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고구마 전분 제조 맥류의 파성 채소 서류 종류 식용작물학2 기말 조리 묵의 형성 원리 제조지시서 감자 전분 관찰

"고구마서류" 검색결과 41-60 / 351건

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    [수시면접] 서울과학기술대학교 식품공학과 면접 최종 합격 후기입니다. 많은 이용 바랍니다.
    대기 - 면접 고사장 앞에서 대기 ? 퇴실 - 귀가면접 특징◈ 서류 기반 면접이라서 생활기록부와 자기소개서 내용 위주로 면접위원께서 질문하십니다.◈ 시선 처리 및 답변 구성을 연습 ... 을 연구하고 개발하고 싶어 지원하였습니다.질문 : 마이야르 반응이란?답변 : 음식의 조리 과정 중 색이 갈색으로 변하면서 특별한 풍미가 나타나는 화학 반응입니다.질문 : 고구마 속
    자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.25
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    쌍용건설 합격자기소개서
    고 싶은 욕심 때문에 빠뜨리는 부분도 있곤 합니다. 하지만 이것을 개선시키고 싶어 건설회사 및 건축사무소 인턴경험을 통해 현장경험과 도면 및 서류정리의 일을 하며 섬세함과 꼼꼼 ... 하였습니다. 학비 부족한 부분을 충당하기 위해 동갑내기 직장동료와 퇴근 후 저녁타임을 이용해 겨울대목을 노리고 군고구마 장사를 시작하였습니다. 장사도중 경쟁장사꾼보다 차별화된 무언가가 필요 ... 했습니다. 하루는 한 아주머니께서 군고구마 값을 지불하시고 급한 일이 생겨서 집주소를 적어주시고 가셔서 배달을 간 적이 있었습니다. 단순한 것이었지만 친구와 저는 상당히 획기적이
    자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.23 | 수정일 2020.12.07
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    우리나라 주요 작물의 탄소 고정량 산출 (Estimating Carbon Fixation of 14 Crops in Korea)
    는 각각 0.85와 0.28로 차이가 크게 나타났다. 서류작물인 고구마와 감자는 0.85∼0.89, 당근, 마늘 그리고대파 등 기타채소류는 0.7 이상이었다.농작물체의 부위별 탄소 ... 하고자 하였다.본 시험의 연구 결과, ha 당 작물별 총 바이오매스생산량은 감자가 16.5 톤으로 가장 많았고, 벼 10.5톤, 고구마 8.7 톤, 마늘 7.5 톤 이었고, 대파가 2 ... 고정량은 전반적으로 수확대상이 되는 식용부분이 경·엽과 뿌리 부위보다 높았으며 탄소 고정량은 유지류, 곡실류, 과채류, 서류순이었다.작물별 ha당 탄소량은 감자가 6.4 톤
    논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.18 | 수정일 2025.05.10
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    약주와 탁주의 제조공정, 제국방법, 원료전처리, 양수용수조건, 제성 등
    다.2) 원료 전처리의 의미ⅰ) 탁약주의 원료? 양조용수와 전분질원료인 ┌ 곡류 ( 쌀, 밀가루, 옥수수가루, 보리쌀 )└ 서류 ( 고구마, 감자전분)및 이들을 가공 처리한 당류 ... ( 고구마전분당화액, 포도당 )ⅱ) 원료처리과정 ( 용수 사용량)① 쌀- 세척 → 침지 → 증자?냉각- 원료 쌀 중량의 6~8% 정도의 물을 뿌려준다.② 밀가루- 약 ? 탁주 제조
    리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.15
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    식용작물학2 ) 1. 맥류 파성 설명. 2. 콩의 신육형과 생육특성을 설명하시오. 3. 옥수수의 잡종강세와 효율적인 육종방법을 설명하시오. 할인자료
    를 ㄸㆍㅇ콩, 병아리콩, 작두콩 등이 있으며 맥류에는 보리, 호밀, 귀리가 있고 잡곡류에는 옥수수, 조, 기장, 피, 메밀이 있다. 마지막으로 서류에는 고구마와 감자, 카사바 등 ... 으로써 농업은 활발하게 발전되고 있다. 식용작물은 기본적인 식량으로 볼 수 있는 작물로 대표적인 식용작물로는 밀이나 쌀, 옥수수, 보리, 콩, 완두, 팥, 땅콩, 감자, 고구마 등
    방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2022.07.30 | 수정일 2024.07.03
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    1. 맥류의 파성을 설명하시오 2. 콩의 신육형과 생육특성을 설명하시오 3. 옥수수의 잡종강세와 효율적인 육종방법을 설명하시오
    되고 있다. 밭작물은 두류, 맥류, 잡곡류, 서류로 구분하며 두류에는 팥, 콩, 녹두 등이 있고, 맥류에는 밀, 보리, 호밀, 귀리 등이 있으며 잡곡류로는 옥수수, 기장, 조 등 서류 ... 에는 고구마, 감자, 마 등이 있다. 본론에서는 식용작물 중 맥류의 파성과 듀류의 대표작물인 콩의 육형과 생육특성, 옥수수의 잡종강세와 효율적인 육종방법에 대해 서술하고자 한다.2
    방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.08.29
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    2022년 어린이집 운영안내서-OT자료
    연계열린생일잔치Color Day (컬러데이) - 핑크신입원아 적응2학기 신체발달 측정1학기 신체발달 측정한복패션쇼 & 강정만들기Color Day (컬러데이) - 녹색공원산책고구마캐 ... , 법원의 재판업무 수행에 필요한 경우? 어린이집 CCTV 열람 절차열람요청열람결정통지열람10일이내?최장7일?관련서류 작성하여어린이집에 열람 요청어린이집은 요청된 열람 목적 및 보육 ... 제반사항 고려 후 결정사항을 서면으로 통보어린이집 원장과 부모는 결정된 열람일시와 장소, 형태에 따라 CCTV 영상 열람※부모님이 작성해야 할 서류「CCTV영상물 열람 요청서
    리포트 | 52페이지 | 20,000원 | 등록일 2022.04.17 | 수정일 2022.06.05
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    [식품가공학]A+ 식혜제조 예비,결과 레포트 고찰자세함
    -곡류나 서류의 전분을 엿기름으로 당화시켜 농축시킨 것으로 수분 함량은 20% 정도?엿-곡류나 서류의 전분을 엿기름물로 삭힌 뒤 졸여 만든 한국의 전통 과자-엿은 조청을 좀 더 ... 오랫동안 고아서 수분 함량을 10% 정도로 낮춰 되직하게 된 것을 굳힌 것-서류에 엿기름(맥아)을 넣어 당화시킨 것을 졸인 것으로 단맛이 있고 점성이 강함-단맛이 나며 수분함량 ... 에 따라 묽은 엿(조청)부터 딱딱한 엿(갱엿)까지 다양한 형태의 엿을 만들 수 있음-쌀엿, 좁쌀엿, 수수엿, 깨엿, 밤엿, 잣엿, 콩엿, 고구마엿, 무엿, 호박엿, 대추엿, 꿩엿, 돼지
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13
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    식품가공학 요점정리
    감소)5) 잡곡 및 서류의 가공(1) 고구마 전분의 제조- 분리 시 탱크 침전법pH저하의 원인: 수용성 당이 유기산 발효를 하기 때문삽부: 수용성 단백질(ipomoein)이 침전 ... 1. 곡류 및 서류의 가공1) 정미(1) 백미, 10분도미, 5분도미 등- 정곡: 벼 -> 현미 (왕겨 제거, 20%)- 정미: 현미 -> 백미(10분도미, 도정률↑) (겨(=강
    리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13
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    단체급식관리 기말고사
    에서는 지역 농산물을 가정에 배달하는 ‘농산물 꾸러미’ 사업이 추진되고 있습니다. ‘농산물 꾸러미’에는 쌀, 고구마, 감자, 표고버섯 등의 농산물이 담겨있습니다. 학교별 급식 중단 기간 ... 은 다음구매활동에 참고고 되며 대급지급의 근거로 사용되므로, 특히 계약서나 발주서와 같이 법적효럭을 같은 서류는 일정기간동안 보관해야 한다.2) 100명 초등학생 대상 채소 및
    방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.10
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    3~5세 유아에게서 발생하는 사고 유형에 대해 살펴보고, 보육교사로서 지켜야 하는 안전수칙에 대해 설명
    아에게 일어나는 사고, 놀이터나 교실에서 부딪히거나 떨어짐 사고, 그리고 낮잠이나 음식을 먹다 질식사고 등이 일어난다. 최근에도 간식으로 나온 고구마를 먹다 유아가 숨지는 사고 ... 거나 떨어질 염려는 없는지 등을 잘 살펴봐야 한다. 그리고 이러한 시설에 대해 서류상으로만 검토하는 곳이 있는데, 이런 허술한 기관에 감사가 잘 진행되는지도 살펴야 유아들은 안전한 공간
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.11
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    ((추천자료)) 청렴성 자가 진단 설문 사례 - 안내, 개요, 설문 -반부패 대응도 측정 평가 사례
    는데 사장님이 회사 텃밭에서 직접 수확한 고구마라며 한 봉지를 가져와 손에 쥐여 준다. 우리나라 정서상 이 정도는 ‘정(情)’이기에 거절하면 예의에 어긋나는 것이므로 받아도 괜찮 ... 다.①매우 그렇다 ②그렇다 ③보통이다 ④아니다 ⑤전혀 아니다3.서류 수령 차 방문한 고객님이 감사하다며 비타민 음료 1박스를 건넨다. 웃으며 거절하였으나 일방적으로 상담 테이블에 두고 가
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.20
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    조리과학 ) 1. 곡물가루를 이용하여 만드는 묵의 형성 원리를 설명하시오. 2. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 도토리묵의 형성시 식용유를 첨가했을 나타나는 현상을 실험을 통해 비교하여 설명하시오. 할인자료
    에 영향을 미치는 요인은 전분의 종류를 가장 먼저 떠올릴 수 있다. 감자나 고구마 등은 서류의 전분은 옥수수나 쌀 등의 골류보다 호화가 더 쉽게 이루어진다. 또한 수분이 적게 들
    방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2022.07.08
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    풀무원 두부 가공두부류 신제품 개발 최종면접
    . 제품의 사용 원료/소재 평가 및 개발 업무4. Global 업무 지원 및 기타 서류 업무1.자기소개안녕하십니까, 저는 13일간 330km를 완주하였습니다.지금도 초록색 검색창 ... 합니다. 원재료 중 유기농호주산두유와 생크림의 조화가 풀무원의 제품이라는 생각이 들지 않았고, 맛 또한 고소하지만 비린맛도 공존하여 맛있지 않습니다. CJ의 경우 쌀에 현미, 고구마
    자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.22
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    바람직한 식생활
    311.4g으로 1990년보다 19. 5g이 감소되었으며, 이러한 감소 추세는 1980년대 이후 계속해서 나타나고 있는 경향이다. 서류(감자, 고구마) 섭취량은 해마다 줄어드는 반면
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.08
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    박태웅의 <AI 강의 2025>, 인공지능이 세상을 바꾸고 있다.
    다.(조선일보, 2025년 3월 21일자)‘알아야 면장을 한다’는 속담이 있다. 무식한 사람과 이야기를 하면 마치 고구마 먹고 물을 안 마신 것처럼 답답하다는 말이다. 인공지능은 최근 ... 에게 퇴사할 경우 기밀을 준수해야 하며, 이를 어기면 지분 취소를 할 수 있다는 서류에 서명하도록 강요하기도 했다.오픈 AI는 GPT-4 부터는 스펙도, 모델도 공개하지 않고 있
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.23
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    손해평가사 2차 1과목-통칙
    .수확개시 후 : 특정위험가격하락종합위험 + 가격하락포도/ 콩/ 양파/ 마늘/ 고구마/ 가을감자/ 양배추보장내용에 따른 구분보장내용대상품목비 고과실손해과수4종 (사과/ 배/ 단감/ 떫 ... 은감), 오디, 복분자수확감소과수, 벼, 밭작물(양파/ 마늘/ 고구마/ 감자/ 옥수수 등), 인삼오디/ 복분자 제외농업수입감소포도/ 콩/ 양파/ 마늘/ 고구마/ 가을감자/ 양배추 ... 는 농작물재해보험 업무위탁계약에 따라 보험모집농협(영업점) 혹은 본사에서 각각 수행한다.업무절차신청내용 상담유효계약 여부 확인신청서 작성 안내 및 필요서류 추가 접수신청내용 전산
    시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.29
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    중간과제물 (온라인제출용-한글) 조리과학-전분의 호화 젤화 실험과 고찰
    기, 형태, 전분의 내부 구조, 아밀로스와 아밀로펙틴의 함량 등이 다르며 이들은 호화에 큰 영향을 미친다. 일반적으로 옥수수, 밀, 쌀, 등의 곡류 전분보다 감자, 고구마와 같 ... 은 서류 전분의 입자의 크기가 더 크기 때문에 팽윤이 빠르고 호화온도가 더 낮아 더 빨리 호화가 일어난다. 즉, 전분입자가 작으면 호화온도가 높아져 호화온도가 높다. 호화속도의 차이
    시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.16
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    식용 작물학2 ) 1. 맥류의 파성을 설명하시오. 2. 콩의 신육형과 생육특성을 설명. 3. 옥수수의 잡종강세와 효율적인 육종방법을 설명 할인자료
    등의 잡곡류, 고구마, 감자, 마, 카사바 등이 서류로 분류할 수 있다.1) 이러한 밭작물들은 식량으로써 중요한 역할을 차지하고 있다. 양곡소비량 중 밭작물 생산소비량이 증가
    방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2022.07.29 | 수정일 2024.07.02
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    조리원리 및 실습 요약 정리본 1
    고 1시간 정도 삶는다.④ 삶은 물과 함께 식힌다.⑤ 사용할 때 껍질을 벗긴다.[서류]· 고구마: 두껍게 껍질을 벗겨 바로 물에 담근다.· 토란: 껍징르 위에서 아래로 벗겨 삶 ... 후 4~5cm 폭으로 자른다.? 채소 및 서류 좋지 않은 맛 성분 제거[무]① 쌀뜨물이나 물에 쌀이나 쌀겨를 넣어 삶는다.[연근]① 껍질을 벗겨 물에 담근다.② 잠길 정도의 물 ... 는다.? 채소 및 버섯류, 서류[시금치]- 뿌리의 지저분한 부분 칼끝으로 긁어낸 후 열십자로 칼집을 넣어 뿌리부터 데친다.[양배추]- 양배추 잎을 떼어 낼 때에는 중앙의 심을 도려낸다
    시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21
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2025년 05월 17일 토요일
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- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
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- 작별인사 독후감
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