"식품화학및생화학실험"의 검색결과 입니다.

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"식품화학및생화학실험" 검색결과 41-60 / 104건

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화학의 개념과 참고정보원

개념에서부터 산성비, 수실 오염, 대기 오염, 지구, 식품화학 등 응용분야에 이르기까지 넓은 분야를 다룬 교양 화학 강의서. 17장에 걸쳐 화학 관련 분야를 상세히 다루면서 여러 ... & BioEngineering Abstracts생명공학, 생화학, 의학, 약학, 농학, 환경, 해양생물학 등 생명공학 분야의 정보를 제공한다. CSA(Cambridge Scientific Abstracts ... 과학기술정보원-화학목 차Ⅰ. 학문의 개관1. 개념 및 특성2. 발전과정3. 연구영역4. 분류체계5. 연구방법6. 이용행태Ⅱ. 참고정보원1. 단행본2. 데이터베이스3. 주요 연속

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.09

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미생물학 감염 레포트

미생물학(감염부문)아미노 배당체계 항생물질은 아미노당 또는 아미노클리톨을 포함한 배당체 항생물질 으로써 그람양성균 및 음성균, 항상균 등에 효과가 있는 광범위 항균 spectra ... 를 가지고 있는 항생물질이다. 모든 아미노글리코이드 항생제는 작은 리보좀 (ribosome 30S)이 결합하여 단백질 합성을 저해한다.마크로라이드, 뉴클레오시드 및 안트라시클린 등 ... 신, 스펙티노마이신 등이 유용한 화학요법제로 사용되고 있다. 또한 카스가마이신과 발리다마이신은 농작물 병해의 방제제로, 또 하이그로마이신B와 테스토마이신A는 가축과 가금의구충제로 사용

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.01

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인간과 동물 총정리. 계명대학교 인강

인위적 실험조작 기초연구 및 응용연구? 초기 배의 생체외 배양기술? 배에 대한 현미경적 조작이나 유전적 조작 기술? 조작된 배아를 착상시켜 개체를 얻는 기술2. 포유류 배의 발생 ... 규제 및 대안 마련? 축산 항생제 규제 및 대안 마련- 축산 항생제 사용 금지 법안- 항균대체제 개발사용7) 생물종의 감소? 멸종 생물 수 증가? 멸종 속도 가속화? 생물종 감소 ... 에서의 기름 유출? 바다의 적조 녹조 현상, 기름오염 등? 농약과 화학비료? 토양오염? 폐기물, 폐수의 유입과 지나친 농약 및 화학 비료의 사용9) 종 다양성의 정의? 어떤 지역에 살고 있

시험자료 | 24페이지 | 10,000원 | 등록일 2013.03.10

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대학의 시장화 레포트

으로 인문학계열 전공들을 폐지하거나 통·폐합하는 경우가 생겨나고 있다. 배재대학교의 경우 2014학년도부터 국문과는 한국어학과와 합쳐져 한국어문학과로 통합되고, 프랑스어문화학과, 사회 ... 의 시장화의 원인 및 실태 ----------------------- 54) 대학의 시장화의 문제점 --------------------------- 93. 해결방안 및 제언 ---- ... 의 습득과 심도 있는 토론과 사색을 통하여 사회를 비판하는 역할을 담당하였다. 이 시기 대학생들과 교수들은 소위 ‘깨어있는’ 계층으로서 당시 독재정권의 집권을 반대하는 데 앞장서

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.12 | 수정일 2018.10.25

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양파의 quercetin 분석

. 310-312 (2011)2. 김관우, 민경찬, 유영균, 위성언, 조득문. 식품화학.광문각. pp. 37 (2007)3. 전선영, 정은정, 백정화, 차용준. 건강기능식품 기능성원료 ... 9. 양파 중의 총 Quercetin 함량 측정(산가수분해법, HPLC 분석)1. 배경 및 목적양파(Allium cepa L.)는 백합과에 속하는 다년생 식물로 저장하기 쉽 ... a quercetin in onion extracts.3. 실험방법4. 결과 및 고찰Fig 1. HPLC chromatograms of quercetin.Fig 1

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.02

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바실루스

. 액체배지에는 침전성으로 발육하며 혈액한천배지에서 용혈성은 없다. 생화학적 성상: 포도당, 백당, maltose, 과당을 가스 없이 분해하고 전분, 카세인, 젤라틴도 분해한다. 카탈라 ... 의 잠복기를 갖게 되며, 노출이 됐을 때 무색,무취,무미의 특징을 갖고있기 때문에 공기를 통한 공격이 있을 시 효과적인 감시 및 추적을 할 수 있는 방법이 없다. 세균학적 진단: 병소 ... 또에 널리 분포되어 있는 형태가 큰 그람 양성 간균으로 아포가 양성이다. 탄저병균과 생화학적 성상이 유사하다. 방어기구가 약해진 숙주에 패혈증, 폐렴, 심내막염, 수막염 등의 중증

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.26

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동물 임상 실험에 반대하는 글

에도박테리아 연구 , 컴퓨터를 이용한 분석, 생화학적 분석, 세포생존 가능성 테스팅, 하위세포 활동 분석 등이 동물실험을 대체할 수 있다고 주장한다.대국적 제약회사인 pfizer ... 었다. 내용중에는 실제로 동물실험에 효과가 있다는 학자들은 극소수에 불과했다. 동물과 인간의 생리학 구조가 천차만별이기 때문이다. 대표적 예가 탈리도마이드 사건이다. 엄청난 부작용과 피해 ... [경우2] ▬ 부작용 ▬ 부작용[경우3] ╋ 치료 ▬ 부작용[경우4] ▬ 부작용 ╋ 치료[경우2]와 [경우4]는 동물실험 과정에 의해 상품화되지 않을 것이다. [경우4]는 사람

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.02

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발효식품과 기능성 식품

레벨에서 해명되어야하며, 기능 발현에 대하여 생화학적, 생리적, 분자생물학적, 이해가 가능해야 한다는 것이다. 넷째, 기능성 인자가 식품 중에 유리형으로 존재하는가. 결합형 또는 ... 시켜 만든 일본 전통음식으로 우리의 생청국장과 비슷한 낫또는 세균의 작용으로 끈적거리는 실이 많고 하마 낫또, 시오까라 낫비끼 낫또가 있다.2) 미소 - 달짝지근한 맛의 일본식 ... 비공유 결합형으로 존재하는가를 물리적, 화학적, 생화학적 분석에 의하여 특정하게 정해 두지 않으면 안 된다. 다섯째, 기능성 식품 섭취 후 기대하는 기능이 실제로 발현되는가를 증명

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.16

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아미노산과 단백질

사이언스 생화학 2판 * LOHAS 식품학, 김은실저, MJ미디어 * 식품화학, 수학사, 윤석권 오훈일 외 4명 * 식품화학 = Food chemistry, 송태희 등 저 * 식품학 ... , 한국대학 식품영양관련학과교수협의회 편저 * (기초)영양학, 서정숙 등 저, 지구문화사 * (21세기)식품과 영양, 김은실 정해옥 등 저, 문지사 * 생화학 자료 * 조인스 헬스 ... ) 정해진 기간 동안 매일 일정한 양을 먹인 후 그 체중 증가량 PER = 이유기 실험동물의 체중증가량(g수) 단백질 섭취량(g수) * 화학적 평가 단백가(protein score) 각

리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.25

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쌀 크림수프에 관한 식품적 특성에 관한 보고서

뿐만 아니라 식생활 문화 전반에 커다란 변화를 가져오게 되었다. 이에 젊은 층의 서구 지향적 식습관과 여성의 사회진출, 의식 및 관련 산업의 발전 등에 따라 쌀 소비량이 점차 감소 ... 이 우수 쌀 소비와 증가하는 서구식 및 편의식 요구에 부합하는 쌀 이용 가공식품으로써, 아침식사 대용, 간식, 이유식, 별미식 및 영양음료 등의 다양한 활용목적의 편의식품인 쌀 크림수프 ... 가루의 적정 혼합비율을 알아보기 위한 목적으로 외관,기호도 평가, 색도, 점도, 느끼한 맛, 담백한 맛, 부드러움 및 전체선호도를 평가하였다.? 통계처리모든 실험은 3회 이상 반복

리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.02.20

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유전자를 이용한 국 내외 생명산업의 현황 및 전망

함으로써 환경문제를 근원적으로 해결할 수 있는 산업이다. 그리고 화학합성제품 등은 환경오염 및 폐기물 문제로 규제조치가 취해지고 있으나 생물산업 제품은 규제에 대비할 수 있는 산업 ... - 생명산업 각각에서의연구 및 발견을 제품화하기 위한 필수적인 생산공정 관련기술 및 기기류 등 생산관련 기술을 총칭- 기존 생명산업 제품의 생산성 향상이나 시제품의 상용화 여부 결정 ... . 국내의 기술과 생명산업생명산업은 생물공학기술의 응용분야가 매우 다양하고 분야간 기술융합이 가능하며 인류의 복지 및 환경에 대한 관심과 수요가 증대됨에 따라 의약, 환경, 화학

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.12

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조지방 정량 (Soxhlet 추출법)

; 그림으로 본 식품분석 및 위생실험, 석학당(2007)강우원, 김래영, 김미라, 김선영, 안덕준, 송효남, 장정옥 ; 식품화학, 보문각(2008)박영선; 조리과학, 도서출판 효일 ... 하며, 인 화합물 또는 유황화합물등과 결합하고 있다. 이들은 영양학적 측면에서 생체 내에서 생리적 작용과 생화학적 작용에 관여하므로 매우 중요하다. 인지질, 당지질, 지단백과 황지질 등으로 있다. ... 실험보고서(The experimental report)실험제목 : 조지방 정량 (Soxhlet 추출법)개요1.목적(원리)2.장치, 재료 및 시약3.실험방법4.결과5.고찰6.참고

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.26

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생체재료(Biomateral)

밖에 있어,환자의 움직임에 제약을 받음. 세균감염 우려가 있음.◀ 미국의 유타대학에서 세계 최초로 개발하여 동물실험 및 임상실험을 했던 자빅(Jarvik)-7이라는 공기압축식 인 ... 재료의 표면 개질 및 복합화에 의한 특성 향상에 대해 중점을 두고 있으며, 우리나라에서도 대학 및 연구기관들의 오랜 기초연구로 쌓여진 기술들을 업계와의 협력을 통해 제품화를 시도하고 w} ... 다. 금 속사용조건 : 금속재료가 생체 내에서 사용되기 위해서는 생체적합성 등의 생물학적 조건과 함께 재료학적으로도 뛰어난 내식성과 기계적 특성을 겸비해야 한다. 종류 : 스텐레스 강

리포트 | 29페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.05.16

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청소년의 영양 학습지도안

의 분야로 나누어지지만, 일반적으로 영양학이라 하면 인간을 대상으로 하는 인체영양학을 말한다.영양에 대한 연구는 초기에 식품화학자에 의한 화학적인 식품분석으로 시작되어 동물사육실험 ... 으로 분리 독립되는 과학이 아니며 생화학·유기화학·물리화학·미생물학·병리학·내분비학·생리학·해부학·유전학·보건위생학 ·식품학등과 관계가 있고 인류학·교육학·심리학등의 도움도 필요 ... 을 통한 생물학적 검정과 미생물을 사용한 미생물학적 검정을 통하여 인체에 대한 연구로까지 진전되었다. 영양학에서는 영양소의 체내기능 ·소화흡수 ·대사과정 및 각각의 필요량, 영양소 과

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.25

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기능성 식품

은 것들은 건강에 좋은 성질이 있다고 믿어져 왔다. 금세기에 우리는 이것을 약품으로 만들어 질병이나 고통의 경감에 사용하였다. 영양학의 발전과 화학의 발달로 (특히 생화학지식) 자연 ... Foods)이란 Nutraceuticals, Designer Foods, 및 Pharmafoods 등으로 불리기도 하는데 질병을 예방하거나 호전시키는 식품을 말한다. 모든 음식물 ... 는 사람들을 위해 독일에서는 150㎎의 DHA가 함유된 Omega 3 계란을 상품화 해 판매하기도 한다. 말레이시아에서는 야자유를 비스켓, 케이크, 아이스크림, 초코렛 등이ㅡ 원료

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.05

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[식품과학]두유의 응고

식품 생화학 및 실험1. 단백질의 변성단백질 분자는 여러 가지 물리적 또는 화학적 작용에 의하여 공유결합은 그대로 존재하지만 비교적 약한 결합으로 유지되고 있는 고차 구조가 변형 ... 사용되는 응고 반응의 원리이다.6. Reference1. 식품화학, 도서출판 효일, 송태희 외, 2003년2. 식품화학, 탐구당, 김동훈, 1988년3. 식품화학, 수학사, 윤석권 ... 성이 감소하고 따라서 용해도가 감소하게 된다.5) 기타 물리적 및 화학적 성질 변화- 구상 단백질이 변성하여 풀린 구조를 취하기 때문에 점도, 확산계수 등이 크게 된다. 또 단백질

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.06

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환원당정량

를 얻고자 하는 생화학, 식품화학 등의 분야에서 보통법으로 널리 이용된다. 측정농도의 범위는 glucose로서 0.6 ~0.003mg /ml의 환원당용액에 적용된다.Hanes법 ... 에 탄수화물, 단백질 및 지질 등이 존재하는데 이들은 식품의 품질과 성질에 큰 영향을 미치게 된다. 우리가 이번 실험에 정량하고자하는 탄수화물은 아미노산 등과 화학반응을 일으켜 갈색 ... , 황산 제 2철 용액, KMnO4 표준용액과 증류수, 뜨거운 물이 필요하다. 실험기구 및 기기는 250ml volumetric flask, 삼각플라스크, 메스실린더, 스포이드, 약수

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.20

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창조력의 내부 구조

고 “ 카이모트립신의 보존제를 개발해야한다 ” - 문제정의 ( 실험가능 단계로 만듦 ) 문제를 표준화 하고 풀어가는 과정 ( 실험 및 개발 )- 네트워크의 중요성↑ 정보와 상상력 ... 1926 년 영국 런던 대학의 성 메어리 병원의 생화학자 알렉산더 플레밍 (Alexander Fleming) 에 의해 발견 영국 옥스포드 대학의 플로리의 연구 1945 년 플로리가 노벨 ... 가지 유형 제 1 유형 : 우주의 창조 - 물리학 , 신학 제 2 유형 : 인간의 탐구정신에 의한 창조 - 기초과학 , 순수예술 분야 제 3 유형 : 제품 , 서비스 , 기술

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.17

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의약품의 화학요법

저하, 위장장애, 탈모증 등의 여러 가지 부작용이 나타나게 된다. 현재 암치료에 사용되고 있는 항암제는 생화학적인 작용 기전에 따라 6개의 범주로 분류하고 있다.⑴ 알킬화제 ... 이 효능이 인정되어 암치료에 사용되고 있다. 한국에서도 1995년 산림청 임목육종연구소에서 주목(朱木)으로부터 항암물질인 ‘택솔’을 개발하여 3년간의 임상실험을 거쳐 상품화할 예정 ... 1) 항암제1. 항암제의 정의: 악성종양의 치료를 위하여 사용되는 화학요법제의 총칭대부분의 항암제는 암세포의 각종 대사경로(代謝經路)에 개입하여 주로 핵산의 합성을 억제

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.24

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[인간복제][복제인간][생명윤리][생명복제][생명공학][인간배아복제][배아복제][인간배아]인간복제의 개념, 인간복제의 방법, 인간복제의 허구성, 다양한 인간복제의 문제점, 인간복제에 따른 찬성, 반대 논거 분석

가 발달하기 때문에 복제가 극히 어려운 것으로 여겨져 왔다. 그러나 쥐를 복제 및 재복제하는데 성공하면서 인간복제에서도 기술적인 장애가 제거된 것으로 유전학계에서 받아들이고 있다. 이 ... 함으로써수정란분할법수정란이 4~8개의 세포로 분열한 상태에서 각각의 할구(세포)들을 여러 물리학적·화학적·생물학적인 수단을 사용하여 분리해 내는 기술이다.이렇게 갈라진 세포들은 다시 ... 인간복제의 개념, 방법과 허구성, 다양한 문제점 및 그에 따른 찬성, 반대 논거Ⅰ. 서론Ⅱ. 인간복제란 무엇인가Ⅲ. 인간복제 방법1. 수정란분할법2. 체세포핵이식법Ⅳ. 복제인간

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.06.06

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