"알긴산올리고당"의 검색결과 입니다.

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탄수화물 대사 기능성물질 식이섬유 식이섬유소 이당류 영양사 요점정리 아노머 생명 연구계획서 가르시니아

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"알긴산올리고당" 검색결과 61-72 / 72건

[식품] 기능성 식품

,E 등 활성산소를 소거하는 물질을 동물에 투여하면 수명 연장에 효과가 있는 것이 확인되고 있다.이러한 기능성을 가진 식품의 종류로는 DHA, 식이 섬유, 알긴산, 유산균, 카페인 ... 감을 주어 비만 방지, 그리고 혈 액내의 콜레스테롤과 중성지방을 낮추어 고지혈증과 동맥경화를 예방한다.3. 알긴산(Alginic Acid)미역이나 다시마 등의 해조류를 물에 넣 ... 으면 흐물흐물해지는데 이 성분이 알긴산(alginic acid)이다. 알긴산은 대부분이 칼륨, 나트륨, 칼슘과 결합하여 존재하고 있다. 알긴산 칼륨이 위에 들어가면 위산의 작용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.04

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기능성식품

되기 어렵도록 고안한 식품대두단백질. 저분자화알긴산. 키토산 함유식품③ 혈압이 높은 분을 위한 식품혈압이 높이는 요인을 억제하는 식품두충엽 배당체.카제인도데 카펩타이드. 락토트리 ... 한 상태로 매일 규칙적으로 배설하게 하고 장내환경이 건강하게 유지되도록 특별히 설계된 식품유산군. 식이섬유. 올리고당 함유식품② 콜레스테롤치가 높은 분을 위한 식품콜레스테롤이 흡수 ... 단위 상당의 살균효과 (소독액 석탄산보다 1.5배이상 강력)보유* 피를 엉기지 않게 하는 항 혈전 작용, 피속의 콜레스테롤 감소작용* 인체의 신경에 작용, 신경세포의 흥분을 진정

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.09.07

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트랜스지방, 환경호르몬, 식품첨가물

에서 인체를 원상복귀 시키는 효능이 있다. 알칼리성이라서 산성으로 기울어져가는 인체의 균형을 바로 잡아준다. 일종의 식이섬유인 점액성 물질 알긴산이 들어 있어 우리 몸에서 소화 및 ... 함유하고 있어 항산화력이 우수하므로 유해산소 생성을 억제한다. 올리고당도 많이 함유돼 있으므로 장내 유익한 균인 비피더스균 증식을 돕는다.● 양배추칼슘흡수를 돕는 비타민K가 들 ... 산에스텔류), 산화방지제(BHA), 살균제(OPP), 비이온계 계면활성제(알킬페놀산), 필(피임약) 등이 생명체 속에서 가짜 호르몬으로 작용하여 정자 감소, 불임증가, 생식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.15

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기능성 식품(다시마)

, 제작된 식품이다. 기능성식품의 소재로는 식이섬유(dietary fiber)?올리고당?리놀산?EPA?DHA 등이 있다.2. 다시마란?길이 1.5～3.5m, 나비 25～40cm이 ... ?라미나린 등의 탄수화물과 세포벽의 성분인 알긴산이 많이 들어 있고, 요오드?비타민 B2?글루탐산 등의 아미노산이 들어 있다.성분은 종류에 따라서 다르지만, 대체로 수분 16 ... %, 단백질 7%, 지방 1.5%, 탄수화물 49%, 무기염류 26.5% 정도이며, 탄수화물의 20%는 섬유소이고 나머지는 알긴산과 라미나린 등 다당류이다. 특히 요오드?칼륨?칼슘 등

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.09.27

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기능성 식품에 대한 조사

섬유 작업부회밀기울 화이버, 펙틴, 카라기난, 알긴산, 한천, 폴리덱스트로오스, 키틴, 버섯배양물 등(2) 올리고당 작업부회사이클로덱스트린, 이소말토올리고당, 크실로올리고당, 프락토올리고당, 갈락토(다이즈)올리고당, 이성화유당, 파라티노스 등(3) 당알콜 작업부회 ... 으로서 인가됨10월새롭게 12상품(요그리나, 칼슘파라, 칼슘160, 메이올리고(과립), 메이올리고(시럽), 니치레이 아세로라 엑스트라플랜드, 올리고CC, 대두올리고당시럽, 굿덴트, 에르 ... 됨10월새롭게 5상품(올프란, 디나인, 대두올리고당시럽, 올리고요구르트, 올리고캔디)이 특정보건용식품으로서 인가됨3. 기능이란식품에는 지금까지 일반적으로 두 가지 기능이 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.14

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[식품] 식품과 생체방어능력

로는 식이섬유(dietary fiber)·올리고당·리놀산·EPA)·DHA 등이 있다.3. 기능성 식품의 영역근래에 들어 기능성식품은 음료, 껌 등으로부터 시작하여 캔디류, 스낵류, 우유 ... 의 알긴산과 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등 미네랄이 풍부한 자연식품이다. 칼로리가 거의 없는 알칼리 식품으로 체질개선을 돕는다. 양질의 섬유질(알긴산)로 노폐물이 장내에 머무르는 시간 ... 한 간장 등 장기조직세포의 노화를 억제한다. 인체 내 필요 없는 잉여지방을 제거하여 비만을 억제하며, 알긴산은 담즙산과 결합하여 불필요한 지방의 흡수를 낮추 고 몸 밖으로 배출

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.11

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[고분자-식품] 아이디어 상품 창업보고서-뉴트밀껌

의 원료 및 성질ㆍ 원료 - 천 연 고분자: 젤라틴, 아라비아 껌, 알긴산소다 등.- 반합성고분자: 카복시메틸 셀룰로오스, 에틸 셀룰로오스 등.- 합 성 고분자: 폴리비닐, 알코올 ... 두께의 증감, 첨가제의 배합등에 의해 유연하게 하거나 망가지기 쉽게하거나 딱딱하고 견고하게도 할 수 있다.마이크로캡슐의 셀재료로는 젤라틴, 아라비아 껌, 알긴산소다등의 천연 고 ... 잉검'이다.. 껌의 원료ㆍ 주원료(껌베이스): 치클 - 사포딜라(sapodilla)의 수액.또는 합성수지 - 이소포론(Isophorone) 등.ㆍ 당류(당분): 과당, 올리고당

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.30

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[식품] 기능성식품과 건강식품

류게, 새우비구조물질(수용성)pectin식물 검점질물질해조다당류화학적 합성다당류감귤류, 사과구아검미역, 다시마미역, 다시마, 알긴산 카라기난, 한천CMC polydextrose미국 ... 된 식품으로써 시중에서 시판되고 있는 것을, 예를 들면 건강에 대하여 부가가치를 더한 식품류가 상품화되어 인기를 끌고 있는 것으로 마시는 식이섬유, 비피더스 요구르트, 올리고당 함유 ... 의 종류1. 식이섬유2. 올리고당3. 유지류4. 팹타이드류5. 기타1. 식이섬유1) 식이섬유의 분류식이섬유(dietary fider)는 불소화성 및 변이에 유효하다는 정도로 이해

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.05.06 | 수정일 2021.06.24

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[기능성당류] 기능성당류생성및이용전망

에 의하여 분해되지 않기 때문에 소장에서 체내로 흡수되지 않고 대장에 도달한다.대장에서 올리고당은 대장에 존재하는 장내세균의 영양원이 되어 휘발성 지방산등의 유기산을 생성하고 이것 ... 효소로는 소화되지 않고 몸 밖으로 배출되는 고분자 탄수화물을 식이섬유라 한다.2)분류수용성인것과 불용성인 것으로 분류된다.먼저 수용성인 것에는 알긴산, 카라기난, 폴리덱스트로스 ... 을 ,탈염화한 키틴을 탈아세틸화하여 얻어진 chitosan을 효소인 chitosanase로 분해하여 얻는 올리고당이다 .키토산이 불용성인 것에 반해 이것은 2~8당류로서 물에 용해

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.16

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[식품] 응고제에 따른 두부의 수율및 관능적 특성의 변화

도록 개란연두부?G?D?L, 계란연두부제조시 공정 중 계란을 혼합?콩묵?알긴산소다, 한천묵제조법과 두부제조법의 병용?두부소세지?어육, 돈육 등부재료를 혼합 케이싱하여쪄냄조미료, 향신료 ... 1. 서 론대두는 단백질과 지방뿐만 아니라 올리고당, isoflavon, saponin 및 섬유질 등과 같은 기능성 성분 또한 많이 존재하여 영양적으로 우수한 식품으로 인정 ... 여 침전?응고 시키거나, 산에 의해 등전점에서 침전하는 성질을 이용하여 제조된 가공 식품이 바로 두부이다.두부는 대두 단백질이 열변성 과정 중 망상 구조 사이에 물을 보유하여 제조된 유

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.03

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[기능식품] 기능성식품

, 올리고당, n-3지방산, 베타카로틴 등이 주된 관심 성분이었고, 미국과 같이 지방 대체 성분에 관한 인기는 별로 없었다.기능성 식품의 종류※ 식이섬유를 이용한 식품< 식이섬유의 분류 ... , 다시마, 알긴산, 카라기난, 한천CMC polydextrose식이섬유는 고분자화합물로써 여러가지 물리화학적 성질에 따라 성인병 예방에 유효한 생리적 특성을 가지며, 식이섬유의 종류 ... 된 성분으로 공인된 것들:식이성 섬유 , 올리고당, 당알콜류 , peptides 나 단백질 , 배당체류, 알콜류 , isoprenoids 와 비타민류 , cholines , 유산균

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.01

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[식품] 생활식품과 건강관계

율의 양과 형태가 분명하여 확실한 목적별로 의도적으로 설계, 제작된 식품이다. 기능성식품의 소재로는 식이섬유(dietary fiber)·올리고당·리놀산·EPA·DHA 등이 있다.2 ... , 알긴산, 카라기난, 한천식이섬유는 고분자화합물로써 여러가지 물리화학적 성질에 따라 성인병 예방에 유효한 생리적 특성을 가지며, 식이섬유의 종류에 따라 특성이 상이하다. 섭취된 식이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.25

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