"식품화학및생화학실험"의 검색결과 입니다.

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"식품화학및생화학실험" 검색결과 61-80 / 104건

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[식품화학]식품 성분 분리 실험

실험보고서식품화학 및 실험윤기선 교수님제 2회 실험 보고서실습조 : 5조 성명: 현은영실험제목 : 식품성분의 분리 변화 실험-탄수화물(Lab3)실험 일자 : 2006년 3월 31 ... .③ 실험을 통해 녹말의 무게를 구할 수 있다.3. 실험장치, 재료 및 시약① 기구 및 장치칼, 믹서기, 거즈, 고무줄, 비커, 깔대기, 여과지, Dry oven, 화학천칭, 알루미늄 ... 던 것이 식품화학 시간에 배우니 신기하고 왠지 낯설지 않은 기분이 든다.우리 조에서 산출된 감자녹말의 양은 이론적 수치보다 거의 6배 정도 크다. 이것은 가용성 물질과 불용성 물질

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.19

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[벤처창업론] 서린바이오사이언스 사업계획서

Laboratory Of Biochemistry, NHLBI,NIH (미 국립보건원) 연구원고려대학교 자연자원연구소 연구원고려대학교 생화학 및 분자생물학 대학원김 내 동(MBA) ... 소로 설립되어 분자생물학 관련 실험방법의 최적화 및 새로운 실험기법의 개발을 추진해 왔습니다. 1995년에는 기업부설연구소 인증 및 병역특례연구기관지정을 통해 인적, 물적 자원 ... 을 확충해 왔으며, 분자생물학 분야는 물론, 면역화학에이르기까지 생명과학 전반에 걸친 혁신적인 신기술 개발로 21세기생명과학 전성시대를 능동적으로 맞이하고, 혁식적인 고부가가치 제품

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.14

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[식품과학]단백질의 생화학

된다.IV. Reference식품화학, , 김동열, 1988, p637~640식품분석학, 지구문화사, 채수규 외, 2003, p295~298화학대사전, 신일상사, 김창홍 외 ... . 닌히드린 실험① 원 리α-아미노산, 펩티드 및 단백질들은 pH 4～8에서, 그리고 100℃근처에서 닌히드린과 반응하여 자주색 또는 붉은 자주색의 착색물질을 만든다. 착색물질 ... , 2001, p340~341, p500~501분석화학, 자유아카데미, 김강진 외, 1993, p144~145단백질의 생화학※ 학습목표 :1. 단백질의 물리, 화학적 특성을 공부한다.2

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.06

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[식품과학]단백질의 분리

식품 생화학 및 실험단백질의 분리1. 밀가루의 종류밀가루 단백질의 주성분은 gluten으로 이 단백질은 단일 단백질이 아니고 비교적 저분자로 alcohol에 녹는 gliadin ... 된 단백질 용액에 전기장을 가하면 단백질들은 차별적인 이동을 하게 된다. 흔히 사용되는 방법은 폴리아크릴아미드 겔을 이용한 전기영동법이다.5. Reference식품화학, 도서출판 효일 ... 적 및 화학적 성질들에 있어서의 근소한 차이를 이용한다. 이러한 차이점들의 정확한 본질을 미리 알고 있지 못하기 때문에 정제방법은 필연적으로 시행착오를 통해서 알게 된다. 세포

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.06

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기능성식품의 최근 동향

REPORT 식품화학★기능성 식품의 최근 동향학과 식품영양학과1.기능성식품이란?기능성 식품의 개념의 뿌리)기능성 식품의 개념은 1980년대 일본에서 처음 생겼는데, 일본 후생성 ... . 2001년 9월까지, 일본에서는 271개의 식품이 FOSHU 인증을 받았습니다.사전적 의미)일본 후생성의 정의에 따르면 기능성 식품은 ① 식품에 물리적?생화학적?생물공학적 수법 ... 은 일차적으로 소고기나 양고기 같은 반추동물의 유(乳)제품이나 고기에서 볼 수 있습니다. 대개 실험동물을 대상으로 행해진 예비연구는 CLA가 유방암 억제, 근육량 증가, 체지방 감소

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.23

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[생명공학]생물학적 수소생산 기술동향

2O → PS-II → PS-I → FD → Hydrogenase → H2위의 식에서와 같이 물로부터 수소를 직접적으로 조류의 광합성 기작에 의해 발생하는 현상은 일시적이고, 실험 ... 을 극복하기 위하여 실험실적으로 O2가 생산되는 대로 반응기내에서 없애버리는 기술을 시도하였으나 대량 생산시설에서는 실질적인 처리 방법이 되지 못하고 있으며, 분자생물학적인 해결방법 ... 제 1 장 서 론현재 산업의 구조는 화학공업의 원료 물질과 에너지원의 대부분을 화석 연료에 의존할 수밖에 없지만, 화석 연료는 그 부존량이 한정되어 있을 뿐만 아니라, 연소 후

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.10

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[교육]중등학교의 양성평등교육

은 의미의 성성은 성에 관한 신념, 태도, 가치관, 지식, 그리고 개인의 성행태까지 모두 포함하는 개념이다. 좀더 구체적으로 말하자면 남녀의 성기관과 성반응의 해부학적, 생리학적, 생 ... 중등학교의 양성평등교육개념과 구체적 방안Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 성별의 의미가. 생물학적 성(性)나. 행동과학적 성(gender)다. 인격적 성(sexuality)2. 성차별 ... 인가. 학교 운영방식나. 교수?학습활동다. 체육활동라. 고등학교 교육과정 및 운영마. 학급 운영 및 학생회 활동바. 클럽활동사. 진로지도아. 생활지도8.성차별 의식전환 프로그램 활성

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.27

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낙농식품의 기능성 소재

을 위해서는 식생활 개선이 중요. 영양학, 식품화학, 생리학 등을 기초로 인간의 체질구조에 적합한 식품성분의 섭취가 중요. 1차적 기능 – 식품 중 영양소가 생체에 미치는 영양기능 ... 적 기능 – 항변이성, 항암성, 항산화성, 면역부활성, 세포증진촉진성 및 생리조적활성기능낙농식품의 특성우유 및 유제품은 편의상 칼슘군으로 분류. 칼슘 이외에도 당질, 지방질, 단백질 ... 촉진 및 항암효과3. Conjugated linoleic acid (CLA)Linoleic acid(C18:2n-6)에 존재하는 이중결합이 기하학적으로 cis 와 trans 형

리포트 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.07

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[생물산업][생물공학][BT][바이오][생명공학]생물산업과 생물공학 고찰(생물산업과 생물공학 정의, 생물산업의 범위와 특성, 한국 동향, 생물산업 발전방안, 생명공학 전망,과제, 생물공학과 생물산업 육성과제)

모방형연구가 주류를 형성하는 것으로 파악되고 있다. 그러나 질병치료 및 예방분야에서 hanta virus, 식품화학분야에서 lysine, IMP, cellulase 등에서 한국 ... 검정 및 생물정보 등 8개 분야로 분류2. 우리나라 생물산업의 범위생물화학생물고분자, 산업용효소, 생화학 중간체, 유기산 및 아미노산, 바이오 생활화학제품, 공업용 용매, 생물농약 ... 분야로 분류하고 있는 실정우리나라는 생물산업의 범위를 생물화학, 생물환경, 생물의약, 바이오 에너지 및 자원(생물농업 포함), 바이오식품, 생물전자, 생물공정 및 엔지니어링, 생물

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.03.29

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[식품공학]유산균

하여 산제 또는 과립의 형태로 제품화하였다.②LACTOCIN-P발효종료 후 연속식 원심분리기에 의해 균체를 분리하였고 동결보호제 및 안정제를 사용하여 동결건조 하였다. 발효여액은 10 ... ,000의 한외여과기에서 10배 농축하고 분사식 유동층건조기에서 건조분체화하였다. 건조물은 최종제품의 역가에 준하여 희석되었으며 회수균체를 혼합하여 산제형태로 제품화 하 ... 식 유동층건조기에서 건조분체화하였다. 건조물은 최종제품의 역가에 준하여 의석하여 산제형태로 제품화하였다.④LACTOCIN-W3균종의 발효여액 또는 여액의 농축건조물을 동일한 중량비

리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.01.24

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[식품]기능성식품

내에 작용하는 기능에 대하여 분자 레벨에서 해명되어야하며, 기능 발현에 대하여 생화학적, 생리적, 분자생물학적, 이해가 가능해야 한다.④기능성 인자가 식품 중에 유리형으로 존재 ... 하는가 결합형 또는 비공유 결합형으로 존재하는가를 물리적. 화학적. 생화학적 분석에 의하여 특정하게 정해 두지 않으면 안된다.⑤기능성 식품 섭취 후 기대하는 기능이 실제로 발현 ... .Ⅳ.기능석식품의 종류(1)식이섬유를 이용한 식품식이섬유는 고분자화합물로써 여러가지 물리화학적 성질에 따라 성인병 예방에 유효한 생리적 특성을 가지며, 식이섬유의 종류에 따라 특성

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.04

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식탁 위의 생명공학

는 무엇인가? 생물학이란 과학(science)으로 분류되는 학문으로 서, 그 연구결과가 당장 눈앞의 현실에서 이용되는지에 구애받지 않고 자연계에서 일어나는 생물 현상 및 결과 ... 한 생물/화학 적 반응을 유발하는 생체 촉매), 발효식품, 발효 균주 등 기존 제품의 품질을 개선하거나 대량 생 산기술에 의하여 생산원가를 절감하는 등 신제품을 지속적으로 개발 ... 되고 있다. 그렇기에 많은 국가들이 생 명 공학 작물 및 제품에 표시제를 도입하고 있다.2. 생명 공학 농작물은 어떻게 만들어지나요1 재조합 유전자의 이식 방법재조합 유전자를 작물

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.01

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[화학공학]촉매의 분류와 응용

할 경우 화학반응의 전체 반응속도를 증가시킬 수도 있으며 혹은 특정 생성물의 선택도를 높일 수 있다.촉매란 “자기 자신은 변화하지 않으면서 또는 반응식에 나타나지 않으면서 반응속도 ... ), 불균일계 촉매(heterogeneous catalyst) 및 생촉매(enzymatic catalyst)로 구별할 수 있다. 균일계 촉매는 반응물, 생성물 및 촉매가 하나의 상 ... 을 개발함으로써 환경 친화적인 화학기술 발전에 기여하고자 한다.특히, CO2 저감 및 처리기술은 Riod의 기후변화협약 채택이후 전 세계적인 관심과 동시에 다각적인 연구가 시작

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.07

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[방사성의약품]방사성 의약품

약에서보다 적기 때문에 정상조직에서 부작용이 극소화된다.일반 간암 환자에게 주로 사용되는 간암치료법은 크게 수술 (간 절제술이나 간이식), 간 동맥 화학 색전술, 경피 에탄올 주입 ... 다. 혈류량, 수용체의 밀도, 대사율에 나타난 생리 적, 생화학적 변화 등의 영상(imaging)을 통해 진단하기 위해서는 단 - 1 - 반감기의 , + 등 투과성 방사선(no ... 연구소(KAERI), 원자력병원, 서울대학교 의과대학 등에서 99mTc 및 131I을 이용한 주요 진단용 방사성의약품을 대 부분 개발, 상품화 하였으며 앞으로는 종래의 진단용 방사

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.11

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[시간일지] 시간일지 및 활동목록

(파고다)가기o- 틈틈이 독서 시작하기5- 성아 생일선물사기(황금돼지저금통)x6- ‘아리랑’ 책 빌리기o4- ‘식품화학’ 필기하기o7- 계획표 짜기xo- 재영 7시 용인시내에서 만나 ... 생화학’ 수업 시작.버스 정류장(강남) 도착 및 버스타기9:3018:30- 재영에게 전화 옴 (7시에 만나기로 약속)10:00수업 끝19:00공강용인 시내 도착, 재영 만남010 ... :30- ‘식품화학‘ 노트필기019:30- 팬시점 가서 친구 생일선물사기(황금돼지- 남자친구한테 편지쓰기0저금통 다 팔려 다음 주에 물건 들어옴)11:0020:00저녁 식사(분식점

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.29

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[효소와 건강]효소와 건강

-reductase]생체내의 산화환원 반응을 촉매하는 효소.생체내 유기화합물의 산화는 대부분 수소이탈에 의해 일어난다. 생물학적인 산화환원 반응식은 일반적으로 AH2＋B 78 A ... 1. 효소(1) 효소의 정의활성을 지닌 단백질로서 생체내에서의 모든 대사작용을 원활하게 촉진하는 촉매작용을 하는 것이다. 그중 소화 효소는 생물체 내에서 화학반을을 촉진 ... ＋BH2로 나타낸다. 여기에서 AH2는 수소공여체, BH2는 수소수용체라고 한다. 생세포의 생명을 유지하기 위해서는 에너지가 필요한데, 이 에너지를 공급하는 것이 생체내 산화환원 반응

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.26

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[식품공학] 환원당의 정량 (Somogyi 변법)

――→ 2I￣ + S OSomogyi법은 미량정량법으로서 우수하고, 조작이 비교적 간단하여 높은 정확도를 얻고자 하는 생화학, 식품화학 등의 분야에서 보통법으로 널리 이용 ... 1. 제목 : 환원당의 정량 (Somogyi 변법)2. 시약 및 실험기구1 A solution : KNaC4H4O6·4H2O 90g 과 Na3PO4·12H2O 225g을 취해서 ... 한다.5 1% starch 용액burette, pipette, hot plate, △-flask, 증류수, 시료(무가당, 가당 주스)3. 실험 원리 : CuSO4·5H2O

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.04.28

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[섬유소재] 신소재

LINER) 개발④ 북한 섬유산업의 위치1) 섬유생산의 지역별 분포 및 관리체계2)수출주도형 섬유산업배경3) 섬유제품 수출입 동향4)섬유산업분야▲화학섬유▲ 방적 및 직물 공업▲피복(의류 ... 을 유럽 전역으로 확대하고자 하는 실험을 진행중이라고 한다.◈이러한 생분해성 고분자의 이용에 있어서 가장 큰 문제는 비용이지만 유럽연합 지역에서의 플라스틱 재활용 비용과 함께 고려 ... : 조선일보 1999. 5. 26한국화학연구소 이해방 박사팀은 "토끼의 연골세포와 생분해성 고분자를 이용, 코와 귀모양의 인공연골을 국내 최초로 제조하는데 성공했다"고 밝혔다.이

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.09

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[환경]생활속에 유해물질들

가족건강을 지키는 환경이야기(생활속의 유해물질, 알수록 조심해지고 싶은 가공식품)과 목 명: 식품화학학 과: 식품생물공학과학 번:이 름:제 출 일: 2006년 1월 24일 (화 ... 은 합성세제의 잔류성분은 피부병의 원인이 되기도 하는데 특히 갓난아기는 이로 인한 습진으로 고생하는 경우가 많다고 지적되고 있다. 생쥐를 이용한 또다른 외국의 실험결과로는 합성세제 ... 고 있다. 심지어 웰빙아파트라고해서 각종 유해물질이 제거된 공간을 선보이기까지 했다. 하지만, 우리가 생활속에서 발생되는 화학물질에는 관심을 가지고 있지않다. 그만큼 우리는 화학물질

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.28

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[화학공학] 유체역학의 화학공학에서의 역할

합성 기술 가솔린의 제조 (석유공업에서 석유화학공업까지) 화학공학과의 설립1. 화학공학 (3) 화학공학의 분류유기 및 무기화학 물리화학 분석화학 생화학1. 화학공학 (4)화학공학 ... 정상 및 비정상 상태에서의 물질 / 열 / 운동량의 보존식을 세울 수 있는 능력을 함양한다.유체역학 유체이동의 배경이 기본법칙과 원리에 관한 학문이므로 화학공정에의 반응에 염두 ... 하여 가열, 촉매와의 접촉 등으로 화학반응을 일으켜 얻어진 것을 증류 등으로 분리 정제하여 제품화 물질을 처리하여 그 상태와 에너지 혹은 조성을 변화시키는 프로세스(Process

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.06

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