"발효조의 종류"의 검색결과 입니다.

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fed-batch 발효조 생명과학 실험 배양 생물반응기 효모배양 맥주 제조 fermentor 구조 효모 회분식 배양

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"발효조의 종류" 검색결과 61-80 / 235건

식초발효

또는 유하식발효조(trickling generator)를 사용한다. 최적 발효온도는 30℃이며 Orleans는 3~4주정도 걸리며, 유하식발효조는 1주 이내에 발효가 완료된다.4 ... 의 종류가 있다.식초는 총산(%,w/w)이 4% 이상으로 정의되며 제조방법에 따라 양조식초와 합성식초로 대별된다. 알코올음료가 초산균에 의해서 산화되어 식초화되는 과정에서 얻어지 ... 는 양조식초는 사용되는 발효원료액의 종류에 따라 맛과 독특한 향미를 갖는다. 표13-1은 국내 양조식초의 분류를 나타낸다. 양조식초에는 곡물초, 과실초, 양조초 및 기타 당을 포함

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.06

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곡류식품가공 떡, 맥주, 파스타, 건빵

~10 ℃ 상면발효 맥주 제조시 10~21℃ 까지 냉각 12. 효모첨가 13. 발효 효모가 골고루 퍼지면 워트를 발효조로 옮겨 발효시킨다 . 상면발효 맥주는 3~4 일 , 하면발효 ... 의 제조 발효 제품화 13. 발효 폐쇄형 발효조 사용 이유 온도조절장치의 부착으로 발효를 조절할 수 있다 . 발효시 발생한 CO2 가스 회수에 압축저장하여 재사용 가능하다 . 자동세척 ... 기 멥 ( 찹 ) 쌀에 소금 간하기떡의 가공떡의 가공음식 떡국 떡꼬치 떡피자 떡샌드위치 약식 궁중떡볶이INDEX 1. 맥주의 정의 2. 맥주의 종류 3. 맥주의 원료 4. 맥주 제조

리포트 | 65페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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폐기물의 퇴비화공정 프로세서 및 운전인자, 관여인자

의 면에서 입형원통방식보다 복잡하다.(라) 횡형교반방식발효조가 횡형으로 설치되어 기계식 뒤집기에 의해서 혼합물이 분쇄, 혼합 및 이동이 이루어 지며, 뒤집기 기계의 종류는 카터필더 ... 다. 이 중 유기물의 분해량은 감량화에 큰 기여를 할 수 없으나, 수분의 증발은 감량화에 큰 기여를 할 수 있다. 이러한 면에서 1차발효조에서는 증발한 수분을 신속하게 제거하는 조작 ... 되어 혼합물 내부의 발효가 촉진된다. 본 방식은 발효조를 수직방향으로 설치하므로 부지면적을 절약할 수 있다. 그러나 그 만큼 기계장치가 증가하기 때문에 운전조작, 유지관리, 보수

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.10

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바이오 에탄올 보고서

개개의 세포의 생육조건이 평균화하여 산소의 공급이 증가하기 때문에 세포의 생육이 매우 잘 되어 수량이 증가한다. 통풍배양은 배양규모를 크게 할 수 있기 때문에 자 발효조(jar ... . 대량 배양에는 액체배지가 적당하고, 주(株)의 보존이나 분리에는 한천 ·젤라틴 등을 가한 고형배지를 사용한다. 많은 종류의 세균을 포함하는 재료로부터 목적균을 추출하기 위한 배지

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.06

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맥주에 대한 모든 것 , All about 맥주, 맥주 종류, 맥주 역사, 집에서 맥주 만들기 (A+ 받은 자료입니다)

발효조- 25L와 병마개, 병입 갈대기, 온도계, 호스비중계 (1,000~1,60),공기차단기구, 맥주병 혹은 탄산용페트병 (500ML) 40개, 무색무취 소독용락스가 필요 ... 고 약 5분에서 10분간 저어 주면서 끓입니다.3. 살균된 발효조에 생수나 정수한 물 1.5리터를 부어줍니다.4. 끓인 맥주 원액을 발효조에 찬물과 함께 부어서 섞어줍니다.5 ... .이스트는 미리 미지근한 생수에 풀어 두었다가 (약 10~20분정도) 뿌리면 발효를 빨리 하게 되서 신선한 맥주를 만들 수 있게 됩니다.7. 발효조 뚜껑을 닫고 공기 차단기에 락스

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.20

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전력전자응용 1차 report

는 대부분 영세한 실정이다.공정위는 주류면허를 취득하기 위한 제조시설 기준이 과도하게 높아 신규 업체의 진입을 저해하는 것이라며 현행 1천850 ㎘ 이상인 맥주 발효조 용량 기준 ... 과 130 ㎘ 이상인 희석식 소주 발효조 용량 기준을 각각 60 ㎘ 이상으로 낮춰야 한다고 제시했다. 발효조 1 ㎘ 는 맥주 500㎖ 2천병, 소주 360㎖ 2천769병에 해당 ... , 13, 16도 총 3가지 종류이며 소비자에게 다양한 도수 선택의 폭을 제공하고 있다.?존B&F : 엽록소추출액을 10% 함유한 자연발효 막걸리 ‘매생이청’은 칼슘, 철분, 엽록소

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.01

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폐기물의 혐기성 소화처리 공정기술(메탄발효)

① 1단계 발효조(1상법) : 유기산 발효와 메탄발효를 한 개의 조에서 수행② 2단계 발효조(2상법) : 유기산 발효조와 메탄발효조를 분리(3) 반응조의 온도에 의한 분류① 중온 ... 물 60∼80%)에서 메탄발효조로 보내고, 분뇨의 경우 2.5∼3.5%(BOD 10,000∼14,000 ppm)에서 투입되고 있다. sludge의 농도가 너무 낮을 때에는 처리효율 ... 의 감소 ② 알칼리 처리 ③ 탈황처리 ④ 용매추출에 의한 난분해성물질 제거⑤ autohydrolysis → 알칼리 처리 → 슬러지량 감소 ⑥ 응집제에 의한 응집처리6. 반응기의 종류

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.10

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칵테일과 술문화 레포트

되는 형백주 공장이 생기면서 명나라 때는 땅을 파서 진흙으로 바른 움집 모양으로 된 발효조가 탄생했다. 이로써 중국 백주 제조 공정 특유의 고체 발효 기법이 생겨나 그 유명한 중국 ... 분석하고 앞으로 우리나라가 발전해 나아갈 술 문화에 대해서 생각해 보는 시간을 갖도록 하자.그러기에 앞서 먼저 확실히 이해하고 넘어가야 할 부분은 역시 술의 종류가 아닐까 싶 ... 다. 특히 필자와 같은 20대에 정확히 알아야할 것이 술의 종류라고 생각하는데 사실 술의 종류조차 정확히 모르면서 20대에 술을 잘 마신다, 술을 즐긴다, 술을 좋아한다. 라는 말

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.10.13

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유기산이란

의 Small pellets를 유지하여 구연산 수율을 증가시키기 위함이다. 보통 발효조 pH1-2에서 Fe++방출하는데 이는 aconitase 활성촉진하여 구연산 분해 증가, 수산 함량 ... 을 통틀어 이르는 말. 일반적으로 약산이며, 카르복시산, 술폰산, 페놀류 따위로 나누어진다.◎유기산의 종류대표적으로 젓산 구연산 초산등이 있다.1.구연산(citric acid, C6H8O ... 는 유해 세균의 발육을 억제하여 장의 기능을 좋게 한다.1) 생산과정당으로부터 젖산(유산, lactic acid) 생산 종류에는 Lactococcus, Pediococcus, L

리포트 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2012.05.17 | 수정일 2016.01.24

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맥주 생성 과정, 원리, 효모, 발효균

하 효모 하면 효모 전통적인 맥주 양조에 사용되는 효모 ( 에일효모 라고도 함 ) 상온 ( 고온 ) , 단기간발효 발효조 위쪽에 모이는 습성 영국 , 미국의 일부 , 캐나다 , 벨 ... ex) 알트비어 , 바이첸비어 , 벨지안 , 휘트브레드등 에일효모에서 유전자변이가 일어 나 생성된 효모 ( 라거효모 라고도 함 ) 10 도 정도의 저온 , 장기간 발효 발효조 아랫쪽 ... 경 부터 이다맥주 의 원료 1. 양조용수 맥주생산량의 10∼20 배의 물이 필요 맥주의 종류 및 품질을 좌우하는 직접 적 요인 무색 · 무취 · 투명하여야 하고 함유된 염류나 미량

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.25

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야생동물의학, 해부생리학적 특징

야생동물의학- 포유류 해부생리학적 특징과 질병목과종류해부생리학적 특징organ질병 및 진단예방의학(2년마다 정기검사/검역기간 min. 30일)주요질병 발생사례식육목개과늑대, 여우 ... ScapulaOSA/풍산개 비장종양고양이과Felis(퓨마,고양이,스라소니)/Panthera(표범,재규여,치타,사자,호랑이,설표)- 치타(Acinonyx)만 발톱 못 감춤- 큰고양이과는 설골 골화 ... (붉은팬더)-너구리아과 (코아티/킹카주/라쿤)-너구리과:모든발에 5개 발가락, 척행보행(발꿈치까지 닿음)/강한 악취 내는 항문부 냄새분비선(방어, 의사소통)-빈투롱: 물건 쥐는 1개

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.17

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프랑스 문화의 이해 조별과제

되어 있던 교황들입니다. 그 중에서도 가장 유명한 사토 하야스는 그르나슈 품종을 사용하여 농밀하고 섬세하며 숙성력이 뛰어난 와인을 생산하고 있습니다. 샤토 하야스는 스테인리스 발 ... 효조나 자동온도조절장치를 사용하지 않고 있습니다. 다음으로 도멘 앙리보노는 강건하고 육중한 특징을 가지고 있으며 남부 론 지역에서 가장 체경이 크고 힘이 넘치는 와인입니다. 이 포도 ... 하는 과정에서 양조자의 경험과 상상력 직감 기술을 최고로 발휘하고 있습니다.샴페인의 종류를 알아보면 로제 샴페인, 블랑 드 블랑 샴페인, 제조 연도가 명기되는 빈티지 샴페인, 블랑

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.11.01

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배지의 조제

의 공급이 증가하기 때문에 세포의 생육이 매우 잘 되어 수량이 증가한다. 통풍배양은 배양규모를 크게 할 수 있기 때문에 자 발효조(jar fermenter)나 탱크배양(tank c ... 한다.실험 원리배지(culture media : 복수, culture medium: 단수)는 미생물 또는 동식품세포를 생육시키기 위한 여러종류의 영양원이 들어 있는 혼합물이다. 그 ... 조성은 미생물의 종류와 동식품세포의 종류, 생리조건 또는 실험 목적에 따라 각각 다르다. 배지는 외관상의 성질에 따라 액체배지(liquid media)와 고체배지(solid

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.01

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효모(yeast)의 회분식 플라스크 배양

. 일반적으로 이와 같은 과정이 점차 큰 부피의 발효기로 옮겨가며 여러 번 반복 수행되어 효모의 생장을 최적으로 유지하게 된다. 발효 산업에서는 이와 같은 방법으로 큰 부피의 발효조 ... 된 미생물 중에서 여기서 언급하려는 효모는 비병원성이며 Saccharomyces 속에 속하는 종류들에 대한 것이다. 특히 Saccharomyces 속 중에서도 두 가지 종류인 S ... 균과 다른 종류의 균이 존재한다는 점이다. 따라서 멸균에 대한 개념과 테크닉을 명확히 이해하는 것이 발효의 첫 번째 단계로서 매우 중요하다. 본 실험의 예를 들면, 플라스크 내부

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.25

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방선균의 분리,육종,보존방법

,의 발효액의 경우 열전달이 불량하므로 냉각수의 온도는 발효조 온도보다 10℃가량 차이가 나야 한다. 고점도의 이차대사산물 발효액은 무엇보다 산소 전달 효율이 문제이다. 또 물 ... 며 Streptomyces의 경우 2차 대사산물로 streptomycin이라는 항생물질을 생산하여 각종 병원균의 발육을 저지한다. 이처럼 방선균은 다양한 종류의 길항물질을 분비하여 토양의 미생물 군락 ... 대효조내를 가득 채우고 마침내 이차대사산물을 생합성할 수 있을지 의문이다. 통상 최적 온도도 낮아 28-30℃가 생장 및 이차대사산물 생합성의 최적 온도인 것이 방선균의 특징이

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.25

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세계 각나라의 전통주

가 고로쇠 와인 공장을 운영하고 있다고 한다. 장백산(백두산)일대의 고로쇠 나무에서 수액을 받아 이것을 한곳에 수집한 다음 지하 갱 속에 설치된 대형 발효조에서 2~3개월 동안 발효 ... 을 선호하는 애주가에게 인기가 있으므로 추천하면 무난하다.② 오가피주(五加皮酒)고량주를 기본 원료로 하여 목향과 오가피 등 10여 종류의 한방약초를 넣어 발효시켜 침전 법으로 정제 ... 하게 하여 최저 3년 이상 숙성시켜 제조한다. 또한 중국의 8대 명주 중에서 일품으로 알려져 있고 다른 종류의 술 비교해 보아도 더 독특한 풍미를 지녔으며, 각종 육류요리와 잘 어

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.07 | 수정일 2015.04.16

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단백질 촉매인 효소와 Bioreactor에 관한 연구

로 나눌 수 있다.3. Basic concerning factor at bioreactor design산업적 발효공정에서 대규모 발효조를 사용한 초기대상은 제1차 대전 시 아세톤 ... 과다.무균 조작이 필수적인 발효조는 증기멸균을 하기 때문에 이 조건에 충족할 수 있게 재료를 택해야 한다. 소형 발효조(1~30L)의 경우 원통에는 유리나 스테인리스를 사용 ... 하면 표면처리 방부에 편리하다. pilot규모와 공장 규모의 발효조는 가압살균이나 부식, 독성성분을 고려하여 재료를 택하게 되는데 요즈음은 스테인리스를 사용하거나 유리나 phenolic

리포트 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2008.11.25

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혐기성 소화조

-발효세균혐기적 상태에서 여러종류의 발효세균이 분리되었으나 여려종류의 유기물이 혼합되어 있는 폐수를 처리하기 위한 메탄발효조의 발효세균에 관한 연구는 별로 발표되지 않았다. 가장 ... 때문에 발효 세균이 메탄 발효 효율에 큰 영향을 미치게 된다. 메탄 발효조의 운전 조건에 따라 발효세균의 균총이 변하여 발효산물의 조성이 달라 져서 전체 혐기성 소화 공정에 큰 ... 영향을 미치게 된다. 발효조의 수소이온 농도가 중성이나 약 알카리성에서는 프로피온산 생성균이 왕성하게 생육하여 프로피온산의 농도가 높아지며, 산성에서는 내산성이 강한 아세트산

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.03 | 수정일 2021.04.08

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유가식 배양 설계

한 원료기질이 모두 소비될 때까지 배양을 계속하는 방법이며, 발효조 내의 기질의 농도, 대사산물의 농도, 균체의 농도 등이 배양시간에 따라 계속적으로 변화한다. 회분식 배양은 생산 ... 물 저해 현상에 따른 낮은 균체 농도 때문에 생산성이 낮게 제한 되는 단점이 있다.②연속식 배양(Continuous culture) : 신선한 배지를 일정한 속도로 발효조에 계속 ... 적으로 공급하면서 동시에 같은 부피의 배양액을 배출시켜 발효조 내의 부피를 항상 일정하게 유지하면서 발효하는 방법이다. 연속배양에서 고려해 줘야 할 사항으로는 다음과 같

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.02

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독일 엔비오 바이오가스 플랜트 연수 보고서

시킴으로써 전기와 열을 얻을수 있으며 바이오 가스를 자동차 연료로 이용가능.2) 지구 온난화 가스의 감소: 메탄은 CO2보다 더욱 지구 온난화를 일으킨다. 혐기성 발효의 경우, 밀폐된 발효조 ... 다.4. 바이오 가스생산위한 축분의 기능○ 분뇨의 전기발생량은 20%정도 이고 기본재료의 역할이고첨가하는 유기성 페기물에서 80%의 전기를 생산.(유기성 폐기물의 종류에 따라 전기

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.09 | 수정일 2019.10.16

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