"레스토랑 분류"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑 분류" 검색결과 801-820 / 3,775건

메뉴관리론

화된 음시과 음료의 관리, 생산, 서비스가 어우러진 종합적인 푸드서비스 작업으로 메뉴가 단순한 식료와 음료의 상품 리스트가 아니라 레스토랑 경영에 있어서 상품화의 수단으로 인식 ... 된다. 따라서 제한된 지면과 크기라는 여건에서 치대한의 효과를 얻기 위해 다양한 요소들을 메뉴에 함축시키지 않으면 안 됨을 의미한다. 즉 메뉴는 레스토랑의 모든 경영활동의 내용인 상품 ... 는 것이다.메뉴는 고객에 대한 레스토랑의 모든 약속을 집합시켜 놓은 하나의 통일된 양식이므로 메뉴를 통해 소비자들이 받는 이미지, 느낌, 표시된 가격, 예상되는 품질 및 서비스를 유추

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.17

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[코스요리] 풀코스요리 - 풀코스 요리의 구성

를 촉진시켜야 한다.넷째, 계절감각과 지방색 또는 레스토랑의 특색이 곁들여 있으면 더욱 좋다.일반적으로 전채요리는 특정식재료에 국한하거나 제한하는 것이 아니라 어패류, 육류, 가금 ... 가지로 분류할 수 있다.II. 수프수프(soup, Potage)는 육류, 생선, 채소, 야조류 등을 단독 또는 조합으로 결합하여 만든 국물요리의 일종이다. 대부분의 수프는 스톡 ... 레스토랑에서 제공되는 대부분의 수프는 더운 수프이지만, 여름 식단이나 식이요법 등을 목적으로 차가운 수프를 제공하는 경우도 있다.수프를 제공할 때는 주방에서 직접 수프볼(soup

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.12

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[외식서비스] 외식서비스의 개념(정의)과 유형(분류), 서비스품질, 접객서비스, 고객감동 서비스전략

[외식서비스] 외식서비스의 개념(정의)과 유형(분류), 서비스품질, 접객서비스, 고객감동 서비스전략목차외식서비스I. 외식서비스의 개념1. 서비스의 정의2. 외식서비스의 개념II ... 이 레스토랑을 이용할 때는 나름대로의 계획과 기대를 갖고 있다. 종사원이 고객의 처지가 되어 미리 눈치를 채고 상대방의 희망과 기대를 헤아려서 접근하는 서비스다. 말하자면 고객 자존심 ... ' 라리'가 서비스의 핵심이라고 할 수 있다. 따라서 레스토랑 서비스 직원은 이러한 고객접점의 순간을 고객에게 인상 깊은 순간으로 인식시켜 줄 수 있어야 한다.2) 서비스의 법칙

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.01

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농업이슈

g) 정도의 인삼이 사용되고 있으나, 중국의 신자원식품 관리규정에 의하면 삼계탕이 일반식품으로 분류되기 위해서는 5년근 이하 인삼을 1인당 3g이하만 사용해야 함□ 한국농수산식품 ... 토요아케시)? 사례자는 기모노 판매회사에 취업한 적이 있으나 얼마 안 돼 그만두고 요리학원을 2년 다닌 후 일본 내 이탈리아 레스토랑에서 일하다가 24세에 이탈리아에서 유학을 하 ... 고 33세에 귀국하여 레스토랑을 개업함.? 가족분담 경영: 아버지는 최고품질의 토마토를 생산하고, 형은 토마토 시설재배와 가공, 직매장을 담당하고 있으며, 사례자 본인은 요리 실력을 살

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| 리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.15

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한국사회문제 c형 _ 한국 도시가 확장되는 과정에서 일어났던 여러 가지 문제점에 대해서 구체적인 사례를 들어

젠트리피케이션은 제 2차 세계대전 이후 1960년대 영국 런던과 미국 뉴욕을 비롯한 지구적 북부의 핵심에 위치한 거대도시에서 나타난 도시개발 양상에 기초한다. 그 과정을 단계별로 분류 ... 고 그러다 보니 초창기에는 분위기 좋은 레스토랑이나 카페등이 생겨나기 시작했다. 그러다 보니 점점더 많은 사람들이 찾게 되었고, 주말이면 데이트나 나들이 하는 사람들로 발디디기 힘든

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.05.29 | 수정일 2019.01.15

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기술을 통해 새로운 경쟁방식을 찾은 스타벅스의 기술의 개념을 파악하고, 이를 통해 스타벅스가 얻은 경쟁력을 설명하시오.

하는 마케팅시장에서도 적극적으로 이용을 하고 있습니다. 현재 스타벅스의 SNS마케팅노선 또한 이러한 경향을 지니고 있습니다.각기 다른 SNS 서비스의 특성에 따라 타켓층을 분류 ... 유명 레스토랑 주인 등을 초청하여 시음행사를 갖기도 했고, 배리스타들에게 실습할 기회를 주기 위해 배리스타의 친구와 가족들을 개점 전에 열리는 파티에 초대하도록 했다. 스토어를 연

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| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.12.25

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물류학도로서 읽은 'Moving Mountains 산을 옮겨라'

고 달대부분 1세에서 16세였다. 하지만 그는 나이도 어리고 체격이 작음에도 ‘샤를로이 일보’를 팔게 됨으로써 5번가와 맥킨거리를 장악하게 되었고 그 중에서도 레스토랑과 술집이 잘 ... 팔린다는 것을 알게 되었다. 하지만 그 혼자 자신의 가판대를 지키며 레스토랑과 술집에 신문을 공급한다는 것 이 쉽지 않았다. 자신의 가판대 자리를 다른 경쟁자에게 빼앗길 수 도 있 ... 었기 때문이다. 여기서 그는 어떻게 신문을 유통시킬지 고민하다가 자신과 같은 아이를 한 명 고용하여 가판대에서 신문을 팔게 한 후 자신이 직접 레스토랑과 술집을 다니며 석간신문을 팔

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.08.19 | 수정일 2015.08.23

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마리나 시설에 대한 이해 & 국내마리나 시설 사례 현황

마리나 시설에 대한 이해 & 국내마리나 시설 사례 현황목 차Ⅰ. 마리나 시설의 이론적 고찰1. 마리나 시설의 기본 개념가. 마리나의 기본 개념나. 마리나의 분류2. 마리나 산업 ... 을 받아 운영중이다.수산항 요트 마리나나) 기능에 의한 분류(0) 단일기능형단일 기능의 마리나는 마리나 중심의 마리나 시설이다. 요트의 입출항 관리 및 계류, 수리 등 해양레포츠 중심 ... 를 제공하며, 서울 마리나는 마리나 시설과 상업시설(레스토랑, Bar)이 결합되어 마리나 시설을 이용하지 않더라도 이용객들이 쉽게 접근할 수 있도록 운영 되고 있다.다) 활동에 의한

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| 리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.18

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호텔 산업 개요

연수에 적합한 시설을 함께 갖추어 이를 이용하게 하는 업으로 되어있다.1.2. 분류호텔을 규모, 위치, 서비스 범위, 경영형태 등으로 분류해보자.(1) 규모기준으로는 150객실 ... ) 서비스 호텔로 구분한다. 풀 서비스는 레스토랑, 라운지, 피트니스, 세탁서비스 등 이용객이 필요로 하는 모든 서비스를 제공하는 호텔이다. 세부적으로 deluxe, luxury ... 다. 객실 외 부대시설은 연회시설과 식음시설이 있다. 연회시설은 1층과 2층에 각각 천 명, 이백 명 수용 공간이 있다. 2층에는 레스토랑 등이 있다. 단순한 전략으로 객실 수입은 외국인

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.11

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체험마케팅 - Flagship Store(플래그십 스토어)

쓰는 것이 아니다. 플래그쉽 스토어는 아트와 문화를 접목하고 레스토랑, 카페, 바 등을 포함하여 복합 예술 문화공간으로 탄생된다.플래그쉽 스토어의 유형플래그쉽 스토어를 명확 ... 하게 정의내리는 것도 어렵지만 이것을 분류하는 것은 더욱 어렵다. 플래그쉽 스토어는 업종뿐 아니라 브랜드 포지셔닝, 브랜드 리뉴얼과 같은 전략적 목적부터 매출증가, 시장점유율 확보 등 ... 과 같은 운영목적 등 플래그쉽스토어를 운영하는 목적에 따라 유형을 분류 할 수 있다. 플래그쉽 스토어는 4가지 유형 정도로 분류 할 수 있다. 첫째는 백화점 체인의 가장 규모가 큰

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| 리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.11.30

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CRM 분석경영을 통한 카지노업계 세계1등 Harrah’sentertainment

골드 , 플래티넘 , 다이아몬드 , 세븐스타의 4 개 등급으로 분류된다 . 카지노뿐만 아니라 하라스의 모든 엔터테인먼트 사업과 정보가 통합되어 있기 때문에 고객은 이 카드에 쌓인 ... 와 , 레스토랑 , 호텔 등 ‘모든 사업 분야에서 동일하게’ 축적된다 . 하라스는 토탈 리워드 카드를 처음 운용하던 2004 년부터 고객이 어떤 게임을 했나 ? , 얼마짜리 게임을 했 ... 다 . 하라스는 여기서 멈추지 않았다 . 관광객보다는 지역 주민이 오히려 많이 방문한다는 것을 안 하라스는 고객 분류 기준에 ‘카지노와 집까지의 거리’ 항목을 추가했다 . 그리고 이에 따라

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| 리포트 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.05.16

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삼성카드 마케팅 PPT

는 분야에 대해 많은 혜택을 받을 수 있도록 외식 , 여가 , 건강 , 쇼핑 , 교육 , 금융 , 여행 등으로 혜택별 카드를 분류해 놓았다 . 그와 더불어 VIP 와 같은 우량고객 ... 을 위한 Platinum 카드 등 특정계층을 지향한 특화카드로 위의 혜택별 카드와 분류해 놓았다 . 마지막으로 신용이 없는 고객들이나 한도조정이 필요한 고객들에게 체크카드라는 특수 ... 들이 여행지에서 레스토랑 , 리조트 , 시네마 이용 시 차별화된 서비스를 제공하고 있다 .6 . 삼성카드 사회공헌활동 (CSR)(1) 농어촌자매결연활동 삼성카드의 농어촌자매결연활동

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| 리포트 | 29페이지 | 4,800원 | 등록일 2017.09.19

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외식산업

미국 외식산업미국의 외식산업은 민간협회인 미국 레스토랑 협의회(NRA)가 영리를 목적으로 하느냐에 따라 상업적, 비상업적 외식사업으로 분류하고 있다. 상업적 외식산업은 영리 ... 마련- 디파트먼트 스토아 레스토랑 : 백화점 내의 간이 패스트푸드 점이나 구내 식당의 소형점포 형태- 벤딩 머신 : 음식을 미리 만들어 자동 판매기에서 판매하는 형태대분류중분류소 ... 를 목적으로 음식을 판매하는 모든 외식업소가 포함되고, 비상업적 외식산업은 학교, 회사, 군대 등과 같은 단체에 음식을 판매하는 외식업소를 말한다.미국 외식산업의 분류- 패스트푸드점

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 (60%↓) 400원 | 등록일 2012.04.14

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(영화) 여인의 향기(scent of a woman) 감상문

에서 프랭크는 여자,술,페라리 좋아하여 그것들을 즐기며 자신의 시간을 보낸다. 찰리는 고급 호텔,레스토랑,리무진을 오가며 새로운 경험을 한다. 그리고 매순간 학교일로 고민한다. 그런데 ... 찰리를 퇴학시키려 한다. 그런데 프랭크가 '지도자의 자질'에 관한 연설을 하게 되는데, 이에 따라 위원회는 결정을 달리하게 되고 해결되면서 영화는 끝난다.이 영화의 인물은 세 분류

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.03.30

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서비스 수요․공급관리

를 의미한다. 서비스 가용능력은 공급체계의 조절에 따라 어느 정도의 증감이 가능하다. 예를 들어 호텔 뷔페 레스토랑은 고객수요가 높은 연말?연시에 식당공간을 한시적으로 확장시켜 운영 ... 을 위해 레스토랑이나 피자전문점에서는 로비에 잡지?게임기 등을 배치하고, 극장의 경우 다른 상영시간을 기다리는 고객을 위해 스키커사진기?커피자판기 등을 설치하고 팝콘 등을 판매하여 또 ... 의 기능수준 그리고 기능의 배합에 따라 분류한다. 인적자원은 물리적 혹은 정신적 노동을 수행하며, 특히 전문가는 고도의 정보처리를 특징으로 한다. 또 인적자원은 장비보다 유연

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| 리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.08

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단체급식관리 교재전범위 핵심요약노트

, 위탁급식② 외식업: 일반 대중을 대상으로 하고 영리를 목적으로 운영, 상업성 급식 - 대상: 일반 대중 - 목적: 식사 판매를 통한 영리 추구 - 분류: 대중음식점, 패스트푸드점, 패밀리 레스토랑 등 - 중략 - ... 함으로써 편익과 가치를 제공하는 산업(3) 급식산업의 분류1) 단체급식과 외식으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상 ... : 학교，병원，산업체，사회복지시설 등에 소속된 구성원 - 목적: 복지후생 측면에서 적정한 영양공급 및 건강 향상을 위해 지속적으로 식사 제공 - 운영방식에 따른 분류: 직영급식

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| 방송통신대 | 82페이지 | 7,500원 | 등록일 2012.08.27

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회계의신 독후감

일까? 1,000원을 올릴까?” 라는 흥미로운 문구가 궁금증을 자아내어 가볍게 책장을 펼쳐 볼 수 있었다. 어려운 제목에 반해 책의 내용은 친근하게 느껴지는 패밀리 레스토랑이 ... 에 적용하는 과정과 노력을 통해 10개월후에는 흑자 점포로 전환하게 된다. 흑자로 전환하기 위한 과정을 정리하는 의미로 분류별로 요약해보았다.첫 번째, 고정비를 줄여 이익을 늘린다

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| 리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.04.21

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외식산업 창업 및 경영( 제 1차 과제)

유흥주점영업, 위탁급식영업으로 세 분류 된다.미국- 미국의 대표적인 외식산업분류는 표준산업분류와 미국레스토랑협회(NRA)의 분류이다. 미국의 표준산업분류는 NAICS는 외식산업 ... 방법 등이다. NRA는 외식시장을 크게 상업적외식시장, 비상업적외식시장, 군대급식으로 분류하고 있다. 상업적 외식시장은 모든 식음료판매장소 위탁급식업체 운영 레스토랑, 호텔 등 ... 의 식음료시설 백화점등에서 운영하는 레스토랑 자동판매기에서 판매되는 뜨거운 음식 등을 포함한다.NRA의 외식산업분류는 일반레스토랑뿐만 아니라 비상업적외식시장인 직영단체급식소와 군부대

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| 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.20

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창업아이템 제안 컨설팅 보고서(2차)

■ 고객층 선정 ■ 최종 보고 개요별첨기타 자료■ 유성온천역 이용 현황 ■ 주변 건물 임대, 매물 현황 ■ 홈에버 유성점 현황 ■ 스카이 레스토랑 운영 현황 ■ 유성온천 관광객 유입 ... .8%)일반한식(51.8%)-. 둔산동 상권 내 대분류 상 업종은 “음식업”이 30.1% 가장 높으며 이외 “소매업” ”생활서비스” ”교육” ”의료”의 비율이 높게 나타나고 있 ... %)단란주점(88.6%)일반한식(69.4%)숙박(9.0%)유흥주점(48.4%)-. 온천관광 상권내 대분류 상 업종은 “음식업”이 38.9% 가장 높으며 이외 “유통” “생활서비스

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| 리포트 | 72페이지 | 25,000원 | 등록일 2015.04.17 | 수정일 2015.04.20

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주방의 단체급식관리

주방의 단체급식관리Contents 1절 단체급식의 개요 1. 단체급식의 개요 2. 급식산업의 목적과 특징 3. 단체급식의 동향 2절 단체급식의 유형 1. 급식체계별 분류 2 ... . 급식대상별 분류와 역할 3. 운영형태별에 의한 급식 3절 급식시스템 1. 급식시스템주방의 단체급식관리제 1 절 단체급식의 개요1. 단체급식의 개요≫ 과거에는 단체급식과 외식업은 운영 ... 관리대한민국미국(레스토랑협회, NRA)단체급식 foodservice industry비상업성 급식(noncommercial restaurant services)● 교육기관급식

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| 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.04

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