"육류에대하여"의 검색결과 입니다.

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"육류에대하여" 검색결과 6,721-6,740 / 18,813건

식품미생물학 정리

단백질 등의 화학적 조성, 항원, 항체 반응으로 분석하여 항원 parameter에 기초를 두고 분류하는 방법6. 수치적 분류법균종 간의 여러성질에 대한 유사성을 통계적으로 전체 ... 다.구조기능화학성분편모운동기관단백질선모유성적인 접합과정에서 DNA의 이동통로와 부착기관단백질협막건조와 기타 유해요인에 대한 세포의 보호다당류나 폴리펩타이드 중합체세포벽세포의 기계 ... 이 가해진 식품이나 건조식품에서는 증식하기 어렵다. 내열성이 약하여 저온살균으로 쉽게 사멸된다.Pseudomonas속Pseudomonas속은 어패류, 육류, 계란, 채소 등 여러

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.12 | 수정일 2020.06.02

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[제주대]호텔식음료관리론 정리노트+(BONUS)중간,기말시험문제

조리법 standard service 등)3주차3-11. 조직의 개념?호텔 식음료 부문의 효과적인 기능발휘를 위해:조직구성?효율적인 경영을 위하여:식음료 부문에 대한 조직도 경영조직 ... 표준화를 지키게 됨으로 써 상표에 대한 이미지를 그대로 전달 할 수 있는 것이다.:직영점에서 얻어지는 모든 수익이 본사에 귀속됨으로 수익성이 높은 편이다:직영점은 본사의 경영방침 ... 되는 메뉴-단기메뉴라고도 함관련예) 호텔에서는 오늘의 특선요리, 금주의 요리, 주방장 추천요리와 같이 짧은 기간 동안에 제공되는 품목을 엄선하여 제공하기도 함장점-메뉴에 대한 싫증

시험자료 | 120페이지 | 4,100원 | 등록일 2012.04.25 | 수정일 2015.01.22

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[모성간호학] 자궁근종 case study (1 수술과 관련된 감염위험성 2 환경변화로 인한 수면장애)

기에 자궁근종에 대한 공부의 필요성을 느꼈다. 하지만 자궁근종에 대해 지식이 많이 부족하고 학교에서나 수업에서 배우는 것도 한계가 있기에 이번 모성2 실습을 통해 자궁근종에 대해 확실히 ... - gastric cancer 유전성 질환 × 선천성 질환 ×Ⅵ.사회심리적 정보-건강관리 양상?식이 : 짜고·매운 음식을 즐기는 편이며 일주일 3회 이상 육류(돼지고기)를 섭취 ... 등).-신체상?여성생식기에 대한 지식기본적 몇 개의 지식만 알고 자신의 질병에 대해는 어느 정도 지식 있음(치료법, 병태생리). 자신의 질병에 대해 관심을 가지고 질문을 많이 하시

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.02 | 수정일 2018.05.07

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갱년기 관리에 대한 지식부족 간호중재(모성간호학)

간호중재1. 갱년기 기간에 대해 설명해준다.갱년기는 폐경을 전후한 40~60세 사이의 중년기이며, 폐경은 ‘난소의 기능이 상실되어 에스트로겐의 분비가 없어지고 임신할 수 없 ... root):수면과 이완유도3. 식생활에 대해 교육한다.신체적, 심리적 요인으로 균형된 식사를 규칙적으로 하지 못하는 경우가 있으므로 적당량의 음식을 골고루 섭취도록 한다. 기름진 ... 증상을 완화시키는데 도움이 될 가능성이 있을 것으로 생각되고 있으나 아직 확실하지는 않다. 그러나 동물성 지방이 많은 육류 섭취를 줄이고 대신 콩단백질 섭취를 늘리는 것은 전체

리포트 | 4페이지 | 1,800원 | 등록일 2015.02.22

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분자 요리학

들로 인해 음식과학 발전에 밑거름이 되었다.1988년 프랑스 화학자 에르베 티스와 헝가리 물리학자 니콜라스 커티는 요리의 물리. 화학적 측면에 대한 국제 심포지엄을 준비하는 중 적합 ... 에 우리는 불가능하다고 생각했던 메뉴를 개발할 수 있었다 "라고 칭찬을 아끼지 않았다.심포지엄에서 피에르 가니에르는 "테크닉이 관건이 아닌 유일한 문제는 요리에 대한 사랑이며, 이 ... 는 요리뿐 아니라 요리재료를 보관하는 데에도 이산화탄소를 사용한다. 육류를 포장할때의 가스치환포장방식 (Modified atmoshere packaging, MAP)은 진공포장에 대안

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.11.25 | 수정일 2022.01.18

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Gastric cancer 성인간호실습 A+ 사례 보고서

의 위험성이 높기 때문에 여러 가지 간호사의 교육을 필요로한다.그에따라 나는 평소에도 관심이 많았던 gastric cancer에대하여 공부하고싶고 실습병동이 외과병동인 만큼 수술 후 ... 어떤 간호를 수행하고있는지, 어떤 간호를 제공해 줄 수 있을지에 대해 공부를해보고 싶어 대상자를 선정하게 되었다.1-2. 연구기간 및 방법○대상자의 질병에 대하여 공부를 한 후 실습 ... : 고염식품, 질산염 화합물(식품처리제, 염장식품, 가공육류, 훈제식품)을 장기간 섭취(질산염은 위내 미생물에 의해 발암물질인 아질산염으로 전환됨)② 유전적 요인③ 위암의 전암성 병변

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.07.23

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애견용품 시장 분석자료(애견사료,간식)

많모질 개선 효과 부여- 지방류동물성 단백질, 계유, 연어 유 등 육류의 지방 첨가- 분말류양고기, 소고기, 닭고기, 연어 등 고급형 분말 믹스와육분, 육골분 등 저급형 분말이 있 ... 을수록 사료의 등급 또한 낮았습니다. 사료에 대한 인식이 바뀌기 시작하며 점차 저가형 사료가 아닌 다양한 기능과 영양 성분을 지닌 사료의 선호도가 높아지고 있습니다.브랜드판매량원산지등급

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.11 | 수정일 2020.02.10

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나의 식생활 분석

에 대한 지식, 신념, 태도, 기호, 식습관 등이 식생활에 영향을 준다고 알려져 있으며 더불어 개인을 둘러싸고 있는 식생활 환경 또한 개인의 식생활에 결정적인 영향을 줄 수 있 ... (근무 중 외식)· 식사패턴 : 세끼 식사를 거의 거르지 않고 비슷한 시간에 먹는 편· 평균 식사시간 : 5~10분 이내· 선호 식품 : 육류, 가공식품(햄, 라면 등)· 비 선호 ... 식품 : 채소류 (시금치, 고사리 등)· 외식 횟수 : 일주일에 2~3회 (회식 1회, 주말에 가족과 외식1회)외식 시 주 메뉴 (삼겹살, 갈비 등 육류 위주)다음으로 식생활 개선

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.08.18

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폐암 환자 간호과정 레포트 (Lung cancer case study)

서론(질병에 대한 문헌고찰)1. 폐암의 정의 및 원인▶ 폐암(Lung Cancer)이란? 폐에 발생하는 암으로 전체 암 발생의 10.2%로 4위를 차지하고 있고, 인구 10만 명 ... 은 흡연이며 폐암 사망의 85%가 흡연에 기인한다. 폐암에 대한 위험은 흡연기간(년), 1일 흡연량, 흡입의 깊이, 타르와 니코틴 함량에 의해 결정되며, 흡연에 대한 직접적인 노출 ... 과 관련이 있다. 환경적 요인으로 공해도 중요한 발암 원인으로 추정되는데 영국과 미국에서 도시에 거주하는 사람이 전원에 거주하는 사람에 비해 1.5배 정도 폐암에 대한 위험이 높

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.06.27 | 수정일 2017.09.02

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육식의 종말 서평

은 부분은 소와 직접적인 관련이 있다.인간과 소의 관계에는 매우 실용적인 측면도 있다. 오늘날 ‘소’라 하면 스테이크, 햄버거, 우유를 떠올린다. 우리가 소에 대해 갖는 느낌 ... 적 사업을 이용하려는 영국 재정가들의 관심사가 서로 한 덩어리가 되어 신흥 유럽-미국 축산 단지가 창출되었다.그러나 공짜 목초에 대한 도취감은 오래가지 못했다. 1880년대에는 가시철조 ... 를 드러내주는 특권의 한 가지 형태이다. 즉 모든 면에서 한 국가의 지위를 결정하는 중요한 요인 중 하나이다. 미국인들은 세계 주유 육류 소비자 계층에 속한다. 미국인들은 그들이 직접

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.23

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요녕성 비즈니스 관광 등

%) 우세. 산업구조의 고도화 진행.농업부문 : 비옥한 토지, 양호한 기후, 농업기계의 현대화→ 농업생산량은 전국평균치 이상이나, 농촌민의 도시유출로 곡물과 육류를 인근 省에서 반입 ... ’등 정적인것을 중시.그러나 정적인 것을 우선시하는 비즈니스 관행은 계약문화의 미성숙. 따라서, 계약서의 구속력에 대한 개념이 약하고, 자신에게 불리할 경우 그냥 무시한다.수입능력 ... 반해, 동북상인들은 돈벌이가 된다 하더라도 자존심, 체면, 명분 등을 중시 하고 있어 처음 거래관계를 맺는데 장애요인이 된다.4. 한국상품에 대한 선호도가 높다.동북인들의 한국

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.20

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아동간호학 급성위장관염 문헌고찰, 케이스스터디 ; AGE case study

에 병변을 일으키는 상태에 대한 일반적인 병명으로 급성 위염 ? 장염이 동시에 일어나는 증상.- 어린 아동에게 가장 흔히 오는 위장관계 질환.2) 발생 빈도- 소아 입원은 3~5 ... 므로 각별사용하고 생과일, 야채, 유제품, 얼음물이나 아이스크림, 빙과류, 육류, 해산물을 피함.- 구토와 설사가 심하지 않다면 보통의 식이를 제공하고 심한 구토와 설사 시에는 금식 ... 고되었다.3) 심장 : 일시에 대량 투여하면 심전도장애를 일으킬 수 있다.15. 대한포도당주사액(10%) 500ml (bag) ? 15ml 투여분류대사성 의약품 > 자양강장변질제

리포트 | 21페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.06.20

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동물실험

시키다 . 갈레노스 ( 고대그리스의사 ) 원숭이의 생체해부를 통해 근육과 뼈조직 , 뇌신경 , 심장판막에 대한 중요한 의학적 사실을 규명하다 . 하비 (17 세기 ) 돼지를 이용 ... 인가 ? 3. 생물체에 위험한 물질의 위험성 기준을 제시하기 위해 4. 높은 번식률과 빠른 일대기를 관찰할 수 있는 모델을 통해 다수의 통계적 자료를 얻기위해육류공급량 및 1 인 ... 당 소비량 실험동물의 사용 ( 식품의약품안전청 통계 2007)동물실험 찬성의견 - 선택 ? 필수 ! 동물실험은 여러 분야에서 선택이 아닌 필수불가결한 사항이다 . 동물의 고통에 대해

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.13 | 수정일 2017.05.08

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영유아기 편식의 원인과 문제점 및 교정하는 방안에 대해 토론하시오

Report제목 : 영유아기 편식의 원인과 문제점 및 교정하는 방안에 대해 토론하시오.-목차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 영유아기 편식의 원인2. 영유아기 편식 지도방법3. 편식문제 ... 해결을 위한 교육계획안 예시Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고자료영유아기 편식의 원인과 문제점 및 교정하는 방안에 대해 토론하시오.Ⅰ. 서론영유아기에는 먹는 습관이 형성되는 시기이자 음식에 대한 ... 의 원인과 문제점 및 교정하는 방안에 대해 구체적으로 기술해 봄으로서 영유아기 편식에 대한 이해를 도모해 보기로 하겠다.Ⅱ. 본론1. 영유아기 편식의 원인인간은 2세 경부터 음식

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.06

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육식의종말

다. 잡았다. 18세기에는 적색 육류의 식생활이 적군에 대한 결정적인 우위를 가져온다는 믿음을 갖고 수요가 크게 늘었다. 영국인의 육식 선호는 빈곤에 빠지고 특권을 박탈당한 스코틀랜드 ... 은 특히 미국에서 가장 중요하게 생각하는 육류 자원인 '소'에 집중한다. 책을 읽다보면 아름다운 목가적인 분위기에서 한가로이 풀을 뜯는 소의 이미지는 어디론가 사라지고 거대한 공장 ... 석서에 가깝다고 보면 된다.이렇게 육식에 대해 부정적인 시각을 전제로 하고 있는 이 책을 읽으며 옳은 이야기 이지만 과연 육식만이 문제인가, 육식을 하지 않으면 제시된 문제들은 해결

리포트 | 5페이지 | 12,000원 | 등록일 2011.11.07 | 수정일 2019.01.08

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대장암　케이스

대장암질환의 정의 : 대장암이란, 대장에 생긴 암세포로 이루어진 악성종양을 말한다.원인1) 환경적 요인? 지방질의 육류 과다섭취 : 지방질 소화에 많이 분비되는 담즙산과 일부 ... 과의 병용요법? 투약? 간호진단향암치료와 관련된 지식부족S : “항암치료 처음 받아봐요.”“몇일에 한번씩 받는다고요?”“그래서 몇일에 끝나는거죠?”O : 항암제에 대해 교육함항암제 투약 ... 에 대해 궁금해 함항암치료와 관련된 안위변화S : “어지러워요.”O : 10/13 21:05 어지러움 호소하며 주저앉으려함. 처방 하에 주입중이던 Irinotecan 275mg 5

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.02

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[식품가공 및 저장] 식품가공 및 저장의 목적, 식품가공 및 저장의 종류, 식품가공 및 저장 기술의 발달과 전망

으로 식품에 대한 미생물의 영향은 ① 미생물의 증식억제, ② 불활성화, ③ 2차오염 방지 등이 있다.< 주요 식품저장 기술 >저 장 방 법억제(inhibition)저온저장, 수분활성 ... 조림, 냉동식품, 햄, 소시지 등조미료된장, 간장, 케찹, 소스, 화학조미료 등기호품주스, 차류, 주류 등< 가공하는 원료의 종류에 따른 분류 >구분원료식품의 예동물성축산가공육류햄

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.23

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당뇨환자교육(건강교육)

에 대해 아직 정확하게 규명이 되어있지 않지만, 현재까지 밝혀진 바에 의하면 유전적 요인이 가장 가능성이 크다. 만약, 부모가 모두 당뇨병인 경우 자녀가 당뇨병이 생길 가능성은 30 ... 지 않는지를 파악하기 위해 3일간 지속적으로 대상자를 교육한다. 영양사들과 협조하여 소금이 함유되지 않은 야채나 음식물(마늘, 양파 등), 육류, 닭, 해산물, 스낵의 향이 가미 ... 객에게 산소를 사용하고 있을 때의흡연의위헙에 대해 지도한다.? 방에서 사용하는 전기면도기, 라디오, 흡인기구와 같은 전기기구는 잘 작동되고 있는지, 전기스파크를일으키지 않는지 확인

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.17

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비비큐(BBQ) 기업분석

생활에서도 고급화와 다양화에 대한 욕구가 증대되면서 해외 외식브랜드 도입과 프랜차이즈 시스템이 확대됐다. 외식산업이 황금시장으로 인식되면서 롯데(롯데리아), 미도파(코코스), 두산 ... 하면서 곡물가격 급등의 빈도가 증가할 것이다. 국제 곡물가격 급등은 사료, 육류 등으로 인해 애그플레이션을 유발할 것이다.(2)할랄할랄은 이슬람법(Shariah)에 따라 ‘허용되는 것 ... ’을 의미한다. 이슬람교도인 무슬림이 먹고 쓸 수 있는 제품을 총칭한다. 육류 중에는 양, 소, 닭 등 허용된 고기로 한정되며 ‘신의 이름으로’ 라는 주문을 외운 뒤 단칼에 정맥

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.19

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쇠고기 유통구조 개선 및 제도개선

..PAGE:5유통현황유통단계별가격- 산지, 도매단계 및 소매단계가격은 거의 같이 변동하나 육류에 따라 시차,변동폭 등에 있어 차이가 있다.축산물 유통단계별 가격추세구 분1995 ... 등급에 대응하는 가격형성 미흡-강제급수 등 비위생적인 쇠고기 유통-수입쇠고기 및 젖소고기가 고가의 한우고기로 둔갑판매유통종사자들의 육류취급 전문지식과 유통개선 의지결여-육류취급 전문 ... 기술 부족과 위생관련 결여로 위생적 처리-유통종사자에 대한 교육시설 및 교육과정이 미비-전문직업 의식의 결여보건복지부와 업무 이원화-식유판매업소에 대한 감독 및 체계적이 육성대책

리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.04.07

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