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발효식품학 김치 한식조리사 실기 관상동맥협착증 김치찌개 불안정형 협심증 확장성 심근병증 불안정 협심증

"고춧가루" 검색결과 41-60 / 4,453건

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    발효식품학 보고서_김치제조
    은 미리 쑤어서 식혀 두고 마늘과 생강은 다져서 준비해 놓는다.7. 채 썬 무에 분량의 고춧가루를 넣어 붉은색이 들도록 잘 버무린다. 양념과 마늘, 생강, 찹쌀풀을 넣어 잘 버무린 ... , 새우를 간다. 그리고 뜨거운 찹쌀 풀을 식히고 고추가루를 넣는 모습4. 채소와, 온갖 양념을 넣고 버무린 다음, 물을 빼낸 배추를 양념에 버무리는 모습.5. 김치가 완성된 모습 ... 았다.2. 배추김치 제조 시 사용된 재료절이기 재료: 통 배추 2포기(4kg), 소금물(굵은 소금 2컵)양념 재료: 무 1개, 쪽파 10줄기, 미나리 20줄기, 갓 10줄기, 고춧
    리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12
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    국물 떡볶이 레시피 입니다.
    을 붓고 떡볶이 소스를 넣어 끓입니다. 물이 끓어오르면 고춧가루, 고추장, 고추가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강을 추가하고 잘 섞습니다.3. 양파와 어묵을 넣고 중간 불 ... - 어묵 100g- 신김치 100g- 물 4컵- 고춧가루 2큰술- 고추장 1큰술- 고추가루 1큰술- 간장 1큰술- 설탕 1큰술- 다진 마늘 1작은술- 다진 생강 1작은술- 소금 약간
    노하우 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.07
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    [A+ 조리실습 레포트] 동물성식품의 조리시의 변화 - 어패류 및 가금류 (닭찜, 생선찌개, 생선전, 오징어볶음, 북어찜, 홍합초)
    등의 흰살 생선을 토막내어 무, 호박, 고추, 쑥갓 등의 채소와 함께 고추장, 고추가루를 넣고 매운 맛을 낸 찌개이다. 국물의 맛을 살리기 위해서는 쇠고기와 쌀뜨물을 이용하는 것 ... 이 좋고, 생선찌개를 끊일 때 고추장의 양을 많이 사용하면 시원한 국물 맛이 없어지므로 고춧가루를 섞어쓴다.[1] 재료 및 분량생선(동태) 200g, 무 80g, 호박 50g, 쑥 ... 갓 10g, 마늘 2쪽, 생강 1쪽, 실파 3뿌리, 두부 60g, 풋고추 1개, 홍고추 1/2개, 고추장 1t, 고춧가루 1t, 소금 1t, 물 500㎖[2] 조리기구 및 기기냄비
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06
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    해외 공관 조리
    는 과일 크기로 썰어서 소금에 절인다 . 4. 배추 , 무는 사방 1cm 로 썰어 소금에 절인다 . 쪽파는 1cm 크기로 자른다 . 5. 분량의 김치국물에 고춧가루 , 마늘 , 생강 ... , 노란 파프리카 1/8 개 , 수삼 1 뿌리 , 양파 50g 소스 : 간장 3T, 물 2T, 식초 1t, 설탕 1t, 참기름 1T, 다진 파 2g, 다진 마늘 5g, 고춧가루 2 ... 어 된장 , 고추장 , 고춧가루를 넣고 끓인다 . 4. 파 , 마늘 , 설탕을 넣고 더 끓인다 . 5. 어느정도 졸여지면 깨소금 , 참기름을 넣고 마무리한다 . 재료 다진 소고기
    리포트 | 26페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.11.24
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    중국문화산책1공통 중국과 한국한반도 음식문화의 남북 차이00
    하고 개운특색을 형성하는 중요한 요소다.북중국 요리는 짭짤하고 매콤한 맛을 선호하는 경향이 있다. 이는 고추장, 고춧가루, 간장 등의 양념을 활용하여 요리를 조리하고, 강렬한 맛과 향 ... , 고추가루, 고추장 등 다양한 양념을 활용하여 얻어진다. 이러한 양념들은 한국 음식의 기본적인 재료로서 널리 사용되며, 음식에 특유의 깊고 풍부한 맛을 더해준다.고추장은 한국 음식 ... 할 때 많이 활용된다. 고추가루는 건조된 고추를 가루로 만든 것으로, 한국 음식에 매운맛을 주는 데에 사용된다. 고추장과 함께 사용되거나, 고추냉이, 김치 등을 만들 때에도 사용된다.간.
    방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.03.03
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    지역사회간호 보건교육 계획안 (고혈압, 노인 저염식)
    , 물 5g- 저염 고추장 (5인분량, 150g)고추장 30g, 흰죽 110g, 마늘 4g, 고추가루 1g, 그린스위트 1g- 저염 초고추장 (5인분량, 121g)고추장 10g, 흰 ... 죽 60g, 마늘 4g, 고춧가루 7g,화인스위트 2g, 레몬쥬스 27g, 식초 12g- 저염 참깨소스 (10인분)통깨 12g, 땅콩버터 30g, 양파 20g, 배 30g,마요네즈
    리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.03 | 수정일 2022.04.08
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    공무원 국어 - 표준어표기법 랜덤문제생성기
    다 0.611968078158088고추가루 고춧가루 고춧가루 0.454609661939174꼼꼼히/꼼꼼 꼼꼼이 꼼꼼히/꼼꼼 0.155506207548289담그다 담구다 담그다 0
    시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.12
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    깍두기 김치 제조 및 숙성 후 품질조사
    을 거치구입, Korea), 고춧가루(Hot pepper powder, Jongga, Geochang, Korea), 새우젓(Salted-fermented shrimp, Chilkab ... 놓은 무를 6% 염도의 소금물에서 40분간 절여 두었다. 깍두기 양념을 고추가루 100 g, 새우젓 50 g, 마늘 80 g, 대파 40 g, 생강 20 g, 당근 40 g, 양파 ... %의 고추가루를 넣고 색을 입힌 다음 무 : 양념 = 100 : 7.5 비율로 버무려 깍두기를 제조하였다. 제조한 후 21에서 7일간 숙성시켰다. 각각의 김치 시료 10 g을 채취
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18
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    단체급식 하루 식단 발표, 레포트
    이 제가 짠 식단입니다.)1. 식단의 재료 및 분량식 단식 품 명분 량(g)흑미밥쌀흑미8020계란실파국멸치다시마간장후추실파달걀305531020제육고추장두루치기고춧가루맛술간장다진마늘 ... 고추장매실액돼지고기당근양파대파*************010감자채피망볶음감자양파피망참기름마늘50201023깍두기무고춧가루대파마늘30352기장밥쌀기장9010냉이바지락된장찌개냉이(데친것 ... 배추김치절인 배추쪽파굵은소금무멸치액젓새우젓고춧가루다진마늘매실액25551511311잡곡밥잡곡쌀3070쑥갓어묵국무다시마어묵간장대파쑥갓30510031020치즈새우또띠아피자&사과소스새우또
    리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.17 | 수정일 2024.05.26
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    학교급식 표준 레시피 8
    , 가래떡 2.5kg, 오리고기 9kg (1인 80g) , 간장, 고춧가루, 마늘, 파조리 방법1. 양배추, 당근, 피망 굵게 채 썰다.2. 채소, 오리고기, 떡을 함께 볶는다.3 ... . 간을 보고 고춧가루, 간장, 마늘, 파를 첨가하여 볶아낸다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 여중생에게 딱 맞는 맵기. 고등은 고춧가루 첨가해도 될 듯합니다.학교급식 표준 ... 200g, 풋고추 200g, 다시마 150g, 국 멸치, 고춧가루, 후추, 소금, 국간장 등 약간조리 방법1. 돼지등뼈는 핏물을 뺀 후 끓는 물에 살짝 데쳐둔다.2. 다시마, 국
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06
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    24시간 회상법을 통한 식생활 평가와 개선방안 레포트 (+24시간 회상법 기록지)
    160g배추 김치배추, 고춧가루40g오이무침오이,양파, 고추가루40g점심pm 12:38집토스트식빵, 계란, 당근, 케챱170g점심(약)pm 13:00집타이레놀아세트아미노펜2T간식 ... pm 13:11카페딸기요거트스무디1잔 500ml냉동 딸기60g딸기 퓨레100g얼음250g우유160g요거트 파우더30g저녁pm 20:40집잡곡밥잡곡+흰쌀200g김치찜김치,고춧가루,목살 ... 150g깍두기무, 고춧가루,쪽파50g얼갈이 김치얼갈이배추, 쪽파, 춧가루1/2컵, 다진마늘1큰술, 생강1작은술, 설탕1큰술, 통깨1큰술, 까나리액젓1큰술, 소금약간50g간식pm
    리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.16
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    김치찌개의 맛집 레시피
    김치찌개 ( 2 인이상판매 - 1 인분 7,000 원 ) 김치찌개 재료 돼지고기 앞다리살 신김치 다진마늘 청양고추 굵은고춧가루 고운고춧가루 국간장 새우젓 후추가루 다시다 + 미원 ... ( 미원 ) 와 굵은고춧가루 , 고운고춧가루를 넣고 살짝 볶는다 . 식으면 밀폐통에 담아 냉장고에 보관한다 . ( 김치찌개베이스는 짠맛이 강하다 ) 손님상 나가기 짜글이냄비에 김치찌개 ... 베이스와 돼지고기를 넣는다 . 육수를 부어준다 . 간마늘 , 양파 , 대파 , 청양고추 , 두부 , 굵은고춧가루 , 고운고춧가루 , 다시다 (1/2 티스푼 ) 넣고 한소끔 끓여 손님상에 낸다 .{nameOfApplication=Show}
    리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.10
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    대한항공 기술직 대졸공채 최종합격 자기소개서
    기술하고, 그렇게 판단한 근거 및 사유에 대해 설명하시오.(600자 이내)[ 신뢰의 고춧가루 ]여자친구와 저녁을 먹기 위해 아웃백을 간 적이 있습니다. 음식을 먹던 중 여자친구 ... 의 음료 끝에 고춧가루 하나를 발견하게 되었습니다. 여자친구는 괜찮다고 했지만 저는 웨이터를 불러 상황을 말했고 음료를 리필 받았는데 가져다준 사람은 웨이터가 아닌 주방장이
    자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.29
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    향신료가공품의 미생물학적 안전성 평가 ppt
    , 소비됨 시중에 유통되는 고춧가루 및 향신료에 대한 대장균군 및 식중독 오염 평가 필요 3. 고춧가루 -2008 년 HACCP 적용대상으로 지정 되었으며 , 2024 년까지 의무적용 ... 될 예정 4. 식품의약품안전처 검사 결과 고춧가루에서 식중독균이 검출됨 (14,16,17 년도 ) 5. 고춧가루외 향신료 가공품은 HACCP 적용대상이 아니라 위생상의 더 큰 ... 문제점이 대두됨 6. 향신료 가공품 ( 고춧가루 , 후춧가루 , 생강가루 , 마늘가루 ) 의 일반세균 , 대장균군 및 식중독균 오염도 평가② 방법 ( 재료 ) 후춧가루 28 건 마늘
    리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.15
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    24시간 회상법
    쇠고기,토란대,무,파,마늘,고춧가루300g불고기1접시쇠고기, 간장, 양파, 마늘 등45g김12장김, 소금, 기름2g김치1접시배추, 고춧가루, 젓갈, 파, 마늘40g간식사과1개사과160 ... 시금치, 참기름, 간장30g버섯볶음1접시느타리버섯, 간장, 식용유, 마늘50g무생채1접시무, 고춧가루, 식초, 마늘, 매실액30g배추전4조각배추, 부침가루, 식용유35g김치1접시배추, 고춧가루, 젓갈, 파, 마늘50g간식몽쉘통통2개몽쉘통통64g”좋음귤8개귤800g
    리포트 | 1페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.28
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    표준 조리법-치즈 불닭(오븐) (중식)
    (살코기) 13, 치즈/(모차렐라) 3.2양조간장 0.3, 고춧가루 0.15, 고추장 1.2참기름, 청주, 후추/검은색조리 방법1. 닭고기는 씻어 물기를 제거한다.2. 고추장 ... , 고춧가루, 간장, 청양초 간 것, 생강 간 것, 물엿, 청주, 후추를 넣고 매운 양념장을 만든다.3. 닭고기에 양념장을 버무려 밑간해 둔다.4. 오븐 팬에 닭고기, 떡볶이 떡을 볶다 익으면 피자치즈를 얹어 2~3분 더 굽는다.
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30
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    학교급식표준레시피-치즈불닭갈비
    , 깻잎나물 1kg, 당근 1kg, 양파 2kg, 청양고추 0.3kg, 닭고기 15kg, 치즈/(모짜렐라) 2kg, 청주 0.2kg, 간장 0.5kg, 고춧가루 0.2kg, 고추장 2 ... 길이로 토막 낸다.4. 볼에 고운 고춧가루와 고추장 물엿 간장 청주를 넣어 잘 섞어서 고춧가루가 빨갛게 불려 지면 마늘과 생강 후춧가루를 넣어 골고루 섞고 곱게 다져 놓았던 청양
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03
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    김치 프로젝트 계획안
    : 소금에 절인 배추나 무따위를 고춧가루, 파, 마늘 따위 양념에 버무려 발효시킨 음식● 발효: 미생물이 유기 화합물을 분해하여 알코올류, 유기산류, 이산화 탄소 따위를 생기게 하 ... 고춧가루 따위의 양념과 함께 버무려 만든 김치● 장독대: 장독 따위를 놓아 두려고 뜰 안에 좀 높직하게 만들어 놓은 곳.● 백김치: 고춧가루를 쓰지 않거나 적게 써서 허옇게 담근 ... 김치● 김치냉장고: 김치의 보관을 위해 만든 냉장고. 특히 김치의 숙성을 조절하는 기능이 있다.● 오이소박이: 오이를 서너 갈래로 갈라 속에 파, 마늘, 생강, 고춧가루를 섞은 소
    리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.12.14 | 수정일 2025.04.04
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    학교급식 표준 레시피 23
    (총량/kg)※ 학생 100명 기준등갈비 10, 배 0.5, 파 0.3, 양파 0.5, 당근 0.1, 생강 0.04, 간장 0.4, 고춧가루 0.06, 마늘 0.06, 물엿 0 ... 고기(목살)/날것, 스테이크용( 65 )참기름/참기름( 0.4 )청주/청주( 1 )간장/양조간장( 2.5 )고춧가루/고춧가루( 0.4 )고추장/전통 고추장( 4 )매실/매실(0.5 ... . 간 사과, 간 양파, 간 마늘, 간 생강, 고춧가루, 고추장, 조청, 간장, 설탕, 매실을 혼합해 소스를 끓인다. 약한 불에서 1시간 정도 졸인다.5. 구운 고기에 소스를 버무린다
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12
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    [식사요법및실습] 신장 질환 환자 대상 식단 작성 보고서 (식품교환수)
    수(단위수X분량 g)중량 (g)나트륨(mg)칼륨(mg)식품군아침곤약밥뭇국오이생채꽈리풋고추찜숙주나물무침배추김치곤약밥무참기름다진 마늘국간장대파소금오이양파국간장올리고당고춧가루다진 마늘 ... 식초꽈리풋고추밀가루고춧가루간장다진 마늘참기름참깨숙주대파들기름다진 마늘소금배추김치3 * 300.4 * 701 * 5520.2 * 700.30.4 * 700.2 * 5010.2 ... 채소군(1군)간식카스텔라카스텔라1 * 303024.324.6곡류군점심현미밥된장국도토리묵+양념장브로콜리볶음마늘쫑무침깍두기백미현미된장무팽이버섯도토리묵진간장고춧가루참기름깨소금다진 마늘
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.12
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2025년 05월 14일 수요일
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