"외식경영관리효율화"의 검색결과 입니다.

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"외식경영관리효율화" 검색결과 901-920 / 2,724건

[A+] 패밀리레스토랑의 인터널마케팅에 대한 연구보고서 (레스토랑 내부마케팅, 외식사업 내부마케팅)

도 복잡?치열해지는 등 외식산업의 경영환경은 급격히 변화 혹은 악화되는 양상을 보이기에 이른다.그러나 외식산업의 이러한 양적인 성장에 비해 개별적인 단위 음식점의 경영관리는 비체계 ... 이러한 사실은 더욱 명확히 드러난다. 서비스기업의 마케팅 관리자는 서비스의 생산과정에서 이들 모든 관계자가 각각의 요구와 목표를 보다 효율적으로 만족시키고 실현시킬 수 있 ... 에게 양질의 서비스를 제공하려는 행동이나 마음가짐을 가리킨다.서비스기업의 효율적인 종사원 관리는 동기부여에서부터 출발하는 것이 당연하다고 한다면 종사원들의 요구나 문제점을 파악

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.12

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전략적관리회계,JIT시스템,JIT시스템특징및발전방향,JIT시스템장단점과원가계산

만을 공급하는 품질보증 원가절감을 위하여 인적자원을 효율적으로 관리하면서도 동시에 인간성을 존중하는 것 .1231. 3. JIT 시스템의 기본요소JIT소규모 럿 생산과 제조준비 시간 ... 계산제도 확립 직접노무원가 비중 낮아야 함• 장점 - 단순하여 회계기록 관리비용 절감 • 단점 - 생산공정별 원가관리를 위한 회계정보를 얻을 수 없음. (경영자의 개인적 관찰 ... . 간판시스템2. 1. JIT 시스템이 원가계산에 미치는 영향 2. 2. JIT 원가계산 VS 전통원가계산 2. 3. 역류원가계산 2. 4. 사례 (코퍼케틀 외식산업)서론본론3.1

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.13

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외식7

매출액을 높이기 위해서라도 메뉴간 가격대를 너무 넓히지않도록 책정한다.- 식자재의 공급상황외식경영의 유형가족창업가족창업 중 가장 일반적인 형태는 부모의 자본과 자식의 노동력이 결합 ... 하는 등 역할을 정확하게 분리하는 것이 효율적이다. 부부가 함께하기에 적합한 업종으로는 보쌈전문점, 피자, 치킨 전문점, 황태요리전문점 등 외식 관련 업종과 한방건강제품전문점 같 ... , 사회문화적 환경변화등의 내외부적 환경변화는 지속저인 메뉴관리를 요구함.- 고객의 수요, 각 메뉴의 수익성, 메뉴 믹스분석에 초점이 맞추어짐- 결과적으로 메뉴 분석은 메뉴 상품

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.14

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내부마케팅의 특성 - 내부마케팅의 중요성과 성공사례

의 전달사항을 교육하는 것이 아니라, 각 직급별 교육프로그램 운영을 강화하여 외식 초보자로서, 외식 중간 관리자로서, 최고 경영자로서 필요한 각종 교육을 단계별로 교육한다. 따라서 전 ... 시켜서 대외적으로 외부고객 마케팅을 효율적으로 수행할 수 있도록 개발한 마케팅 이론 및 기법이다(송효분ㆍ박석희, 2005).조직의 문화는 무형적이며 비가시적이지만 오히려 경영의 전략 ... 적 계획의 중요한 구성요소이다(Kemp & Dwyer, 2001). 고객을 위한 진정한 가치와 편익의 제공은 현장 종업원에 의해 행해지고 있기 때문에 최고 경영자나 관리자들은 현장

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.16

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롯데리아 맥도날드 피자헛 놀부보쌈 시장현황및 성공

한 경영기술 혁신과 과감한 투자 및 상품개발로 최근 수년간 30-40% 의 높은 성장률을 기록하는 등 국내 외식산업에서 그 유래를 찾아보기 힘든 발전 이룩1. 시장현황 2008 7 월 ... 프렌차이즈 경영론 롯데리아 , 맥도날드 , 피자헛 , 놀부보쌈프리젠테이션 목차 롯데리아 맥도날드 피자헛 놀부보쌈 1. 시장현황 2. 성공요인 3. 취약점 4. 개선방향1. 시장 ... 뱅크 , 트렌드에 빠르게 대처 메뉴개발의 조건2. 성공요인 1. 메뉴 컨셉 오퍼레이션 효율성 높이기 고급화 · 한국화 버거 메뉴에 주력 다양한 소스 , 버거마다 개성 부여2. 성공

리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.07

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[치킨매니아 프랜차이즈 성공사례] 외식기업 치킨브랜드 분석 - 서비스마케팅 품질관리 마케팅 4P STP SWOT 분석.pptx

시스템 , 지원현황 / 물류 - 유통체제 SCM S OP - 제품 경쟁력 , 제품 CONCEPT CHAPTER 2 – 본론 경영전략 분석 - 품질관리 전략 - 제품 차별화 전략 ... - 마케팅차원 : 광고 등 소비자 판촉의 효율성확보 및 마케팅 Spend 관리의 용이성 확보 - 재무측면 : 자본투자계획의 효율성 향상과 Cash-Flow 향상 등을 기대 물류 ... 마케팅 4P STP SWOT 브랜드전략 및 제품 차별화 전략 , 경쟁브랜드 비교 분석 프렌차이즈 외식브랜드 성공사례 마케팅 성공요인 분석 마케팅전략론 , 마케팅원론 , 브랜드

리포트 | 57페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.09.19

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한국 프랜차이즈의 실태와 문제점 A+

다.프랜차이즈 경영론 수업을 들으면서 개념 뿐 아니라 특징과 현황 문제점에 대해 더욱더 자세히 살펴보고자 보고서를 작성하게 되었다. 이 보고서에서는 프랜차이즈의 개념과, 외식산업 ... 로 협력하며 규모의 경제와 노력의 조정을 달성하려는 경영방식으로서 전 업종에 걸쳐 널리 채택되어 활용되고 있는 유통시스템이다.3. 외식산업의 발달우리나라의 외식산업은 사회, 경제 ... 제목 : 한국 프랜차이즈의 실태와 문제점(외식 프랜차이즈 위주로)목차Ⅰ.서론1.과제의 목적2.체인점VS프랜차이즈3.외식산업의 발달과정Ⅱ.본론1.프랜차이즈의 현황2.외식 프랜차이즈

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.31

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아웃백 해외진출 성공요인 및 전략분석 (국제경영)

을 임금 , 채용 점주 자신이 운영하는 매장에 일정한 투자액을 내고 계약기간동안 배당금을 받는 점주제를 시행한다 . 구매 , 채용 , 원가관리 등 오너십 높이는 경영을 함 ... 외식업 진출 자가용 보급 확대 가처분소득 증가 프랜차이즈시스템 확충 주방시스템 자동화 식당용 컴퓨터기기 보급 저장 및 포장기술의 발전 주변환경 변화 해외브랜드 기술제휴 효율적 업소 ... ” 을 선정하게 된 이유 2 . 국내 패밀리 레스토랑의 현황 Ⅱ. 본 론 1.“ Outback ” 의 개점과 성장 2 .“ Outback ” 의 경영 3 .“ Outback ” 전략분석

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.05

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생산관리의 이해 및 품질경영

생산관리의 이해 및 품질경영생산과 제조의 차이점 생산관리 시스템의 4 요소 생산관리의 명칭 변천과정 생산관리의 기능과 의사결정 생산운영관리 의사결정 구성 생산시스템의 목표 생산 ... 계획의 관계 자재소요계획의 구성 생산계획과 생산활동 생산시스템의 효율성 JIT 의 개념과 목적 품질의 중요성 제품과 서비스의 품질차원 기업의 품질 총 품질비용의 최적해 품질관리 ... 와 품질경영 종합적 품질경영의 구성 통계적 품질관리의 종류 3 시그마와 6 시그마 수준의 기업비교 품질보증의 원칙 품질보증 프로세스생산과 제조의 차이점 생산 의미 “ 생산요소를 유형

리포트 | 62페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.18 | 수정일 2017.09.25

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[창업][창업 판매형태][창업 지식재산권]창업의 정의, 창업의 판매형태, 창업의 발전단계, 창업의 마음가짐, 창업의 지식재산권, 창업의 공장설립대행기관, 창업의 아이템 사례 분석

형태1. 판매형태에서 개업자금의 차이가 생긴다2. 무점포판매에 대해 검토한다3. 효율적인 판매형태를 선택한다Ⅳ. 창업의 발전단계1. 업종별 라이프사이클에 따른 단계별 특성2. 업종 ... . 상표(Trademark)7. 해외출원1) 특허?실용신안2) 상표Ⅶ. 창업의 공장설립대행기관1. 업무소개2. 대행절차Ⅷ. 창업의 아이템 사례1. 외식 및 점포창업분야2. 전문자격 및 ... 의 능력을 갖춘 개인이나 단체가 상업의 아이디어를 가지고 사업목표를 세우고, 적절한 시기에 자본, 인원, 설비, 원자재 등 경영자원을 확보하여 제품을 생산하거나 용역을 제공하는 기업

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.06

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카페베네 중국진출과 중국커피시장 정리

- 무리한 가맹점 수 확장- 무리한 다각화- 블랙 스미스 (외식사업)6.카페베네의 경영 전략(1) 상품전략싱글 오리진 커피를 비롯한 최고급 품질의 커피와 이탈리아 젤라또 아이스크림 ... 위협 -공중(5) 대체재 위협5.카페베네의 SWOT분석6.카페베네의 경영 전략(1) 상품전략(2) PPL과 스타를 통한 광고전략(3) 고객 유치 전략7.카페베네 문제점8.마케팅 전략 ... , 쓴맛이 강함 -> 원두 재료, 로스팅 기술, 매장 직원의 커피 추출법에 대한 관리가 잘 안 돼o-기회- 특화된 메뉴- 여름철 빙수 메뉴로 인기- 다양한 종류 (7가지)t-위협

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.07 | 수정일 2014.06.09

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프랜차이즈 창업

/ 업계 정보수집// 건강관리/ 광고3. 업무적인 자세계획/ 조직/ 지시/ 조정/ 통제(효율적인 경영)4. 창업절차창업준비(교육)→사업 아이템 선정→사업타당성검토(체크리스트)→창업 ... )/인간적인 매력2) 경영적인 면- 윤리적인 면. 사회적인 책임감3) 관리적인 면- 기획력/분석력/설득력/리더십2. 기본수칙바닥부터/ 체면과 자존심/ 자금규모에 맞는 사업/ 전문가도움 ... 을 바탕으로 고객가치를 실현하며 사랑과 나눔을 실천하는 세계 속의 외식문화기업을 추구한다는 경영이념을 바탕으로 한국 전통의 맛과 고객 만족에 대해 꾸준히 연구를 거듭하여 1989년

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.26

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외식 마케팅의 관리 총 정리

접근방법은 고객의 입장에서 메뉴를 개발하는 것이다.○ 신 메뉴 개발을 위한 데이터 수집① 시장데이터- 외식기업이 시장에서 직접 경영하면서 발생되는 데이터로 매출자료, 마케팅 자 ... 의 대 외식기업의 홍보전략에서 비중을 많이 차지하게끔 해야 함. 이는 다수의 고객에게 비교적 짧은 메시지를 비용효율적으로 전달할 수 있기 때문이다.ㆍTV광고 메시지 전달자를 통해 홍보 ... 다고 인터넷을 쉽게 접근하 면 낭패를 당하고 오히려 집중적인 공격의 대상이 될 수 있음ㆍ외식기업의 대 고객관계 관리의 핵심적인 수단이 되므 로 인터넷을 통해 고객들과의 상호작용적인

리포트 | 60페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.06.14

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[복지제도 개선계획](복지제도 개선)복지제도 개선 기획 자료-실제 기업보고자료

제도 운영 / 관리 업무도 비례하여 가중되고 있음 . - 85 명 (2011. 9) → 142 명 (2012. 9)제도 명칭 지원 내용 자격요건 도입시점 운영방법 / 현황 명절선물 ... 할 수 있는 선물이 있었으면 좋겠어요 . ( 문화상품권 , 도서상품권 , 외식상품권 등 ) ㆍ 케익은 식상해요 . 스마트폰으로 이용할 수 있는 외식쿠폰이 있었으면 …. 도서구매지원 ... ㆍ 사용하지 않을 경우 누적시켜주세요 . ㆍ 경영 또는 취미 관련 잡지는 허용해도 될 듯 … ㆍ 영수증을 매번 제출하는 것이 힘듦 . 요즘 도서를 구매할 수 있는 기프트카드도 있던데

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.27 | 수정일 2015.12.17

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SPC그룹 기업분석

는 업무를 수행한다. 또한 기계 등의 효과적인 관리를 위해 재고 관리 및 고장분석을 시행하며, 돌발고장방지 및 예방점검을 실시하여 설비 최대 효율을 유지 할 수 있도록 관리 ... 었다. 식품관련전공 우대 직무에는 삼립식품의 경우 연구, 생산관리, 품질관리분야가 있었고, 파리크라상은 외식조리개발 직무에서 식품관련 전공을 우대 하고 있었다. 비알코리아의 경우 ... 에 훈장2011.04.02 4년 연속 매경이코노미 선정 한국 100대 CEO2011.06.23 다산 경영상 수상2011.12.08 자랑스러운 한국인 대상수상화려한 수상경력을 가진 허영

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.05

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[A+] black`smith 블랙스미스 - 브랜드전략 외식경영전략, 품질 서비스경영 , 성공요인 마케팅 4P STP SWOT , 향후 전략 분석

외식경영 , 마케팅사례 : 브랜드 성공전략 , 서비스전략 , 마케팅 4P STP SWOT 분석 black’ smith서론 - 기업소개 , 브랜드소개 브랜드소개 , 현황 , 로고 ... 의미 등 비젼 , 미션 , 유통체제 물류관리 메뉴현황 , 주요제품 연혁 , 제품 컨셉 , 경영이념 / 방침 등 본론 1 - black' smith 성공전략 , 차별화전략 품질전략 ... 을 맞춤 black’smith 성공요인 분석이미지 마케팅의 승리 고급 브랜드 승화 노력 이벤트 마케팅 전략 다양한 신제품 개발 경영 효율성 강화 노력 black’smith 성공요인

리포트 | 47페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.11.17

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CJ EIP(기업정보포털,엔터프라이즈포털)구축사례분석

(Interactive) 기능● 엔터프라이즈 포탈의 구축 목적구분내용비율(%)1지식경영 및 학습 툴13.22업무처리의 효율화12.03영업, 판매, 서비스시 고객접점으로 활용11.74협업 및 ... CG시스템은 최근 지식경영관리시스템, 전사적 자원 관리 시스템 등의 핵심 기간 시스템과 연결돼 기업정보포탈(EIP: Enterprise Information Portal)을 구현하기 ... , 경영계획 수립 소요일과 재고일은 각각 3개월과 9일이 줄어들어 업무의 효율성이 향상되었다.세 번째 효과는, 하드웨어 비용과 업무 커뮤니케이션 비용을 각각 50%와 30% 이상

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.02

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[A+ 레포트] 맥도날드VS버거킹 마케팅 보고서 (산업구조 분석 / SWOT/ STP / 4P / 성공요인 / 경쟁사 비교분석 등)

한 서비스를 제공(Service)하며, 청결한 분위기를 유지(Cleanlines)하며, 가치를 제공하는 메뉴를 제공(Value)하는 레이 크록이 주장한 기본경영방침이며 오늘날 외식산업 ... , 공동 경영에 나선 것으로부터 시작되었다. 미국 일리노이주 드플레인에 첫 매장을 설립하지 51년이 된 2006년, 맥도날드는 전 세계 119개국, 3만여 개의 매장에서 매일 5천만 ... 명에게 서비스를 제공하고 있으며, 외식업뿐만 아니라 체인점 사업 분야에서도 세계 최대 규모를 자랑하고 있다.한국 맥도날드는 1988년 서울 압구정동에 첫 매장을 열면서 한국에 소개

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.15

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[창업계획, 사업계획] 준비절차 , 상권분석 상권현장조사, 사업계획서 작성방법, 점포 운영방식 및 경영방식 분석

업무를 말하며, 외식업 경영에 있어서 영업이익을 창출하기 위해서 대단히 중요한 과제이다. 2) 구매관리 원하는 품질의 식자재를 적당한 가격과 조건으로 필요한 시기에 공급받아 생산공정 ... 광고전략 - POP광고, 전단광고 - 인터넷광고, DM광고 12. 외식업의 점포 운영실무 - 점포 인테리어 - 종업원관리 / 식자재 관리 - 판촉전략 13. 자금운영 관리 14 ... 동력과 용수 페기물 일정 인력 원가및 설비투자 비용추정재무분석과 일반관리계획총 소요자금 추정 자금조달 계획 추정 재무제표의 작성 수익성지표 계산 미래의 경영상태 지표 계산사업계획

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.05

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BBQ의 해외진출

있는 대형점의 운영시스템과 투자효율성이 높은 소형점의 장점만을 결합하여, 가장 경제적인 투자비로 최대의 효과를 창출할 수 있도록 만들어졌다. BBQ는 프랜차이즈라는 선진경영기법 ... 토종 브랜드로서 세상에서 가장 맛있고 신선한 닭고기를 소비자에게 제공하고 다양화되는 소비자의 식 문화욕구를 충족시킴 충족시킴과 동시에 국내 외식 산업을 발전시켜 국가경제에 기여 ... BBQ가 1995년 경기도 전곡에 BBQ 1호점을 냈을 때 어느 누구도 국내시장에서 최대 외식그룹으로 성장하리라곤 예측하지 못했다. 그러나 BBQ는 어린이와 학생, 주부를 대상

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.05

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