◆품종의 특징-모색 : 대부분이 황갈색이나 흑색, 칡소털도 있슴-일본우의 원조상은 한우라는 것으로 알려져 있으나, 일본화우의 털색은 대부분 이 흑색이다.-체형대형 : 황해도, 평안도 ... 하여 알맞는 품종 고르는 능력을 키운다.Ⅱ. 본론1. 肉牛가. 한우◆품종의 기원-제부와 원우의 혼혈로 고정된 후 순종으로 유지, 역용종으로 후구가 불량하였 으나 최근 육용형으로 개량 ... 을 보아서 선택한다.Ⅲ. 결론역용우에는 한우가 있고 젖소에는 홀스타인, 저어지, 건지, 에어셔, 브라운 스위스종의 5대품종과 유용 쇼오트혼 및 레드 데니쉬종이 있으며 고기에는 앵거스
으로등급은 육우 B3 B2등급 정도로 평가되고 있는데 이는 일본 수출 시 한우고기가 도축 후 수송기간중에 육조직 파괴 및 선도가 저하되고 연성인 한우고기의 지방이 녹아 품질저하 ... 은 불고기식당의 5,050엔으로 각 기업마다 특색을 내어 원료에 일본 화우로부터 수입육까지의 폭넓은 식육을 이용하고 있는 것을 알 수 있었다.4) 일본 외식 산업일본 전국에 쇠고기 불