"음식문화특성조사"의 검색결과 입니다.

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"음식문화특성조사" 검색결과 9,741-9,760 / 9,931건

[식품화학] 식품 가공공정에서 일어나는 식품성분의 변화

롭지는 않을까에 대한 의구심이 생겨나게 되었다. 또한 한편으로는 이러한 가공기술이 없었다면 우리가 누리고 있는 편리한 음식문화는 과연 존재 할 수 있었을까 하는 생각도 들었다.식품 ... 차 례Ⅰ 서론Ⅱ 본론1. 식품의 특성과 저장 / 31) 식품의 정의 / 32) 식품의 조리와 가공 / 33) 식품저장의 목적 / 34) 식품저장의 방법과 역사 / 35) 식품 ... 을 억제함으로써 그 변질과 인체에의 해독을 예방하기 위해 필요하며 식품을 보존하기 위해서 사용되고 있는 방법은 다음과 같다.방사선 조사, 항생제, 방부제, 탈수, 냉동의 방법을 사용

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.06

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[관광] 르네시떼

와 유사한 전기/전자 중심의 유통센타로 개발을 진행했으나, 부 산지역 시장 미성숙과 분양율 저조로 인하여 사업 및 Concept의 전면수정.③ 시장조사 진행 후 서울 동대문 지역의 의류 ... (HomePlus)을 입점시켜 상가 활성화 도모.4) 상권배경① 상권특성 : 부산, 경남지역 총 36만개의 도매업체와 국내외 보따리 영업자가 주고객으 로 예상되며, 영남지역의 총 36만개 ... 가격 인하.넓은 주차시설 확보2,650여대 동시주차 시설을 확보함으로써 쇼핑대기 시간을 최소화상설 이벤트 및 문화시설 확충상설 놀이공간과 항상 고객과 함께 하는 문화이벤트를 실시

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.20

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[간호학] 정상질식분만

에 대한 재조사부종에 대한 조사정규적인 분석과 알부민, 당, 아세톤 여부에 대한 요 검사물 채취지난 4시간 동안의 음식섭취량 조사-심리적 상태와 지지를 사정한다.출산에 대한 준비 ... 부위3)만출력(1)원발성 만출력: 자궁수축의 강도, 지속시간, 빈도(2)속발성 만출력: 아래로 힘주는 노력4)정신 혹은 심리적 반응(1)출산을 위한 신체적 준비(2)민족적, 사회문화 ... 의자2.분만에 대한 적응자궁 내 태아의 위치, 산과적 계측과 골반 유형은 분만의 진행과 특성에 영향을 미친다.1)태축, 태위 및 태향태위선진부태향의 예태위선진부태향의 예종위두개두정

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.19

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[관광사업론] 관광사업시스템

조사기업과 같은 것들이 제공하는 전문화된 서비스를 포함한다. 또한 외주계약세탁서비스와 외주계약음식서비스 같은 기본적 품목과 서비스를 제공하는 사업도 포함한다.-개발조직은 이 범주 속 ... 1.관광사업 시스템미국에서는 관광여행문화가 정착되어 각종의 관광산업이 생산할 상품서비스의 양과 내용, 그리고 수행하는 활동을 정확히 파악하기 위해 표준산업 분류시스템을 도입 ... 하여, 우리나라의 관광사업은 이 시기에 발전의 단계에 이르게 되었다.관광사업의 특성1)복합성-사업주체의 복합성 : 사업목적을 달성하기 위해 공적기관과 민간기업이 역할을 분담하여 공동

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.09

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[문화인류학] 세부족 사회의 성과 기질

에서도 밝혔듯이 저자는 마가렛 미드라는 미국의 유명한 여성인류학자이다. 그녀는 1931년부터 뉴기니아의 세부족 즉 아라페쉬인, 먼거더머인, 챔불리인의 생활을 현지조사 방식으로 연구 ... 하였고 그에 따른 결과물로 1935년 이 책(Sex and Temperament in Three Primitive Society)을 출간하게 되었다.그녀는 문화적 상대주의를 매우 강조 ... 베란 의식에 미성년의 소년들을 참가시키는 점이다. 성년식을 맞을 신참자들이 일정기간 동안에 특정한 음식을 금하고 할례를 받고 또 연장자의 피로 된 제물 음식을 먹고, 여러 가지

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.12

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[마케팅 ] 성공적인 사이버 마케팅 전략

_Toc467486774 6제품/서비스 특성 GOTOBUTTON _Toc467486775 PAGEREF _Toc467486775 6무상표/ 브랜드 GOTOBUTTON _Toc ... _Toc467486780 PAGEREF _Toc467486780 7법률적 환경 GOTOBUTTON _Toc467486781 PAGEREF _Toc467486781 7사회/문화적 환경 ... 은 젊고, 새로운 아이디어에 관심이 높은 혁신층이거나 조기수용자일 가능성이 높다소득수준의 정도인터넷 사용자는 고소득층일 가능성이 높아 고가의 와인, 비행기 티켓, 고급 음식류 등

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.05.14

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[품질경영] 사례를 통한 품질경영의 이해

근무자의 고령화로 안전 및 업무능력 향상을 위해 업무 전 워밍업 스트레칭을 매일 정기적으로 실시함으로써 안전사고를 예방하였으며, 식음료 문화의 새로운 전기를 이룩하기 위하여 서비스 ... 는 원, 부자재를 착오 없이 제공받아 고객에 대한 서비스 향상의 원동력이 되었으며 용역업체의 관리를 통한 정기적 청소, 소독 및 식음료에 대한 세균조사 등을 실시하여 고객에게 깨끗 ... 한 환경과 음식을 제공함으로서 고객의 만족도를 높이는데 초석이 되어 왔다.7) 품질수준, 실적 및 경영성과Bench Marking 운영과 배경에는 각 부문의 제품 및 서비스 품질

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.24

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[ 관광법규] 호텔업의 창업절차에 대하여

Ⅰ. 호텔업의 창업절차호텔업이라 함은 관광객의 숙박에 적합한 시설을 갖추어 이를 관광객에게 이용하게하고 음식을 제공하는 행위를 영위하는 업을 말한다.1. 사업의 승인관광사업중 ... 가 있게 마련이다. 이와 같은 위험성을 사전에 방지하기 위하여 등록의 신청절차로서 사전에 승인절차를 마련하였다.(1). 사업계획의 승인관청승인관천은 문화관광부 장관이다. 그러나 ... 은 대지면적의 20% 이상으로 하되. 대지경계선 주위에는 성목을 식수하여 인접대지와 차단하는 수림대를 조성할 것.2. 사업의 등록관광진흥법에서는 호텔업을 경영하고자 하는 자는 문화관

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.31

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남녀에 따른 더치페이 의견차이(전산통계ppt)

하였기 때문에 전국 대학생은 물론 성인을 대상으로 확대 해석에는 제한이 따른다는 일반화의 제한이 있다. 둘째, 설문 조사라는 연구 방법의 특성상 심층적 조사를 진행하지 못하였다는 점 ... ···································································· 2. 나라별 더치페이 문화··························································· Ⅲ. 연구방법 1. 연구대상 ... 으로써 그들의 생활을 보다 나은 소비습관과 더치페이 문화가 조성되기를 바라는 마음과 대학생 개인의 성숙한 연애능력을 키울 수 있는 계기가 되어 올바른 대학 생활을 영위할 수 있

논문 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.06 | 수정일 2016.05.26

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[아동복지] 시설보호사업

아동③ 문화 실조나 정서 장애 등의 치료 과정에서 집단적인 생활 경험이 필 요한 아동④ 성장 과정에서 장애를 일으킨 아동으로서, 특수학교 교육도 불가능하여 시설에서의 보호와 수용 ... 은 아동⑦ 원래의 가족이나 위탁가정으로부터 이탈한 청소년 등이다.3. 시설보호의 종류시설보호사업은 대체로 일시보호, 통원 및 수용형의 세 유형으로 대별되며 대상 아동의 특성에 따라 ... 의 아동을 입소시켜 보호·양육하는 시설을 말한다.⑷ 아동일시보호시설 : 가출아동, 부랑아동, 기타 요보호 아동을 일시 입소시켜 보호하고, 아동의 내력, 성적 및 희망 등을 조사, 감별

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.14

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관광산업이 나가야 할 방향(카지노 컨벤션)

산업비스(사회간접자본)를 개선시키는 효과가 있다.2 사회·문화적 가치국제간의 교류와 접촉을 통해 대화와 협력, 이해와 우의를 촉진하여 상호발전을 도모할 수 있다. 수출산업의 경우 ... , 관광자원을 방문자에게 소개하는 것이나 외국여행을 통해 자문화에 대한 정체성 발견, 혹은 자국내 여행을 통해서 선조가 물려준 문화유산 을 직접 관찰함으로써 전통문화 유산에 대한 민족 ... Industry)'이면서, 고부가가치 산업이다. 따라서 관광산업의 영향은 환경적으로, 사회적으로, 문화적으로, 지리적으로 다양하게 나타나며, 그 파급효과 또한 크게 나타난다.4. 관광

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.10

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[관광] 금강산 관광에 관한 연구

하였다.조은정(1999)은 금강산 관광객의 관광 만족도에 관한 연구를 위해 금강산 유람선을 탑승했던 고객들을 대상으로 설문조사를 실시하여 인구통계적 특성별로 관광만족도를 분석해보 ... 고 고객들의 관광행동 특성을 바탕으로 관광기업의 경영전략과 마케팅전략을 위한 시사점을 제시하였다.홍성도(1999)는 금강산 관광을 다녀온 관광객을 대상으로 실시한 설문조사를 통해 금강 ... 적 배경Ⅲ. 사례분석Ⅳ. 문제점 및 대책Ⅴ.결론Ⅰ. 서론1. 연구의 목적우리나라는 그동안 지속적인 경제성장에따른 국민소득 수준의 향상, 여가시간의 증대, 문화 ·환경의 개선, 교통

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2001.05.16

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가정폭력

다. 이러한 형태의 부당한 처우는 음식, 의복 혹은 거처에 대한 보호 의존적인 사람의 기본적 욕구의 방임결과로 발생하는 태만한 행위를 모두 포함하며 신체적 고통, 심리적 괴로움, 비신체 ... 능력의 결함 등의 성격특성이 있다. 3 개인이 가지고 있는 공격적 특성은 어린 아동기부터 양육과정과 사회화 과정을 통하여 학습되는 것이다. 따라서 가정 내의 폭력의 빈도가 높 ... 문화적 규범이나 관습, 고정관념들과 밀접하게 관련되어 있음을 나타내고 있다.■ 가정폭력의 유형 ■1) 신체 학대원하지 않는 신체적인 접촉, 두려움과 육체적 상해의 원인이 되는 행동

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.03.16

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일본과 한국의 근대성 비교

있는 일본은 문명 사회였다. 비숍여사는 서울 거리의 움직임을 다음과 같이 묘사하고 있다.나는 서울을 밤낮으로 조사하면서 그 왕궁과 빈민가를, 빛바래가는 왕조의 광휘와 필설로 형용 ... 할 수 없이 궁핍한 삶을 보았다. 나는 또 목적없이 빈둥거리는 군중들과 그들의 중세적인 행렬을 보았다. 나는 서울의 군중들에서 오랑캐의 문화를 받아들이지 않으려는 완강한 행렬, 이제 ... 을 다음과 같이 기술한다. “일년 내내 목욕을 하지 않고, 불결한 물도 아무렇지 않게 마신다. 음식도 너나 구별 없이 남이 먹다 남긴 밥을 아랑곳 않고 먹는다. 더더욱 심한 것은 배설물

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.13

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[가정과]가정과 클럽활동 활성화를 위한 모형 개발에 관한 연구

활동과 관련하여 가정 교과와의 연계성은 가족관계, 인간발달, 청소년문제, 성교육 등의 활동에서 찾을 수 있고, 특히, 향토 음식의 연구, 전통적인 주택문화, 복식의 변천과정 등 ... 고 질문지가 선행연구를 참고로 하였기 때문에 특별활동의 바람직한 모형 정립이 완벽하게 추출되었다고 보기 어렵다.Ⅳ.연구 결과 및 해석1. 표집 대상자의 인구통계학적 특성연구대상자의 ... 음을 알 수 있었다. 이는 학급수가 많으면 가정과 교사수도 많기 때문에 가정관련 부서를 다양하게 운영하는데 많은 영향을 주는 것으로 보인다.-클럽활동 시 사용되는 장소조사에서는 교실

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.16 | 수정일 2018.11.20

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[경제.경영] 대우 자동차의 국제 경쟁력 강화 방안

를 부여받고 있다. 이러한 대변혁의 시대에 우리기업은 과거의 저가격위주·기술차용 제품 개발·다제품 생산·수직적 조직문화를 국제경쟁력 강화라는 대전제하에 과감히 변화시켜 야 할 시점 ... 다. 자동차산업의 주요 특성을 살펴보면 다음과 같다.첫째, 자동차는 수요의 소득탄력성이 크면서도 가격보다 품질, 성능, 디자인 등 비가격적인 요인이 경쟁력을 좌우하는 경향이 있 ... 하였다.⑴ 인수방식대우자동차(주)의 해외진출에 있어 또 하나의 특성은 공장을 신설하기보다는 가능한 한 기존 공장을 인수한다는 것이다. 이것은 대우의 오랜 성장전략이자 단시간 내에 현지 생산체제

리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.15

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[지역사회] 축제에 관하여

●도시와 지역사회-전북의 지역축제를 소개하고 다른 지역과 비교하여 평가하시오.1. 축제의 개념및 의의-현대의 축제에 대한 의의2. 전북과 타지역 축제의 차이점-축제의 종류및 특성 ... (祭)가 사라지고 축(祝)만이 남은 것이라고 단언할 수 없다.축제는 축(祝)과 제(祭)가 함께 이루어지는 문화형식이라고 정의할 수 있다. 일반적으로 축제는 인간이 가지고 있는 신 또는 우주 ... : Festivals)란 개인 또는 공동체에 특별한 의미가 있거나 결속력을 주는 사건 또는 시기를 기념하여 의식을 행하는 행위라고 정의한 바 있다. 한마디로 축제란 삶의 현실이 문화예술과 결합

리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2001.11.29

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[차] 차 이야기

를 마셔왔으며, 차생활을 중심으로 동양 특유의 문화가 피어났다. 따라서 동양문화는 차를 이해하지 못하면 제대로 접근하기 어려운 특성을 가지고 있다. 또한 유럽이나 미국에서는 발효차인 홍차 ... 가 주종을 이루고 있으나 동양에서는 불발효차인 녹차를 즐긴다.한국 중국 일본으로 대표되는 동아시아 3국의 차문화가 나름대로 특징을 보인다. 중국에서는 향을, 일본에서는 색을, 한국 ... 의 차문화는 오천년 역사의 중심이요 바탕이었다.차를 마시면 마음이 편안해지고 생기가 돌며 자신을 깨우쳐 마음을 다스릴 수가 있다. 그러므로 사색을 넓혀주고 사람으로 하여금 예의

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.22

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[색채] 한국의 전통 복식으로 본 보색의 조화와 아름다움

론 ................................. P7 ∼ P8참고 자료 조사 ......................... P9 ∼ P12◎ 전통 염색 방법◎ 보색참고 서적 및 인터넷 싸이트 ... ........................ P13서 론한국인이면서 한국인의 색채 의식의 기반이 무엇이고 전통 색채는 무엇인지 전혀 알지 못하였다. 이번 조사를 통해 한국의 전통 색채 사상과 전통 ... 을 끼쳐온 것으로 보인다.◎ 음양오행사상) 전통문화 동호회 "천년의 향기(http://chonhyang.com)" 홈페이지에 등록된 '한국 전통의 색' 보고서 인용동양사상의 기저를 이루

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.26

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[건축공학] 재개발 아파트단지의 녹지 공간 및 휴식공간에 있어서의 문제점

논문 등의 자료에 의하여 아파트단지의 일반적인 특성 등을 고찰하였고, 재개발 아파트단지의 옥외 공간 중 녹지공간과 휴식공간 평가를 위해 적용 가능한 관련지표를 조사하였다.일반적인 ... 은 희망과 불만을 동시에 가지고 있으면서 도시재개발에 강한 기대를 가지고 있다. 재개발이란 과거의 문화적 환경을 바탕으로 현재와 미래의 요구에 대응하기 위하여 도시구조와 시설물을 정비 ... 아파트단지의 특성과 재개발 아파트단지의 현 상황을 비교, 분석한 뒤 그 문제점을 도출하고자 하였으며 이에 관한 원인이 무엇인지 조원들의 의견을 모아 토의를 하여 원인을 분석하고자 하

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.19

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