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만성신부전 케찹 제조 고혈압 식이 식생활과 건강 고혈압 식이요법 영양교육 패스트푸드> 신부전 케이스
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"소금함유량" 검색결과 41-60 / 5,346건

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    [조리원리및실습]달걀찜(A+)
    을 포함하여 불포화지방산, 철분, 비타민 A, D, E, K 및 B군 등의 풍부한 영양소를 함유한 균형 잡힌 식품이며, 생산량이 풍부하여 값이 싸고 계절이나 지역에 따른 공급량에 크 ... 달걀찜본 실험은 한식 중 달걀의 특성을 고려하여 달걀찜을 만드는 것을 목표로 하였다. 방법은 달걀, 목이버섯, 실고추, 실파, 새우젓, 참기름, 소금을 이용하여 달걀을 깬 그릇 ... 에 새우젓 국물, 소금, 물 100cc를 첨가하고, 잘 풀어서 체에 내린 후 냄비에 넣고 10~13분 찌고, 달걀찜을 열 제거 후, 고명인 파, 실고추, 소금과 참기름으로 버무린
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.25
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    프레스햄 전반에 대하여
    주요 성분의 배합 기준은 육함량 85%이상, 전분 5% 이하야 하며 이 때 돼지고기는 전체 함유량의 70%이상이어야 한다. 또한 장기류 및 부산물을 사용해서는 안되고 완전제품 ... 한 후 재 구성시킨 제품들은 제품의 크기와 관계없이 모두 소시지로 분류하고 있다.4. 프레스햄의 제조 방법1) 염지액 조제염지액의 조제는 제품에 함유되는 소금이나 기타 부재료 및 ... .01㎏, 아스코르빈산염 0.05㎏, 인산염 0.3㎏, 설탕 1.0㎏, 향신료 0.5㎏ 이며, 염지액의 농도=첨가물 함유량(100+염지액주입량) / 염지액주입량 이다.2) 조제시 주
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.12
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    (식용작물학2 A형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오
    에서 재배 가능하다.② 중력분글루텐 단백질 함유량이 8~10%정도인 경우, 중력분으로 분류한다. 중력분으로도 빵을 만들 수 있지만, 강력분에 비하여 쫄깃한 식감이 덜하기 때문에 적당히 ... . 종류에 따라서는 발효를 하지 않는 빵도 있다. 발효가 끝나면 기포를 살짝 빼고 적당한 크기로 반죽을 모양내서 2차 발효를 하고 오븐에 굽는다.2) 중력분글루텐 단백질 함유량이 8 ... ~11%는 중력분이라고 한다. 중력분에도 글루텐이 함유되어 있기 때문에 빵을 만들 수 있지만, 강력분 보다는 적은 량이어서 빵을 만들었을 때 쫄깃하고 부풀어 오르는 정도가 덜하
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29 | 수정일 2022.03.30
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    Characteristics of a solution - concentrations, osmolarity 시약제조
    {용액량}rm C _{X} = {W} over {V}5) 농도단위① 몰농도(rm C _{M})용액 1L 중에 함유된 용질의 mol 수로 표시한 농도를 몰농도(molarity)라 ... 면, 소금(NaCl)은 양성 나트륨이온과 음성 염소이온 사이에 강한 전기적인 인력으로 인한 고체 결정 물질이다. 2개의 반대로 하전된 이온 사이의 이러한 강한 인력을 이온결합(ionic ... 과 염소이온이 소금 결정으로부터 분리되어 물에 들어가 용해된다.-친수성(hydrophilic): 물을 좋아하는 분자로 다수의 극성결합이나 이온화된 집단을 가진 분자들이 포함
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.30
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    보건관리자 실무진, 임원 면접 준비
    하기 위하여 근로자나 실수요자에게 필요한 정보를 제공함으로써 화학물질에 의한 산업재해나 직업병을 예방하기 위함이다.구성 내용 : 제품명, 화학물질의 명칭 및 함유량, 안전 및 보건 ... : 부적절한 작업 규칙, 과도한 업무량 요구, 야간 근로, 연장 근무 등■ MSDS 물질안전보건자료정의 : 화학물질 또는 이를 포함한 혼합물을 제조 및 수입하려는 자가 해당 물질 ... 적시에 효과적으로 이뤄지기 어렵다.■ 직업성 질환 예방 관리- 열경련 : 탈수 및 염분 소실, 생리식염수 정맥 주입, 소금물 섭취- 열사병 : 얼음 Apply 체온 조절,- 열피로
    자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.10
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    [조리원리및실습]북어구이(A+)
    북어구이본 실험은 한식 중 북어를 이용해 북어구이를 만들어보는 것을 목표로 하였다. 방법은 북어포, 간장, 설탕, 파, 마늘, 물, 후추, 깨소금, 참기름, 고추장을 이용 ... 을 북어에 발라 달군 석쇠로 1차 구이하고, 고추장, 설탕, 파, 마늘, 후추, 깨소금, 참기름, 물, 간장으로 만든 양념장을 북어에 발라 2차 구이하여 완성하였다. 그 결과, 완성 ... 의 주요한 공급원으로서 어패류는 우리의 식생활에 있어서 불가분의 위치를 차지하고 있다. 수산 식품의 화학성분의 특성은 육류 식품에 뒤떨어지지 않는 양과 질의 단백질이 함유되어 있
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.26
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    [생활과학과] 2021년 1학기 영양과건강 기말시험 과제물(혼합형 문제)
    , 나이 등에 따라 합성량이 달라진다. 이는 자연식품 중에는 거의 없거나 소량 함유되어 있는 급원식품으로 등푸른생선, 생선 간유, 달걀노른자, 버섯류 등에 함유되어 있다. 이는 체내 ... . 평소 식생활에서 나트륨 섭취를 줄이는 방법은 다음과 같다. 음식을 구매하거나 주문 시에 나트륨이 적은 식품을 선택한다. 그리고 소금 대신 천연 조미료를 사용한다. - 중략 -
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.05.02
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    고혈압 영양교육
    ) 저염식 적응하기 4) 저염식 식단 바꿔먹기 5) 저염식 식단 조리법 예시 6) 소금 나트륨 함량 확인 및 계산법 3. 고혈압에 좋은 영양소 : 칼륨 / 마그네슘 / 오메가 -3 ... 는 나트륨 함량 (100g 기준 ) 2 mg 227mg 2 mg 1930mg 나트륨 함량이 높은 외식 음식3) 저염식 적응하기 소금 대신에 천연 조미료 사용하기 국물 , 소스 적게 먹 ... 는 생선 조리법 : 굽기 20 분 전에 소금을 뿌린다 . 2 . 저염식 식단 PART2. 고혈압 영양관리 식생활 위한 나트륨 섭취 줄이기 방법 . 식약처 참조2 . 저염식 식단 4
    리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.22 | 수정일 2023.02.25
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    [일반화학실험] 용액의 제조
    일반화학실험 레포트2. 용액의 제조분반조학번이름Title : 용액의 제조Date :Principle시약의 농도계산농도란 일정량의 용액 안에 용존되어 있는 용질의 비율을 말 ... (%)농도, 몰농도(mol/L), 규정농도(N)등을 가장 많이 사용한다.백분율백분율은 퍼센트 농도로 종류가 다양하다.중량 퍼센트용액 100g 중에 함유된 용질의 질량을 g(그램) 수 ... 로 나타낸다. 용매에 고체 성분이 녹아 있는 경우에 이용된다. Ex) 소금물, 설탕물* 용매란 용질을 녹여 용액을 만드는 물질이다. Ex) 소금물의 물* 용질이란 용매에 용해
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.26
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    [농축산식품이용학 4학년 공통] 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오
    한 맛, 고춧가루에 함유된 캡사이신(capsaicin)에 의한 매운맛, 소금의 짠 맛이 잘 어우러진 우리나라 특유의 조미료이다. 고추장의 품질은 원료 및 koji의 종류, 배합비율 ... 반해 고추장은 콩과 전분질, 고춧가루, 소금을 주원료로 하기 때문에 콩의 분해산물인 아미노산의 감칠맛, 곡류의 분해로 인한 단맛, 소금의 짠맛, 고춧가루의 매운맛과 붉은색으로 인한 ... 하고 식욕을 증가시키기도 하지만 체내글리코겐 저장량을 저해하고 에너지 대사와 연관된 부신수질의 카테콜아민 분비를 활성화하여 에너지대사가 증진되어 지방 축적을 막아준다. 뿐만 아니
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    | 방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.23
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    A+식품실분석험 레포트 - NaCl 및 AgNO3 표준용액 제조
    가깝게 나왔고, 모든조가 오차가 발생했음을 확인할 수 있었다.2. Introduction1) Sodium chloride(NaCl)염화나트륨이라고도 한다. 소금은 인간의 생명 ... 과 밀접한 관계를 갖는 중요한 자원이다. 소금물 및 해수, 천연 암염광상, 결정성 염화나트륨 등에서 소금을 산출한다. 원시시대에는 동물을 잡아먹음으로써 소금을 공급해왔으나 농사를 짓 ... 게 되면서 생리적 요구를 만족시킬 정도의 소금을 공급할 수 없게 되자 만들게 되었다. 소금은 짠맛이 나며 생선·고기의 보존과 방부작용 외에 식품의 맛을 돋우는 조미료 역할을 한다
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    | 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.20 | 수정일 2023.08.02
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    [조리원리및실습]제육구이(A+)
    제육구이본 실험은 한식 중 돼지고기를 이용해 제육구이를 만들어보는 것을 목표로 하였다. 방법은 돼지고기, 고추장, 진간장, 대파, 마늘, 검은 후춧가루, 흰 설탕, 깨소금, 참 ... 기름, 생강, 식용유를 이용하여 대파, 마늘, 생강, 고추장, 설탕, 간장, 깨소금, 후춧가루, 참기름으로 양념장을 만들어 썰은 고기 8조각에 바르고 석쇠를 불에 달군 후 기름 ... 과 지질 그리고 미량의 비타민과 광물질들이 함유되어 있다. 이러한 영양성분들은 우리들의 혈액이나 근육을 형성하여 생명체가 건강과 활력을 유지하는데 매우 중요하고 필요한 영양성분들이
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.26
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    박력분과 쌀가루에 따른 머핀의 특성 차이
    의 탄성있는 빵을 형성한다(실험으로 베우는 조리과학 2017, 정해정 등).쌀은 탄수화물이 75~80%, 단백질이 6~8%로 다른 곡류에 비해 단백질의 함유량이 적다(안지윤과 하태열 ... 2010). 쌀가루는 밀가루와는 달리 글루텐의 함유량이 적어 제빵에는 부적합한 특성을 가지나 글루텐의 형성을 줄이기 위해 글루텐의 함유량이 낮은 박력분을 주로 사용하는 제과 ... 에서는 밀가루와 큰 차이가 없을 것으로 본다.머핀은 유지의 함유량이 많은 반죽형 케이크의 일종으로 크림법을 이용해 제작되며 글루텐의 영향을 적게 받는 케이크류 과자의 일종이다(최신 제과
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.21
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    실험조리-수분 및 설탕의 양에 따른 백설기의 품질 비교
    및기구-재료: 쌀가루 1200g, 물, 소금-기구: 볼 3개, 체 2개, 메스실린더 또는 비커 100ml 2개, 면포,저울, 키친타올, 라벨실험 방법? 쌀 600g을 씻은 다음 6 ... 시간 이상 불린 후 소금(4g)을 넣고 빻는다.? 다음과 같은 조건으로 계량한다.A:쌀가루 300g, 물 45g(15%), 설탕 45(15%)B:쌀가루 300g, 물 60g(20 ... 수분 첨가량이 많으면 호화가 더 빨리 진행되어 떡의 식감이 더 부드럽다.설탕은 -OH 기가 수분과의 수소결합을 통해 수분을 유지하여 수분 보수성을 가지고 있다. 따라서 유연
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.09 | 수정일 2024.03.12
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    조리과학 두류에 대하여
    는 데 쓰이기도 한다. 대표적인 생리활성 물질로 레시틴, 사포닌, 이소플라본이 함유되어 있다.나. 땅콩두류 중 유일하게 땅 속에서 성장한다. 땅콩에 들어있는 기름은 불포화지방산 ... (albumin)인 레규밀린(legumelin)dl 5.4%, 프로테오스가 4.4% 함유되어 있고 비단백질질소 6%로 구성되어 있다. 곡류에서 부족한 필수아미노산인 라이신과 류신이 많이 ... 탄수화물을 함유하고 있고 이들 대부분은 전분이다. 이런 콩류는 전분의 함량이 높아 떡이나 과자의 속, 고물로 많이 이용되며, 녹두 전분은 점성이 강하여 묵의 원료로 사용
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.10 | 수정일 2021.05.12
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    실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오
    섭취량이 늘었다. 밥 위에 양파와 새싹 채소가 올라갔기 때문에 식이섬유와 무기질 섭취에 도움이 됐다. 한편, 연어는 단백질 공급에 좋을 뿐 아니라 비타민 A와 D가 다량 함유 ... 를 하기 위해서이다. 바나나에는 탄수화물과 당분이 함유되어 있어서 하루를 시작하면서 에너지를 보충하는데 도움이 된다. 그리고 피로를 쫓고 기분이 좋아지게 만드는데도 도움이 된다. 또한 ... 함유되어 있어서 선호하는 편이다. 저녁에는 제육볶음을 먹었다. 제육볶음을 먹으면서 상추와 깻잎을 섭취해 야채를 섭취하기는 했지만, 전반적으로 하루에 섭취한 과일과 야채의 양
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.08
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    한국방송통신대학교 세계의음식음식의세계 무역학과 3학년 중간과제물 (만점)
    (Anatol et al., 2001)를 함유하고 있 으며, 건물량 중 35%이상이 식이섬유이고, 20%내외의 단백질과 철분, 칼슘 등을 함 유한 양질의 식재료이다(Ku et al ... 를 증진시키는 작용을 한다. 또한 알긴산이 함유되어 있어 장벽을 자극해 장의 운동을 활발히 시켜 변비를 예방하는 효과도 우수하다. 이렇게 미역국은 영양소 공급에 도움이 되며 다른 음식 ... 은 대파와 청양고추(2/3개)를 넣은 후 소금과 국간장으로 간을 중간중간 보며 마무리한다. 두번째로는 고소한 향의 시래기무침이 있다. 시래기는 겨울에 김장을 하고 남은 무청
    방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.09
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    영양학-비타민과 무기질 종류와 기능
    째로 많은 다량 무기질이다. 체중 70㎏인 성인의 체내 마그네슘 보유량은 약 24∼25g 정도이며, 총마그네슘의 60%는 뼈에 함유되어 있고 나머지 40% 중 99%는 세포내액 ... 체 여과액의 재흡수에 중요하다.③함유식품주요 급원은 소금을 함유한 식품이다.육류에는 채소류, 과일류, 콩류 등에 비해 비교적 많은 나트륨이 함유되었고,치즈, 햄, 소시지, 조개류 ... 으로는 구토, 탈수, 고혈압, 위산과다, 위궤양 등을 일으킬수 있다.③함유식품일반적으로 염소는 나트륨과 결합하여 소금의 형태로 존재하므로 나트륨이 풍부한 모든 식품에 함유되어 있다.(6
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.09 | 수정일 2024.06.10
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    생애주기영양학 - ‘2020 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 ‘에너지 섭취량이 필요추정량의 75% 미만이면서 칼슘, 철, 비타민 A, 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율’을 제시하고 노인의 식품섭취를 제한하는 요인을 생리적 요인과 사회심리학적 요인으로 나누어 4 가지 이상 조사하여 서술하고 이를 해결할
    으므로 지속적인 노력과 교육이 필요하다.또한 고혈압, 신장병, 당뇨병 등의 환자에게는 나트륨이 함유된 소금 간장 등의 사용을 제한하고 칼륨이 부족하지 않도록 주의해야 한다. 우리 ... 을 사용해야 한다. 탄수화물 섭취는 총 에너지 섭취량 의 50% 정도로 하고 정제된 당은 피하며 섬유질이 풍부한 복합당을 섭취하도록 한다.수시로 혈압을 측정하여 정상을 유지하고 소금 ... 이 무디어져서 짠맛 에 대해 덜 민감하다. 따라서 간장이나 식염 사용량이 증가하기 쉽다. 소금 성분 중 에서 나트륨(Na)은 고혈압의 유발요인이기 때문에 이를 삼간다. 따라서 간단
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    | 방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27
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    혈액투석시 영양관리
    1g에 해당되는 조미료량]식품명목측량무게식품명목측량무게소금1/3작은술1g고추장2작은술10g진간장1작은술5g마요네즈4.5큰술70g우스터소스2작은술10g토마토케찹2큰술30g된장2작은술 ... 한다.-요독증을 최소화한다.-합병증을 예방하고 삶의 질을 향상시킨다.2)식사지침-적당량의 단백질을 섭취한다.-충분한 열량을 섭취한다.-포타슘(칼륨)섭취를 줄인다.-염분섭취를 줄인다. ... ,크레아티닌 등)을 만들게 되는데 이는 투석 시행 시 제거가 가능하고 오히려 단백질이 투석과정에서 손실되므로 이를 보충하기 위해 투석전과 같이 단백 질 섭취량을 엄격히 제한하기
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    | 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.06
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2025년 11월 22일 토요일
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