"식품표시란"의 검색결과 입니다.

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"식품표시란" 검색결과 7,281-7,300 / 14,993건

식품에서의 생명공학

성 논란이 도마 위에 올랐다. 소비자단체는 알 권리와 선택권 보장을 위해 GMO표시제를 강화해야 한다고 강하게 요구했다. 이에 식품의약품안전청은 17일 한국 야쿠르트 회관에서 식품 ... 제조·가공업체 등을 대상으로 유전자변형식품 표시제를 가공식품 전반으로 확대한다는 내용의 'GMO식품 표시기준 개정안' 설명회를 가졌다. 광우병 쇠고기 파동 등으로 식품의 안전 ... 성에 예민해진 소비자들은 이런 정부 결정을 환영했다. 반면에 식품업체들은 '국내 현실을 도외시한 정책'이라며 부정적인 반응이다.◆GMO표시제 확대식약청이 발표한 'GMO식품 표시 확대안

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.30

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포장디자인이론

아름다운 형태를 연출 유기질과 무기질의 상반되는 재질감의 조화로 조형적인 예술성까지 갖추고 있다.3)항아리 - 발효식품의 기초가 되는 옹기의 저장방법이 있었기 때문에 가능한 것이 ... 성이 대두되었다. 예를 들어 프랑스에서 만들어지는 생과자를 담아서 적절하게 보관하고 운반하기위해 포장용기의 발달이 시작되었지만 2차 세계대전을 맞으며 영국, 프랑스의 식품가공 포장기계 등 ... 에넣어서 포장하는 단위포장을 개발하게 되었고 이를 계기 세계적인 식품가공회사로 성장하였다.그밖에 코카콜라와 세제포장에 색채심리를 활용하여 성공시킨 P&G,하인츠,필립모립스등 전략

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.20

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천연항균제

------- 49. 항균제(antimicrobial agents)의 특성 ----------------------------- 610. 식품저장에 사용하는 천연항균제 ------ ... 에 작이다. 그 항균 작용과 방법은 과산화수소와 동일하다.12) 유기산(organic acid)유기산은 식품 보존료(preservatives)로 광범위하게 쓰인다.13) 알칼리 ... (alkalis)성강한 알칼리성은 상당한 항균성을 지니며 식품산업에서 보편적인 세정 수단이 된다. 0.5%의 수산화나트리움은 100 mg/l 의 염소와 같은 항균 효과를 나타낸다.14

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.29

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식품영양학

에 식품이라 할 수 있다.영양은 열량의 측정단위로서는 칼로리가 사용되며, 1칼로리는 물 1g의 온도를 1 올리는데 필요한 열량으로서 'cal'로 표시한다. 이 cal는 물리학 ... 에서 사용하는 단위이고, 식품의 열량값을 측정할 때는 킬로칼로리(kcal), 즉 cal의 1000배 되는 열량을 표시하는 단위가 사용된다. 많은 측정을 통하여 산출된 애트워터계수의 생리 ... ◈ 목 차 ◈식품영양학 {{[食品營養學, food and nutrition]Ⅰ. 서론1) 식품영양학의 개념Ⅱ. 본론1) 충북대학교 응용영양연구실2) 영양학 이야기3) 한국식품영양

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.30

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트렌스지방에 관한 조사

다. 이는 바삭한 질감을 요구하는 과자나, 튀김, 그리고 부드러운 빵, 케익 등 가공식품에 많이 이용된다.①대표적인 트렌스 지방-마가린의 탄생마가린은 19세기 나폴레옹 3세가 잇단 ... 라드의 ‘풍부한 맛’을 능가하는 쇼트닝이 개발되면서 라드의 대용품을 벗어나 승승장구하는 중이다.쇼트닝은 과자의 부드러운 식감을 내기 위해 필요하다. 과자의 식품성분표를 보면 쇼트닝 ... 이 꼭 첨가되어 있는 것을 확인할 수 있다.트렌스 지방이 많이 함유된 식품들-마가린, 쇼트닝, 라면, 프렌치 프라이, 파이, 냉동 피자, 냉동 와플, 도넛, 쿠키,파운드 케이크

리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2010.10.31

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지질과 지질성식품

지질과 지질성 식품과목 : 식품학Ⅰ. 서론지질은 우리 몸의 구성요소일 뿐만 아니라 에너지원으로도 이용되고 있다. 이러 한 지질과 지질성 식품을 알아보고, 지질에 대한 세세한 이해 ... 와 지질성 식품의종류와 쓰임에 대해 알아볼 것이다.지질성 식품을 많이 섭취하게 되면 동맥경화, 내장비만, 고혈압 등 각종 질병에 걸릴 수 있기 때문에 지질성 식품을 많이 섭취 ... 과 각종 알코올이 에스테르 결합한 것으로중성지질, 왁스로 나눌 수 있다. 식품이나 체내 지질의 95%는 중성지질의 형태로 존재한다.단순지질 구조 1) 중성지질중성지질은 1분자

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.14

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PS의 현탁중합 결과 보고서

한다. 젤라틴은 단백질 이기는 하나, 트립토판 등 영양상의 중요한 아미노산이 없거나 또 는 적으므로 그 영양가치는 적다. 사진감광막 ·접착제 ·지혈제(止血劑) ·가공식품 ·약용 ... }r _{e} : 구형입자의 반지름r _{g} : 질량중심반경점도란 유체의 흐름에서 어려움의 크기를 나타내는 양. 즉 끈적거림의 정도를 표시하는 것으로서 유체가 유동하고 있을 때

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.08.08

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[A+ 레포트] 동원F&B `양반김` 일본진출 성공사례(기업소개 / 로고 / 역사 / 일본진출 / 관련기사 스크랩 등)

) 동원F&B의 일본진출 사례. 일본진출가. 일본진출의 성공나. 일본진출 기사3) 동원F&B의 현재와 미래1) 동원F&B가. 동원F&B동원F&B는 2000년 모기업인 동원산업의 식품과 ... 무역 사업 분야가 독립해 세워진 식품 제조 및 판매 업체다. 같은 해 주식을 증권거래소에 상장했다. 이해에 연천과 중부 공장을 인수하고 사업을 본격화했다. 2002년 동일냉동식품 ... 의 식품을 만드는 일이다. 주력 제품인 참치캔을 비롯해 각종 농수산캔, 조리냉동식품, 생수, 차, 조미김, 김치, 죽 등을 생산한다. 건강기능식품, 인삼, 가공밥 등도 만들고 있

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.23

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[실과] 사과잼 포장지 분석 및 영양분 검토

이마트 올리고당 사과잼 포장지 분석? 제품명 : 이마트 올리고당 사과잼 / ? 식품의 유형 : 잼 / ? 내용량 : 370g? 원재료명 및 함량: 사과 57%(국산), 프락토 ... 으며, 살모넬라균을 억제하는 효과가 있다.☞ 펙틴 : 감귤류 또는 사과즙의 찌꺼기를 묽은 산으로 추출하여 얻어지는 정제된 탄수화물의 중합체로 식품에 응고제, 증점제, 안정제, 고화방지 ... 제, 유화제 등으로 사용된다.☞ 산도조절제 : 음식의 산을 조절해 주는 첨가물. pH로 표시되는 산도를 바꾸어줌으로써 음식의 맛을 달라지게 한다.☞ 합성착향료 : 인공적으로 향

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.22

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내과 간호과정 - 알레르기성 비염 CASE

회 기호식품 무 알러지 무 영양결핍식사장소 기호음료수 무 식욕변화 무 영양과잉오심/구토 있음구강상태 흔들리는 치아 있음 의치 무키 174cm 몸무게 75kg임상검사 : Na 140 ... 음으로 표시할 것)이두건 삼두건 무 릎 발 목 족 저 복 부RL※ 환자 입원기록지- 상기환자 어린 시절부터 봄철에 콧물, 코막힘, 눈 가려움 등 증상 심하여 알레르기 성 비염 치료를 간헐

리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.05.23 | 수정일 2016.05.24

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식품 광고가 아동에게 미치는 영향

1. 광고 제품 : Post 코코볼2. 방영사 및 방영시간 : EBS ‘치로와 친구들’ 방영 직후일요일 오전 9시15분 경3. 광고 내용식품을 먹으면 좋다는 이미지 보다 단순히 ... 다. 노래가 나오면서 아래에 자막도 함께 나오고 있는데 아동들이 노래를 쉽게 따라하고 외울 수 있게 하기 위함인 듯 보인다. 노래가 입에 익으면 자연스레 식품의 이름이 익혀질 것이고 ... 그로인해 상품의 매출이 올라가는 것을 노린 것으로 보인다. 또한 아동들에게 친숙한 ‘둘리’라는 캐릭터를 이용해 친근감을 주고 있다. 식품 광고라 하면 막연히 몸에 좋다는 것을 부

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.27

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국내존경받는기업과 비난받는 기업(존경유한킴벌리, 비난 CJ)

하고도 “ 보존료 무첨가 ” 라고 표시했다며 공정거래 위원회하에 고발하고 불매운동 펼침2006 년 CJ 급식파동식품파동후 CJ 상황CJ 의 대처 CJ 는 안전한 먹을 거리를 생산 ... 먹는거 가지고 장난치는 짓이 가장 나쁜 짓이다비난받는 기업 -CJ 선정배경 근래의 식품파동 현황 식품파동 후 CJ 상황 CJ 의 대처 목 차선정배경다시다 파동 -2003 년말 미국 ... 유통하겠다며 환경단체와 합의문을 작성하고 사실상 항복 선언 이 합의문에는 안전하고 건강한 급식 공급이라는 문구도 있어 눈길을 끈다 . CJ 는 이런 악재속에서도 식품사업에 대한 강한

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.20

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식품의 Texture

에 관계되는 식품의 세 가지 기본적 관능 특성의 하나로, 질량이나 힘의 기본 단위로 표시할 수 있는 기계적 방법으로 정확하게 객관적으로 측정이 가능하다고 말하였다.한편 국제 표준 ... ) 압축시험 : 고체 식품을 단축압축, 또는 집단압축으로 측정3) 압출시험 : 고체 식품이 부서져 출구를 통해 사출될 때까지의 힘 표시4) 절단시험 : 예리한 칼날이나 철사줄로 된 ... < 목 차 >1. 식품의 Texture2. Texture의 분류 및 특성3. 조직표현 용어와 표현 방법4. 객관적 물성측정5. 맛, 향기, 색깔의 객관적 측정6. 고체 식품

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.31

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오리온 초코파이 해외진출 성공전략비교

24억 개제사상에 오르고 절과 사당에 봉양하는 최고의 식품 초코파이 '베트남 입맛사냥'한해 수출 1300만 달러외상거래가 일반화된 중국 시장에서 술, 담배를 제외 하고 유일 ... 부피가 커 운송요금 부담이 크다 중국 바이어들을 설득하기 어렵다 홍보경험의 부족 기본 자료 부족복잡한 유통과정(방대한 국토, 열약한 운송 서비스) 관세, 부과세, 식품포장표기 규정 ... , 식품검역필증 등 각종개입과 간섭 모조품의 생산이 가장 많음OpportunitiesThreatsStrengthWeaknessⅡ. 환경분석-SWOT분석(러시아)흉내낼 수 없는 맛

리포트 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.09

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사례분석을 통한 정부규제의 이해

류 제조표시에 관한 규제2) 식품첨가물에 관한 규제3) 바이오디젤4) 차별금지에 관한 규제5) 사행성산업에 관한 정부규제1. 정부규제의 유형정부규제의 유형에는 경제적 규제와 사회 ... 하는 식품 중의 하나인 빙과류나 아이스크림에는 유통기한이나 제조일자가 표시되지 않고 있었다. 그러다가 식약청이 최근에 시민들이나 시민단체의 요구로 인하여 빙과류의 포장박스에 제조일자 ... 를 표시하도록 식품위생법을 개정하였다.빙과류에 제조일자가 표시 되지 않았던 것은 빙과류는 영하 18?C에서 보관되기 때문에 상하지 않아 소비자 건강에 위협이 되지 않으며, 빙과회사

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.18

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단체급식-식자재 검수

1 검 수 1. 검수란 ? 납품된 식재료의 품질 , 선도 , 위생 , 수량 , 규격 및 급식품 사양이 구매요구서 ( 발주서 ) 와 동일한 지를 검수하여 수령여부를 확인하는 과정 ... 2. 검수의 의의 1) 신선한 식품의 선택은 좋은 질의 맛있는 음식을 제공할 뿐만 아니라 , 위생적으로 안 전한 음식을 제공하기 위해서도 매우 중요하다 . 2) 최고의 검수 ... 자는 검수의 관련된 자료를 말도 안되게 요구하는 사람이 최고로 검수를 잘하는 사람이다 . 3) 양질의 식품구입으로 전처리시 쓰레기량과 잔반을 줄일 수 있다 . 3. 식품 선정시 일반적인

리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.21 | 수정일 2017.12.11

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쇠고기 이력추적 시스템

성 확보는 국민적인 관심을 끌고 있는 화두라 할 수 있다. 특히, 현재 막바지에 이르고 있는 미국 쇠고기 수입과 관련된 일련의 사태는 식품안전성에 대한 경각심을 일깨워주고 있다.국내 ... 에 이르기까지의 전과정에 대한 이력을 관리해서 부정유통을 근절하고 식품의 안전성을 보장하겠다는 것이다.1. 쇠고기 이력추적제 정의 (국내법규)① 소 및 쇠고기 이력추적에 관한 법률 ... 추적하여 신속한 원인규명과 회수 등 조치를 가능하게 하는 제도모든 소에 고유의 개체식별번호를 부여하고 그 번호가 표시된 귀표를 부착하여 출생ㆍ거래ㆍ폐사ㆍ수출입 등 이동 실적을 신

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.04.07

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에버랜드 전설의 ESH 달인 도전기 (식품위생달인편)

. 일반음식점영업,휴게음식점영업 중 영업장 면적이 150㎡ 이상인 경우 영업장 전체 또는 50% 이상을 금연구역으로 지정하고 표시해야 한다. 3. 위탁급식영업의 경우 식품접객업 ... 에버랜드 전설의 ESH 달인 도전기 - “식품위생 달인편” –2.0v비고09. 06. 19.작성일교수설계식품영업 종류의 이해차시명학습목차 트리경쾌한 음악에 맞춰 지구본 모양 ... 전설의 ESH 달인 도전기 “식품위생 달인편” 에 오신 학습자 여러분 환영합니다. 넥스트 버튼을 클릭하여 학습을 시작해보세요.에버랜드 전설의 ESH 달인 도전기 - “식품위생 달인편

리포트 | 50페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.11.06

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[식품학] 당알코올에 관한 분석

활성도 : 식품의 저장성을 간접적으로 표시해주는 지표. 수분활성도가 낮을수록 미생물의 번식이나 성장이 이루어지지 못하여 안전.비중 : 온도 및 농도에 따라 다소 차이영양가 : 설탕 ... , 세포의 활성화 작용 등 여러 가지 부가효과를 나타내는 식품첨가물로 특히 영양학적으로 가치를 가지고 있으므로 영양보조제 또는 의약용에 가까운 첨가물이라 할 수 있다...PAGE:17락 ... 는 이로운 점 중에 하나이다. 빙점강화의 경우도 마찬가지로 락티톨 용액의 빙점강화는 설탕용액의 빙점강화와 유사하며 이런 이유로 아이스크림 같은 냉동식품 제조에 이용된다.흡습성 : 낮

리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.18

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트레이더 조(Trader joe`s) 수퍼마켓

15분 정도 가열로 2개 식품군을 결합하여 만듬쿠키,음료,캔디,커피, 차,건과류,스낵 등- KOSHER(유태인의 식품 인증 상품) - 유대교의 식사 계율에 상응상품 특성별 표시 ... 가 유사하여 경쟁상대로 설정하기도 함 - 그러나 직접적인 경쟁은 불리할 것으로 판단하여 식품 강화형으로 방향 전환 ○ 1966년 Trader joe's 라는 이름으로 캘리포니아 남부 ... 당 매출 추이 : 1997년 107억 → 2007년 142억 - 평당매출 추이 : 1997년 0.37억 → 2007년 0.46억 ○ 약 97%의 매출이 식품부문에서 발생 - 식품

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.11

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