"외식경영론"의 검색결과 입니다.

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"외식경영론" 검색결과 661-680 / 12,622건

[관광경영]주5일 근무제가 외식 문화에 끼치는 영향

주5일 근무제가 외식 문화에 끼치는 영향맞벌이 부부가 꾸준히 증가하는데다 주5일 근무제가 전 기업으로 확산되고 부엌에서 장시간 음식을 장만하기 보다는 간편하게 외식을 즐기 ... 는 라이프스타일의 변화 등이 푸드 서비스 시장이 빅뱅을 예고하는 요인이다.대기업들이 외식사업 확대 경쟁에 돌입했다.1일 관련업계에 따르면 지난 5월 롯데그룹에 인수된 패밀리 레스토랑 T ... .G.I.프라이데이스는 매장수를 현재의 19개에서 내년까지 24개로 늘려 외식업체로서는 처음으로 연매출 1천억원을 달성한다는 목표를 세웠다.이 회사는 또 새로운 외식 브랜드를 운영

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.08 | 수정일 2014.06.17

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외식기업 성공사례 분석 - 피자헛 (마케팅전략 stp 4p swot, 경영전략, 현지화전략, 재무분석 등등 )

하는 비중 증대외식 산업이 GDP에서 차지하는 비중 (by 한국은행)★ 2007년(26.8%) 2008년(29.0%) - 2009년(33.2%)최초 지식경영 전략 도입 후 대성공 ... 듯이 피자헛은 2008년 3,000억원 매출 기록 기록, 2010년 국내 1위의 외식기업으로 자리하고 있다..PAGE:33경영실적▣ ASIANA 경영실적피자헛은 국제수준의 품질 경영 ... ..PAGE:1..PAGE:21. About Pizza Hut(1) Brand Identify (2) Brand Name & Logo (3) 연혁, 경영 환경, 경영이념

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 60페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.09

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[외식경영] 한식업계의 트렌드변화에 따른 메뉴아이템 연구

은 본격화된 외국 유명 외식기업들의 국내진출이다(서정연, 2000). 특히 외국브랜드 패밀리 레스토랑은 원가 상승 및 엄청난 외화 지출이 크지만 해마다 늘어만 가는 외국브랜드 ... -being) 열풍과 광우병, 조류독감 파동으로 외식소비자의 관심이 식재료의 안전과 건강 을 화두로 초점이 모아지면서 외식업계의 메뉴 트랜드가 급변하고 있다. 이러한 사회적 변화로 인해 ... 외식업계는 요즘 한식시장을 잡기 위해서 열을 올리고 있다. 기존 패밀리 레스토랑에 식상하기 시작한 소비자들을 위해 한식 메뉴를 깔끔하고 부담 없이 즐길 수 있도록 신규 브랜드를 출시

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 9,000원 | 등록일 2004.10.26

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[외식경영] 패밀리 레스토랑의 제휴카드가 고객활용에 미치는 영향

패밀리 레스토랑의 제휴카드가고객활용에 미치는 영향Ⅰ. 서 론1. 문제제기현재 국내 산업에서 서비스 산업이 차지하는 비율이 급속히 늘고 있다. 그 중 외식산업은 인간의 기본적인 ... , 1997년에는 이보다 65% 증가한 1천 9백 6억원에 이르렀다. 그러나 성장일변도의 외식산업은 1997년 12월 우리 경제가 국제 통화 기금(IMF)체제로 전환됨에 따라, 국내 ... 와 맥주, 와인의 제공·크레디트 카드 결제 가능·정장이 요구되기도 함·높은 저녁식사 객단가 ($16 이상)자료 : 신재영 등(1999), 「외식산업개론」, 대왕사, p.11.2

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| 리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2004.10.19

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[외식업체 마케팅전략] 기업경영분석 및 마케팅전략 외식업체 사례조사

나무와 벽돌(홍대점) 마케팅 조사분석연구 목적나무와 벽돌의 업체의 실태조사를 통해 마케팅 전략 수립연구방법인터뷰 조사(업체 관계자), 방문 조사 외식업 관련 인터넷 조사 관련 ... 문헌 토의외식 산업의 정의외식산업의 정의 – 음식, 음료, 주류 등을 제고할 수 있는 일정장소에서 직접 또는 간접적으로 생산 및 제조에 참여하여 특정인 또는 불특정 다수에게 상업 ... 적 또는 비 상업적으로 판매 및 서비스 경영활동을 하는 모든 업소들의 群이다.대상업체 소개위치 면적 표적시장 접근성 고객수 안내시설 편의시설 관리시설 경쟁업체문제점주차시설 부족 접근

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| 리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2003.10.29

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[방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴, 마케팅전략, 서

[방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴, 마케팅전략 ... 가지고 있다.3. 외식산업의 문제점첫째, 경영주의 의식 문제로 외식산업이 식품제조, 판매, 복합산업으로 경영에 관한 지식이 풍부해야 하는데도 불구하고 식당경영의 지식이 부족해서 ... , 서비스, 매출, 운영방법 등)을 조사하여 작성하시오.Ⅰ. 단체급식1. 단체급식의 정의2. 단체급식의 목적3. 단체급식의 특성4. 단체급식의 문제점 및 개선방안Ⅱ. 상업적 외식1

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| 리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.04.04

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[A+] 성공 프랜차이즈업체 경영전략 및 마케팅전략 분석 - 놀부NBG/ 프랜차이즈 현황/ 놀부 매출현황/ SWOT / 4P/ 놀부전략/ 프랜차이즈시스템/ 외식 프랜차이즈

, 놀부순대국밥점 등의 아이템으로 전국에 약 500여개의 가맹점을 경영하고 있습니다. (주)놀부는 흔히 생계형으로 인식되고 있는 국내 외식업계의 환경 속에서 과학적인 프랜차이즈 시스템 ... ㈜ 놀부NBG경영전략 및 마케팅 전략 분석과 목 명담당교수님학과 / 학년학 번성 명1. 프랜차이즈 정의2. 프랜차이즈 시스템의 특징2.3. 국내 프랜차이즈 현황구문내용비고매출액약 ... /고객, 종업원, 경영주가 하나되는 인재산업/점포목을 중시하는 입지산업/ 그리고 표준화, 전문화, 단순화 등의 시스템을 체계적으로 기본화하는 매뉴얼산업/규모의 경제, 다점포화가가능

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| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.01

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[외식산업]아웃백 스테이크 하우스의 성공 경영전략 프리젠테이션(설문지첨부)

시작한 음료 리필 문화 업계에 정착 '음식의 맛'을 가장 중요시 최단 기간 내에 100만 고객 돌파 'Bennigan's Leadership Center(BLC) - 외식업체 ... 아웃소싱 WO전략 여가시간의 증대 → 중장년층과 노년층으로 표적시장 확대 장기적인 고객확보 전략 → 어린이들 입맛에 맞는 메뉴 개발과 이벤트 실시 WT전략 경제 침체 및 외식업 ... 계 과다경쟁으로 인한 수익성 악화 → 고객이 원하는 높은 수준의 맛, 서비스 제공을 통한 인지도 상승 아웃백은 외식산업시장 중 패밀리레스토랑 세분화 인구 집중도를 사전 조사하여 입지

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| 리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.25

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[외식경영] 가맹점주가 생각하는 가맹본사의 문제점

를 바탕으로 하고, 또 이미 장우동 브랜드로 성공을 이끌러온 전문경영인으로 구성되어 있어 체인점 계약후 일정기간의 본사교육을 받고 정상 오픈영업까지 본사의 체계적인 지원을 통해 초보 ... 점주를 전문경영인은 물론 단기간 내 유능한 사업가로 만든다는 것이 장우동만이 지니는 강점.*입지 조건?배후지 고정인구 30,000명 이상 또는 유동인구 30,000명 이상?대학교 ... 상권 또는 신세대유동 상권?중산층 인구밀집 지역*개설 조건?입지조건을 갖춘 실영업면적 15평 이상 점포?상호사용료 (동일위치 평생 상호 사용 가능) : \5,000,000?경영지도료

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.07

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견과류-은행,잣, 헤이즐넛에 관한 리포트 식품영양학 식품식재료관리 외식산업경영

REPORT과목명 : 식품식재료 관리주제 : 은행, 잣, 헤이즐넛학과 : 외식산업경영학과학번 : 200３３이름 : あああ외식산업 경영학과 あ학년 あああ (200３３３)견과류(은행

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| 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.05

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외식사업과 호텔 경영 그리고 호텔 식음료 관리에 관한 특정 호텔을 분석하고 해결책을 찾아 보았습니다.

훈장 '레종 도 뇌르' 수훈2000.10.서정호 회장 호텔경영대상 수상 (한국호텔경영학회)2000.08한국관광기업 대상 수상 (한국관광경영학회)1999.10서울시와 관광협회 주최 ... 한국의 대표적인 호텔 전문 그룹으로 성장했다.또한 2006년 11월에는 아코르 그룹과 공동으로 前 메리엇 부산과 경영 계약을 체결하여 ‘노보텔 앰배서더 부산’으로 리브랜딩하여 론칭 ... 함으로써 52년 호텔 경영 노하우를 바탕으로 본격적인 지방 호텔 체인화에 첫걸음을 내딛게 되었다. 이어 2007년 하반기에는 수원에 세번째 이비스 호텔로 ‘이비스 앰배서더 수원

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.01

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[호텔경영-외식사업론] TACO BELL 사례연구

에서 시작되어 레스토랑 운영의 전반적인 책임과 의무가 주어졌고 그들의 성과와 보수는 특정 경영지표들을 기준으로 결정되었다. 이러한 변화는 RGM으로 하여금 주인의식을 고취시킴으로써 운영 ... 와 지역별 훈련센터를 들 수 있다. 이 두 가지 교육을 통해 경영마인드 및 관리자로서의 매장전반에 대한 책임감을 확립할 수 있었다.=> 혁신에서는 제도의 변화만은 부족하다. 타사와 달리 ... 의 자동화 시스템을 이용하여 패스트 푸드 업계에서 가장 정교한 경영정보 시스템을 갖추었다. 이 시스템은 종업원들이 강력한 컴퓨터 기술을 사용할 수 있게 하여, 자급자족 능력을 향상

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.17

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[호텔관광경영] 외식산업의 현황 및 전망

하는 성장산업이다.사업성 측면에서 볼 때 외식산업은 점포의 위치를 중시하는 입지산업이며 경영주, 종업원, 고객과의 인간 커뮤니케이션이 크게 작용하는 인재산업이라 할 수 있다. 생산측면 ... , 프랜차이즈 출현한정된 장소에서만 고객 대상의 영업, 경영방식 등장1930년대외식산업의 태동기 (음식점 →외식산업)로드사이드 레스토랑, 커피숍, 기내식 출현도심과 리조트 중심 ... 합병의 성숙기 (고도성숙기)자본력에 의한 경쟁가속, 경영합리화, 내식과 외식 경쟁치열RA강화(Online화), POS시스템, 컴퓨터화, 선불카드제 등 종합정보 Network1990년

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| 리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2002.06.17

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[다국적호텔 외식경영] 홀리데이 인에 대해서

Inc. 의 브랜드 5Ⅲ. 홀리데이 인 호텔 61. 홀리데이 인의 창립자 : 케몬스 윌슨 62. 홀리데이 인의 역사 73. 경영모델 84. 홀리데이 인의 경영방침 105 ... 콘티넨탈의 계약조건 183. 인터콘티넨탈의 가맹혜택 184. 인터콘티넨탈호텔의 종류 18Ⅴ. 참고자료 191. 전 Holiday Inn의 최고경영책임자 및 회장인 Bryan ... Langton과의 인터뷰 192. 인터컨티넨탈 호텔의 e-비지니스 전략 203. Six Continents Hotel 현 경영전략 22Ⅵ. 참고문헌 24Ⅰ. 다국적 호텔 기업1. 다국적

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| 리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.11

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[관광경영] 우리나라 외식산업 발전을 위한 제도적 개선방안에 관한 연구

. 대학 교육 제도의 문제점과 외식 전문 인력의 부족? 대학: 외식산업 관련 학과도 있지만 실무중심의 교육 부족경영자의 종사원교육 인식부족, 강사의 자질과 전문성 문제, 직원의 체계 ... 실’신설정부차원에서 금융지원, 제도적 규제, 외식기업 경영혁신 교육. 외식의 통계 수행2. 외식산업법 제도 개선1) 외식산업법 체계 정립 추진? 외식법규, 외식 진흥을 위한 외식 ... 우리나라 외식산업 발전을 위한제도적 개선방안에 관한 연구Ⅰ. 서론사회 안전망 위협과 대량 실업으로 번질 수 있는 외식영업 환경의 절박한 상황 속에서 정부가 지향하고 있는 고용창출

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.11

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[외식경영]레드망고의 성공전략 및 경영분석( 한양대 점을 예로 하여 한대점에 대한 경영 및 전략 분석 포함시킴)

는 단기적이 아닌 장기적 열풍이 될 것(소득 일정 수준 도달 -> 생활 수준 향상)? 경영 전략 분석(1) 최근 웰빙 열풍의 중심으로 건강과 맛을 동시에 추구하는 요구르트제품력

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| 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.09.04

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아웃백 마케팅전략분석/ 서론/외식시장 환경,구조분석/발달과정/자사분석/마케팅전략/SWOT,STP,4P분석/경쟁사분석(T.G.I.F, 베니건스, 빕스)/경영전략분석/결론

) Positioning?. 아웃백의 경영전략 분석?. 결론Ⅰ. 서론 및 선정동기현대 사회에서 외식은 단순히 음식을 먹어 배고픔을 해결하는 것이라고 여겨지기 보다는 자신의 개성을 표현하고 개인 ... Ⅰ. 서론 및 선정이유Ⅱ. 외식시장 환경분석1) 다 브랜드, 글로벌화2) 저가 런칭메뉴 전쟁심화3) 양극화 심화 → M&A 가시화Ⅲ. 외식시장 구조분석1) 잠재적 진입자2) 구매 ... 자의 교섭력3) 공급자의 교섭력4) 현재 시장 내 경쟁5) 대체품의 위협Ⅳ. 외식산업의 발달과정1) 1970년2) 1980년(上)3) 1980년(下)4) 1990년5) 2000년Ⅴ

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| 리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.07

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아웃백 마케팅전략분석/ 서론/외식시장 환경,구조분석/발달과정/자사분석/마케팅전략/SWOT,STP,4P분석/경쟁사분석(T.G.I.F, 베니건스, 빕스)/경영전략분석/결론

..PAGE:1..PAGE:2Ⅰ. 서론 및기업 선정이유Ⅱ. 외식시장 환경분석1) 다 브랜드, 글로벌화2) 저가 런칭 메뉴 전쟁심화3) 양극화 심화 → M&A 가시화Ⅲ. 외식시장 ... 구조분석1) 잠재적 진입자2) 구매자의 교섭력3) 공급자의 교섭력4) 현재 시장 내 경쟁5) 대체품의 위협Ⅳ. 외식산업의 발달과정Ⅴ. 자사분석1) 아웃백의 소개- 아웃백 로고분석2 ... ) 아웃백의 역사 및 우리나라 도입 성장 배경3) CEO 정인태4) 아웃백의 서비스현황Ⅷ. SWOT 분석Ⅸ. 4P분석Ⅹ. STP전략. 아웃백의 경영전략 분석. 결론Ⅵ. 아웃백

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| 리포트 | 63페이지 | 3,900원 | 등록일 2012.06.07

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[경영마케팅] 국내 외식산업(패밀리 레스토랑)의 성장 및 문제점과 내부마케팅

국내 외식산업(패밀리 레스토랑)의 성장 및 문제점과 내부마케팅경기불황의 어두운 그림자가 짙게 드리워져있다. 모든 경제 지표가 내리막을 보이고 경제관련 부처들도 불황을 시인하는 목 ... 다. 그럼에도 불구하고 이상하리 만치 패밀리 레스토랑과 같은 외식업은 손님들이 줄을 서서 기다리는 기현상을 보이고 있다. 불황기에도 끊임없이 사랑 받고 있는 패밀리 레스토랑은 무슨 ... 외식산업을 평정하는 모습이다. 특히 압구정동과 강남역 부근, 청담동 등은 사전 예약이 필수가 돼버렸다. 베니건스, T.G.I.F, 칠리스 등 다른 패밀리 레스토랑도 큰 차이는 없

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.30

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[급식경영]호텔 외식업계의 개별화 전략-놀부보쌈 vs 원할머니 보쌈

성 때문에 외식업계와 학계 모두 내부마케팅에 대한 연구가 중요시 되고 있다.미국의 백화점인 시어스(Sears)는 한때의 경영부진을 극복하기 위해 새로운 경영 목표를 세웠다. 시어스 ... 20호텔, 외식업계의 개별화 마케팅 전략 - 놀부보쌈과 원할머니 보쌈을 중심으로20호텔·외식업계의 개별화 마케팅전략놀부보쌈((주) 놀부)과 원할머니보쌈(원앤원(주))을 중심 ... 으로적용대상 선정이유우리나라 전체 외식업체 수를 65만개, 혹은 70만개라고 한다. 한집 걸러 한 집이 식당이라는 소리가 더 이상 우스개로 들리지 않는 현실이다. 그 가운데 한식당

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| 리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.06.27

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