"나라별식문화.나라별"의 검색결과 입니다.

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음식의 기능 전통떡 한국 음식 문화 절기별 떡 음식의사회적기능 패스트푸드> 接長制度

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"나라별식문화.나라별" 검색결과 61-80 / 192건

빵만으로는 살 수 없다 독후감

자 하는 특성과 다른 문화들을 자기나라 식으로 동화시키는 중국인들의 특성을 이런 한 단어의 번역 과정에서도 알 수 있다는 저자의 주장에 매우 놀랐던 것이 사실이다. 원문 그대로 ... 하셨다. 그런데 이 예화에 등장하는 빵이 한국어로 통?번역된 성경에는 떡이라는 단어로 바뀌어져 있다. 우리나라를 대표하는 인문학자인 이어령 박사는 바로 이런 작은 성경 구절에서 이 책을 써야 ... 를 생산하고 해석하는 과정을 다루고 있다. 저자는 성경이라는 텍스트 안에서 쉽게 찾아볼 수 있는 상징적인 기호들을 바탕으로 그 안에 숨겨진 문화와 역사 등을 발견해내고 있다.제1부

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.13

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세계의 음식문화, 음식문화의 이해

) 식사의 주기식사 횟수와 식사 시간은 문화 집단에 따라 다르다.가난한 나라에서는 하루 한끼의 식사를 하는 반면 부유한 나라에서는 3-5끼 식사를 한다.대부분의 유럽에서는 전통 ... 사찰음식에서 나왔다는 설4) 곡식의 혼식문화우리나라는 산지가 많아 전체 국토의 70%를 차지 하는 지리적 여건에서 벼농사가 불가능한지역에는 쌀 대신 밭곡식이 재배되었으며, 쌀과 더불 ... 되는 장점이 있음5) 숟가락과 국물의 문화우리 식사에서 국, 찌개 전골 같은 국물음식의 비중이 그만큼 크다는 것을 말해줌.6) 숭늉문화숭늉은 우리나라에만 있는 고유한 음료한국

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.30

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한국의 술 문화

한국 술의 역사와 특징1. 한국 술의 역사1) 삼국시대 이전의 술우리나라 술의 기원에 대한 것으로 알려진 것이 별로 없지만, 우리 민족은 먼 옛날부터 다양한 양조 문화를 발전 ... 시켜 왔다. 우리 문화는 중국 문화의 영향을 크게 받았으므로 우리나라 술의 기원은 중국으로부터 전해졌을 가능성도 없지 않다. 우리나라에서는 술의 기원에 관한 신화는 없지만 술 마시 ... 하게 한다. 이렇게 본다면 일본식 청주의 제조법이 우리나라에 그 뿌리를 두고 있다는 것이다.④ 통일신라시대의 술통일신라시대에는 삼국시대 후기에 마련된 주류문화의 뿌리를 그대로 이어받

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.22

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[놀부마케팅전략] 기업선정이유/외식환경분석/외식업계의 흐름과 특성/놀부NBG 자사분석/사업영역/메뉴소개/경쟁사분석/STP/4P/SWOT분석

은 새템을 충북 음성에 위치한 센트럴키친(중앙 공급식 주방형 공장)에서 위생적이고 신선하고 안전하게 생산하고 있으며 다양한 유형별식 자재와 새로운 메뉴에 대한 연구와 개발을 하고 있 ... 환경 속에서 안전한 식문화를 지향하고 있으며 국내외 외식 트렌드에 맞는 식 메뉴 개발 및 품질향상을 위한 기술력 확보와 신규 사업 개척을 통한 국제 경쟁력을 강화하고 있다.한국 ... 형 외식문화를 선도하는 기업, 고객의 가치를 최우선으로 여기는 기업, 전통 문화의 현대화를 통해서 세계로 나아가는 기업이라는 비전을 갖고 끊임없는 노력과 열정으로 “놀부의 역사

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.29

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우리나라 전통음식의 상차림(일상, 일상식, 통과의례 상차림)

의 이름과 수효를 말한다. 우리 나라의 식생활문화는 이미 조선시대에 식생활의 규범과 조리법, 기명, 식상 등이 체계화되고 완성되었다고 할 수 있고, 식사법은 준비된 음식을 한꺼번에 ... 우리나라 전통음식의 상차림(일상, 일상식, 통과의례 상차림)목차* 전통음식의 상차림Ⅰ. 일상의 상차림Ⅱ. 일상식 상차림1. 반상차림2. 장국상차림3. 죽상차림4. 주안상차림5 ... , 전골함, 별식 육회, 별식 수란, 은공기 3개, 차관, 첫주밭, 빈 사기 접시 3개를 놓는다. 책상반에는 점, 곰탕, 더운 구이, 젓국조치, 전골, 고추장조치 등을 놓는다.3

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| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.30

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한국 식생활 변천 레포트

★한국 식생활 문화의 변천과 특징★한국 식생활의 변천우리 민족의 식생활은 대륙에서 유입된 식생활문화에, 기후 ·토질 등 자연적 여건 및 환경과, 사회적 여건의 영향을 받 ... 재배에 의해서 수확되는 식물성 식품이 등장해 다채로운 식생활 문화의 싹이 트기 시작하였다.이어 농경의 권장책과 자연적 조건에 힘입어 벼농사와 미식이 전파되고 그 가공법이 발달 ... 하였다. 기타 식용작물의 재배, 어업의 발달, 가축의 사육, 중국문화의 유입, 13세기의 몽골과의 교류에 따른 북방식품 유입, 16세기의 임진왜란을 계기로 한 남방식품의 유입, 19세기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.12 | 수정일 2013.12.25

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폴란드의 식사 관습, 식습관

는다. 돼지고기는 “코틀렛트 스하보비‘라는 스테이크 음식에 가장 많이 쓰이는데 주로 삶은 감자와 기름에 볶은 버섯과 함께 먹는 별식이다. 우리나라의 포크커틀렛, 돈가스와 비슷하다 차이점 ... 아쉽게도 많은 사진 자료를 준비하지 못한점 깊히 죄송합니다.우리나라는 유교여서 명절이 구정, 추석인거 처럼 폴란드는 카톨릭 국가로 대 명절이 종교와 관련이 깊다1. 종교적 영향 ... : 966년 카톨릭 수용이후 천년이상의 역사속에 현재 국민 대다수의 신앙으로 자리잡고 있다. 그로인해 음식문화 역시 카톨릭과 밀접한 관계에 있다2.폴란드는 유럽의 중심부에 위치

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.09

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떡의 세계화 전략에 대한 스토리텔링(Storytelling)

, 나 속담에서도 이러한 우리의 떡 문화의 한 단면을 엿볼 수가 있다.◎재료 배합에서 합리적인 떡떡은 말하자만 ‘별식’이다. 따라서 명절이나 잔치와 같은 특별한 때에는 떡이 음식의 왕 ... , 제주도3. 떡의 문화◎ 정을 나누는 떡◎ 재료 배합에서 합리적인 떡◎ 약이 되는 떡4. 외국의 성공 사례 ( 이태리 피자 )① 이태리 피자의 유래② 성공사례 < 화덕 피자브랜드 ... ‘피자팩토리’ >5. 비교분석1) Review① 이태리 음식점② 떡 카페2) 콘테스트6. 우리가 개선해야 할 점 “떡”1. 떡의 역사와 유래-우리나라 떡은 삼국시대 이전부터 만들

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.20

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[★우수레포트★][북한 음식문화] 북한의 식생활, 북한의 지역별 음식, 북한의 간식, 북한의 외식문화, 북한의 식량자원, 북한의 명절음식 등등

비교 김일성, 김정일의 식생활 김일성, 김정일의 건강유지 방법 청와대, 그리고 우리나라 역대 대통령의 식습관 -북한의 생일과 외식문화 -북한의 명절음식과 원수 생일 -북한 ... 의 다이어트,미용,건강식품 -북한의 간식류 북한의 간식문화 북한의 간식과 문화적 배경 (과자, 사탕, 아이스크림, 면류, 음료 등 ) 북한사회느끼기 -북한의 수출•입 식품북한 식생활의 발 ... 은니 밴버리가 지원된 점심을 먹고 있는 아이들을 보고 있다.북한고위층VS남한고위층 식생활 비교김일성, 김정일의 식생활 김일성, 김정일의 건강유지 방법 청와대, 그리고 우리나라 역대

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| 리포트 | 85페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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효의 본질과 의미

마다 끝까지 항전하는 모습은 역사에 다반사로 나타나 있다. 고구려 패망 후 고구려 유민에 대한 당나라의 이민 정책, 즉 고구려 인을 중국 전체에 분산시킨 것은 고구려 인의 구국 ... 을 위한 단결력을 당나라 조정이 매우 두려워했기 때문이다. 이처럼 우리 민족은 전통적으로 강한 윤리 의식을 소유했을 뿐만 아니라 공동체적 단결 의식도 투철하였다.그러나 현재 우리 나라 ... 가 없었으며, 그에 따라 외국 문화의 무분별한 유입으로 일상적인 삶의 기초인 윤리마저도 혼란을 겪지 않으면 안 되었다.도덕적 위기의 가까운 원인은 60년대 이후 급속한 산업화와 경제

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.18

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한국조리음식의 문화

한국조리음식의 문화한 나라나 민족의 음식은 칼로리를 섭취하는 수단만이 아니라 문화를 총체적으로 이해하는데 중요하다 음식에는 그 나라나 민족의 역사, 지리적 조건, 종교, 규범 ... 하는 역할도 컸다 평상시에는 식사를 곤궁하게 할 수 밖에 없지만 명절이 되면 그 동안 못 먹었던 음식 즉 떡 한과와 같은 별식을 즐길 수 있었기 때문이다 또한 시절음식은 농경문화 ... , 공동체의식, 가치관, 생활방식 등이 녹아들어 있으며 건강이나 생존에 필요한 지식도 포함 되어 있다1 한식의 식사문화(1)밥우리의 주식은 밥이다 밥에 대한 표현이 다양한데 수라 진지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.27

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폐기물공학 20043804 윤희국

방안【결론】【서론】우리나라는 곡물 및 사료의 대부분을 외국에서 수입하고 있으나, 우리의 전통적인 풍성한 음식문화로 인하여 음식물류폐기물의 발생량이 많아 이에 대한 관리대책의 필요 ... 하였으며1996년에는 “음식물류폐기물 줄이기 범국민운동 실천계획”을 수립ㆍ추진하였다. 2001년부터 음식문화를 개선하기 위하여 “음식물류폐기물 줄이기 종합대책”을 수립하여 음식물류폐기물 감량 ... 나라에 설치되어 운영되고 있는 자원화기술현황(건사료화)에 대하여 검토하고, 국내외적으로 검토되고 있는 각종 자원화기술의 전망에 대하여 서술하기로 한다.【본론】일반가정, 식당 등

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| 리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.14

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이탈리아 대표음식 및 지역별 음식

이탈리아 음식기행CONTENTS1.이탈리아 식문화 배경2.이탈리아 음식 문화 특징3.이탈리아 지역별 음식 특징4.이탈리아 대표 음식특징5. 이탈리아 식사예절1.식문화 배경지중해성 ... 기후 남부 유럽, 지중해의 중앙으로 길게 뻗어내린 반도국가 밀, 옥수수, 포도, 올리브, 오렌지가 주요 농작물 로마계 카톨릭교가 인구의 약 98%2.음식문화 특징지방색이 강함 ... 의 특징중부 (해산물 풍부, 이탈리아 최대의 와인 산지) -라찌오지방 : 싱싱한 야채와 목초지. 까르보나라 파스타가 유명함. -토스카나지방 : 올리브와 포도 재배. 이탈리아 제일

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| 리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.09.14

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몽골유목민과 에스키모유목민의 비교

에 거주한 민족이다. 이는 정주 문화가 이룩되기 이전부터 시작되어 왔으며, 현재에서 세계 곳곳에 그 후손들이 남아 명맥을 이어가고 있다. 크게 목축형 또는 수렵채집형 소요형 유목민 ... 으로 나눌 수 있는데 목축문화는 소, 말, 양, 낙타, 염소 등을 기르면서 생활하는 목축민들이 형성한 문화이며 유목생활을 하는 유목민은 농경민에 비해 생활이 불안정하고 가축을 기르 ... 으로 삼으며 혹한의 기후 속에 살아가고 있는 툰드라 지방의 유목민 등으로 나눌 수 있다. 혹자는 이들을 보고 미개한 집단이라 치부할지도 모르겠지만, 문화의 상대성에 근거하여 이

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.01

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병과류에 대해서

1. 병과류의 의미우리나라의 병과류는 크게 두가지로 나뉘게 되는데 바로 한과와 떡이다. 병이란, 대개 곡식가루를 반죽하여 찌거나 삶아 익힌 음식인 떡으로, 농경 문화의 정착과 그 ... 역사를 함께 하는 우리의 대표적인 전통 음식 중의 하나이다. 우리 민족에게 떡은 특히 별식으로 꼽혀 왔다. 그래서 '밥 위에 떡'이란 속담도 생겨났다. 마음에 흡족하게 가졌 ... 는데도 더 주어서 그 이상 바랄 것이 없을 만한 상태를 가리키는 이 말은, 밥보다 떡을 더욱 맛있게 생각하는 별식임을 말해 주는 것이기도 하다. 떡은 또 간식이기도 한데 계절

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.24

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1517세기백자

) 명나라에서 전해진 것 한국에서 청화백자를 번조하기 시작한 것은 1457 년 ( 세조 3 년 ) 중국에서 회청이 수입된 뒤부터이며 , 세조실록 에 따르면 1465 년 ( 세조 11 ... 되던 때를 전후한 15 세기 중반 이후라고 추정됨 .유입과 발전 조선중기에는 임란과 호란으로 인하여 사회경제의 어려움 속에서 도자 문화에도 변화를 보이며 코발트의 구입이 어려워짐 ... 별식에는 발 , 접시 , 원호 , 입호 , 벼루 , 뚜껑 , 돈채기 접시 , 편병 , 명기 , 병 , 판형이가 부착된 향로 , 전접시 , 잔 , 화형잔 , 합 , 묘지 등이 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 40페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.19

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경주의 도시 분석

은 중요하다. 세계화는 각 나라가 하나의 문화를 가지는 것이 아니라 다양한 문화를 포용하는 것이라고 할 수 있다. 따라서 우리나라의 문화적 특성을 세우는 것은 주체성을 확립하는 것 ... 다.한국의 정체성, 색깔을 만드는 것은 결국 전통문화를 살펴보는 것에서 출발한다. 반만년의 유구한 역사를 가진 우리나라의 역사와 전통을 살펴봄으로써 오늘날 한국의 문화적 정체 ... 는 우리의 정체성을 드러낼 수 있는 지역적 전통을 세우는 것에서 출발한다. “가장 한국적인 것이 가장 세계적인 것이다.”라는 말처럼 세계화 시대에서도 민족문화를 확고히 세우는 것

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.17 | 수정일 2018.09.02

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미래 '떡'의 나아갈 길과 추세

다. 이렇게 자꾸 새로운 떡에 대해 개발해 나가고 연구해 나가면 “떡산업”도 경쟁력있는 우수한 산업이 될 수 있을 것이다.우리나라에는 계절마다, 절기마다 많은 떡문화가 발달해 있 ... 다. 이런 떡문화를 외국에 널리 알릴 수 있다면 그것 또한 우리나라를 홍보하는 좋은 관광거리가 될 수 있다고 생각한다. 외국인이 우리나라 한정식 집에와서 제대로된 한정식을 먹고 후식 ... “떡”에 대하여..떡이란 대개 곡식가루를 반죽하여 찌거나 삶아 익힌 음식으로 농경문화의 정착과 그 역사를 함께 하는 우리의 대표적인 전통 음식 중의 하나이다. 우리 민족에게 떡

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.27

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재무제표

분석국내라면 산업우리나라의 라면산업이 30년 이상의 연륜을 쌓아오면서 방대한 시장을 형성하기까지에는 초창기 식량부족에서 비롯된 '절대빈곤의 해소'에 기여한바가 크고 이후 급속 ... 의 역할이 강조되었고 80년대 들어서부터는 간식 혹은 별식으로 소비자와 친근한 벗이 되고 있다.1. 국내 라면시장의 성장국내에서 라면이 처음 등장한 것은 1963년 9월. 삼양식품 ... 나라 사람들에게 낯설었고 맛 또한 싱겁고 느끼해 큰 호응을 받지 못했으나 1965년 식량 위기를 해결하기 위해 혼분식을 장려하는 정책이 나오기 시작하면서 제2의 주식으로 자리 잡

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| 리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.22

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일본의 음식문화 및 특징

일본의 음식문화 및 특징목 차 일본의 국가 정보 일본식의 역사 일본식문화의 형성배경 식생활 문화 지역별 음식의 특징 일본의 조미료 일본요리의 특징 일본의 식사예절 일본의 대표적인 ... 음식국가 정보 일본 ( 日本 ) 수도 : 도쿄 공용어 : 일본어 기후 : 아한대다우 , 온대다우기후 종교 : 신도와 불교 인구 : 약 1 억 3 천만 명나라시대 당풍식 모방 시대 ... - 도민에게는 다도의 발달과 함께 회석요리가 번창 함 식의 역사식의 역사 에도 시대 - 일식 완성의 시대로서 식문화의 집대성의 시기 - 본선요리가 만들어지고 도민들도 회석요리를 즐기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.31

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