"식품분석실험"의 검색결과 입니다.

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조지방 정량 상압가열건조법 영양학 실험 조회분 정량 조단백질 정량 환원당 정량분석 식염정량

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"식품분석실험" 검색결과 901-920 / 7,991건

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식품미생물실험 균접종 실험보고서 A+

식품미생물실험 실험보고서-균 접종-1. 서론미생물 접종은 미생물을 배양하기 위한 선행 과정으로 시료를 미생물들이 증식할 수 있는 배지에 운반하는 것을 말한다. 이렇게 미생물 ... 을 이식하는 방법으로는 대표적으로 streaking, slant이식, spreading이 있다. 본 실험에서는 이전 실험에서 제작한 고체배지, 사면배지, 평판배지에 적합한 이식방법 ... 을 적용하여 균 접종을 수행하였다.2. 실험목적-평판, 사면, 고층배지의 균 접종을 통해 시료의 미생물을 순수 분리 배양한다.3. 실험관련이론-70% EtOH사용 이유: 알코올은 미생물

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.12.19

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실험 10 첨가물에 따른 어묵의 품질 비교

실험명첨가물에 따른 어묵의 품질 비교실험목적전분과 기름이 어묵의 품질에 미치는 영향을 비교, 분석할 수 있다.실험원리전분은 주로 쌀과 죽, 떡을 만들 때 사용되지만 어묵의 탄력 ... 을 늘릴 수 있음을 알 수 있다.실험 기구 및 시약생선180g(얼지 않고 신선한 상태), 녹말 120g, 소금 1g, 기름 6g, 그릇 3개, 찜통, 면으로 된 천, 매셔, 타이머 ... 실험 방법1) 신선한 생선(냉동)에서의 생선뼈는 모두 제거하고, 생선을 덩어리로 썰어 곱게 간다.2) 시료 채취 시 각 시료를 매셔를 통해 끈적거릴 때까지 으깨고, 끈적거리는 시간

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.29

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페놀화합물

1. 실험 제목 : 페놀화합물2. 실험목적과일 및 채소류를 포함한 식물성식품에는 수천 종의 파이토케미컬(phytochemicals)이 함유되어있다. 그 중 항산화 능력이 있 ... 하여 분광광도계를 이용하는 분석법으로, 플라보노이드의 최대 흡수 파장인 415nm에서 흡광도를 측정함으로써 정량하는 방법5. 실험방법가-1. 총 폴리페놀 함량 측정 방법1) 동결 건조파한다. ... , 보존료로도 사용되며, 폴리탄산에스테르수지, 에폭시수지 등 공업용으로도 사용되며, 식물 또한 페놀 화합물을 많이 가지고 있어 식품 안에도 존재한다.2) 폴리페놀보통 벤젠 고리

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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딸기잼 제조 실험보고서

날짜 : 2020년 4월 24일제목 : 딸기잼 제조실험 목적 : 딸기로 잼을 제조하며 펙틴, 산, 당분의 특징 및 역할과 겔화(gelation)에 대해 알아보고, 잼을 완성 ... 한다.실험 원리잼(Jam)잼(jam)은 과일에 다량의 당을 첨가하여 과일에 존재하는 펙틴(pectin)을 이용해 젤리화 또는 시럽화한 것이다. 과실을 이용한 잼이 만들어지기 위해서 ... 에 따라 과채류가 보유하는 펙틴함량이 달라진다. 펙틴은 세포를 결착시키는 접착제의 역할을 하여 셀룰로오스와 함께 세포의 물리적 강도를 유지한다. 펙틴은 식품 분야에서 추출되어 잼

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.24 | 수정일 2022.05.29

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2025 현대그린푸드 (베이커리영업) 자기소개서와 면접자료

’으로 인식하게 되었습니다.대학교 2학년 때는 교내 식품 마케팅 동아리에서 활동하며 소비자 분석 프로젝트를 수행했습니다. 지역 베이커리 매장의 매출 하락 원인을 조사했는데, 주요 ... 별 소비자 데이터를 수집·분석하고, 제품 구성이나 진열 방식을 차별화하는 영업모델을 실험할 계획입니다. 이전 인턴 경험에서 매대 구조 변경만으로 매출이 두 배 가까이 오른 사례가 있 ... 모범답안1. 성장환경 및 성격을 기술해 주시오.저는 책임감이 강하고 사람과의 신뢰를 중요하게 여기는 성격입니다. 어릴 때 부모님께서 식품소매점을 운영하셔서 자연스럽게 고객과의 관계

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.07

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음식물 내의 비타민 C의 정량 예비레포트 + 결과레포트

을 300℃ 이상으로 가열ㆍ탈수하여 만든다. 화학식은 HPO3이다.② 본 실험에서는 여러 가지 음식물 내의 비타민C의 함량을 결정하려고 한다. 분석 방법은 비타민 C가 강한 환원제라는 ... [일반화학실습 예비 보고서]~반 ~조학번:이름: 홍길동담당교수님 : xx 교수님제출일자 : 20xx.xx.xx■ 목차1.실험목적2.실험이론3.실험 준비물4.실험방법5.자료출처2p ... ■ 실험 목적① 우리가 흔히먹는 비타민C, 비타민C 음료, 과일, 채소, 식료품들 안에 있는 비타민 C의 함량을 측정하고 결정하기 위함이다.② 비타민 C는 아스코르빈산이라고 한다

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.07.07

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BRADFORD 단백질 정량법을 이용한 온도변화에 따른 유청단백질의 농도 측정(추가실험)

- 단백질 정량법을 실생활에서 쉽게 접할 수 있는 단백질 식품에 이용하고자 하였다.- 프로틴 파우더 단백질을 분석함에 있어 어떠한 정량법이 적절한지 판단해보고자 하 ... 하여 온도에 따른 프로틴 파우더의 단백질 변성을 확인하고자 하였다.- Bradford 단백질 정량법: 쿠마시블루와 단백질의 특정 아미노산의 결합력을 이용하여 정량하는 방법이

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.03

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옥수수 통조림 제조 레포트

에 필요한 이유를 학습한다. 또 제조한 옥수수 통조림과 시판 옥수수 통조림의 향, 맛, 외관, 조직감을 평가하는 관능검사를 실시하고, 실험 결과를 비교, 분석한다.2) 실험배경(1 ... 식 품 가 공 학 실 험(옥수수 통조림 제조)학과학번날짜조(조원)조()이름1. 서론1) 실험목적통조림을 제조할 때 사용하는 통조림 캔과 뚜껑의 구조와 기능을 이해하고, 시판 ... ) 통조림의 정의통조림은 양철관 등의 용기에 식품을 넣고, 밀봉, 살균한 저장 식품으로 식품의 부패와 변질을 막아 장기간 저장할 수 있는 식품이다. 밀봉으로 용기 내부를 외부의 공기

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

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[국내 이커머스 사례]마켓컬리 기업발자취와 성공비결 및 사업영역 분석

관념을 깨뜨리며 국내 온라인 식품 유통의 새로운 패러다임을 제시했다.본 자료는 마켓컬리의 창립부터 현재까지의 기업발자취를 종합적으로 분석하고, 동사가 치열한 경쟁 환경에서 성공할 수 ... 를 시기별로 구분하여 분석하고, 각 단계에서의 핵심 성공요인을 도출할 것이다. 또한 신선식품 중심에서 시작하여 뷰티, 리빙, 패션 등으로 사업영역을 확장해온 과정을 면밀히 검토 ... 마켓컬리 기업발자취와 성공비결 및 사업영역 분석목 차1. 서론2. 본론2.1 마켓컬리의 기업발자취와 창립배경2.2 성공비결과 핵심전략 분석2.3 사업영역 다각화와 비즈니스모델

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.01

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한국콜마 서류합격 자소서

입자 제조 실험을 수행하면서 나노입자의 특성과 물성 분석을 통해 약물 전달체로서의 응용 가능성을 발견했습니다. 이로써 프로젝트가 논문 게재의 기회로 이어질 수 있다는 생각에 욕심 ... 을 사용해보면서 스킨케어에 관심을 갖게 되었습니다. 한국콜마는 화장품, 제약바이오, 건강기능식품 분야에서 매월 혁신적인 특허 출원을 통해 사람들의 건강을 생각하며 끊임없이 연구를 하 ... 크게 배운 점은 소통의 중요성입니다. 실험 중 발생한 예기치 못한 문제에 처음에는 논문을 참고하면서 혼자서 해결하려 했지만, 빠르게 한계에 부딪혔습니다. 그때 선배들과의 소통

자기소개서 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.06.29 | 수정일 2025.03.02

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부산성모병원 약사직 제약사 면접기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사문제 논술문제 약리학면접문제 적성검사문제 지원동기작성요령

은 어떤 식품(음식)이 있나요?6) 생물검정법이 화학분석보다 유리한 점이라고 생각되는 것은 어떤 것들이 있나요?7) Filtration에 의한 약물 수송과 관련있는 인자는 무엇인가요 ... 라 생각하나요?4) 우리 병원에서 가지고 있는 장비중에 암치료에 좋다고 하는 의료장비에 대해 아는 것이 있나요?5) 암을 예방할수 있는 건강 식품들중에서 의학적 평가가 좋은 음식 ... 적 의존성은 강하나 육체적인 내약성은 거의 없으며 마약에 속하는 약물을 선택하여 성분을 설명해 보세요.15) 함량 균일실험은 왜 실시하나요?16) 보통 주성분과 물을 함유하는 혼합

자기소개서 | 579페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.12.30

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연세대 생명공학과 편입학 학업계획서

학업계획 및 졸업 후의 진로 계획을 기술하시오.저는 연세대학교 생명공학과에서 생명공학개론, 생명공학수학, 일반미생물학, 응용미생물학, 생리학, 생명공학기기분석, 세포생명공학, 식품생 ... 들이 OO 활동을 하였습니다. 주 활동 내용은 부정기적이지만 OO마다 배정된 OO대학교 생명공학과 연구실 랩에 인턴으로 들어가서 대학원 실험 실습을 해보는 것이었습니다. 제가 경험 ... 해 본 바로는 확실히 학부 수준보다는 높게, 대학원 수준에 근접한 실험들이었습니다. 이런 체험을 한 덕에 저는 O.OO의 학점을 받을 수 있었다고 생각합니다.3. 본교 편입학 후

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.01.04

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[분석화학실험 예비보고서]은 이온을 이용한 적정

은 용액으로 chloride이온을 분석한다.실험 원리침전화학반응의 결과 액체상태중에서 생긴 고체싱태의 입자 현탁물 혹은 그 집합체침전 적정침전 반응에 의거한 적량, 적정해야 할 이온 ... /05/31), Daniel C.Harris/분석화학 제9판(번역본)/강용철 외 7인 옮김/자유아카데미/2017/p163~166식품과학기술대사전, “모르법”, Hyperlink ... 실험 제목: 은 이온을 이용한 적정Mohr 법, Volhard 법, Fajan 법실험 목적Mohr 법, Volhard 법, Fajan 법을 이해하고 이 방법들을 이용하여 질산

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.22

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가루나 전분이 묵이 되는 이론적 배경

생활과학(식품영양) 4학년 조리과학 1. 가루나 전분이 묵이 되는 이론적 배경 2. 다음에서 제시한 방법으로 2종류의 묵을 만든 다음 결과를 정리하여 제시하고 그 특성을 비교 ... 한 정도, 탄력성, 색, 입안에서의 촉감, 전체적 선호도 1.서론 인간은 일반적으로 식품을 조리하여 음식을 만들어 먹는다. 이러한 조리는 식품재료를 위생적이고 영양적이게 하고, 식품 ... 듯이 전문이 들어있는 식품의 가루를 물에 넣어 풀처럼 쑤어 만들어 내는 음식이다. 2-2. 다음에서 제시한 방법으로 2종류의 묵을 만든 다음 결과를 정리하여 제시하고 그 특성을 비교

리포트 | 5페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.01.26

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일반고 내신 2.7 경희대학교 네오르네상스 식품생명공학과 최초합 자소서

을 분석하여 건강한 인공향료를 합성하는 개발을 하고 싶다는 생각이 들었습니다. ‘중합체’라는 용어부터 시작한 탐구는 관심사와 연결되면서 깊은 분야를 학습할 수 있었습니다. 식품공학과 ... ’라는 한 권의 책이 저의 진로를 밝혀주고 학문의 길을 넓혀주었습니다. 이 책은 식품에 대한 호기심과 요리할 때 일어나는 현상들에 대한 궁금증을 설명해 주었습니다. 달고나를 만드 ... 이 거듭되어 일어나는 반응이었습니다. 축합반응에 대해 공부하면서 알코올과 카르복시산이 축합반응을 통해 에스테르향으로 되는 영상을 보았습니다. 자유실험시간에 알코올과 카르복시산을 황산

자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.07 | 수정일 2021.03.09

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과기대 신소재공학과 최초합 자소서

년간 팀 프로젝트를 진행했습니다. 조사를 위해 식품의약품안전처에 문의했고, 도축장에서 정육점으로 들어올 때 방부제의 목적으로 아질산염이 주재료가 되는 염지제가 첨가됨을 확인 ... 를 입증한 연구의 우수성을 인정받아 알앤이 대회에서 발표할 수 있었습니다. 이러한 팀 프로젝트의 실험의 전 과정을 주도하며, 하나의 주제를 깊이 있게 연구하는 탐구능력을 함양할 수 있 ... 었습니다. 문헌 조사에 어려움을 겪기도 했지만, 아질산염의 첨가 과정을 논리적으로 이해하기 위해, 관련 기관에 자문하여 궁금증을 해결할 수 있도록 노력했습니다. 더불어 실험 결과

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.07 | 수정일 2022.03.30

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서울시어린이병원 약사직 제약사 면접기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사문제 논술문제 약리학 면접문 적성검사문제 지원동기작성요령

은 어떤 식품(음식)이 있나요?6) 생물검정법이 화학분석보다 유리한 점이라고 생각되는 것은 어떤것들이 있나요?7) Filtration에 의한 약물 수송과 관련있는 인자는 무엇인가요 ... 라 생각하나요?4) 우리 병원에서 가지고 있는 장비중에 암치료에 좋다고 하는 의료 장비에 대해 아는 것이 있나요?5) 암을 예방할수 있는 건강 식품들중에서 의학적 평가가 좋은 음식 ... ) 정신적 의존성은 강하나 육체적인 내약성은 거의 없으며 마약에 속하는 약물을 선택하여 성분을 설명해 보세요.15) 함량 균일실험은 왜 실시하나요?16) 보통 주성분과 물을 함유

자기소개서 | 576페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.08.17

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CJ제일제당 생산기술 합격자소서

에 대한 실험을 진행하고 있습니다. 그 중 HPLC, 수분측정 등 분석 실험이 주 업무였습니다. 실험을 하며 실험자의 손에 따라 변수가 작용한다는 것을 깨달았습니다. 변수를 줄이 ... 기 위해 늦은 시간까지 실험실에 남아 다수의 시료를 10배에서 5000배까지 연습 및 분석하며 누구보다 최소한의 오차율을 자부할 수 있었습니다.저의 업무는 이것뿐이었지만, 많은 것 ... 합니다. 이러한 이유로 최고의 품질과 식품의 안전성을 중요시하는 CJ제일제당에 관심을 가지게 되었고, 그 제품들을 직접 생산하고 싶어 지원하였습니다.안전한 먹거리를 위해선 무엇보다도 생산

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.16

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관능검사 및 실습9_순위법,평점법

관능검사 및 실습 9Ⅰ. 순위법Ⅱ. 평점법학 과식품생명공학과학 번이 름교수명Ⅰ. 순위법1. 실험 이론- 정해진 한 가지 품질 특성에 대하여 3개 이상 시료의 순위를 결정하는 검사 ... - 시료 간 특성 차이를 알 수 없다는 것이 단점2. 실험 결과Table 1. 패널들의 순위법 결과표패널비락 식혜잔치칩 식혜하늘청 식혜합 계464949- 순위법 결과 : 비락 식혜 ... .223.029.936.92516.623.530.537.72616.923.931.138.42717.224.431.739.2(1) 최소-최대 비유의적 순위합에 의한 결과 분석- A와 B

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.17 | 수정일 2023.11.21

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감염병 역학조사 요약 과제/지역사회간호/질병관리청

기 등 수인성·식품매개 감염병 예방 교육을 실시했고, 전문 방역업체를 통해 건물 내부를 소독했다. 조사결과는 후향적 코호트 연구 방식을 통해 분석되었으며, 질병관리청에서 제공한통계 ... 의 원인으로 확인되었다. 식품 섭취 이력 분석과 보존식, 환경 검체 검사에서는 균이 검출되지 않았으나, 인체 검체 검사에서 환자 11명과 추정 감염원 아동 및 담임교사에게서 동일 ... 유아들로, 추정 감염 아동이 사용한 화장실에서 감염된 것으로 추정된다. 식품 섭취력과 환경 검체 분석에서는 유의미한 결과가 나오지 않았고, 감염경로는 손과 환경을 통한 직·간접 접촉

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.11

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