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"녹차성분과생리작용" 검색결과 601-620 / 709건

  • [음식문화]음식문화에 대해서~
    되지 않기 때문에 대장에 도달하여 장 운동에 영향을 주는 등 여러 가지 생리적 기능을 담당하는 것으로 밝혀지고 있다.1.4 특수성분생콩에는 trypsin의 활성을 저해 ... 으로 널리 확산되었다. 17세기에 와서는 서양인의 도래를 계기로 서양사회로까지 건너가서 홍차(black tea, 발효차)의 형태로 음용되기 시작하였다. 한자문화권에서는 주로 녹차 ... 다. 어울러져 갖가지 맛을 창출해 내는 것이다.4. 쌀의 영양소쌀의 주요 성분은 탄수화물 71.8%, 단백질 7.4%, 지방 3.0%, 조섬유 0.1% 그리고 회분이 1.3%이고
    리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.18
  • [식품학] 발효식품 김치에 관하여
    생물근 그 효능에 대해서 활발히 연구가 진행되고 있는데, 현재 녹차의 탄닌물질이 항산화작용은 물론 항돌연변이와 항암작용 등 성인병예방 등의 작용까지 보인다는 연구 결과들이 보고되 ... 된다. 소비자 측면에서 보면 숙성진행여부를 포장된 채 또는 먹어보지 않고 편가할 수 있는 방안이 절실히 요구되고 있다. 김치의 숙성정도 판정은 성분 분석에 의한 방법, 관능적인 평가 및 ... 미생물의 생육상태 조사 등으로 행해지고 있다. 성분분석에 의한 방법으로는 pH, 산도 등과 함께 김치의 주요 영양성분으로 알려진 비타민류,유기산 휘발성 성분 등의 함량등을 측정
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.11
  • [식생활]웰빙과 식생활
    를 제거하는 효과가 뛰어나다. 생리불순이나 냉증에도 효과가 있어 여성들에게 특히 좋다.2 검은깨중국에서는 불로장생의 식품으로 알려져 있다. 머리카락의 주성분인 케라틴이 다량 함유 ... 와 피스타치오는 뛰어난 견과류로, 식물성 오메가 3 지방산과 섬유질, 비타민, 콜레스테롤 감소와 각종 암 예방에 관련된 식물생리활성물질이 풍부하다.13) 웰빙 음료 녹차/홍차 ... 기아닌 성분이 각종 암을 예방하고 노화를 늦춰준다는 사실이 알려지면서 이를 찾는 사람들이 급격히 늘고 있다.어떤 식품이 있으며 왜 좋은지 그리고 어떻게 요리해 먹는 게 효과적인지
    리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.06
  • [의학약학]이완성 변비와 게실증환자의 식이요법
    아침 공복 때 냉수나 탄산수 등을 마셔도 효과가 있다. 커피와 녹차는 변비에 좋지 않다.약품을 사용하는 것보다 생활습관지도와 식사요법으로 치료하는 것이 부작용 없이 치료가 된다 ... 의 펙틴, 미역이나 다시마의 끈적끈적한 성분 등이 다 여기에 해당된다.섬유질은 장의 연동작용을 활발하게 하여 소화중인 식품들의 이동을 촉진시킬 뿐만 아니라, 노폐물을 흡착하여 배출 ... 지만 장내에 부패물이 오래 머물기 때문에 신체 전체에 영향을 주어 쉽게 피로하고 각종성인병의 원인이 된다. 여성에게는 생리불순, 기미, 여드름 같은 피부질환도 유발한다. 특히 고
    리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.22
  • [생명공학] 생명공학(된장,청국장)
    의 연구진은 된장과 청국장을 메탄올에 넣어 녹아나온 성분을 농축시킨 후암세포를 배양하는 용기안에 투여한 결과 암세포의 증식이 억제된다는 사실을 밝혀냈다.연구진은 위암세포주, 간암세포 ... 하는 효과가 있음을 발견했다.2. 항암효과 입증 - MBC 뉴스데스크, 1999.5.10⊙ 백지연 앵커 : 동의보감에도 된장 같은 장류가 뛰어난 해독작용을 하는 것으로 기록돼 있 ... 기자 : 연구진은 원래 콩에 들어있는 항암 성분과 해독 효과가 발효 과정에서 강화되기 때문에 항암효과가 나타난다고 밝혔습니다. 특히 암세포를 만들어내는 독성세포의 성장 자체를 막
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.01
  • [영영학]원푸드 다이어트
    은 다르지만 원칙은 다 같은 것이다. 다이어트를 위해 행하는 식사행동은 단순히 생리적 신호에 따라 움직이는 영양분 섭취 행동이 아니라, 우리의 심리적 욕구, 혹은 사회적 욕구 ... 지방이 아닌 체내수분과 근육, 뼈의 성분들이기 때문에 도리어 체력이 떨어지고 이에 따라 에너지 소비가 느려져 신체에 악영향을 미치게 되는 것이다.※ 원 푸드 다이어트의 예♠ 황제 ... 는 고지방 고 칼로리 식이요법이기 때문에 허기를 느끼지 않아 식사에 대한 집착이 줄어든다는 장점이 있는 반면 이를 지속하게 되면 여러 가지 부작용이 나타나게 된다. 피로감이 증가
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.05
  • [식품학] 생체방어관련 식품에 대하여
    은 양파의 황색 색소 성분으로 항산화작용에 의해 동맥경화를 방지하는 효능을 갖고 있다. 또 다른 하나는 매운맛을 내는 유황 화합물인 유화프로필이다. 조리법에 따라 혈당치, 중성지방 ... 에도 뛰어난항산화 작용과 콜레스테롤을 낮추는 작용은 알리신이라는 냄새 성분과 매운 성분에 있다. 이 외에도 마늘은 혈전이 생기는 것을 방지하고 뇌의 노화 예방에 효과적이다.체내의 콜레스테롤 ... 콜레스테롤을 감소시키는 작용을 한다는 사실도 밝혀졌다.마늘 냄새의 권원이 되는 알리신은 혈소판에 작용하여 혈액이 뭉쳐 혈전이 되는 것을 방지한다. 또한 마늘의 스콜지닌이라는 성분은 혈관
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.29
  • [카페인] 카페인에 대하여
    \ / \ /N C| ||CH3 O < 분자 구조 >(2) 카페인의 성질? 흥분성 성분으로 백색의 연한 결정이다.? 찬물에는 녹기 어렵고 뜨거운 물에는 잘 녹으며 쓴맛이 있다.? 녹차 등 ... 를 얻기 위하여는 사용량을 증대하여야 한다. 많은 약물들이 중복 작용이 있는데 이것은 서로 다른 생리계에 대한 그 작용에서 비롯된다.내성은 한 약물의 어떤 작용에 대해서는 일어나 ... 한 무기질과 비타민 등의 미량원소가 함유되어 있고 이러한 성분들이 인체에 면역력을 키워주어 각종 질병에 대한 저항력을 길러준다. 또한 녹차의 카데킨 성분은 설사를 멈추게 하는 역할
    리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.25
  • [식품재료]맛을 좋게 음식을 아름답게 - 조미료에 관하여
    게 되면 뚜껑을 씌워 따뜻한 곳에 놓아둔다.- 와사비(고추냉이) : 성분으로는 땅속줄기에 시니그린이 들어 있으며, 이것이 티오글루코시다아제(thioglucosidase)의 작용 ... (fine sweet)의 핵심 성분이며 당과 같이 g당 4칼로리(Kcal)의 열량을 내지만 설탕보다 200배가량 단맛이 강하기 때문에 반대로 설탕보다 200배적은 양을 사용할 수 ... 있고 그래서 혈당에 영향을 주지 않는다. 아주 드물게 발생하는 두통과 같은 부작용 때문에 미국에서 한때 논란이 있었지만 현재 미국 FDA에서는 일반사람이나 당뇨병환자에서 적당량
    리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.25
  • [한방학] 오행의 실생활 적용
    작용했다고 한다.○ 녹차 + 요구르트녹차 요구르트가 동맥경화를 막아 준다. 녹차는 비타민 B, C, E를 비롯해 철분, 칼륨, 칼슘 식물성 섬유 등 우리 몸에 좋은 성분이 풍부 ... 하다. 특히 떫은맛을 내는 타닌 성분 은, 혈중 콜레스테롤치를 떨어뜨려 동맥경화를 막아 주므로 녹차를 수시로 마시면 좋다. 녹차를 가루로 만들어 요구르트에 섞어 마셔도 좋다. 녹차 ... 를 끓는 물에 우려 마시는 것 보다 가루를 내어 먹으면, 녹차의 여러 성분을 그대로 섭취할 수 있어 훨씬 효과적이다. 녹차를 빻아서 가루로 만든 다음, 찻숟갈 하나 정도의 양
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.07
  • [전통음료] 차(茶)에대한 모든것
    개선효과27.카페인의 생리작용28.데아닌의 생리작용29.방사능 해독작용차 마시는 방법1.차마시는 법2.차 우리기3.다도녹차 알뜰 활용법1.녹차 세안으로 청춘을 되찾는다.2.녹차 ... 차 茶(다) (tea) 의 사전적의미차의 전파1.서양의 차 전파2.아시아의 차 전파3.한국의 차 전파차의 화학성분1. 탄닌(폴리페놀, 카데친)2. 카페인3. 아미노산 및 질소 ... 화합물4. 비타민류5. 무기질류6. 색소7. 다당류8. 유기산9. 향기 성분10. 사포닌차의주요 성분차의역사차의 종류1.발효정도에 따른 분류2.채엽시기에 따른 분류3.색상에 따른
    리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.16
  • [식품공학] 갈변 갈색화 반응의 억제와 이용
    으로써 효소작용을 억제한다.- 아스콜빈산의 작용산소를 제거하여, 즉 산소제거제로서 작용하여 식품성분 중 산화에 예민한 성분들의 산화를 억제해 주며, 식품성분들의 시스템의 산화-환원 ... 과정 중에 고유의 빛깔이 빛이나 열 등에 의해 산화하여 퇴색하거나 변색을 일으키는 경우와 유지의 중합, 당의 caramelization 같이 무색의 식품성분이나 성분 사이에 화학반응 ... 때 texture의 변화, 이취의 발생이 같이 일어나는 단점이 있다.-최적 조건의 변동모든 효소들은 그 효소들이 가장 효율적으로 작용할 수 있는 일정한 pH범위, 온도 범위
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.30
  • [모성 간호학] 임신성 당뇨병(GDM)
    임신한 여성에만 발병하는 특별한 형태로써, 이전에 DM을 앓지 않았으나 임신 중 처음 발견되었거나 임신과 동시에 DM이 생긴 것을 말한다.임신은 생리적으로 임부의 내분비 활동 ... 이 insulin에 길항작용을 한다. 또한 adrenal cortex에서 glucocorticoid와 anterior pituitary에서 growth hormone이 증가되며, 이런 ... %(250g), protein 20%(100-125g), fat 30-40%(70-80g)비율로 배분? 당질 성분은 거대 newborn infant의 원인이 되는 식후 고혈당과 밀접
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.07
  • 녹차의 효능
    )와 간과 장의 정상화 작용을 하는 폴리페놀이라는 물질을 함유하고 있다.차잎을 발효시킨 홍차는 녹차성분과는 전혀 다르다. 또한 녹차에 무엇을 섞은 것, 예를 들어 현미와 녹차 ... 을 저해한다고 하며 이 저해작용은 그렇게 강력한 것은 아니지만 노르아드레날린의 양이 어느 정도 감소된다고 한다. 노드아드레날린 성분은 혈관을 수축시켜 혈압을 상승시키거나 심장의 운동 ... 《녹차 속에 있는 건강 반쪽》갖가지 튀김과 지짐에 돼지 고기를 즐기는 중국인들을 암으로부터 건져낸 영웅이 각종 자연 차(茶)라는 것은 잘 알려진 사실이다.족차는 레몬보다 약 6배
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.22
  • The Face Shop 마케팅전략 분석
    널을 중심으로 2006년 약 4.5%의 시장 성장이 기대되고 한편, 민간소비 회복은 경기 민감도가 높은 직판, 전문점 시장에 긍정적으로 작용할 전망이다. 브랜드샵 확대 및 양 ... 은 기초화장품 및 메이크업, 헤어 케어, 바디 제품 등 총 870여개의 제품을 갖추고 있으며 한방 재료, 과일, 꽃, 허브 등 천연성분 800가지 천연원료를 사용해 질 높은 제품 ... 에 힘쓰고 있다. 더페이스샵이 젊은 여성을 상대로 선풍적인 인기를 끌면서 유명 기업들이 공동마케팅 상대로 더페이스샵을 선호하고 있기 때문인데 생리대 브랜드인 “위스퍼”와 공동프로모션
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.12
  • [항균방취]항균방취가공 프레젠테이션 자료
    , 지질 합성기능 등작용온도작용시간항균제 선택농도설정세포막호흡합성생리기능항균 가공제에 따른 메커니즘전자 전달계 저해, 세포막 손상, DNA와의 반응은, 동세포막, 세포벽의 손상, 효소 ... 곰팡이현미경사진곰팡이류산소온도 25도~28도수분자외선pH 약산성영양 옷감,먼지 등미생물메커니즘미생물의 생리 기능항균 메커니즘세포막 기능호흡 기능합성 기능영양원을 세포 내에 유입 ... 단백질의 변성, 호흡 저해제 4급 암모늄염핵산 성분과 반응Epoxide류세포막의 파괴, 효소 저해저급 지방산류자기용해 효소의 유발, 용균고급지방산류효소 단백질의 활성기와 환원반응
    리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.07
  • [모성간호]산부인과 OBGY 실습 중 산모 교육자료-산후관리
    면서 울혈을 풀어줄 뿐만 아니라 각종 호르몬을 분비하는 내분비선을 자극하고, 염증을 가라앉히며 간의 해독 작용을 증진시킨다.출산 후에는 여러 가지 균들이 침입할 수 있으므로 대야나 수건 ... 이 복구되는 6주부터 시작하는 것이 좋아요. 그러나 가장안전한 시기는 첫 생리가 나온 직후가 바람직합니다. 생리가 시작되었다는 것은 자궁이 어느 정도 자리 잡았다는 것을 의미하기 때문이 ... 에도 경구 피임약을 복용할 수 있어요. 자궁 내 장치의 삽입은 자궁이 정상 위치로 복구된 후, 즉 생리를 한 직후에 하는 것이 바람직해요. 자연 분만한 경우 다소 통증이 느껴지거나 성감이
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.13
  • [식품영양학]패스트푸드업체의 웰빙 음식 조사 및 분석
    상처 난 피부 치료에 이용됨, 세정작용 및 단백질 및 지방산 성분의 함유로 피부에 자윤을 공급함(5)미스터피자●시크릿 피자①신선한 샐러드 토핑-케이준 양념의 닭가슴살, 시금치, 죽 ... 스시대부터 약초로 이용된 오레가노 침출액은 강 장·이뇨·건위·식욕증진·진정·살균 작용이 있어 차를 끓여 마시거나 포푸 리·목욕제로 사용한다. 배멀미나 신경성 두통, 불면증에도 효과 ... 에게 완전 식품이라고 할 수 있다.2. 석류주스: 식물성 에스트로겐이 풍부하게 함유된 이란산 석류를 사용한 기능성 아이스 (ICE) 음료3. 녹차: 항암 효과, 노화억제, 성인병
    리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.28
  • 음양
    중 하나가 우리가 물마시듯 마시는 녹차이다. 대부분의 녹차는 음의 성질을 가지고 있다. 음의 성질은 지방질과 단백질을 분해하는 기능을 하므로, 80%의 양의 성분을 섭취하는 일 ... 가 된다. 위에는 위를 보호하는 분비액이 있는데, 녹차나 쓴맛을 가진 것은 음으로 위의 보호액을 녹여 내리는 기능을 한다. 커피도 음이므로 같은 이치로 작용한다. 따라서, 위에 염증 ... 의 개념을 파악해야 한다. 음양은 한의학에서 인체의 생리작용과 병리현상을 설명하는 척도로 이용된다. 음양론에서는 자연계의 모든 사물을 음류와 양류로 나누고, 어떠한 사물일지라도 그 내부
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.08
  • [음식문화] 다도란 무엇인가
    , 하는 성질을 가지고 있다. 이러한 특성 때문에 중금속 제거나 항산화 작용, 발암성분의 무력화, 해독작 용 등의 약리작용을 나타내게 된다. {茶 이야기{{茶 이야기2 ... 하면 증가한다.차엽 중의 카페인은 1827년 오드리(Oudry)에 의해 발견되었으며, 카페인 외에 카페인과 유사한 화학 구조와 생리작용을 하는 데오브로민과 데오피린이 함유되어 있 ... 다.{그러나 커피에는 카페인, 코코아에는 데오브로민만 들어있다. 이들의 생리작용을 살펴보면 대외 중추 신경 흥분작용은 카페인, 데이피린, 데오브로민 순으로 나타나며 호흡기 흥분작용, 이뇨
    리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.03
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2025년 08월 08일 금요일
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