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"천일염재결정" 검색결과 41-60 / 116건

  • 음식 속에 담긴 한국의 미의식-미적 범주를 중심으로
    부터 소금에 익숙해져 있어서, 광물이었던 천일염을 식용 소금으로 만들었다는 점에서 드러난다. 천일염을 가공한 점에 대해서 자연 본연의 상태를 잃었기 때문에 숭고미라 할 수 없다는 비판 ... 기 위해 조금 더 편리하게 소금의 맛을 느낄 수 있도록 천일염으로부터 소금을 만들어 낸 것이다.물, 된장, 소금, 쇠고기, 매화꽃과 채소 그리고 된장은 콩으로 메주를 쑤어 소금물 ... 는, 그 맛이 미묘하게 다른 이유가 여기 있다. 사람들은 이렇게 음식의 맛을 결정하는 중요한 요인인 물의 속성에서 숭고한 모습을 발견하게 된다. 이러한 경이로움을 따르고자 하
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.25
  • 설탕과 소금의 전도도 및 융점 측정 보고서
    한 것 또는 해수를 결정화 하거나 정제, 결정화 한것"을 말하며 법적규격은 표2.와 같다. (8)식품공전상의 소금의 유형은 천일염, 제제소금, 태움·용융소금, 정제소금, 가공소금 ... 이 있다.1)천일염 : 염전에서 해수를 자연 증발시켜 얻은 염화 나트륨이 주 성분인 결정체를 말한다.2)제제소금(제제조소금) : 원료 소금 (100%)을 정제수 해수 또는 해수농축 ... 한다.(9)천일염재제소금태움·용융소금정제소금가공소금(1)염화나트륨(%)70.0이상88.0이상88.0이상95.0이상35.0이상(2)총염소(%)40.0이상54.0이상50.0이상58.0이상20
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.25 | 수정일 2015.01.04
  • 설탕에 대해서 /소금에 대해서 /식초에 대해서 설명
    다. 광택이 있어 사탕이나 젤리, 과자 등을 만드는데 사용되며 깔끔한 뒷맛으로 식품 및 음료수에도 사용된다. 황설탕은 백설탕 재결정과정에서 열에 의해 갈 변화된 설탕인데 백설탕에 비해 ... 이상을 먹고 있는 것이다.(3)소금의 종류소금에는 천일염(호렴), 암염, 재제염(꽃소금), 정제염(기계염), 죽염, 등이 있다.천일염은 굵은 소금이라고 바닷물을 증발시켜 소금 ... 은 거의 없고, 98%가 염화나트륨이다.재제염은 꽃소금이라고도 하고, 가장 많이 사용하는 소금이다. 천일염을 물에 녹여 불순물을 제거한 다음 다시 건조시킨 소금이다. 천일염보다 입자
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.03
  • 체험산업의 성공사례 연구
    13,000여명(중국, 홍콩 등 외국인 1,000명 체험)이었다.2.3.8 천일염 체험천일염 체험 관광프로그램을 운영하는 대표적인 업체는 태평염전(신안)으로서 단일 최대 염전 ... 성이 부족하고 계절적 한계(겨울철 추위로 체험사업의 어려움)를 극복하지 못하고 있다는 점이다. 또한, 마을공동체 형태로 운영하면서 관리체계가 미흡하여 의사결정에 어려움이 있으며, 마을 ... 창출 산업의 생성이 가속화 되어질 것이다. 이를 위해 문화와 관광의 부분 융복합이 지역관광정책에서 시도될 필요가 있다. 단순한 장소와 공간의 소비가 아니라 치유와 재충전이 있
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    | 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.12.14
  • 파리바게트 마케팅케이스 연구 : (파리바게트 기업분석,성공요인/ 파리바게트 마케팅 4P, STP, SWOT분석/ 파리바게트 향후개선방안, 매장방문후기)
    었다. 모든 빵에 들어가는 소금을 신안 신의도 천일염으로 교체하고 곡물빵에 주력했다. 대표적인 것이 칠곡바게트, 삼색콩빵 및 계룡산 물에 탄산가스를 용해시킨 탄산수. 이들 제품 ... 적이고 다양한 조사방법을 통하여 입점 여부를 결정한다. 효율적인 가맹점 관리를 위해 지역마다 전담 수퍼바이저를 배치, 정기적인 점포 순회와 품질관리가 이뤄진다. 또 가맹점주와 제빵 ... 하나도 건강을 꼼꼼히 따지는 성향을 보이자 이들을 타겟으로 ‘생강 도넛’을 출시했다. 생강은 항염 작용, 설사, 구토, 치통 등 등 다양한 질병 치료에 효과가 있어 전통적인 동양
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    | 리포트 | 18페이지 | 5,500원 | 등록일 2016.10.05 | 수정일 2022.03.26
  • 한국조리 레포트
    이 저렴하나 생산공정에 에너지가 많이 소요된다.(4)가공염원염(천일염,정제염,암염)을 제거, 용해, 부착성, 유동성, 고결, 성분결합 등을 위하여 재결정, 세척, 분쇄, 압축, 태 ... 물은 간수, 각종 유독 가스가 존재한다.(2)재제염재제염은 소금 결정을 다시 만든 소금으로 천일염 및 정제염을 녹여 여과하여 불순물을(이물질)은 제거한 뒤 깨끗한 소금물을 가열 ... 하여 재결정시킨 소금이다. 이 소금은 부피가 크고 용해도가 빠르다는 특징이 있어 일반 가정 조리용은 물론 식품용으로 선호도가 큰 염종이다.(3)정제염바닷물을 이온 교환식의 염으로 염화
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.03 | 수정일 2014.10.21
  • 천일염 정제 결과레포트
    한 방법을 재결정이라 한다.1) 고순도 염화나트륨의 형성Na2CO3 + 2HCl → 2NaCl + CO2 + H2O2) 시판 식염의 정제시판되는 천일염?암염에는 Ca, Mg, SO4 ... 1. Title : 천일염 정제2. Theory-Sodium Cloride (NaCl)보통의 무수염의 결정은 무색 등축결정계 육면체이며 적외선을 잘 투과한다. 순수한 것에는 조해 ... . 포화용액은 0℃이하에서 무색단사 결정계의 2수화염 NaCl?2H2O를 생성하고, -21.3℃에서 함빙정을 만든다.-재결정용해도 차이를 이용한 재결정대부분의 고체는 온도
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.02
  • 소금 설탕에 대한 모든 자료를 취합하여 정리한 레포트
    의 효모균, 치즈의 사상균, 효모균, 김치에서 유산균의 증식은 염분농도에 의해서 좌우되며 염분농도가 적절하지 않으면 좋은 제품이지 않는다.5) 소금의 종류호렴[굵은 소금]천일염또는 ... 을 절일때 등에 많이 쓰인다.제제염[꽃소금]호렴을 다시 물에 녹여 재 결정한 것으로 흔히"고운소금"또는 "꽃소금"이라고 한다. 깨끗하고 색이 희며 결정이 고운 것으로 가장 보편 ... 을 원할때 맛소금으로 간한다. 국이나 찌개를 끓일때 사용하는 것으로는 적당하지 않고 나물무침이나 볶음 요리에 적당하다. 화학성분이 있기때문에 되도록 많이 사용하지 않도록한다.죽염천일
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12
  • 유통 판매중인 스낵과자의 비교 분석
    았다.Table 3. 유통중인 소맥과자의 성분조사회사명과자명성분농심새우깡생새우7.9%, DHA, 소맥분(밀), 전분, 미강유, 새우, 팜유, 맛베이스조미분말(천일염), 새우풍미유, 염미 ... 꽈배기, 자갈치, 맛동산, 에이스와 같은 밀을 원료로 만든 과자로 나눌 수 있으며 이 과자들은 원재료가 다른 만큼 성분, 포장재 등이 조금씩 다르며 이에 따라 가격에서도 차이 ... ), 분말·결정포도당, 파마산치즈파우더(우유)), 쌀, 합성감미료(아스파탐(페닐알라닌 함유))꼬깔콘 군옥수수맛옥수수, 혼합식용유(고올레산해바라기유50%, 팜올레인유49.9%, 오르
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    | 리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.03.07
  • 소금
    을 물로 용해한 후 다시 재결정시킨 것이다. 4.가공염 성분상 또는 결정입자가 너무 커서 사용하기에 부적합하여 분쇄, 세척, 용융과정을 거처 입자를 적게 하고 성분을 깨끗하게 만든 ... 소금과 소금성분에 타 성분을 혼합한 소금을 통 털어서 가공염이라 한다. 5. 재 제 염 백염. 꽃소금이라고도 하며 일반 가정용.식탁용으로 많이 사용된다. 6. 구운소금 천일염 ... . 천일천일염은 우리가 흔히 사용하고 있는 소금으로 바닷물을 농축시켜서 만든 소금이다. 2. 염암염 염암염은 염분을 많이 포함했던 호수에서 물은 증발하고 소금은 남아 퇴적
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.09
  • 소금 산업의 현황과 분석(천일염 중심으로)
    MgBr₂0.08합 계35.00‰Ⅲ. 소금 종류별 성분 구성비항목천일염기계염재제조염수입염NaCI80~85998899.2~99.7Ca0.20.10.1~0.150.03~0.05Mg0.5 ... : %)Ⅳ. 소금의 종류소금의 종류생산방식순도결정입자위생상태대표 소금천일염염전에서 해수를 태양열로 증발80~85%불균등전근대적 생산방식, 해수 오염 가능성천일염제제 소금원료소금을 희석 ... 소금 산업의 현황과 분석 (천일염 중심으로)2010. 1. 15목차Ⅰ. 소금이란 Ⅱ. 염류의 조성(해수에서) Ⅲ. 소금 종류별 성분 구성비 Ⅳ. 소금의 종류 Ⅴ. 세계적인 소금
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.12
  • 판매자 표지 자료 표지
    [국제무역정책 공통] 1. 2000년대 이후 우리나라의 자유무역협정 체결 동향을 설명하시오. 2. 우리나라의 탄력관세제도에 대하여 설명하시오.
    하거나 국내에 악영향이 적은 올리브유ㆍ건포도ㆍ천일염 등 162개 농산물과 32개 수산물 관세는 즉시 철폐된다. 이밖에 한국의 주요 수출품인 인스턴트 커피와 담배, 수출 잠재 품목인 라면 ... 무역과와 대규모의 네트워크는 다양하고 저렴한 보완재 개발을 가져와 가입자에게 혜택을 주는 간접적 효과가 있다. 추가적인 가입자, 즉 네트워크 확대로 인해 발생하는 추가적인 이익 ... 입법사항으로서 국회의 의결을 거쳐 결정 또는 변경되는 것이 원칙이다. 하지만 오늘날과 같이 국내외의 경제여건이 수시로 변하고 이것이 국민경제에 미치는 영향이 빠르고 크게 작용
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    | 방송통신대 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.10.04 | 수정일 2016.10.16
  • 김치 산업 조사
    %를 차지하고 가을과 겨울에는 81~82%를 차지한다.원재료는 대부분 국산을 사용하고 있으나 부재료는 고춧가루의 26.8%, 천일염의 15%는 수입원료를 사용하고 있다.(3) 생산부분 ... 유통을 위한 포장재, 김치냉장고, 외식산업 등이 있다. 포장재 시장은 플라스틱 17.3조원, 종이 10.7조원, 금속 2.7조원 등으로 구성된다. 김치냉장고는 2007년 90만대 ... 는다. 프리미엄 김치라고 하는데 목표로 하는 고객층이 다르다. 가격은 소비자가 결정하는 것이라는 반증 되겠다.4. 진입 전략김치 산업에 대한 대강을 알아보자.(1) 소규모 자본으로 공장
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23
  • 식품재료학 발표(장류, 감미료)
    - 용도에 따라 ~ 호렴 ( 천일염 , 굵은소금 )= 염전에서 바닷물을 끌여들여 햇볕에 건조시켜 만든 소금 , 굵고 잡티가 있으며 검은색을 띠고 있음 . 장을 담글 때 물에 풀 ... - 설탕과 섞어 사용하면 뭉치는 것을 막을 수 있다 . 중국의 감미료 * 얼음 설탕 - 설탕의 결정을 재배열한 것 - 백색 , 미황색 , 미홍색 , 심홍색 등 여러 가지가 있 ... 글루탐산의 모노나트륨염으로 , 글루탐산나트륨이라고 한다 . L- 글루탐산 의 결정을 물로 씻고 알칼리 로 중화시켜 활성탄 ( 活性炭 ) 으로 탈색한 후에 감압하에서 농축하여 만든
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    | 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.30
  • 현대사회와 식생활 - 김치의 허와실
    되 섭취하는 우리 실정에 천일염을 통해 미네랄을 보충한다는 주장은 맞지 않는다. 소금 양을 줄여 싱겁게 먹는 방법을 찾는 것이 최선”이라고 말했다./ 배지영 헬스조선 기자 ... baejy@chosun.com? 2007.12.18 16:31 입력 / 2007.12.18 17:36 수정근래 천일염이 몸에 좋다는 소문이 퍼지며 이를 주의해야 한다는 기사이다. 눈길 ... 상품명 등재내년부터 니스국제상품분류목록에2005-10-27 오전 10:58:37우리의 전통식품인 김치가 공식적으로 국제적인 명칭을 얻게 됐다.특허청(청장 김종갑)은 김치의 영문표기인
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    | 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.13
  • 전라남도 지방행정
    단지 조성기능성 특산자원 제품화 개발사업천일염산업 연구·지원센터 건립천일염 생산기반 현대화국제 소금박람회 개최3. 동북아 해양·레저 관광 허브 구축4. 3대 국제행사 성공 개최섬 ... - 영산강 등 친환경지역개발, 천일염ㆍ한방 등 지역특화자원 산업화⑤ 글로벌 관광ㆍ휴양 중심지 조성- 「2010 여유전남」의 해, F1대회 활용 해외관광객 집중 유치- 생태자원 관광 상 ... 의 의의 와 우리나라 현황 및 선택배경지방자치는 일정한 지역의 주민들이 자치단체를 구성하여 자기들의 공공사무를 자기들의 재원에 의해서 스스로 또는 대표를 선출하여 처리해 나가는 것을 말
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.14
  • 멸치 액젓 HACCP 인증 발표자료 (공정도 논문 발췌 / 위해요소 등 직접기록)
    77%(국산) + 천일염 (수입산))포장단위800g(658ml)완제품의 규격항목법적규격자사규격성상성상 : 고유의 색택과 풍미를 가지고 청징하며 이미,이취가 없어야 한다.생물학적대장균 ... 멸치 액젓 HACCP 인증CJ 제일제당 하선정11 박수현 11 조은비 11 임장미 10 서일철HACCP팀 구성 제품설명서 공정흐름도 위해요소 분석 중요관리점 (CCP) 결정 중요 ... 한곳에 보관하십시오식품유통 및 보관 기한제조일로부터 18개월포장방법 및 재질포장재질- 용기 : 폴리에틸렌테레프탈레이트(PET) - 뚜껑 : 폴리에틸렌(PE)표시사항제품명, 용도
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.13
  • 자연생태복원기사 필기 대비 정리본 3
    수변에 조성된 습지천일사초해홍나물갈대모새달로 구성한강임진각 하류의 넓은 염생습지 식생대는 주요 철새도래지갯벌저서생물밀도가 높고 각종 영양물질 분해로 높은 생산성 유지수질정화에너지순환 ... 적 다량의 지표환경정보 획득가능지리정보시스템(GIS)경관특성에의 기초자료를 공간적 정리축적경관유형에의 정량적 분석을 가능하게 함조사지역의 척도결정경관사이 경계는 행정구역보다 크게 발생 ... 패치 : 내부자원 보존에 효과적굴곡형 경계부를 지닌 패치 : 인접생태계와 많은 상호작용좁은 돌출부를 지닌 패치떨어진 경관요소와 상호작용해 패치 내 멸종위기종의 재정착촉진다른 패치
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    | 시험자료 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.09.18 | 수정일 2018.01.12
  • 소금단결정만들기 보고서
    , 기계염으로 분류된다. 천일염은 바닷물을 태양열에 증발시켜 생산하는 것이고, 재제염은 천일염을 물에 녹여 불순물을 제거한 다음 재가공해서 얻는 것을 말한다. 꽃소금이 여기에 해당 ... 천일염을 만드는 과정은 대략 20과정으로 나뉘어진다. 먼저 바닷물을 염전에 끌어다 고무래로 미는 대패질을 한다. 20일쯤 지나면 수분이 증발하고 염도가 높아지기 시작한다. 염도 ... 에 좋은 성분이 소금에 달라붙지 못하게 되는 것이다. 가장 좋은 소금은 보통 햇볕이 너무 강하지도, 약하지도 않은 6월에 만들어진다. 보통 소금은 앞서 말한 천일염, 재제염, 가공염
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.07.22
  • 소금의 정제 실험 보고서
    로 산출된다.우리나라에서는 흔히 바닷물을 증발시켜 천일염의 형태로 얻는다. 그러나 이렇게 얻은 조제염에는 다양의 수분과 MgCl2, CaSO4, K2SO4 등의 불순물이 포함 ... 의 황산염으로 무색의 가루형 결정이다. 공업적으로 카이나이트 등에 염화칼륨을 가한 수용액에서 복분해하여 제조한다. 칼륨비료로 사용되며 각종 비료와 배합해 사용한다.화학식 K2SO4 ... → K2SO4+2HCl 공업적으로는 카이나이트 등에 염화칼륨을 가한 수용액에서 복분해하여 얻는다. 물에서 재결정시켜 정제한다. 칼륨비료로 사용되고 냄새가 거의 없어 각종 비료와 배합
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    | 리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.04.26
  • 콘크리트 마켓 시사회
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2025년 11월 25일 화요일
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