"음식문화특성조사"의 검색결과 입니다.

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"음식문화특성조사" 검색결과 7,661-7,680 / 9,927건

동양과 서양의 술문화 및 한국의 술

자면 술 문화 자체는 사람들의 기호와 특성으로 마시게 되는 경우가 많은데 요즈음 무변별한 술의 수입이나 불법국내 반입 또는 술의 제조를 위해서 야생동물의 불법 포획, 지나친 음주 ... 동양과 서양의 술 문화는 참으로 다양하면서도 고유의 특징을 지닌다. 우선 동양의 술 문화를 살펴보자. 동양은 대표적으로 한국이나 일본, 중국을 대표로 말하자면 어떤 전통적인 의식 ... 이나 행사, 그리고 손님이나 친척들을 맞이하면서 접하게 되는 술 문화가 많이 있다. 이는 오늘날 한 순간에 이루어진 것이 아니며 오래 전부터 무슨 제사를 지낸다든지 아니면 손님접대

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.24

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목조주택

이라 할 수 있다. 우리의 전통주택은 나무와 황토, 짚 등의 자연물을 재료로 했다. 이것을 현대에 되살리는 것은 전통문화의 계승을 위해서나 우리의 건강을 위해서도 좋은 일이며 다쓰 ... 부유층의 전원주택이나 고급음식점 산장등에만 활용되고 있다.그리고 대부분 외국의 비싼 원목을 사들여 쓰고 있는 실정이다. 그리고 농촌 지역에 덩그라니 혼자 목조주택을 짓거나 고급 ... 아름다움과 특성이 잘 표현된 기둥 보 방식으로 발전하였고, 16~18C에는 세계 열강의 신대륙 개척과 19C 산업 혁명을 계기로 오늘날과 같은 다양한 형태의 경량 목구조(Light

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.03.22

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소비자 행동분석 사례 (자일리톨)

'이 어떠한 도전자 전략으로 소비자의 구매욕구를 충족시켜 성공할 수 있었는지, 그 Remarketing의 성공전략을 조사해보기로 결정하였다.1. 선정이유IMF를 벗어나면서 위축 ... 함으로 건강에 대한 소비자들의 관심사회문화적 환경해외시장 상황세계 각국에서 자일리톨을 이용한 껌이 출시되어 큰 성공을 거둠으로 한국에서도 성공할 수 있을 것이라는 확신을 줌 ▪ 세계적 껌 ... 에서 Value로 순환하는 특성을 보임 '자일리톨'이 출시되기 전의 껌 시장은 저관여 속성을 가지고 있었으며 가격저항에 부딪혀 Value차원을 벗어나지 못하고 있었음 500원 껌인

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.11

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푸드코디네이션의 참고자료( 와인, 닭고기, 토마토)연관성.테이블 구성

한다는 연구결과가 나와 관심을 끌고 있다. 미국 하버드대 연구팀은 토마토가 많이 든 음식은 전립선암의 발병률을 크게 감소시키는 것으로 조사됐다고 밝혔다.이 대학 에드워드 조바누치박사 ... 위해 조그만 오크 베럴에서 주로 숙성을 시킨다. 과일(즉, 사과, 레몬, 시트러스향)의 특성을 잘 갖고 있으면서 오크 베럴에 의한 오크 향과 바닐라 향, 버터 향이 부수적으로 난다 ... 생산되고 짙은 색깔로 빨리 취하게 한다. 담배 연기 향과 매운 향이 난다. 드라이한 피노 그리스는 음식에 주로 사용되고 특별히 잘 익은 포도는 늦은 가을 와인으로 좀더 달콤

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.18

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[마케팅] 락앤락기업의 마케팅 분석

▣ 목 차 ▣1. 조사목적 및 선정이유1) 조사목적2) 사례 선정이유2. 기업소개1) 경영이념2) 목표3) 회사조직도4) 회사개요5) (주)하나코비 연혁6) 락앤락의 탄생과 성과 ... 7) 락앤락의 의미 및 특징8) 수요와 예측3. 환경분석1) 사회 문화적 요인2) 경재적 요인3) 고객4) 경쟁 상항4. 자원배분전략 - BCG 도표5. SWOT 분석1) SWOT ... 분석1) Product2) Price3) Place4) Promotion8. 성과1) 시장점유율2) 매출액3) 당기순이익4) 상표충성도9. 향후 전략 분석1. 조사 목적 및 선정

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.23

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[식생화과 문화] 궁중음식과 식문화의 특징

,순종을 모시던 마지막 주방 상궁인 한희순 상궁과 그 당시 생존한 상궁들로부터 조선시대의 궁중음식의 조리 기술, 상차림, 기명, 주방제도 등을 조사하여 문화공보부 문화재 관리국 ... ≪궁중음식과 식문화의 특징≫◐궁중음식◑1. 궁중음식의 특징궁중음식은 우리나라의 무형 문화재로써 그 음식의 차림과 식품의 배합이 모든 음식의 모범이 되고 있다.국 가에서는 한국음식 ... 문화의 정수라 할 수 있는 궁중음식의 보존을 목적으로 1971년(조선왕조 궁중음식)을 중요 무형 문화재 제 38호로 지정하였다. 당시 문화재 전문 위원인 황혜성이 조선시대의 고종

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.24

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국제마케팅론-국제제품전략

조사를 한 결과 소비자들이 특별히 V8 주스를 사려고 시장에 가지 않으며 또한 슈퍼마켓에서 V8이 진열되어 있는 구석까지 가지 않는다는 사실이 밝혀졌다. 대신에 소비자들은 슈퍼마켓 ... @핵심제품: 소비자가 얻게 되는 핵심적 편익이나 서비스@유형제품 : 포장, 상표명, 품질, 기능, 스타일, 특성@확장제품 : 애프터서비스, 설치, 품질보증, 배달, 신용3.제품 ... ) 20~40대 주부들의 편리한 가사용품의 사용이 증가하였고 이혼율 증가와 독신 남, 여성이 증가함에 따라 가사용품 구매율과 구매집단이 확장됨.2) 소비문화의 향상으로 고객은 만족

리포트 | 81페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.10

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[관광경영, 외식경영] 한중일 향토음식을 연계한 외식관광

참고 : 외래관광객 대상 한국음식관련 설문조사 결과 2003. 9 관관공사 시장조사팀외래관광객 동향에대한 보고서 2003. 한국관광공사2. 중국의 음식문화가. 중국음식문화의 특징요리 ... 이다은경원대학교 관광경영학과 이은정 경원대학교 관광경영학과 황성미{Ⅰ. 서론인간의 3대 기본생활 중의 하나인 음식에 대한 관심은 인류의 탄생 이래 계속되었다.식문화는 각 민족 국가 ... 음식에 대한 열망감과 더불어 외국여행의 보편화에 힘입어 새로운 음식문화와의 만남을 주제로 하는 여행이 늘고 있다. 오리엔탈의 신비한 분위기가 서양인을 아시아 각 국 으로 불러들이

리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.07.06

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[인류학]야생의 사고 서평

고, 이러한 분류법은 민족지적 조사에 의해서만 이루어 질수 있음을 강조하고 있다. ○ 3장. 변환체계 : 토테미즘에 대한 계속된 분석으로 토테미즘이 자연과 문화 사이의 중재 를 가늠 ... 하다고 생각되는 것은 ‘문화상대주의’가 아닐까 한다. 인류학의 발전과정을 보아도 계몽주의적인 접근방법을 가진 초기인류학에서 문화상대주의를 기본바탕으로 하는 근대인류학으로 발전 했듯이 당시 ... 의 문화상대주의는 정말로 혁신적이었던 것이다. 이번에 읽은 레비-스트로스의 ‘야생의 사고’는 철저하게 이러한 문화상대주의의 입장에서 씌여진 책이다. 조금 빠르지만 처음부터 결론

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.25

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한류열풍에 대한 허와 실

는 한류의 지속과 확산을 위한 과제로 ▲문화교류와 문화외교의 효율적 확대 ▲한류 성행지역에 ‘문화교류전시장’ 지속적 개장 ▲현지조사와 실용적인 분석으로 종합적인 정보 확보와 장기적인 ... 인기는 지속되고 있다. 그러나 얼마 못가 홍콩 영화의 인기는 떨어졌다. 같은 방식의 스토리, 배우 층이 얇은 것 등으로 인한 결과였다.1990년대 후반 한국의 문화는 급속도로 해외 ... 에 전파되기 시작하였다. HOT, NRG, 안재욱 등 다양한 연예인들을 통해 중국시장을 공략한 한국의 대중 문화는 드라마, 가요 등이 아시아권에서 히트를 치면서 유명해졌다. 한류

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.09

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종교관광상품화방안 파워포인트

점 앞으로의 방향 제시 각자의 결론종교관광의 정의 및 중요성종교마다 각각의 특성을 지니며 발달 사회문화적인 여건변화각기 다른 종교문화를 형성 성지 및 순례방문에 대한 인간의 이동 ... 품화 사례에서도 나타나고 있다.각 사찰과 고유문화행사 공연, 전통 사찰음식 판매, 계절 선방 및 단기 출가체험, 불교 기념품 판매, 불교 벼룩시장 개최 등관광상품적 측면에서의 종교 ... 을 자극종교관광의 정의종교관광의 정의 및 중요성관광수요를 유발 욕구를 충족시키는 관광자원새로운 가치를 형성종교관광의 중요성종교관광의 정의 및 중요성특성종교전문가가 대동한 관광여행

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.21

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[식품학]김치산업 활성화 방안-한 · 중 통상분쟁 중심으로

적으로 늘어났다. 최근 한 설문조사 결과 일본 젊은이의 80%가 김치를 좋아한다고 대답하는 등 김치가 일본 내 외국 음식 중 대표적 상품으로 자리 잡고 있다. 농수산물유통공사 ... 의 모습으로 발전되기까지 많은 변화가 있었다. 그 과정에서 시대적으로나 지역적으로 차이를 나타내는 것은 그 뒤에 많은 시대적 사건발생과 한국지역의 기후와 특성 그리고 사회가 변해감 ... 에 따라 여러 가지로 구분되는데 전문연구기관의 조사에 따르면 김치의 주원료에 의한 분류만으로도 배추김치류 25종, 무김치류 62종, 오이김치류 10종, 기타 채소김치류 54종, 해조류

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.08.13

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[마케팅]크리스피 크림 한국시장 개척 방향

를 해결하려는 현대인들의 요구와 서구화 되어 가는 입맛 → 'take-out'형태의 음식문화 성장 일반통상서비스의 주고객이 개인에서 기업으로 변화A N A L I Z I N G P R ... , 압구정, 영등포, 종로, 홍대, 대학로의 순위로 조사됨. 조사 1순위의 명동에는 2개의 크리스피 매장이 이미 오픈 지역적 특성과 효과를 최대한 살리고 있음. 4위인 신촌, 5위 ... 을 하게 함과 동시에 유동인구가 많은 지역성 특성의 이점을 최대한 이용. (도넛극장으로 시선확보) ②삼성역 영화문화 컨텐츠, 쇼핑센터로써의 역할이 큼. 또한 다수의 커피전문점 위치

리포트 | 46페이지 | 3,500원 | 등록일 2006.11.19

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[교육학]학급담임의 임무(A+자료입니다^^!!)

은 것으로 잘 짜여진 학급경영계획은 학급을 합리적이고 효율적으로 운영하는 데 길잡이 역할을 한다.1. 학급경영의 기초조사1) 학급의 특성 파악가) 학급특성 파악의 의의학급경영계획 ... 를 비롯하여 학급집단의 심리적 경향과 풍토, 분위기 등 집단의 특성까지도 정확하게 파악하여야 한다.나) 학급특성 조사의 유의점학급특성을 파악하기 위한 각종 기초조사를 할 때, 다음 ... 과 같은 사항에 유의해야 한다.첫째, 학생이나 집단의 특성은 객관적이고 과학적 방법으로 조사되어야 한다.둘째, 어느 한 종류의 조사나 검사에 의해서 얻어진 결과를 가지고 섣불리 해석

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.03.26

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[웰빙과 음식문화] 100년을꿈꾸는 노포 한국 최고의 가게를 읽고

웰빙과 음식문화와의 연관성(100년을 꿈꾸는 노포,한국최고의 가게를 읽고)개요서론변화를 거듭하는 시대의 새로운 모티브. 웰빙본론한국 최고의 가게에서 비춰진한국적 웰빙과 음식문화 ... 만이 느끼고 깨달을 수 있는 우리만의 웰빙. 바로 한국적 웰빙에 대해 말하고자 한다.‘한국 최고의 가게’를 읽으면서 웰빙과 가장 밀접한 연관을 가지고 있는 음식문화, 거기서 우리나라 ... 일까라는 생각과 그것을 그들은 어떻게 한국적 웰빙으로 탄생시켰는가 또한 말하고자 한다.본론한국 최고의 가게에서 비춰진한국적 웰빙과 음식문화의 연관성한국 최고의 가게에서는 말 그대로

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.08.05

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식량생산 환경의 오염 현황

하였다.(7) 수질오염의 해결방안① 생활하수 처리수질오염의 70% 정도가 생활하수와 쓰레기에 의한 것으로 조사되었으며 각 가정, 학교, 음식점, 호텔 등의 세탁장, 화장실, 조리실 등 ... 오염 문제에 비하여 상대적으로 소홀히 다루어져 왔다. 그러나 일단 오염되어 토양의 기능을 상실하게 되면 그 영향이 복합적이고, 장기적이며, 원상회복이 어려운 특성을 가진다.(1 ... 등 총 4,500지점에 대한 토양오염도 조사결과 Cd, As, Cr, Cn 등 중금속의 평균농도는 농경지 토양오염우려기준의 1/10~1/100수준이고, 토양산도(pH)는 6.4

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.20

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사회학의 초대(9주~15주) 요약

를 점하고 있다.3. 노동계급은 블루칼라, 육체노동 종사자로 구성된다. 20세기 제조업이 쇠퇴하면서 노동계급은 축소되었다.4. 최근들어 일부 생활양식, 소비패턴 같은 문화적 요인 ... 들이 계급자의 열정/헌신을 끌어내기 위해서 전반적인 조직 문화가 새롭게 구성 되야 근로자가 작업장이나 작업환경에서 자신을 투자할 가치가 있다고 느낌- 인사는 인사담당자만의 고유 영역 ... 이 아니고 기업관리자 모두의 일2. 기업 문화 접근법- 독특한 기업문화를 창조한다는 두 번째 관리 경향은 인적자원 관리와 연관- 노동자의 기업에 대한 충성심과 열의를 이끌어 내기 위해

리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.05.30

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한국 김치의 세계적 위상(일본 기무치와 비교)

은 한일양국간의 식문화의 공통성과 상위성 그리고 독자성을 파악하는데 중요하다고 보아 금번 이들 전통식품의 무기질을 분석, 비교, 검토했다.1. 한국의 김치 중의 식염농도는 1.8이고 ... 할 수 있게 되었으며, ‘95년도의 200여개 업체에서 ’96년도에는 202개 업체가 증가된 것으로 파악되었으며, ‘97년 9월말 현재 김치제조업체 수는 459개 업체로 조사 ... 되었다. 그 후에도 김치제조업체수가 급격히 증가한 것으로 추정하고 있으나 정확한 조사보고가 아직 없는 실정이다. 이것은 식품위생법시행령 및 동법시행규칙이 개정되어 그동안 업종별 제조업

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.03

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<방송통신대학교>(중소기업경영론)중소기업 창업을 위한 사업아이디어 개발 및 사업성 분석

요인 중에서 가장 핵심적인 부분을 놓칠 수 가있는 우를 범할 수 있다.따라서 사업아이디어 개발과 사업성 분석은 내용과 형식이 특성에 따라 일정하지는 않지만 일반적으로 구성 ... , 침술원제4서비스커뮤니티문화시설문화교실, 임대회의실, 전시실, 행사장, 탁아소, 극장, 화실업무시설결혼식장, 여행사, 자동차서비스, 주유소, 보험회사, 은행, 현금인출기, 증권 ... 국수는 서울에서도 인기 있는 음식이 되었다. 또, 전라북도 순창지방 사람들은 고추장 담그는 전래기술을 이용하여 고추장을 생산하는 기업을 일으켰다. 이러한 과정을 통하여 지방의 기능

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.21

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한국의 술문화와 양면성

권에서 태어나 생활한 사람들은 사회화란 과정을 통해 비슷한 문화를 지니게 된다. 한국인의 술 문화는 단순히 한국인의 체질적 특성에서 비롯된 것은 아니다. 오히려 사회적, 문화적 환경 ... 모여 마실 수 있는 구조로 만들어져 있다.집단 의례로서의 술 문화를 단적으로 보여 주는 것이 회식 문화이다. 회식(會食)이란 말 그대로 여럿이 함께 모여 음식을 먹는 모임이 ... . 라고 말하거나, 술이나 한 잔 하지. 라고 말할 때는 단순히 음식이나 술을 함께 나눈다는 것만을 뜻하지는 않는다. 술자리를 함께 하는 것은 음식을 함께 먹는 것보다 문화적인 상징

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.11

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