"전통음식의 특징"의 검색결과 입니다.

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"전통음식의 특징" 검색결과 5,881-5,900 / 17,586건

[음식문화사] 김치의 어원, 김치의 역사, 고추의 역사, 젓갈의 역사

류와 동치미?나박김치류로 분화?발달하였다. 조선시대 초기의 기록인 '규곤시의방'(음식디미방)에 언급된 '산갓김치' '오이지' '나박김치' 등은 고려시대부터 이어져 온 것일 수 있 ... 으로 건너간 것이 틀림없어 보인다. 홍만선이 저술한 산림경제(1715)에 고추의 濚窩弧? 재배법, 품종(唐椒)의 특징 등이 기술되어 있는 것을 보면 이시기에 종자가 중국에서 도입 ... . 젓갈의 역사1) 통일신라시대삼국사기의 기록에 의하면 신라에서는 궁중 의례음식으로 "해"가 사용되었다고 한다. "해"란 오늘날의 젓갈을 의미하는 것으로 신라 신문왕 3년에 신문왕

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.23

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태국, 러시아, 인도의 관습문화 조사

가 잘 스며들어 깊은 맛이 나는 음식이 특징인데, 그중 대표적인 것이 커리이다. 인도에서는 채소와 고기에 향신료를 넣고 걸쭉하게 끓인 음식을 모두 커리라고 하며, 인도 어느 지방 ... 아서 음식도 지역과 종교에 따라 매우 다양하다. 모든 음식이 한꺼번에 개인별로 제공되고, 주식에서 간식에 이르기까지 인도의 모든 음식에는 향신료가 사용된다. 대부분 가열해서 만든 음식이고 ... , 장시간 은근하게 찜을 하여 향신료가 잘 스며들어 깊은 맛이 나는 것이 특징이다. 그리고 국민의 약 30%가 엄격한 채식을 한다.- 난(nan) : 정제한 하얀 밀가루를 발효

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.01.21 | 수정일 2015.11.04

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누리과정에 준한 2014년 만4세(6세) 월간계획안

- 이봄바람에 날리어-봄노래 짓기(봄소식 개사)-붕붕 벌집 볼링-봄비가 되어보아요-내 다리는 몇 개?-꿀을 먹는 나비-새끼 동물의 특징-꽃나무 표현하기-화단의 꽃과 같은 색-좋아하 ... 의 모습 찍어주기-기분이 좋아져요-거울보며 나만의 표정 만들기-나를 소개해요-자장 자장 우리 아가-엄마 아빠 놀이하기-가족에게 맛있는 음식을 대접해요-가족 나들이-생일 축하놀이미술 ... 하도록 격려하기만 4세 7월간계획안주 제건강과 안전여름교통기관소주제맛있는 음식과 영양안전한 놀이와 생활여름의 날씨와 물놀이여름풍경여러 가지 육상 교통기관기 간1주2주3주4주5주등원

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.01.03

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[보육과정] 보육과정에 영향을 미치는 사회문화적 배경의 원인을 세가지 이상 쓰고 그에 대한 예를 들고 자세히 서술하시오

가 낮은 가정을 대상으로 하여 부모의 노동 시간 동안 음식?안식처 등과 같은 보호를 제공하는 것으로 보거나, 부모가 작업?질병 또는 그 밖의 사유로 인해 자녀를 돌 볼수 없을 때 하루 ... 에 있어서의 학습시간 배당을 포함한 교육의 전체 계획’으로 정의 될 수 있다.2. 보육과정에 영향을 미치는 사회문화적 배경의 원인1) 저출산자녀양육은 전통적으로 가정의 중요한 역할 ... 여성의 다중적인 역할에서 비롯된다고 할 수 있다.최근 맞벌이 가정에서 자녀양육은 전적으로 여성의 책임이라는 전통적 사고에서 많이 벗어났지만, 자녀양육을 타인에게 맡겨야 하는 취업여성

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.06.12

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‘패스트’에서 ‘슬로우’로의 트렌드 다변화

의 반대인 패스트푸드는 표준화된 생산 공정, 획일화된 맛을 특징으로 한다. 일률적인 맛은 저급한 음식문화를 양산할 수 있다. 반면에 슬로우 푸드는 지역에서 전통적으로 내려오던 음식 ... 는 슬로우 푸드다.경제가 더욱 발전하고 모두들 자신의 건강을 중요시하는 소위 웰빙시대가 도래하면서 이러한 패스트푸드들의 나쁜 점들이 많이 부각되면서 전통적인 음식들에 다시 관심 ... 을 가지게 된다. 흔히 슬로우푸드라고 하면 패스트푸드의 반대를 말하고 슬로우푸드의 대표적인 음식이라면 시간과 정성을 기울여 만드는 전통음식들을 빼놓을 수 없다. 여기에는 김치, 된장

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.15

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중식의 음식문화

중식문화목차1.중국의 음식문화(1)중국인들이 음식문화를 중시하는 이유(2)중국음식의 일반적 특징(3)풍성다채의 음식과 요리법(4)중국음식의 조미료와 향신료(5)중국인의 주식 ... 과 주요 명절 전통음식(6)중국의 식사방법 및 식사예절(7)중국의 4대 요리계통2.중국의 차(茶)(1)차(茶)의 유래(2)차의 성분(3)차의 효능(4)차의 종류3.중국의 술(1) 중국술 ... 되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하였다. 이렇게 수 천년의 전통을 이어오면서 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 중국의 음식문화 안에는 중화인의 사상, 도덕관념

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.19

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뮤지엄 산 홍보전략방안1

Museum SAN Strategy and Marketing뮤지엄 산 특징 통합 마케팅 전략 기대 효과 CONTENTS 뮤지엄 건립 의의 STP, SWOT, 4P 분석 국내외 ... 이병철 삼성그룹 창업주께서 수집하신 예술 작품을 접하면서 자라 예술적 소양을 키울 수 있었다 .” 뮤지엄 건립 의의뮤지엄 산 특징 자연 , 문화 , 인류의 만남을 통해 보다 나은 삶 ... 제임스 터렐 작품 등 한솔뮤지엄 SAN 만이 가지고 있는 주요 특징임 . 종이박물관 ∙ 미술관 건립 및 운영 , 국내외 미술전시회 및 문화교류전 개최 및 후원사업 , 국내외 전문가

리포트 | 46페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.05.18

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확대기의 가족

과 기존의 책임간의균형을 이루어야 하기 때문에 많은 긴장을 일으키는 발달적 과정이다.1. 부모기로의 전이1) 부모역할의 특징- 여성이 문화적 압력을 더 크게 받는다.- 자발 ... 적으로 이루어지지 않는다.- 부모역할은 취소할 수 없다.- 역할 수행을 위한 준비는 다른 역할 준비보다 미흡하다.(우리 사회의 부모역할은 전통적인 성역할 개념의 영향을 오랫동안 받아왔 ... 다.)? 어머니의 역할 → 양육적, 자애로움 / 아버지 역할 → 권위적, 통제적? 전통적 어머니? 진보적 어머니- 가사의 의무를 수행한다.- 자녀의 신체적 욕구를 충족시킨다.- 자녀

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.08.18

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국내 김치의 유통경로 분석 논문

김치의 특징6. 국내 김치의 소비행태제2절 국내산/중국산 김치의 시장유통현황 ??? 10 1. 국내산 김치의 유통 경로2. 중국산 김치의 유통 경로제3절 국내산 김치의 유통 문제점 ... 4인 가구 기준 김장 소요 예상금액으로는 평균 약 28만3천원으로 예상하고 있는 것으로 나타났다.3. 국내 김치산업의 변천과정김치는 한국의 대표적인 전통발효식품으로 2001년 ... 들은 주로 가족용 반찬으로 김치를 구입하는 경우가 많은데, 각 지방별(본인의 고향) 맛의 특색을 살린 김치를 선호하는 특징을 가지고 있었다. 경쟁사 제품인 하나로 농협의 경우

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2013.12.10

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분자 요리

의 전통음식과 요리에 숨겨져 있는 비밀을 찾기 위해 과학적 실험 및 분석방법을 도입했다. 수차례의 과학적 실험과 연구를 통해 새로운 장비와 요리법이 개발되었으며, 이러한 ‘분자물리학 ... 도구와는 다른 특별한 조리기구를 사용하며 특별한 테이블웨어로 특이한 서빙을 한다. 트롱프뢰유는 분자요리의 큰 특징으로 요리를 눈으로 보고 있음에도 불구하고 음식이 어떠한 맛인지 상상 ... …………………………………………………………………………………………………1.2.3가. 분자요리의 다양한 특징 ……………………………………………………………………………………1.2나. 분자요리의 기법

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.23

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한국의 무덤 유적 소개와 그 이유

는 등재 평가 보고서에서 조선왕릉이 유교적, 풍수적 전통을 근간으로 독특한 건축과 조경 양식을 지니며, 제례의식 등 무형의 유산을 통해 역사적 전통이 이어졌다▲ 조선왕릉 는 점을 들 ... 화 또한 고구려 회화기법인 프레스코 전통화법을 따르고 있다. 따라서 중국의 영향을 받은 많은 다른 국가의 무덤과 다르게 발해만의 독특한 양식을 가진 무덤이 만들어졌다고 볼 수 있다.3 ... 이 보조를 하였다. 전북 고창에서는 9.8톤의 덮개돌을 85명이 4시간 동안 70m를 끈 기록이 있다. 덮개돌을 옮긴 인력을 제외하고도 길을 내는 사람, 지휘하는 사람, 음식물을 제공

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.01 | 수정일 2015.10.26

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[일상생활] 집의역사(조선시대), 조선시대 집의 특징, 계층별 집의 특징

집의 역사 (조선)목차Ⅰ 조선시대 집의 특징1. 조선시대 집의 특징2. 주택형성의 요인①가사제한②숭유배불정책③풍수지리와 음양오행설Ⅱ 계층별 집의 특징1. 양반의 집①내외법과 구조 ... ②정원-소쇄원2. 평민의 집①지역별 구분②재료별 구분Ⅰ조선시대 집의 특징1. 조선시대 집의 특징주택문화는 조선시대에 들어와 유교적 윤리관의 보급과 함께 많은 변화를 가져왔다. 이 ... 의 생활공간인 안채와 사랑채가 엄격히 분리된 것은 유교의 가르침에 의한 것이었다. 즉, 남자와 여자의 구별이 뚜렷하여 일곱 살이 되면 자리를 같이 할 수 없었고, 음식을 같이 먹

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.08

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백제 토기

권이 곧 백제의 영역으로 보아도 좋을 정도로 고유성을 지니고 있다.직구단경호와 직구광견호는 모두 어깨부분에 특징적인 문양대를 가지고 있고 기형적으로 유사해 같은 기종으로 간주 ... 되기도 하지만 분명히 차이점이 있다. 직구단경호의 경우는 저부의 형태가 둥근 원저 또는 말각평저이며 동체하부에 반드시 특징적인 타날문이 있는데 비해 직구광견호는 평저로 되어있으며 특징적인 ... 로 처음 출현한 고배, 삼족기, 직구단경호 등 백제 토기의 특징적인 기종들은 대체로 4세기 중엽이후부터 회청색경질로 전환되는 경향을 띤다. 그러나 원삼국시대부터 만들어 졌던 항아리

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.21

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와인-초보자들에게 아주 유용한 자료

다 ? Wine 은 식사 와 같이 하는 술이기 때문에 아직까지는 전통적인 음식이 많은 우리의 식탁과는 어울리지 않기 때문이다 . 식욕을 돋구는 요리 ( 샐러드 , 수프 ) 생선 육류 디저트 ... 라벨 정보의 중요도 인식에 관한 연구 By 순두일반인이 가지고 있는 Wine 에 대한 궁금증 Wine 의 도수 Wine Glass 의 생김새 Wine 에 어울리는 음식은 ? 어떤 ... 식전주 ( 드라이한 샴페인 , 로제 와인 등 ) Wine 약간의 신맛 → 식욕 자극 약간의 탄산 → 소화 촉진 특징 화이트 레드 대표 칵테일 종류의 커 ( Kir ) 산미가 강하

리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.12.08

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허니버터칩 열풍분석과 허니버터칩 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석과 허니버터칩 향후전략제안 레포트

고전을 면치 못하던 해태제과가 내놓은 새 형태의 감자칩 제품이다.”허니버터칩의 소비자 가격은 1500원이며 해태제과 공식 사이트에 의하면 허니버터칩의 특징은 “신선한 생감자 ... 나라에 보급되어 있는 감자칩은 주로 짠맛이었다. 하지만 요즘 이러한 원조 감자칩을 몰아내고 달달한 감자칩이 유명해지게 되었는데 그 중심에는 허니버터칩이 있다. 특히 올해 들어 전통 ... 감자칩 매출은 10% 가량 줄어든 대신 이색 감자칩 매출은 35% 가량 증가했고 이색 감자칩 매출이 늘면서 전통 감자칩 대 이색 감자칩의 매출 구성비 또한 크게 변화하는 추세

리포트 | 20페이지 | 5,500원 | 등록일 2015.09.10

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[A+] 이탈리아의 음식 문화 - 지방별 특징, 식사방법, 코스요리, 대표음식, 와인, 식사예절 등

이탈리아 음식문화목 차1. 이탈리아 지역의 특성- 자연환경 및 식생활2. 이탈리아의 요리역사와 지방별 특징3. 이탈리아 식재료와 주요음식4. 이탈리아의 전통적인 식사방법5. 식사 ... 았듯이, 이탈리아는 귀족적인 음식문화의 전통과 외국 음식문화를 더 낳게 발전시키는 나라이다.b. 지방별 특징Piemonte알프스산맥과 접하는 서북부 지역, 이 지역의 대부분은 산악 ... 과 Brenner의 북쪽에 위치한 이 지방은 요리의 특징면에서 있어서 독일식 요리법에 강하게 흡수되어 있다. 독일의 전통적인 돼지고기와 그 생산품은 이 지역의 Special로 현저한 특징

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.26

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한식 창업 ppt 자료. 장소는 페루 쿠스코.

, 롤 , 스시 , 페루 전통 음식 가격 롤 한종류 5 조각 18 Sol 부터 깔끔한 내부 인테리어 , 친절한 서비스 서론 아이템 소개 창업 계획 배경 본론 현황분석 창업 구체 ... , 한국인 시장 현지인에 대한 부분 , 사실상 포기 P ositioning 역동적이고 다양한 맛을 가진 한국 음식 기존의 일식과 차별화 된 한국만의 스타일 높은 가격이 아깝지 않 ... , 떡 , 막걸리 , 잡채 , 구이 특징 : 외국인에게 친숙한 맛 , 다양한 색감 One-Plate 와의 차별화 Price Regular : 고가격 가격할인 : 외국인 동반 시 할인

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.19 | 수정일 2017.04.08

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장수기업의 리더,기업가들의 특징 비교 및 분석,몽고식품리더쉽사례,코카콜라사례,하이네켄 리더쉽사례

『산업별 장수기업의 리더 연구』『목차』Ⅰ. 산업 및 기업 선정 이유Ⅱ. 회사 및 대표 기업가 조사1. 몽고식품2. 코카콜라3. 하이네켄4. 깃코만Ⅲ. 기업가들의 특징 비교 및 ... 을 수과 거래업체의 신뢰 중시. 식품회사로서 한우물만 파며 믿을 수 있는 최상의 원료 고집한다.둘째. 전통중시. 입사60년의 공장장 비롯 20년이상 근속 직원이 20%, 장기근속 ... 디자인을 선보인 바 있다. 그러나 이번에도 전통 제조법 아래 하나의 컬러와 레이블에서 전달되는 핵심 가치는 그대로 유지함으로써 디자인 지속성과 브랜드 정통성에서 높은 평가를 받

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.17

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조현병(정신분열병) 약물 및 투여관리

하며 전통적 항정신병 약물에 반응하지 않고 비정형 항정신병 약물에 더 잘 반응함.(정서둔마, 운동성 실어증, 무감동, 무의욕증, 무쾌감증, 비사교성, 주의력 결함)양성증상신어조작증 ... poisoning? 자기를 죽이려고 누가 음식에 독약을 넣었다는 망상? 피해망상 중 하나(타인이 자기를 해칠 것이라고 믿거나 자기를해치기 위해 어떤 행위를 하고 있다고 믿는 것 ... )음성증상함구증mutism? 질문에 대하여 아무 대꾸도 하지 않는 것? 거부증 중 하나 (암시된 것에 대한 반항과 저항을 특징으로하는 심리적인 방어반응)1. 투여할 수 있는 약물 및

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.24

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세계 종교와 문명 과제 (중간+기말)

, 예를 들어 천국에 가면 맛있는 음식과 좋은 것은 가질 수 있고 아름다운 여인과 결혼을 할 수 있다고 설명 하고 있다.마지막으로는 운명의 교리이다. 인간의 모든 일은 알라의 뜻이고 ... 으로써 행해지는 기도는 하루에 다섯 번 하게 되는데, 이슬람 성지가 있는 메카를 향해 드린다.또한 라마단(단식)을 반드시 지킨다. 라마단이란 낮 동안에 음식과 물을 먹지 않고 해 ... 가 없을 때만 음식을 먹는 행동을 하며 자기 절제와 신에 대한 헌신을 나타내는 중요한 기간이다. 다음으로는, 성지 순례를 꼭 해야 한다. 평생 죽기 전에 성지 순례를 해야만 구원

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.24

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