"식품포장의정의와목적"의 검색결과 입니다.

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"식품포장의정의와목적" 검색결과 761-780 / 1,913건

환경관리 윤리경영 사례

과의 FTA에서 수출하기 위한 목적 등으로 다방면에서 기업들은 ‘지속가능한 개발’을 하고 있다.2. 친환경경영의 정의기업 활동의 전 과정에 걸쳐 환경성과를 개선함으로써 경제적 수익 ... < 환경관리 윤리경영 사례 >목 차1. 머리말2. 친환경경영의 정의3. 친환경경영 도입 배경4. 기업의 환경경영 사례(1) Canon(2) CJ제일제당(3) 홈플러스(4) 아모레 ... 의 3관리체계이며, 전 세계적으로 가장 효과적이고 효율적인 식품안전관리체계로 인정받고 있다. CJ 식품안전센터에서는 2002년부터 전 식품사업장을 대상으로 사업장 별 HACCP 컨설팅

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.14

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한식의 세계화의 필요성, 문제점, 방안

’로 정의되며, 일반적으로 한국 사람들이 과거부터 유래한 조리법을 활용하여 조리한 음식으로 ‘전통음식 및 식품’ 또는 향토음식’ 등과 유사 의미로 사용되기도 한다. 한식의 정의나 범위 ... 가 생선이라는 고정관념을 깨뜨리고 다른 식재료로 대체함으로써 현지화 시켰으며, 또한 간편하고 저렴한 포장지를 개발하기도 하였다. Place 측면에서는 ‘식품위생자주관리 인증제도 ... 에 대하여 많은 연구보고가 있지만 아직까지 학문적으로 명확히 정의되거나 개념화 되어 있지는 않다. 실제로 한식을 포함한 각 나라의 음식을 한 두 문장으로 정의하는 데는 어려움이 있

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.04

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색깔개량제 식품위생학

음 독성 : 무작용량 ( 쥐 ): 0.3% 사료 , ADI: 0~1.5mg/kg 사용법 : 유지식품 , 식품포장의 인쇄잉크에 사용 보존법 : 빛을 차단한 밀봉용기 사용 적색 40 호 ... : 고유 식품색을 부드럽게 , 선명하게 사용법 : 과거에는 과자에 사용 , 현재는 식용사용 (X) 카카오색소 정의 : 주색소는 플라보노이드 성질 : 약간 특유의 냄새有 , 물 ... 차례 착색료 발색제 표백제 밀가루 개량제 참고문헌 Q A착색료 식품의 고유색깔의 변색 또는 퇴색을 방지 ↓ 식품의 가치 ↑타르계색소 적색 2 호 (FD C Red #2

리포트 | 26페이지 | 3,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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조미료와 향신료의 조리원리(Seasoning agent & Spice Cook)

기타의 방법으로 사용되는 물질 ( 기구 및 용기 · 포장의 살균 · 소독의 목적에 사용되어 간접적으로 식품에 이행될 수 있는 물질을 포함 ) - 식품의약품안전청 법규 -단일성분조미료 ... 조미료와 향신료의 조리원리 ( S easoning agent Spice Cook)Contents 조미료의 정의 조미료의 분류 및 종류 각 조미료의 특징과 식품에서의 역할 향신료 ... easoning agent, condiment) [ 식품첨가물 food additives 정의] 식품첨가물 이라 함은 식품을 제조 · 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가 · 혼합 · 침윤

리포트 | 35페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.02.02

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식중독의 정의와 역사, 사례

독에 의해 일어나는 식중독식이성 알레르기식이형태로 들어온 특정 단백질에 대해 생체 내의 면역계가 과민 반응하여 발생화학성 식중독의도적 사용식품첨가물 식품용기 및 포장재비의도적 사용 ... - 목차 -p.1~2p.3p.3~101. 식중독의 정의 -------------------2. 식중독의 역사 -------------------3. 식중독의 사례 -------- ... 장애를 일으키는 질병을 총칭한다. 식품에 오염된 세균, 유독성 유기·무기물, 동·식물의 독소에 기인한 이상 증상과 함께 신경증상이 포함된 비정상 상태도 식중독에 포함될 수 있

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.02

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[식품가공학및실험2](A+평가)예비_소시지 제조

※실험제목소시지제조.※실험목적육류를 이용한 가공에 대해 알아보고, 특히 소시지 가공에서 필요한 요소들을 이해하는데 실험의 목적이 있다.※이론 및 원리1. 육가공제품의 정의와 분류 ... 육가공제품이라 하면 식육(소, 돼지, 말, 양 등 축육과 가금육, 가토육의 총칭)을 주원료로 하여 제조 가공함 햄, 소시지, 베이컨, 통조림, 포장육 등을 말한다. 국내 육가공제품 ... , 소시지의 훈연 혹은 조리제품)으로 나눈다.우리나라는 식품공전상 육가공제품을 크게 햄류, 프레스햄과 혼합프레스햄, 베이컨류 및 소시지류로 분류할 수 있다. 햄류는 돼지고기를 부위

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.07

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[PPT발표자료] CSR vs CSV (Creating Shared Value) - 이마트의 중국시장 활동 사례 및 CSV사례 (국내,국외기업)

어 , 경제 / 사회 / 환경 문제에 “ 자발적 ” 기여를 통해 사회전체에 기여한다 [ 국제기관의 CSR 에 대한 정의 ] 희망 신세계 , 나눔 이마트 in CHINA 국제기관명 기업 ... 의 사회적 책임의 정의 국제표준화기구 (ISO) 기업이 경제 , 사회 , 환경문제 등에 대한 기여를 통해 인간 , 사회 전체에 혜택을 가져오는 활동 EU 의 유럽위원회 기업이 경영 ... 1) 법적책임 : 합법납세 , 법정복지제도 , 현지 법규준수 2) 환경적 책임 : 중국법률에 따라 환경보호 차원에서 비닐봉투가 아닌 종이봉투 사용 : 에너지 절감 목적에서 일반

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.25

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SCM(공급사슬관리)에 대한 모든 것

SCM ( 공급사슬관리 )Table of contents SCM 의 정의 경영정보와 SCM 의 연관성 SCM 의 필요성과 목적 SCM 의 성공요인 수직적 통합 수직적 통합 사례 ... 적 통합 사업모형 요리용 포장닭 - 시장 규모는 작으나 확대되고 있음 . - 포장으로 인해 브랜드이 도용을 방지가능 . - 특정부위의 전문화된 시장발전 . 가공품 - 냉동식품 - 냉장 ... ( 하림 )SCM 의 정의 공급망 관리 ( Supply Chain Management). SCM: 정보기술과 경영을 효과적으로 결합하여 부품조달에 서 생산 , 유통 , 판매에 이르

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.03 | 수정일 2015.11.05

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식품 영양 표시의 중요성

목차I. 서론1. 연구목적 및 필요성2. 연구방법3. 연구기간II. 연구 제한점III. 선행연구 및 이론적 배경1. 영양 표시의 정의2. 영양표시의 내용3. 영양 강조 표시4 ... 제언VI. 참고문헌I. 서론1. 연구목적 및 필요성: 최근 들어 식품 품질표시를 제대로 이행하지 않거나 품질표시 해독에 대한 정보 부족으로 인한 식품안전사고가 빈번히 일어나고 있 ... 되어 있는 부분도 한정적인 부분이 많고 설명이 부족하여, 학생들이 이해하기엔 다소 무리가 있었다.III. 선행연구 및 이론적 배경1. 영양 표시의 정의식품에 어떤 영양소가 얼마나 들

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.14

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표준화 적용 사례 분석 및 연구

미래사회와 표준 과제 Report표준화 적용 사례 분석 및 연구- 목 차 -1. 서론1-1 표준, 표준화의 정의1-2 표준의 탄생1-3 표준화의 발전1-4 표준화의 필요성2 ... 또는 편리가 공정하게 얻어지도록 통일, 단순화를 도모할 목적으로 물체, 성능, 배치, 상태, 동작, 절차, 방법, 수속, 책임, 의무, 권한, 사고방법, 개념 등에 대하여 규정 ... 한 결정’ 이라고 정의하고 있다. 그리고 이러한 표준에 대한 정의를 통해 표준화에 대해 알아보면, 표준화란 ‘표준을 설정하고 이것을 활용하는 조직적 행위’ 라 규정되고 있다. 즉, 표준

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.10

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(식품가공학)액상 유제품과 비액상 유제품에 관한 설명

성 유지11.연압12.충전, 포장●고형유제품-치즈(1)정의●고형유제품-치즈(2)제조공정원재료가열살균⇒스타터첨가⇒렌닛첨가⇒커드·절단⇒교반·가온⇒훼이제거⇒형태만들기·압착⇒가염●고형유제품 ... 액상유제품과 비액상 유제품유제품?우유를 주원료로 하여 그 보존성을목적으로 가공된 제품의 총칭? 액상유제품- 시유 - 크림 - 발효류 - 연유- 기타 : 탈지우유, 유청, 버터밀크 ... 은 우유는 약 일주일간 냉장보관할 수 있음-일단 개봉하면 냉장상태라도 2일 이내에 소비하는 것이 원칙-우유는 다른 식품의 냄새를 흡수하는 성질이 강하므로 개봉 뒤에는 입구를 꼭 막

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.15

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건강증진법

함을 목적으로 한다.●용어정의-국민건강 증진사업: ①보건교육, ②질병예방, ③영양개선 및 건강생활의 실천 등을 통하여 국민의 건강을 증진시키는 사업을 말한다.-보건교육: 개인 또는 ... ● 목적: ①국민에게 건강에 대한 가치와 책임의식을 함양하도록 건강에 관하 바른 지식을 보 급하고 ②스스로 건강생활을 실천할 수 있는 여건을 조성함으로써 ③국민의 건강을 증진 ... -지하도에 있는 상점가-PC방, 만화대여업소●담배에 관한 경고문구의 표시: 담배제조자, 수입판매업자는 담배갑포장지 앞면, 뒷면, 옆면 및 대통령령으로 정하는 광고에 다음 각호

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.04.11

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건강을 위협하는 것들!!

★ 목차● 1장 식품첨가물···정의·····주요급원········건강에 미치는 영양···········줄이는 방안● 2장 정제당···정의·····주요급원········건강에 미치 ... 는 영양···········줄이는 방안● 3장 트랜스지방···정의·····주요급원········건강에 미치는 영양···········줄이는 방안1장. 식품첨가물- 정의 : 식품 ... 을 가공하고 조리할 때 식품의 품질을 유지 또는 개선시키거나, 맛을 향상시키기고 색을 유지하게 하는 등의 목적으로 식품 본래의 성분 이외에 첨가하는 물질을 식품첨가 물(food

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.06

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외식사업 기자재

들의 컴퓨터화는 창고와 직접 연결되어 주문의 정확도를 높여 주문과정 자체를 대폭적으로 단순화 합리화를 시킬 수 있게 됨 포장기술의 발달 미국 식품관련기구에 따르면 식료품 구매 가격 ... ) 을 능가한다고 보고 가공의 정도가 높고 복잡한 식료품일수록 이러한 포장비용이 커짐 포장이 곧 보존 기간과 식품의 품질 , 조리의 편리성 등과 연관 포장수준이 세련될수록 구매자 ... 에 실내용보다 무게나 개수가 많이 표시된 상자 안에 식품을 포장하는 것 .Presentation Title 33 Index 식자재관리의 의의 01 구매관리 02 검수관리 03 저장관리

리포트 | 50페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.07.26

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우수건강기능식품제조기준

우수건강기능식품제조기준(GMP)서론1. GMP정의2. GMP 목적3. GMP기능본론1. GMP의 이해2. GMP의 기본 구성요소3. GMP 관련 용어4. GMP적용업소 지정신청 ... 절차5. 사업장결론1. GMP 지정관리 개선사례서론1. GMP란?정의: 건강기능식품에서는 2004년 “우수건강기능식품제조기준” 또는 “우수건강기능식품 제조 및 품질관리기준” 이라하 ... 고 건강기능식품에 관한 법률 제22조, 같은 법 시행규칙 제26조 및 제27조의 규정에 근거하며, 우수한 건강기능식품을 제조?공급함을 목적으로 하고 있다.우수건강기능식품제조기준

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.23

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식품위생학 관능검사 =

. 관능검사 정의1. 관능검사란 (Sensory Evaluation / Sensory Testing) 관능검사 (Sensory evaluation) 는 식품과 물질의 특성이 시각 ... 목차 관능검사 정의 관능검사 환경 관능검사에 영향을 미치는 요인 관능검사 방법 1) 차이식별 검사 (difference test) 2) 질과 양의 검사 3) 소비자 검사법 목차1 ... - 관능검사는 식품과 물질의 특성을 측정하고 소비자의 기대 또는 욕구를 알아내고 소비자의 제품 선호 및 제품 품질을 결정하는 중요한 수단이 됨 . 기능적 품질：물리 · 화학적 검사

리포트 | 43페이지 | 3,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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위생 및 영양과 관련된 국가 수준의 평가체제에 대해 기술하고, 이와 관련된 아동 교육기관 내에서의 관리 방법 및 내용을 제시해 보세요

Critical Control Point의 머리글자로서 우리 나라 보건복지부에서는 '식품위해요소 중점관리기준'으로 정의하고 있다. 그러나 HACCP 시스템은 제품의 위생관리에 필요 ... 를 발생시킬 수 있는 식품 중에서 정상 적으로는 존재할 수 없는 모든 물리적 이물로 정의될 수 있다.최종 제품중에서 물리적 위해요소는 오염된 원재료, 잘못 설계되었거나 유지관리된 설비 ... 적인하도록 하기 위한 기초정보를 파악함에 그 목적이 있으므로 제품명, 제품의 유형 및 성상, 처리?가공?보고년월일, 작성자 및 작성년월일, 성분배합비율, 처리?가공(포장)단위, 완제

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.21

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외식산업의 정의 및 현황, 발전과정

외식산업1. 외식산업의 정의 및 특성1) 외식산업의 정의2) 외식산업의 특성2. 국내의 외식산업1) 국내 외식산업의 발전과정2) 국내 외식산업의 성장배경3) 국내 외식산업의 분류 ... 4) 미국의 외식산업이 국내 외식산업에 미친 영향5) 국내 외식산업 현황1. 외식산업의 정의 및 특성오늘날 외식산업의 발전은 복합적인 요인에 기인한다. 포괄적으로는 사회 경제적인 ... 과 발전을 가져올 것으로 기대된다. 본 장에서는 우리의 생활과 밀접한 관련을 맺고 있는 외식산업에 대해서 알아보기로 하자.1) 외식산업의 정의국어사전에서는 “집에서 직접 해 먹

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.04

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인스턴트식품의 종류와 영향 및 오해와 진실0

하며, 수송 포타주·콩소메 수프·카레루·된장·간장·고추장 등이 있는데, 모두 끓는물을 가하면 30∼60초 만에 먹을 수 있는 것들이다. 통조림·포장식품·냉동의 형태로 완두콩조림·프루츠 ... 된다. 분말식품·건조식품·농축식품·냉동식품 외에 통조림·포장식품 등이 포함될 때도 있다.인스턴트란 이름으로 새로 등장한 식품은 최근의 냉동·건조 기술의 발달에 의하여 품질을 손상하지 않 ... 용으로는 별로 쓰이지 않으나, 전자레인지를 사용하면 30∼60초 만에 조리시의 상태로 되돌아가 맛이 통조림이나 포장식품보다 좋으므로, 전자레인지나 냉동고의 보급과 더불어 수요가 늘어나

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.07.23

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국민건강증진법 요약

제 1조 목적1. 국민에게 건강에 대한 가치와 책임의식을 함얌2. 건강에 관한 바른 지식을 보급하고 스스로 건강생활을 실천할 수 있는 여건을 조성->국민의 건강을 증진제 2조 ... 정의국민건강증진사업보건교육, 질병예방, 영양개선, 건강생활의 실천 등을 통해 국민의 건강을 증진시키는 사업보건교육개인 또는 집단으로 하여금 건강에 유익한 행위를 자발적으로 수행 ... 할 수 있다.제 9조의 2 담배에 관한 경고문구 등 표시1. 담배갑포장지 앞면, 뒷면, 옆면, 대통령령으로 정하는 광고에 다음각호 내용 인쇄, 표기-흡연이 폐암 등 질병의 원인이 될

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.22

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