"에스프레소"의 검색결과 입니다.

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에스프레소 독후감 - 에스프레소 관련 독후감 1건 제공

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"에스프레소" 검색결과 61-80 / 3,452건

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중학교 방과후학교 강사(바리스타) 자기 소개서

(커피의 역사, 원두 종류, 추출 방식)에스프레소 머신 사용법 및 기본 커피 음료 제조(아메리카노, 카푸치노 등)핸드드립 및 다양한 추출 방식 체험라떼아트 및 음료 데코레이션 기법카페 ... 는다.3주차: 에스프레소 머신 사용법 및 기초 추출 실습에스프레소 머신의 구조와 작동 원리를 배우고, 기본적인 사용법을 익힌다. 학생들이 직접 머신을 조작해 보면서 기초적인 추출 ... 연습을 진행한다.4주차: 기본 커피 음료 제조 실습(아메리카노, 카페라떼)에스프레소를 활용한 기본적인 커피 음료인 아메리카노와 카페라떼를 제조해 본다. 물과 우유의 비율을 조절

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.06

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신라호텔 인사(HRM)직무 합격자소서

과목 중 관심 있는 분야에 대한 소개3. 가장 기억에 남는 전공 관련 프로젝트4. 내 인생의 롤 모델과 그 이유5. 나의 커리어 로드맵 (향후 10년)[에스프레소 같은 사람]저 ... 는 에스프레소 같은 사람입니다. 에스프레소는 다른 음료와 섞여 다양한 종류의 커피를 만들어냅니다. 저 역시 에스프레소처럼 조직 구성원들과 융합하여 새로운 가치를 창출해낼 수 있

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.11

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IBK기업은행 일반직 합격 자기소개서

에 대해 고민하는 계기였습니다.고객의 주문을 받는 역할을 수행했는데, 손님들 중에 고농축 커피 샷인 에스프레소와 에스프레소 샷에 물을 탄 아메리카노를 잘 구분하지 못한 분이 계셨 ... 습니다. 그 손님이 에스프레소를 주문하셔서 준비해드렸는데, 양이 너무 적은 것은 아닌지 항의하셨습니다. 저는 두 음료의 차이점을 설명해드리고 뜨거운 물을 부어드렸지만, 제가 손 ... 님을 가르치는 말투로 느껴지지는 않았을지 신경이 쓰였습니다. 이후에는 고객들이 잘 모르고 주문할 수 있는 상황을 인지하고, 에스프레소 주문을 받으면 "아메리카노 말고 에스프레소 맞

자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.15

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국제바리스타 1급, 국제바리스타 2급 요점정리노트(SCA1,SCA2)

〓 에스프레소 (브루잉)- 압력을 사용하여 추출 (대표적 이탈리아 음료)- 에스프레소의 줄기는 따뜻한 꿀과 같은 점도- 크레마 : 지방과 가스(향의 역할)성분으로 구성/ 떫은 맛 ... : 추출 압력(8.5-9.5bar), 보일러 압력(1-1.5bar)- 커피맛 : 신맛, 단맛, 쓴맛리스뜨레또에스프레소룽고신맛(에스프레소보다 짧게 추출)밸런스쓴맛(에스프레소보다 길 ... 게 추출)- 로스팅(배전도)라이트 로스트미디엄 로스트다크 로스트약배전중배전강배전신맛밸런스쓴맛〓 에스프레소 머신- 탬퍼 ┌ 그립 : 탬퍼의 손잡이 부분└ 베이스 : 커피를 누르는 부분

시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.23

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한국커피바리스타협회 필기 1~2급 기출문제 및 정답

은되지 않는 것은 ?분쇄 굵기는 무조건 크게 한다36. 에스프레소가 평가 방법중에 에스프레소 정상 추출된 경우 크레마에 대한 설명으로 바르지 않는 것은? 크레마는 추출 속도가 빠르 ... 고 밝은 베이지 컬러가 형성 된다.37. 다음 에스프레소 추출이 잘못된 경우 나날수 있는 크레마의 설명에 해당되지 않는 것은? 패턴이 레오파드 문양이나 타이거밸트가 형성 된다38 ... . 다음 중 에스프레소의 종류에 해당하지 않는 것은? 모카39. 다음 에스프레소 종류 중 추출시간이 가장 짧고 가장 적은 양의 에스프레소 메뉴는 무엇인가? 리스트레또40. 추출 시간

시험자료 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.23 | 수정일 2025.06.11

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바리스타2급 기출문제 100제 + (정답 및 해설 포함)

. 원두가 팽창하며 탄화가 시작되는 소리 발생 단계 C. 카페인이 분해되는 단계 D. 원두 내부 오일이 표면으로 나오는 단계 3. 에스프레소 추출 시 '크레마' 형성에 가장 큰 영향 ... 하는 과정 B. 원두의 수분이 증발하는 과정 C. 원두 내부의 오일이 표면으로 나오는 과정 D. 원두가 갈리는 과정 9. 에스프레소 추출 시 너무 세게 tamping하면 나타날 수 있 ... 는29. 라떼 아트에서 '하트 모양'을 만들기 위한 핵심 기술은? A. 스팀 우유 거품을 일정하게 유지 B. 에스프레소 추출 시간 조절 C. 잔의 온도 높이기 D. 원두 로스팅

시험자료 | 20페이지 | 3,900원 | 등록일 2025.08.14

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[a+취득자료] 평생교육기관에서 운영하고 있는 프로그램을 하나 선택하여 가장 적절한 교육방법을 하나 제시하세요.

프로그램을 진행하고 있다. 이 프로그램은 총 12차로 구성되어 있으며, 커피의 역사와 커피머신 구조 및 에스프레소 과정에 대한 이론적인 강의와 실제 커피를 만들어 보는 실습과정 ... 은 체험중심 교육으로 진행된다.에스프레소 머신 작동과 추출법 그리고 청소법을 포함한 유지관리 방법에 대한 기기 운영에 관련 과정을 포함하여, 에스프레소, 카페라테, 카푸치노 만들기 등 ... 해서는 관련한 지식을 습득할 수 있으나, 교수자 입장의 강의만으로는 커피 제조가 불가능 할 것이다. 에스프레소 머신을 다루고 커피를 만들어 낼 수 있는 전문가의 기술을 배우기 위

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.01.08

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바리스타 공부용 문제, 시험용 문제모음

) 리스트레토, 에스프레소, 룽고, 도피오4) 크레마 5) 스팀피처 6) 65~70℃ 7) 라테아트4. 커피메뉴1) 에스프레소 위에 우유 거품으로 살짝 점을 찍듯 얹은 커피는?답:2 ... ) 에스프레소 위에 휘핑크림을 얹은 것으로 풍성한 식감을 느끼게 하는 이 메뉴는?답:3) ‘가톨릭 수도사’가 쓴 모자와 비슷해 붙은 명칭으로 에스프레소에 스팀우유를 채우고 우유거품 ... 을 올린 후 취향에 따라 계핏가루로 장식하는 메뉴는?답:4)카페라떼와 카푸치노의 차이점을 쓰시오.답:5) 에스프레소에 초콜릿 소스를 넣은 후 스팀우유를 붓고 휘핑크림을 올려 초콜릿 소스

시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.02

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주위에서 쉽게 구매할 수 있거나 본인이 자주 구매하는 제품에 대하여 원가를 분석하여 제시하시기 바랍니다. 원가에 대한 정보는 일반적으로 비공개 되는 만큼 다양한 자료를 검색하거나 자료가 없는 경우 추정에 의

는 전 세계적으로 유명한 커피 전문점으로, 다양한 음료와 디저트를 판매하고 있다. 아메리카노는 스타벅스의 대표적인 제품 중 하나로, 에스프레소에 뜨거운 물을 섞은 음료이다. 본인 ... 아메리카노)직접재료비스타벅스 아메리카노는 에스프레소 샷과 뜨거운 물로 만들어진다. 에스프레소 샷은 스타벅스의 고급 원두를 사용하며, 1샷당 약 7g의 원두가 필요하다. 스타벅스 ... 의 원두는 1kg당 약 30,000원이다. 따라서, 에스프레소 샷 1개의 직접재료비는 210원이다. 뜨거운 물은 무료로 제공되므로, 직접재료비에 포함되지 않는다.간접재료비스타벅스

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.25

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커피 및 음료 레시피

메뉴명레시피Coffee에스프레소H- 에스프레소 30~40ml 추출I ? 작은 글라스잔 얼음 7~8개+에스프레소 30~40ml아메리카노H? 물8부+에스프레소 60mlI ? 얼음+물 ... 8부+에스프레소 60ml카페라떼H- 에스프레소+우유스팀 8부까지 라떼아트I ? 얼음+우유 8부+에스프레소 60ml카푸치노H- 에스프레소+우유스팀+시나몬파우더바닐라 라떼 &헤이즐넛 ... 라떼H- 에스프레소+바닐라시럽 2펌프+우유스팀 8부까지 라떼아트I ? 얼음+우유8부+에스프레소 60ml+바닐라시럽 2펌프돌체 라떼H- 에스프레소+연유30ml+우유스팀 8부까지 라떼

리포트 | 1페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.01.17 | 수정일 2022.05.18

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미니브런치 카페 메뉴 레시피, 카페, 브런치

미니 브런치카페 메뉴구성1. 카페 메뉴2. 브런치 메뉴3. 바 메뉴1. 카페메뉴커피. Hot음 료 명만 드 는 법비 고Espresso에스프레소① 곱게 갈린원두 6~7g을 9기압 ... 의 압력으로 25~30초 안에 데미타스잔에 빠르게 추출한다.에스프레소는 ‘express'라는 말에서 유래된 용어로 말 그대로 짧은 시간에 적은양을 빠르게 추출하는 커피의 일종이 ... 다. 모든메뉴의 기본이다.Espresso con panna에스프레소 꼰빠나① 에스프레소 1oz를 추출한다.② ①에 휘핑크림을 올린다.‘꼰’은 이태리어로 ~와 같이, 함께란 뜻이며 ‘빠

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.04

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호텔식음료 서비스 매뉴얼

하며 해결책을 제안합니다.메뉴 소개 및 설명 커피 에스프레소, 아메리카노, 카페라테 등 다양한 커피 메뉴를 제공합니다. 음료 과일주스, 차, 밀크쉐이크 등 다양한 음료 메뉴를 제공 ... 에스프레소 정확한 양의 원두와 압력을 사용하여 풍부한 에스프레소를 만듭니다. 우유 거품 내기 부드럽고 크리미한 우유 거품을 만들어 음료에 첨가합니다. 서빙하기 고객에게 뜨겁고 신선

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.12

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커피 EBF와 로스팅 디펙트 필기

◈EBF (Espresso Brewing Formula)-에스프레소 브루잉 공식(=에스프레소 추출 공식)원두량 / 추출량 * 100 = EBF% ( 원두의 양과 추출 물양의 비율 ... 다 추출수율이 낮다.?에스프레소(노멀) 40~60% 18g/30g*100=60%?롱고 40% 이하 20g/80g*100=25%->물량이 많다. 추출 수율이 높다.??에스프레소 : 짧 ... ,로스팅날짜, 원두읭 비자크기, 물 온도, 추출시간 에 따라조절에 따라 맛과 향 농도까지 취향에 맞게 내릴 수 있다.?에스프레소와 달리 브루잉커피에는 추출압력이 없어 입자 크기 따라

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.06

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커피 전문점의 커피 한잔의 원가는 어떻게 구성되며, 커피 종류별 원가 차이가 발생하는 이유와 커피 전문점의 공통비 배분의 적절한 방법에 대해서 서술하시오.

는 직원의 급여, 건물의 임대료, 전기요금, 수도요금 등을 포함한다.커피 전문점에서는 에스프레소, 아메리카노, 라떼, 카푸치노 등 다양한 종류의 커피를 제공한다. 이러한 다양 ... 한 종류의 커피는 커피 원두 비용, 추가 재료 비용, 그리고 인건비 및 공과금 비용 등의 차이로 인해 원가가 크게 다르게 구성된다. 에스프레소는 커피 원두 비용이 상대적으로 높고 추가 ... 은 각 제품이 차지하는 매출 비중에 따라 공통비를 분배하는 것이다. 예를 들어, 에스프레소가 전체 매출의 30%를 차지하면, 인건비 및 공과금 비용도 30%로 배분하는 것이다. 이

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.06

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커피 전문점의 커피 한잔의 원가는 어떻게 구성되며, 커피 종류별 원가 차이가 발생하는 이유와 커피 전문점의 공통비 배분의 적절한 방법에 대해서 서술하시오.

가 필요하기 때문에, 에스프레소보다 원가가 높아진다. 커피 전문점에서는 인건비, 임대료, 유틸리티 비용, 운영비 등의 공통비가 발생한다. 이러한 공통비를 각메뉴의 원가에 적절히 ... 분배하여 계산해야 한다. 그러나, 각 메뉴가 기여하는 매출 비율에 따라 공통비를 분배하는 것이 공정한 방법은 아니다. 예를 들어, 에스프레소와 카페라떼 두 메뉴가 있을 때 ... , 에스프레소가 카페라떼보다 매출 비율이 높다면, 에스프레소에 더 많은 공통비가 할당되어야 한다.따라서, 공통비를 분배하는 방법은 다음과 같이 결정될 수 있다.매출 비율을 기준으로 분배

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.30

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[합격노트]바리스타2급 필기시험 핵심요약노트__3. 커피 추출

가라 앉힌 후 잔에 따라 마신다.프렌치 프레스  가장 굵게 분쇄된 원두 사용 추출기구에스프레소 추출방식 중 일반적으로 가장 가늘게 분쇄된 원두 사용 분쇄된 원두 입자가 작 ... 은 순서이브릭-에스프레소 머신-모카포트-사이폰-프렌치 프레스2) 그라인더 : 그라인더 구성품(칼날, 호퍼, 도징체임버)구분 내용 칼날 (Blade)형 입자 균일성 낮음 열 발생 ... 보다는 커팅 밀이 분쇄할 때 열이 더 많이 발생 그라인더의 성능은 에스프레소 향미에 직접적인 영향을 준다.

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.15

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카페매니저 직무분석서/ 직무분석/ 일터학습개론/ 한기대

커피 제작하기는 커피머신 으로 추출한 에스프레소 커피에 각종 부재료를 활용하여 다양한 방법으로 커피음료를 만드는 작업이다.업무경력2개월2) 선행요건(지식, 기술, 태도)구 분내 ... 기, 휘핑가스, 찻잔장비커피머신, 스팀피처4) 수행 준거(TASK 수행 절차)순 서세 부 업 무1커피머신 기본세팅하기2에스프레소 추출 전 사전준비하기3커피머신을 이용하여 에스프레소 ... 추출하기4커피를 완성하기 위한 부재료 준비하기5부재료와 추출된 에스프레소를 섞어 커피완성하기5) 수행 시 유의사항구 분내 용유의사항커피머신과 장비 위생관리위험사항커피머신 고온 주의6) 산출물산출물커피

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.17

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커피 추출방식에 따른 클로로겐산 함량 차이 연구 (Draw Comparison of Chlorogenic Acid Content depending on type of extraction)

한국관광산업학회 박근도

논문 | 17페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.19 | 수정일 2025.05.22

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감성경영전략과 스타벅스의 감성경영

8. 사례 : 스타벅스의 감성경영 ◎ 시애틀의 고급레스토랑과 에스프레소 바에 커피를 공급하기 시작했던 슐츠(H. Schultz)는 이탈리아를 여행하던 중 밀라노의 한 에스프레소

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.24

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카페매니저 S-OJT/ 직무분석/ 일터학습개론/ 한기대

에 따라 추출시간이 변화하므로 추출시간이 25초가 되도록 일정한 힘을 가한다.에스프레소 추출- 추출 구에 샷 잔을 놓는다.- 추출 버튼을 누른다.- 처음에는 방울방울 떨어질 수 있 ... 한다.커피 완성에스프레소찻잔고객의 기호에 맞게 휘핑크림 양을 조절한다.- 찻잔에 옮겨 담는다.아메리카노- 추출된 에스프레소 30ml에 물 45ml를 넣는다.- 물과 에스프레소를 잘 섞 ... 는다.- 완성된 음료를 찻잔에 옮겨 담는다.카페라떼- 추출된 에스프레소 30ml에 따듯한 우유 120ml를 넣는다.- 에스프레소와 따듯한 우유를 잘 섞는다.- 완성된 음료를 찻잔

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.17

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