"녹차성분과생리작용"의 검색결과 입니다.

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파이토케미컬 차의효능 식생활과 건강 피부미용 한약 테아닌 ocu 식생활과 건강

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"녹차성분과생리작용" 검색결과 641-660 / 709건

[화학] 항암성분

주제:항암식이요법에 근거한 항암성분의 작용 메카니즘1. 암이란?개체의 필요에 따라 규칙적이고 절제 있는 증식과 억제를 할 수 있는 정상세포와는 달리 조직 내에서 필요한 상태 ... 겐과 같은 생리작용을 하기도 하지만 에스트로겐의 작용을 방해하고 억제하기도 한다는 의미로 생리적 활성이 나타날 수 있는 양(30~150mg)정도를 섭취하여 역효과를 방지하여야 한다 ... 다.3. 항암치료항암치료법은 크게 항암화학요법과 항암식이요법으로 설명한다.①항암화학요법항암화학요법은 항암제를 먹거나 주사를 맞아 피를 통해 전신에 퍼져있는 암세포에 작용해서 암

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.02.04 | 수정일 2015.03.11

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[생물화학] 생리활성물질에 대하여

방안으로 우선 우리의 주식으로 가장 많이 사용되는 쌀과, 부식의 기본인 김치류와 장류, 가정에서 저장이 잘 되는 해조류와 양념류인 참깨, 그리고 음청류인 녹차에 함유된 생리 활성 ... 에는 장류제품에 포함돼 있는 기능성 펩타이드들의 생리활성작용에 관한 연구가 활발하여 대두발효식품의 식품학적 가치는 더욱 커질 것으로 예견된다.식품은 우리의 건강과 생명을 좌우하는 큰 ... 생리활성물질 이란?과거에는 식품의 섭취를 영양소의 공급에 주안점을 둔 시기가 있었다. 이렇듯 영양소를 공급하는 것을 식품의 1차 기능이라 하였으며, 그 후 향기나 미각 등 관능

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.04

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[생활건강]생활건강 (생활건강과 관련된 문제 및 답)

는 체력을 배양하고 생리 기능을 향상시키고 보건 지식을 함양하는 과정에 필요하다.② 2차적 예방 (조기 발견 및 조기 치료 단계)질병의 발생을 억제하지 못한 경우에는 조기에 질병 ... 1. 인체영양의 정의를 설명하시오.▶ 사람이 생명을 유지하고 건강한 일상생활을 영위하기 위해 필요한 물질을 섭취하여 인체성분을 조성하고 에너지를 발생시켜 일상생활현상을 영위하는 것 ... 2. 영양소의 작용별로 구분하여 설명하시오.A. 열량소 - 생체 내에서 산화 연소하여 에너지를 공급하는 영양소이다. 우리 몸 안에서 완전 연소될 때 당질과 단백질은 1g이 약 4

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.06

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[식품의 단맛]사탕류 총 정리

제품 중의 설탕 함유량은 더욱 높게 된다. 식품에 따라서는 설탕은 그 배합비율이 높은 주성분이 되기도 하고 에너지원도 된다. 이러한 사실들은 다른 조미료와 다르다고 할 수 있다.3 ... 올리고당, 유당(우유), 허브향▶ 프락토올리고당은 설탕에서 만들어져 설탕 구조와매우 유사한 올리고당이기 때문에, 영양, 생리적 기능이전혀 다르지 않다. 그래서 사탕류에 많이 첨가 ... 의 과일에 특히 많이 함유되어 있다. 체내의 칼슘흡수를 촉진시키 는 작용이 알려져 있고, 용도로는 과즙 청량음료에 첨가하거나, 의 약품 이뇨성 음료에 신맛을 내는 외에 분석시약

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.02.27

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Helicobacter pylori 균 억제 기능성식품의 조사

. pylori균 억제 보다는 성장발육에 더 신경을 쓴듯한 느낌이다. 실제 H. pylori균 억제 효능을 가졌다고 알려진 성분은 녹차 추출물 뿐이다.7. 씨트리 – 닥터IgY, 락토IgY위 ... 에 들어가면 생존이 어려워진다. 이 현상은 세균감염으로부터 생체를 보호하는 중요한 방어기구이기도 하다. 그러나 H. pylori는 요소분해효소(urease)를 갖고있어 이 효소의 작용 ... 에 의해 위속에서도 살아날 수 있는것이다. Urease는 위 점액중에 함유되어있는 요소(urea)를 암모니아와 이산화탄소를 분해하는 작용을 한다. 이렇게 생성된 암모니아로인해 균체

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.12

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[식품] 녹차의 모든것

시키는 장치 (수분함량이 4%이하가 되게 건조한다.)j. 자동 선별기 :차 잎의 색을 자동으로 구분하여 분류하는 장치{녹차의 성분카페인 : 이뇨 및 강심 작용, 머리를 맑게 하고 기억력 ... , 항산화 작용 등을 한다.다 소 : 카페인 외 수종의 퓨린 염기류가 발견되었으며 녹차중의 폴리페놀류와 데아닌 성분이 함께 결합되어 카페인의 활성이 억제된다.미네랄 : 칼슘, 칼륨 ... 도록 하여 압착 로울 러를 사용하여 즙액을 짜내어 건조시킨 것으로 비발효차이므로 발효에 의한 불안정한 화합물의 파 괴가 없어 다른 차에 비해 생리활성이 크다.{녹차의 종류1 녹 차

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.11.09

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[식품화학] 갈변의억제및이용

으로써 효소작용을 억제한다.- 아스콜빈산의 작용산소를 제거하여, 즉 산소제거제로서 작용하여 식품성분 중 산화에 예민한 성분들의 산화를 억제해 주며, 식품성분들의 시스템의 산화-환원 전위 ... , 조리과정 중에 고유의 빛깔이 빛이나 열 등에 의해 산화하여 퇴색하거나 변색을 일으키는 경우와 유지의 중합, 당의 caramelization 같이 무색의 식품성분이나 성분 사이 ... 때 texture의 변화, 이취의 발생이 같이 일어나는 단점이 있다.-최적 조건의 변동모든 효소들은 그 효소들이 가장 효율적으로 작용할 수 있는 일정한 pH범위, 온도 범위

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.09.25

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Coenzyme 종류와 기능

조효소 [coenzyme] : 복합단백질로 이루어진 효소의 비단백질 성분.보효소라고도 한다. 효소는 복합단백질이며, 단백질 부분과 여기에 첨가되어 있는 보결분자족으로 구성 ... 과 깊은 관계가 있고, 많은 비타민이 조효소의 구성성분이다. 예를 들면, 니코틴아미드는 조효소 NAD의 주성분이고, 비타민 B2 는 FMN의 구성성분이다. 따라서 비타민 B1 결핍증 ... , 신경염 증세, 심장기능 장애 등을 일으킨다. 동물조직이나 효소에서는 대부분이 피로인산에스테르로서 존재하며, 이 형태에서 생리학적 기능을 나타낸다. 티아민피로인산은 동물

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.26

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기능성 건강 식품

은 신체의 육체적, 생리적 측면에서 유용성을 기대하여 섭취 할 목적으로 식품소재에 함유된 성분을 그대로 원료로 하거나 이들에 들어 있는 특정성분을 분리 또는 추출, 농축, 정제, 혼합 ... 이 유효한 성분보다 많이 함유되었을 경우가 있다. 또한, 일시적인 대중의 선호에 의해 판매되는 기능성 식품들은 장기간의 사용 후에 나타날 부작용에 대한 연구가 부족할 수밖에 없 ... 은 식품에 존재하는 여러 성분들은 그것이 인체의 어떠한 기능에작용하는지 조차 모르는 경우가 있다.→ 특정 기능성을 표방하는 제품의 경우 그 기능성의 다각적인 평가가 선행되어야한다

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.29

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[여성건강]산후조리방법

이므로 자극은 피하시고 트리트먼트 제품으로 관리해 주시면 좋습니다.생리주기 - 호르몬의 불균형으로 매우 불규칙하며 개인차 또한 큽니다. 출산 후 첫 월경은 오로가 끝나기 전에 월경 ... 량를 자주 마시면 좋습니다.사골, 홍합 넣은 미역국이 최고!산후에 가장 좋은 음식은 미역국입니다. 요오드 성분과 무기질이 풍부해서 피를 맑게 하고 젖을 잘 나오게 할 뿐 아니 ... 을 방해하므로 유즙 분비에 좋지 않고 자극성이 강한 고추와 후추, 카페인이 많은 콜라, 커피, 녹차 등도 엄마 젖을 통해 아기에게 전달되므로 바람직하지 않습니다.단단한 식물, 찬 음식

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.18

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[정밀화학실험] 카페인 추출

1. 실험목표식물로부터 추출할 수 있는 것으로서 동물이 섭취하게 되면 중요한 생리적 현상을 가져오는 알칼로이드 일종의 화합물인 카페인을 커피에서 분리 시켜본다.2. 실험이론알칼로 ... 한 생리적 활성도를 가지고 있지 않지만 이들 모두 퓨린 고리를 포함하고 있다.커피, 홍차, 코코아 등에 함유되어 있는 알칼로이드, 테오피린, 테오브로민의 구조가 거의 비슷하다. 견사 ... 모양이며, 광택이 있는 침상결정이다. 뜨거운 물에 잘녹는다.약효1중추흥분작용 : 대뇌피질에 작용하여 정신기능을 흥분시킨다. 인체에는 1회 15mg 정도에서 효과가 생긴다. 연상

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.31

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[의학과 식품] 노화란 무엇인가

을 하고 니코틴산은 항 콜레스테롤 작용을 하므로 이런 성분이 많이 함유된 식품이 필요하며, 포도당 또한 필요하다. 포도당은 뇌의 에너지원이 되기 때문이다.그리고 포도당 생성을 촉진 ... Ⅰ.노화란 무엇인가.노화를 단어 뜻대로 풀이한다면,나이가 많아짐에 따라 신체적·정신적 기능이 쇠퇴하는것을말한다. 세월이 지남에 따라 누구나 신체의 모든 생리적 변화가 발생 ... 를 망령, 즉 노망이라 부르면서 노화에 따른 생리적인 현상으로 간주했으나, 최근에는 노인의 중추신경계의 대표적 노인병으로 인식하게 되었다.치매는 노인병으로 이해를 해야하며, 조기발견

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.12

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[식품] 농산식품에 함유되어 있는 암 예방물질 탐색

갈조류와 홍조류에 함유된 갖종 천연의 카로테노이드는 베타카로텐과 유사한 생리활성 작용을 하며, 특히 후코크산틴(fucoxanthin)은 대장암 등에 효과가 있다. 깊은 바다에서 서식 ... 스타그란딘 E2와 같은 내인성 발암촉진인자의 생성을 저해하는 작용이 있다. 야채류에 함유된 엽록소 성분유래의 클로로필린 (chlorophyllin) 등도 대장암 예방효과 있다.십자 ... 는 세사미놀(sesaminol)은 항산화작용이 아주 우수 한 성분이다.4) 대두류콩, 팥, 녹두, 강남콩, 완두, 검정콩, 땅콩 등은 단백질과 지방이 많은 우수 한 식품이다. 콩은 옛

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.28

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[식품] 식품과 생체방어능력

기능은 “생체조절 기능”으로서 식품 중에 들어있는 여러 생리 활성 성분이 생체조절 기능을 나타냄으로써 예방의학적인 식생활이 가능하도록 해주는 기능이다.과학이 발달함에 따라 식품 ... 에 따르면 기능성 식품은① 식품에 물리적·생화학적·생물 공학적 수법 등을 이용하여 해당 식품의 기능을 특정 목적에 작용, 발현하도록 부가가치를 부여한 식품군 ② 식품 성분이 갖 ... 한다. 라미닌 성분은 혈압을 내려 고혈압을 예방하고, 후라이딘 성분은 항암 및 종양, 궤양에 작용한다. 예로부터 고혈압에 사용해왔다. 알긴산은 콜레스테롤 흡수를 방해하고, 식염나트륨

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.11

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쌀 소비의 촉진방향

위해 재배하는 식물과 메밀 등을 총칭쌀 문화의 변천단계제1기(일제시대~1959년:식량절대 부족기) 식량의 절대 부족으로 식문화 침체기가 계속 최저 수준의 생리적 욕구를 채우 ... 증가쌀의 영양과 기능쌀의 영양과 건강 쌀의 영양 성분나이아신B2B1칼륨나트륨철인칼슘0.40.276.21.16.5348양1.30.020.139050.51015비타민무기질회분조섬유당질 ... 지방단백질에너지종류쌀의 영양과 기능쌀의 영양성분 당질 백미: 전분(starch)이 대부분인 당질로 구성 쌀 100g당 348kcal의 열량 식이섬유 현미(헤미셀룰로오즈): 체내

리포트 | 55페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.27

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[다이어트] 다이어트

을 방효과가 있어 다이어트에 좋고 커피보다는 소량 들어 있는 카페인이 학습효과나 정신적 안정에 좋다고 알려져 있다. 또한 폴리페놀 성분이 위장관 기능을 개선하여 소화성 궤양 같은 소화 ... 기관 질환에도 좋은 것으로 알려져 있다. 그러나 차의 탄닌산 성분이 단백질, 철분의 흡수를 방해한다는 연구가 있고 또한 그렇지 않다는 의견도 나오고 있으므로 혹시 빈혈 같은 증세 ... 가 나타난다면 녹차의 섭취를 줄여보아야 한다. 녹차의 지방 분해 효과를 믿고 식사조절이나 운동을 전혀 하지 않는다면 오히려 다이어트에 좋지 않을 효과가 나타날 수 있으니 식사 조절

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.02

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[약학, 간호학] 약물남용

제등)가장 보편적인 중추신경 흥분제로서 커피의 주성분이며 홍차, 녹차, 코코아, 콜라 등 청량음료수에도 다량 들어있다. 커피의 한잔에는 50～100㎎의 카페인이 들어있다. 카페인 ... 약물남용20023176 한미옥1. 약물이란?약이 의미하는 것은 다양하게 정의될 수 있다. 그러나 사전적 풀이를 인용하면 " 약이란 유기체 내에서 화학적, 생리적 특성에 의해 유기 ... 고 집중력이 상실되고 복잡한 추리력이 상실되다가 과량을 사용한 경우에는 혈압을 낮추며 혼수상태에 이르게 되는데 이것은 뇌의 작용을 심하게 억제하기 때문이며 심한 경우호흡을 조절하는 호흡중추가 마비되어 사망하게 된다.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.18

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차의 종류와 효능

이나 카데킨이 카페인과 결합하여 카페인을 불용성으로 만들어 녹차 한잔에 들어있는 카페인의 농도는 훨씬 낮고 카페인에 의한 생리작용도 완만하게 진행된다.▶ 카테킨의 작용떫은 맛을 내 ... 고 멍석에서 손으로 비틀고 비비며 말리는데 이렇게 하여 차잎의 세포를 파괴하고 즙액이 세포밖으로 쉽게 나와 건조와 성분의 변화를 막고 더운물에 차의 성분이 빨리 우러나도록 한다.녹차 ... ) 잎에서 강한 햇볕으로 카데킨으로 변하는데 아미노산의 감칠맛 성분이 카데킨으로 바뀜으로 떫은 맛으로 변한다.녹차에는 아스파라긴산이라는 아미노산이 있는데 이는 콩나물에 많이 함유

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.10

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[식품 영양] 식품과 건강

'의 독성을 녹차 성분이 흡착, 분해한다는 사실이 알려지면서 녹차의 수요가 크게 늘고 있다. 녹차의 식이섬유가 다이옥신을 흡착해 소화관 흡수를 막고 변으로 배설시키며 녹차의 엽록소 ... 수 없을 정도로 편리성에 길들여져 버렸다. 그 결과 우리는 일상용품 중 많은 물질과 성분, 그 개별특성과 합성시의 독성, 부작용과 후유증 등을 모르는 체 미지의 화학물질을 쓰 ... ' '방아쇠' 등의 유형을 있다. 모방이란 유사 호르몬 물질이 마치 진짜 호르몬인양 행세하며 진짜 호르몬을 대신해서 몸속세포물질과 결합해 비정상적인 생리작용을 야기하는 경우를 말한다. 임

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.04.14

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[식품영양] 기능성식품

한 책이 있음1) 생리활성성분엽록소, Aloin, Alosin, Aloe-emodin등2)생리성분의 생리활성작용1 건위작용-알로인은 고미성분이 있어서 건위제로 작용하며 연용하면 장 ... , 홍합의 살 부분을 원료로 하여 식용에 적합하도록한 것.1) 함유 성분1 HDL-Cholesterol이 많고 아미노산이 풍부2 비타민 B의 함량도 높아서 인체의 생리활성 증진3 풍부 ... 한 아미노산 함유6 아연의 함량이 풍부( 조개 한 개당 2.4mg 함유)2) 생리활성작용1 비타민B1이 많아서 소화액의 분비를 촉진하여 식욕을 증진하고 당질의 대사를 촉진하며 신경

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.12.08

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