"과학/요리"의 검색결과 입니다.

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과학탐구 세계여러나라 조리과학 나비 프로젝트 부엌의 화학자 아동요리 계획안 요리계획안 교통기관 과자 프로젝트

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"과학/요리" 검색결과 8,081-8,100 / 9,964건

알코올성 음료의 이해

에 마시는 와인으로 쌉쌀한 맛이 나고 식욕을 돋워 준다. 대표적인 와인으로는 세리와인을 들 수 있다.식중 와인식사 중에 요리와 함께 마시는 와인으로 일반적인 레드 와인과 화이트 와인 ... 라는 과학적인 조작으로 알코올을 분리하여 만든 고농도 알코올을 함유한 술을 말한다.그러므로 증류주를 만들려면 필히 그 전단계인 양조주가 있어야 한다. 즉 소주는 막걸리를 증류한 것

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.03

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[패스트푸드]패스트푸드 문화와 식량 발표 ppt

의 변화 신세대 비율의 증가 ▶ 기술적 요인: 주방기기의 현대화와 과학화 유명브랜드 도입에 따른 기술 제휴 식당용 컴퓨터기기의 보급패스트푸드문화의 긍정적인 측면들1. 업계의 입장 ... 미식평론가인 Gert von Paczensky : 영양학에 대한 무지함을 강조 “고급요리에 비해 영양가치 면에서 뒤떨어진 점은 없다. 다만 문제는 '패스트푸드를 먹어도 되 ... , 요리, 질 좋은 식품과 술을 지키자. 둘째, 이러한 농산물과 식품을 생산하는 소규모 생산자를 보호하자. 셋째, 어린이와 소비자에게 식문화에 대한 올바른 교육을 실시하자. 내용

리포트 | 15페이지 | 7,000원 | 등록일 2006.01.14

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[음식] 한국의 전통문화와 전통음식

음식이란?우리 민족은 오래 전부터 우리 민족만의 독특한 음식 문화를 만들어 왔다. 특히 발효 식품인 김치는 그 영양과 보관 방법이 과학적이라는 것이 밝혀졌다. 한반도에 고추가 전래 ... 을 수리로서, 주재료에 갖은 양념을 하여 물을 넣고 푹 익혀 재료의 맛이 충분히 우러나오고 약간의 국물이 어울리도록 한 요리이다. 주로 동물성 식품을 주재료로 하고 채소, 버섯, 달걀 ... 의 재료에 간을 약간 세게 하여 재료에 간이 충분히 스며들도록 약한 불에서 오래 익히는 요리이다. 조림은 주로 간장으로 하지만 꽁치, 고등어 같은 붉은살 생선은 비린내를 없애기 위해서

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.12.03

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연령별 유아 놀이

: 다양하고 작은 조각 맞추기, 바느질하기, 그룹게임? 과학적 탐구 : 탐색, 관찰, 실험하기(예측하기, 과정), 요리하기(물리적 변화), 수집하기? 역할 놀이 : 사전 계획한 다양 ... 까지의 감각적 탐색을 기초로 과학적인 탐색 활동을 좋아한다. 또한 역할놀이가 양적, 질적으로 발전됨에 다라 가족놀이에서 기관역할놀이로 변화하고 놀이를 위한 계획세우기가 가능하다. 성인 ... 놀이 : 학습과 관련된 분류놀이, 다양한 조각 구성하기? 과학적 탐구 : 동식물 기르고 관찰하기, 자연현상의 변화에 관심보이기, 비교하기? 역할 놀이 : 가족놀이이외에 병원놀이 가

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.11

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[유아교육과] 바다 프로젝트

는 바다생물 그래프바다 생물 분류하기게임 : 바다속 생물과학열대어, 소라게 기르고 관찰하기조개껍질 관찰하기컴퓨터바다 생물 인터넷으로 찾아보기대?소집단활동이야기 나누기바다에는 무엇 ... 이 살까요?바다 생물은 무엇을 먹을까?바다 생물이 사는 곳은 어디일까?동화?동시?동극무지개 물고기무지개 물고기불가사리음률활동바다에 무엇이 살까요요리활동불가사리 토스트 만들기신체표현 ... : 바다 생물 만들기- 음률: 인어공주 「Under the sea」, 죠스 주제곡- 수?조작: 내가 좋아하는 바다생물 그래프- 과학: 열대어, 소라게 기르고 관찰하기- 컴퓨터: 바다

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.03.05 | 수정일 2016.05.22

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[경영]고령화 사회를 겨냥한 식자재 배달 서비스(사업 계획서)

을 위한 다양한 서비스를 제공하는 회사입니다. 자본금은 10억이며, 직원수 40명을 둔 중소기업입니다.2)사업배경현대사회는 저출산과 과학의 발전으로 인한 수명연장으로 고령화시대를 맞이 ... 하는 하에서 잘 다듬어진 식재료가 아닌 다듬기 전의, 본래의 신선한 식재료를 고객의 집으로 직접 들고 가서 요리를 해 주는 출장요리사를 고용(재료의 신선도와 청결성을 직접 보여주

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.08

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필립스탁의 디자인 철학

다. 학창 시절 스탁은 눈에 띄는 학생이 아니였다.) 그리고 스탁은 늘 이렇게 주장한다. 어머니와 단둘이 살았았는데 그가 무슨 직업을 가져야 좋을지 어머니도 그도 몰랐다. 요리사나 될까 ... 과학 기술에도 많은 관심이 있다는 것을 뜻했다. 두 번째 요소는 철저하게 목적에 솔직하다는 것이다. 그는 어린아이처럼 감탄하며 예술가로서 형태를 보는 눈을 가졌고 여기에 과학적인 ... 함을 어떻게 알맞은 용어로 만들어 낼 수 있을까? 과학 기술을 사용해 공간과 무게를 줄이고, 완벽하게 현대적인 형태로 바꾸면 된다. 스탁의 말처럼 이것은 ,위상과 사회적 표상에 관한 변증법

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.19

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[레스토랑경영]외식산업의 현황과 전망

으나 대체로 다음과 같은 기능을 가진다. 즉, 식사를 조리해서 제공한다는 측면에서는 식품제조업에 가까우며 최종 소비자에게 요리 또는 식사를 상품으로 판매한다는 측면에서는 소매업의 특성 ... 시키고 과학적 경영을 통한 패스트푸드 업계의 선진화 등 긍정적 효과를 미치기도 하나, 외국기업의 거대자본으로 이루어진 지명도 높은 패스트푸드 업체가 많아지면서 우리의 토종브랜드는 갈수록 ... 다.책방향을 제시하고 업계가 발전할 수 있도록 제도적인 장치를 마련해 주고 필요시 재정지원방안 등을 강구토록 한다.마지막으로, 음식과 요리기술 발전을 위한 국내·국제적인 대규모 행사

리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2005.07.05

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보건교육- 법정전염병과 특징 (제1,2,3군 전염병)

R/E/P/O/R/T법정 전염병과특징과 목교수제출일학 과학번이름< 제 1군 전염병 >- 정의 : 전염속도가 빠르고 국민보건에 미치는 위해정도가 너무 커서 발생 또는 유행 즉시 ... - 발생전: 오수처리와 같은 공중보건 관리, 수도물의 염소 소독, 요리사의 분변 배양, 손 씻기 등. 사멸된 세균이 포함된 백신은 효과에 한계가 있으며 tetracycline은 가까이

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.09

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[모의수업계획안]우리나라다른다라-송편

활동명송편만들기활동영역과학영역생활주제우리나라 다른나라주제우리나라의 전통풍습소주제우리나라 음식대상연령만5세소요시간약20분목표송편은 우리나라 전통 음식임을 안다.송편 만들기를 통해 ... 다양한 경험을 해본다.(물질변화,비교,측정)송편은 우리나라 명절음식임을 알고 특별한 날의 의미를 안다.준비물요리 순서도, 송편 만들기에 필요한 재료(쌀가루 반죽, 콩, 건포도, 밤

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.25

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[교육과정및 평가] 피터스의 교육관과 자유교육의 관련을 설명

창의성 결여 등 많은 문제점이 나타나고 있다. 우리나라 학생들은 세계 수학, 과학 올림피아드 등에서 아주 높은 성적을 기록하지만 지금까지 우리나라에서 학문연구로 노벨상을 수상 ... 규정될 수 있다는 점에서 타당성이 의심스럽다. 예컨대, 요리를 할 때, 우리는 요리에 관한 이론적 지식이 없이도 훌륭한 요리를 할 수 있으며, 오히려 훌륭한 요리에 관한 이론 ... 은 일련의 요리 행위들을 하고 난 뒤에 그런 행위에 대한 반성의 결과 로 만들어지는 것으로 보아야 한다. 그러므로 실제 혹은 실제적 지식이 이론 혹은 이론적 지식보다 사실적으로 뿐

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.13

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케어복지의 개념과 구조

: 요리, 의복관리, 주걱정리, 정돈, 물건사기, 금전 관리, 생활용구의 습득 등⑤건강관찰, 유지 : 전신관찰, 호소, 이상행동 파악, 바이탈사인, 신장, 체중 파 악, 요, 변등 ... 에게 요구되는 5가지 내적조건은 따뜻한 마음, 냉정한 머리, 능숙한 기능, 인간관계, 심신이 건강이 있다.3-2 케어의 실천 과정생활 장애상의 문제를 과학적으로 해결하기 위해 케어의 입장

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.03

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[단체급식] 단체급식의 생산성

하면서 기호에 맞는 경제적인 식단을 작성한 후, 과학적·능률적·위생적으로 조리하여 공급하고 그의 효과를 판정하여 교육을 행하는 일련의 관리체계라고 말할 수 있다. 따라서 가정 ... 에서는 물론 특히 급식소에서의 영양관리는 합리적인 영양개선을 통하여 과학적인 급식을 실시하고, 피급식자의 행복과 건강증진을 도모하며 원만한 인간형성을 이루려는 데에 그 의의가 있다고 할 ... 자료와의 관련성, 기간 등을 고려해서 과학적이면서 적절한 방법을 선택한다.4) 급식생산 계획 회의급식 담당 관리자 및 조리종사원들은 매일 함께 모여 메뉴, 생산계획에 대해 의논

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.08.06

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[서양사] 논문 [나치의 유태인 학살과 평범한 독일인들의 역할]을 읽고

유럽인의 천국은 독일인의 법 제정아래, 그것을 영국인이 집행하며 프랑스인이 요리하고, 이태리인 애인으로 이루어져 있고, 반대로 지옥은 이태리인의 법 제정아래, 그것을 프랑스인 ... 이 집행하며, 영국인이 요리하고 독일인 애인으로 이루어져 있다 라는 우스갯소리가 있다. 물론 그냥 웃어넘길 수도 있겠지만, 그만큼 독일인들의 형이상학적인 사고에 대한 탁월성은 이러 ... 으로 꼽힌다. 다시 말해, 그의 서술내용과 성격, 어조 등이 체계적이고 과학적인 학술적 성격보다는 논문을 통해 기존의 생각들- 당시의 홀로코스트에 대한 고정적인 생각들-을 전환시키고 역사

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.21

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단오교육계획안,세시풍속,절기,6월계획안(연간,주간,일일,부분,교구제작방법포함)

기 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ17과학활동(요리활동)ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ 22언어활동(동화책 듣 ... 기* 단오풍정퍼즐* 쟁반* 매트단오풍정 밑그림을 본다.조각난 퍼즐 그 위에 맞추어 퍼즐을 완성한다.?앵두화채와 콜라를 비교해본다과학영역 - 앵두화채와 콜라 비교하기* 앵두화채* 콜라

리포트 | 51페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.10.29

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[성심리학]말을 듣지 않는 남자 지도를 읽지 못하는 여자를 읽고

남녀의 차이, 그 과학적 근거말을 듣지않는 남자 지도를 읽지 못하는 여자를 보고과 목:교수명:번 호:이 름:제출일:유인원시기부터 남자와 여자는 하는 일이 달랐다. 남자는 가족 ... 와 여자들이 이해할 수 없었던 서로의 차이점에 대해 과학적인 해석을 해주고 있는 것이다. 실제로 많은 사람들이 같은 상황에 대한 이성의 대처방안에 의아함을 가지고 있고, 때로 ... 이 있는데, 라디오를 틀어놓고 요리를 하면서 친구와 전화통화를 하는 등 한꺼번에 여러 가지 일을 할 수 있는데, 남자는 한 번에 하나의 일밖에 못하는 것이다. 남자는 여자를 신기

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.01

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맥도날드 그리고 맥도날드화

"이라고 개탄했다.인구의 증가, 기술변화의 가속화, 점차 바빠지는 생활 등이 집에서 만든 음식, 전통 음식점에서의 저녁식사, 고급음식, 감탄을 자아내는 요리, 자신의 창의성을 유감없이 ... 보다적 관리는 노동자들을 한층 더 통제하는 체계를 낳기도 하였다.4) 조립 라인현대 관료제나 과학적 관리와 마친가지로 조립 라인 역시 20세기 초에 처음 선을 보였다.조립라인은 관료 ... 제화된 자동차 산업에 최초로 도입되었고, 과학적 관리에 힘입어 더욱 발전했다.그렇지만 조립 라인은 그 자체로서 많은 불합리성을 지니고 있다.(비인간적인 작업환경, 로봇처럼 행동하기

리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2006.12.16 | 수정일 2017.05.29

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[농산물]더덕

를 원활히 하는데 탁월한 효과가 있다.1.사포닌이란?-사포닌은 인삼에 들어있는 성분으로 이미 강정효과를 과학적으로 입증받았는데, 그 이유는 바로 콜레스테롤에 있다. 정력과 혈액순환은 아주 ... . 더덕은 매끈한 숙뿌리와 잔털이 많이 붙어있는 암뿌리가 있는데, 요리로서의 맛과 향은 숫뿌리가 좋습니다.껍질 벗기기 - 더덕은 껍질이 잘 안 벗겨집니다. 도라지과에 속하는 더덕은 껍질 ... - 더덕김치 | 요리와 음식 2006/02/06 09:49더덕은 도라지 과의 여러해살이풀로 향기가 뛰어나서 독특한 향을 내는데 많이 쓰인다. 뿌리나물(食用草根)로서 식용 섬유질이 풍부

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.07

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[식품영양] 몸에 좋은 건강음식 10가지에 대하여

【몸에 좋은 건강음식 10가지】-먹고 마시고 건강해 지자!최근 과학자들은 평범한 식품 속에서 발견되는 천연화학성분으로 질병이 예방될 수 있다는 사실을 밝혀내고 있다. 불로장수 ... 배합해 섭취하면, 질병을 예방할 수 있지 않을까? 이 물음에 답하기 위해 지난 몇 년 동안 수많은 연구가 활발히 진행됐고, 결국 과학자들은 식품이 갖고 있는 수백 가지(심지어 수천 ... , 당근의 진한 오렌지색 등 식품의 색깔을 결정하는 바로 그 물질이다.과학자들은 건강한 삶을 영위하려면 무지개 빛깔의 식단을 준비하라고 충고한다. 다시 말해, 음식을 담은 당신

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.01.07

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[중국국정연구] 중국의 교육환경

한 교육, 교육의 보급화, 대학의 학점제 실시, 교육관리 체제 개혁 등?봉건교육제도를 마감라고 근대교육체계를 건립하여 현대과학문화지식의 전파를 촉진하는 긍정적인 측면이 있다.한계 ... 해야 하며 성적에 따라 상위학교로 진학한다.② 고등(대학)교육★100개 중점 대학의 주요 학과와 전공에 걸쳐 교육의 수준 상승, 과학 연구와 관리 능력 배가, 학업 효과 향상을 도모 ... 부터 500등까지 발표하고 서로 평가하기도 한다. 중국대학의 학과는 크게 사회과학계열의 법학, 철학, 경제학, 역사학, 관리학, 교육학, 문학이 있고 자연과학계열의 이학, 공학, 농학

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.28

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