"단체급식론"의 검색결과 입니다.

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단체급식 영양사국가고시 지역아동센터 공무원 자살사고 아동복지론 학교영양사 자원봉사론 급식

"단체급식론" 검색결과 601-620 / 11,777건

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영양사 현장실습일지

제식: 소화가 잘 되는 음식 (죽, 다진 고기, 껍질을 벗긴 과일이나 채소, 간식으로 연두부)등으로 구성- 감염성 질환 환자와 면역력 질환 환자가 있는 특성 상 일반 단체급식 ... 생실습일(요일)2022.07.15. (금)일정 및 내용과제 내용: 환자식 단체급식에서 구현할 수 있는 어육류 대체 메뉴를 위한 식품 검색 (5가지)고려사항: 식품안전성, 영양소 ... 실습생실습일(요일)2022.07.11. (월)일정 및 내용- 실습 시 주의사항: 시간 준수, 정숙, 단정한 복장, 기밀 유지- 서울대병원 급식영양과: 급식관리파트, 급식영양파트

리포트 | 10페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.12.26

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강릉친환경학교급식 협동조합(조합) (보고서 2건)

대표자명	홍귀남	사업자번호	226-81-*****	설립일	2014-07-21
기업규모	중소기업	업종분류	산업 단체
제공처

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[음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <양송이오믈렛>입니다.

학교급식 표준레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명양송이오믈렛(중식)? 어울리는 식단 또는 행사양상추샐럿, 키위소스, 브라운소스, 나물

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03

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CJ의 조직행동 특징 및 문화

비교 CJ 프레시웨이(식자재 유통 및 단체급식지원 업체) 1. ‘화’ ‘목’한 소통 2. 빨간넥타이 문화 3. 패밀리데이계열사 내 문화 비교 CJ 푸드빌 1. 리더 의식 2. 7

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.24

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[A+] [방송통신대] [방통대] [식품영양학과] 식사구성안을 활용한 식단 작성

문제) 식사구성안을 활용하여 1일 3끼의 2일치 식단을 작성하시오.대상자 정보(성별, 연령)를 근거로 작성※ 대상자 정보는 본인으로 합니다.1일 3끼(아침, 점심, 저녁으로 구성), 2일(10월 10일, 10월 11일) 작성영양요구량 외에 식단작성 시 고려했던 부분(식..

방송통신대 | 4페이지 | 3,300원 | 등록일 2025.02.12

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급식경영학 - 동기부여와 리더십 요약정리

③ 정보소유 권력: 정보를 많이 가지고 있는 리더가 가지는 권력④ 연결 권력: 내·외부의 영향력이 있는 사람과 연결하는 능력으로 인한 권력 = 인간관계ex> 급식시설 관리자: 지위

시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.21

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방통대 영양교육 및 상담 중간과제 카드뉴스 작성

: 급식시설의 조리종사자→ 즉, 학교, 어린이집, 유치원, 요양원, 단체급식, 음식점 등의 조리종사자2) 교육내용 : 위생관리와 관련된 법정 필수사항에서 선정 → 법적근거 제시 필수 ... , 유치원, 요양원, 단체급식, 음식점 등의 조리종사자이다 조리사는 조리기능사라는 자격을 취득하여 면허를 받아 음식의 종류에따라 한식,양식,중식,일식기능사 등으로 음식의 유형에 따라 ... 다. 급식시설에서는 주기적인 위생 ∙ 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성하여 제출하시오(30점).1) 교육대상

방송통신대 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.05.19

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[음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <녹두전>입니다.

학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형,? 학교급별여고(일반)? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명녹두전(중식)? 어울리는 식단 또는 행사육개장, 녹두전, 더덕배무침, 배추

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03

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학교급식표준레시피-볶음 우동

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별여중, 남녀공학고(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식-주메뉴. *(밥. 김치. 나물류 자율배식)? 인기 메뉴명볶음 우동(중식

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

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고등학교 급식 조리종사원들의 위생교육 경험과 위생지식 및 실천과의 관계 (Influences of school food service employees'food safety training on food safety knowledge and practices)

본 연구에서는 학교급식의 안전성 향상을 위하여 필수적으로 규명된 항목에 대한 학교급식 조리종사원들의 식품위생 교육 여부를 조사하고, 종업원들의 교육 경험과 위생지식 수준 및 위생 ... 관리의 실천 여부와의 관계를 분석하였다.연구 결과는 다음과 같다.1) 응답한 학교급식 조리 종사원은 손 씻는 방법, 식품의냉장고 내 보관 방법, 식품의 냉장·냉동저장에 대한 교육 ... 을 가장 많이 받은 것으로 나타났으나, HACCP의 실천과직결된 중요관리점의 모니터링 방법, 중요관리점에서의 개선조치 등에 대한 교육 수준은 낮은 것으로 나타나 학교급식

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.01 | 수정일 2025.06.05

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도라지 근부병에 대한 생물학적 방제 효과

경상대학교 농업생명과학연구원 조수정

논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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7월 주간식단표 3끼

주간 식단표월(29일)화(30일)수(1일)목(2일)금(3일)토(4일)일(5일)쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥무채국팽이유부장국소고기미역국누룽지탕오징어무국피홍합탕북어무국아"곤드레밥/강된장"닭살야채볶음해물동그랑땡전고등어김치조림"파..

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.16 | 수정일 2024.01.29

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급식관리시 영양사의 역할 및 업무

영양사는 국민의 질병예방과 건강증진을 위해 영양 기법 및 응용에 관하여 연구와 개발을 하며 급식관리 및 영양서비스를 제공하고 이에 관해 조언하는 전문인입니다.영양사는 피급식인 ... , 표준 레시피 작성과 개발, 대량조리, 보관과 배식을 합니다. 위생관리로는 식재료관리, 조리인력관리, 시설의 위생관리와 HACCP 시스템관리를 하고 작업관리로 급식생산성증대, 작업 ... 일정 계획, 작업효율화, 안전관리를 하며 시설 및 설비 관리로는 시설 및 설비의 설계, 급식설비관리, 급식기기관리, 집기 및 식기관리를 합니다. 급식정보를 관리하기 위해서 사무관리

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.14 | 수정일 2020.08.20

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수비드 방식이란

수비드(sous-vide) 방식은 조리저장식 급식체계의 유형 중 하나로 플라스틱 백 또는 파우치에 식재료를 넣은 후, 밀봉하고 통제된 온도로 용기 속 음식을 조리하는 방식입니다 ... 하며 양질의 급식을 위한 관리기준이 설정되어야 한다는 단점도 갖고 있습니다.수비드 조리법은1971년 슬로우 푸드를 위한 수비드 조리법을 발명한 연구기관인 퀴진 솔루션의 수석 연구자

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.14 | 수정일 2020.08.20

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발표ppt, 대본 - 교회의 장점과 단점

교회의 긍정과 부정 국어국문창작학과 20200029 김상빈교회의 긍정적인 측면 1. 나눔 , 사랑 , 배려의 실천 무료급식 봉사 , 이웃돕기 모금 등의 봉사활동으로 어려 운 사람 ... 2) 먼저 교회의 긍정적인 부분들을 말하겠습니다 . 첫 번째로 교회는 무료 급식 봉사 , 이웃돕기 모금 등 어려운 사람들을 보살피는 행사를 많이 합니다 . 사회나 제도의 손길 ... 합니다 . 4 번째로 부정적인 감정들을 해소하고 성찰하기 위해서 우리는 때로 종교를 찾기도 합니다 . 고통과 불안을 해결하고 심적으로 의지할 수 있는 종교기관이나 단체가 필요하기 마련

ppt테마 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.13

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급식경영학중간고사 요점정리

를 위해 각각 이슬람식과 러시아식을 개발할 예정*웰스토리-고급 브랜드-건강을 위한 맞춤형 서비스위탁 급식 시장의 동향 변화1) 2000년대 이전: 단체 급식 시장 성장기2) 2000 ... -2005년: 단체 급식 시장 성숙기 진 입3) 2006-2010년: 단체 급식 시장 성숙기-국내 위탁 급식기업의 외국 진출-사업 영역의 다각화-프리미엄 급식의 확대4) 2010년 ... 이후: 단체 급식 시장 성장 정체기, 사업 다각화를 통한 신규 식품시장 진입기-기존 급식 시장 포화로 인한 신 사업군 개발 주력-대기업 계열사 간 사업 부문 통합 및 사업 구조 재

시험자료 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.01.05 | 수정일 2023.06.09

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무상급식에 관하여 개념, 현황, 해외사례, 쟁점 등을 논하시오.

하고 학업 성취도를 높이는 데 긍정적인 영향을 미친다.한국에서는 2011년 서울시의 초등학생 무상급식을 시작으로 무상급식 정책이 본격화되었다. 이후 여러 지방자치단체와 교육청에서 이 ... 한다. 무상급식 예산은 연간 약 4조 원에 달하며, 이는 지방자치단체와 교육청, 중앙정부가 공동으로 부담하고 있다. 이러한 보편적 무상급식 정책은 경제적 배경과 관계없이 모든 학생 ... 적 스트레스를 경험하고 있으며, 이는 보편적 무상급식 정책의 필요성을 시사한다.셋째, 일본의 무상급식 정책이다. 일본은 일부 지방자치단체에서 초등학생과 중학생을 대상으로 무상급식

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.12

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작업공정흐름도 작성 (CCP)

시험자료 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.10

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한식조리기능사 시험문제+해설(1회차)

가공업③ 일반음식점영업 ④ 휴게음식점영업5. 다음 중 조리사를 두지 않아도 되는 영업 형태는?① 병원 내 집단급식소② 식품첨가물 제조업소③ 복어조리 판매업소④ 지방자치단체 운영 ... 된 것은?① “식품”은 의약으로 복용하는 것을 제외한 모든 음식물이다.② “표시”는 문자를 포함한 도형, 숫자 등을 기입한 것이다.③ “집단급식소”란 영리를 목적으로 하는 급식 ... 급식소6. 어패류의 부패 여부 판단 시 초기 기준이 되는 물질은?① 트리메틸아민 ② 삭시톡신 ③ 아플라톡신 ④ 베내루핀7. 식품 제조 중 발생하는 거품을 제거하는 데 사용하는 첨가물

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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[a+취득자료] 자신이 거주하는(충남 충주) 지방자치단체(시군구)에 제정되어 현재 시행되고 있는 사회복지관련 조례 중에서 본인이 관심이 있는 조례 하나를 찾아, 찾은 조례의 제정 배경, 목적, 내용 등을 간략히 요약 기술하고 현재 상황에서 조례에 대한 문제점과 개선(개정)방안 등에 대해 서술하시오.

능력을 향상시키는 교육의 일환이다. 그렇기 때문에 보호자가 의무적으로 급식비를 부담하던 것을 국가 또는 지방자치단체가 전면적으로 지원해야한다.조례제정 전에는 결식아동과 같이 저소득층 ... 급식을 제공하도록 하여 학생들의 건강한 성장을 보장하였다. 이를 근거로 충주시 무상급식에 관한 조례는 지방자체단체에서 급식비를 지원함으로써 무상급식을 실시하여, 관내 학생들의 심신 ... 는 데 목적으로 한다.2. 무상급식에 관한 조례의 내용무상급식조례에 따르면 국가 및 지방자치단체뿐만 아니라 학교 설립자 및 경영자 또한 학교급식에 필요한 경비를 무상으로 지원해야한다

리포트 | 4페이지 | 2,700원 | 등록일 2023.07.20

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