량화하는 방법을 말

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.17

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[물리화학실험] 바이오매스 회분측정 예비리포트

1.실험목적(Object)수분이 제거된 바이오매스 시료를 높은 온도로 연소 시켜, 연소 후의 남은 시료의 양을 이용하여 시료의 회분함량을 계산하고, 기구의 사용법과 측정법 ... . 또한 이 재를 산에 용해하여 무기원소정량을 위한 용액을 조제할 수 있기 때문에, 전 처리법으로 이용되기도 한다. 건식회화는 일반적으로 식품의 건조시료를 자제, 석영제, 붕소규산 유리 ... 을 익힌다.2.이론(theory)회분은 규정온도 하에서 시료 속의 유기물질이 완전 연소된 이후에 얻어지는 잔류물을 일컫는다. 건식회화법을 사용하였을 때 건식회화법은 400℃~600℃ 범위

리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.08.17 | 수정일 2025.08.21

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[A+ 식품분석 및 실험 레포트] 조회분 정량 - 회화로

의위해서 이용되고 있다.회분정량법회분정량은 식품의 영양적인 면에서는 큰 의의가 없지만, 소맥분을 회화하였을 때 회분량이 많다는 것은 밀기울이 많이 섞여 있다는 뜻이며, 그 소맥분 ... ) 연소시켜야 할 시료 : 유지류는 가급적 수분을 제거하고 이것을 점화하여 불꽃이 약해질 때까지 연소시키고 적당한 뚜껑을 덮어 불을 끈다.① 회화용기를 사용하는 회화법시료를 회화용기 ... 은 상압가열법과 적외선 수분 측정법 중, 상압가열법으로 얻은 값을 사용함.＊ 쌀의 지방함량은 실험과정에 오류가 있어 음수 값이 나왔으므로, 문헌 상의 값인 1.50%를 사용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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식품가공기능사 필기시험 대비 핵심정리

도 806. 화합물 중 비타민의 전구체7-dehydrocholesterolcaroteneergosterol7. 상압가열건조법에 의한 수분 정량 시 가열온도- 105~110°C8 ... 1. 식품화학1. 비타민과 결핍증세의 연결- 비타민 B12 - 악성 빈혈2. 전분의 노화아밀로오스 함량이 많은 전분이 노화가 잘 일어난다전분의 수분함량이 30~60%일 때 잘

시험자료 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.09.04 | 수정일 2025.09.28

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[식품분석실험]조회분 정량 분석 실험 레포트

을 정량하는 목적으로 실시하는 기술의 하나. 수분을 함유하는 시료는 물중탕 위에서 일단 가온하여 건조한다. 건조 시료 1~10g을 미리 항량으로 해 둔 백금 접시, 백금 도가니 ... Objective: 건식회화법을 이용하여 시료의 조회분 함량을 측정하고 기타 다른 방법에 대한 기본 원리를 이해한다.4.1 회화법일반 유기 화합물 또는 동식물성 물질 중의 회분 ... , 자기제 도가니 등에 넣고, 우선 서서히 버너로 가열하여 남아 있는 수분을 없앤다. 이어서 뚜껑을 덮고 서서히 온도를 높여 연소에 의해 회화한다. 불꽃을 내면서 타는 시료도 있

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.04

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조회분정량

식품저장학실험 결과레포트- 실험 날짜 : 2020.04.13.- 실험 제목 : 조회분 정량- 실험 목적식품을 태워 식품 중의 재를 측정하는 방법으로, 이를 대체로 무기질로 보아 ... 와 회화 조건에 따라서도 회분의 양은 변화한다. 그렇기 때문에 식품 중의 무기물을 정확하게 정량하는 것은 어렵다. 그러므로 회화 온도를 550~600도로 규정하고, 완전히 회화한 후 ... (Cu)가 많으면 미청색을 띄는 경우가 있다.이러한 조회분을 측정하는 방법으로는 직접회화법을 사용한다. 직접회화법은 시료를 회화용기에 넣고 직접 550~600도의 온도의 회화

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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부산대학교 일반대학원 사회환경시스템공학부 연구계획서

소스와 관련된 단쇄 염소화 파라핀 및 유기인산염 난연제에 대한 인체 노출 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 상수관망 에너지 모의를 위한 정량화 분석기법 개발 연구, 가압 ... 제 및 진정제의 다중 잔류물 동시 분석 방법 연구, Cs+의 고효율 포획을 위한 Dittmarite형 인산마그네슘 연구, 자기 조직화 맵을 통한 토양 수분 반응 패턴 및 언덕 경사면 수문학 과정의 특성화 연구 등을 하고 싶습니다.

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.22

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[무기공업분석실험 A+] 결정수의 정량

성을 띠게 되고, 장시간 방치할 경우 염기성의 침전을 형성하기도 한다.결정수의 정량은 보통 가열 감량법에 의해 행해진다. 가열 감량법은 말 그대로 할로겐 램프 또는 적외선으로 열 ... 을 가하면서 시료의 감량되는 변화를 통하여 수분률을 측정하는 방법인데, 가열 감량법 외에도 수분율을 측정하는 방법에는 Karl Fischer법이 있다. 이는 물이 요오드 및 이산화 ... 황과 정량적으로 반응하는 것을 이용하여 수분율을 측정하는 방법으로, 부피 분석 또는 전기량 분석으로 적정이 시행될 수 있다.H2O+I2+SO2+CH3OH+3RN → [RNH]SO4

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| 리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2022.03.16

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포항공과대학교(포스텍) POSTECH 일반대학원 신소재공학과 연구계획서

파 계측법을 이용한 티타늄 박막의 특성 연구, 카본 나노재료 합성을 위한 표면파 플라즈마 CVD 기술 연구, 비화학양론적 페로브스카이트 박막에서 나노입자의 역상 경계 가속 용해 ... 연구, 투명 전극용 금속산화물 기반 다층 박막의 특성 연구, InGaN 기반 Blue Micro LED의 측벽 결함에 대한 정량적 분석 및 특성화 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 ... 등을 하고 싶습니다.저는 또한 수소를 함유하는 PWR 2차 시스템의 SG 틈새 조건에서 합금 690의 미세조직 및 일반적인 부식 거동에 대한 소성 변형의 영향 연구, 유한요소법

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2025.04.28

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2024년도_1학기_대기오염개론_중간과제물

적으로 해당 시료를 무취 상태로 만드는 데 필요한 최종 희석 비율을 산출하게 된다. 이를 통해 악취의 강도를 객관적이고 정량적으로 평가할 수 있다.공기희석관능법은 일반적으로 전문 패널 ... })의 농도가 400ppm일 때,100` rm m ^{3}의 공간에 존재하는rm CO _{2}의 질량(mg)을 구하는 과정을 기술하시오.2. 우리나라 환경정책기본법의 대기환경기준에 명시 ... .01 g/mol = 71.951 g 이다. 따라서, 100 m3 공간에 존재하는 이산화탄소의 질량은 71951 mg 이다.2. 우리나라 환경정책기본법의 대기환경기준에 명시된 오염

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.02.03

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방통대 농학과 동물사료학 중간과제물 자료

라고 한다. 사료는 그 정의 기준에 포괄적인 것처럼 사료의 영양소 가치, 주성분, 수분 함량, 배합 상태, 가공 형태 등에 따른 분류법 또한 다양하다. (이효원ㆍ김유용ㆍ장종수 2022 ... 으로 가축에게 매일 급여하는 사료를 정량사료(balanced ration)라고 하는데, 일반적으로 한 가지의 단미사료만으로는 정량사료를 만들 수 없으므로 몇 가지의 단미사료를 배합 ... 하여 급여하게 된다. 따라서, 여러 가지 원료를 일정한 비율로 배합하여 가축의 영양소 요구량에 과부족이 없는 정량사료를 만드는데, 이와 같은것을 완전배합사료 (complete

방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.17

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[식품분석학실험]물역의 조수분 함량

물엿의 조수분 함량 측정1. 실험 이론 및 원리가. 실험 배경상압가열건조법은 시료를 물의 비점보다 조금 높은 105℃에서 건조시키는 방법으로 여러 가지 식품에 가장 많이 이용 ... 를 가열전원으로 하여 건조시켜 그 건조감량을 직접 수분함량(%) 으로 환산하여 읽는다. 이 방법은 신속하고 정확하게 수분을 정량할 수 있고 또 측정값을 직접 읽을 수 있으며 온도 ... 도 임의로 조절할 수 있는 잇점이 많다. 이 측정기는 쌀, 보리, 밀, 전분, 국수, 빵, 수산제품 등 광범위하게 수분을 측정할 수 있다.수분정량의 목적은 식품의 주요 성분표를 작성

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.02

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[식품분석학실험]회분의 정량

을 제거하고 잔존하는 전무기물 중량을 회분으로 한다.나. 직접 회화법에 의한 조회분 정량1) 자제용기를 사용하는 회화법회분을 정량할 때에는 시료를 회화용기에 넣고 직접 550～600 ... ℃온도의 회화로(전기로)에서 완전히 회화하고 남은 재를 회분 양으로 하는데, 이것을 직접 회화법이라고 한다. 회분정량을 할 때에는 회화 전의 시료 무게와 회화 후 회분의 무게를 정확히 ... 의 무게에서 회화도가니의 무게를 뺀 것을 회분의 무게로 한다. 그러므로 화화도가니의 항량을 정확하게 측정하는 것이 중요하다. 직접회화법에 의한 식품의 회분 정량은 다음과 같이 한다

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| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.08

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무기공업분석실험 A+ 결과레포트, 황산염의 정량

황산염의 정량 무기소재화학실험 1분반, Abstract. 공침법은 용액에서 다양한 이온들이 동시에 침전되도록 하여 목적 성분을 정량하는 방법으로 수질 및 토양의 중금속, 유기 ... 물질의 오염도를 분석하는 등 특정 화합물을 정량하는데 사용된다. 본 실험에서는 황산염의 정량을 위해 공침법을 사용하여 황산철(FeSO₄)과 염화바륨(BaCl₂)을 통해 황산바륨을 얻 ... 을 통해 공침법에 의한 침전을 통해 청색의 황산철이 흰색의 황산바륨이 되는 색 변화와 특정 물질을 간단히 분리할 수 있다는 것을 확인하였다. 1. Experiment Section 1

리포트 | 8페이지 | 3,000원 (10%↓) 2700원 | 등록일 2025.09.12

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방송통신대학교 식품영양학과 식품미생물학 과제(절대 혐기성균, 수분활성도(Aw), 3단계 희석시료)

성을 높인 가공법으로는 건조를 이용한 오징어와 미역, 염장을 이용한 젓갈류, 햄, 베이컨, 당장을 이용한 잼, 청, 마멀레이드, 식품첨가물(수분조절제, 습윤제)을 이용한 반건조오징어 ... (식품공전 ▶제8. 일반시험법 ▶4. 미생물시험법 ▶4.8 대장균 ▶ 4.8.2 정량시험)] Hyperlink "http://www.foodsafetykorea.go.kr ... . 수분활성도가 미생물에게 중요한 이유와, 실생활에서 수분활성도를 이용하여 식품의 저장성을 높인 예미생물의 생육에 영향을 미치는 내인성인자 중 하나인 수분활성도(Aw)는 단순한 수분

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| 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.16

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[식품미생물학-방송통신대-24-2학기-출석수업과제물] 1. 수분활성도와 미생물 생육의 관계에 대해 설명하고, 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 예로는 어떠한 것들이 있는지 쓰시오. (10점) 2. 절대혐기성균이 산소가 있는 조건에서 생육할 수 없는 이유를 설명하시오. (10점) 3. 3단계 희석시료(0.1, 0.01, 0.001)를 각

다.실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 예시로는 다음과 같은 방법들이 있다.건조법(Dehydration): 과일, 육류, 생선 등을 건조시켜 수분을 제거함으로써 수분 ... 성을 높일 수 있다.염장법(Salting): 소금을 첨가하여 수분활성도를 낮추는 방법으로, 김치, 소금에 절인 고기(베이컨), 소금에 절인 생선(젓갈) 등이 대표적인 예이다. 소금 ... 은 삼투압을 높여 미생물 세포 내 수분을 외부로 배출시키기 때문에, 미생물의 생육을 억제하고 식품의 부패를 방지할 수 있다.당장법(Sugaring): 잼, 젤리, 설탕에 절인 과일 등

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.10.09

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[A+] 아동실습 폐렴 케이스 보고서 (간호과정 2개)

③ 청색증④ 악설음, 나음, 천식음⑤ 분홍색의 거품이 있는 객담(급성 폐수종을 의미한다); 농성의 객담⑥ 빠르고 반동이 있는 맥박·치료 및 간호① 항생제 요법② 침상안정③ 충분한 수분 ... 섭취④ 흉부타진법⑤ 수액공급⑥ 호흡곤란 시 산소요법 적용3. 간호 사정1) 일반적 특성(1) 현재 생활상태?동거가족 : 부모 ∨ 조부모∨ 부모의 형제 × 아기 돌보는 이 : 모 ... pneumoniaU/A = U.Blood H 4+CRP정량 H 2.253) 과거력(1) 출생력·분만장소 : 병원 ___∨___ 조산소________ 가정 ________ 기타

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.26

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조회분 정량 분석 레포트

을 시료에 대한 중량 %로 계산하면 일반성분의 회분이 된다. 또한 이 재를 산에 용해하여 무기원소정량을 위한 용액을 조제할 수 있기 때문에, 전 처리법으로 이용되기도 한다. 건식회화 ... 조회분 정량 분석1. Objective식품분석에 있어서 회분(灰分, ash)이란 식품을 태우고 남은 재를 말하는 것으로서 대체로 무기질의 양이라고 정의할 수 있다. 회분은 대개 ... 의 조건에 따라서 변하며 일정한 것은 아니다. 그러므로 이를 조회분(crude ash)이라고 한다.회화법은 크게 직접법과 간접법으로 나눌 수 있는데, 직접회화법에서는 산소존재

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.05

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