"단백질정량레포트"의 검색결과 입니다.

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단백질 정량 단백질 정량 분석 단백질 추출 Lowry법 lowry protein assay

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"단백질정량레포트" 검색결과 561-580 / 602건

[식품분석실험] casein의 분리 및 확인 실험

와 우유로부터의 casein의 분리 및 확인 실험1. 실험 목적(원리)casein은 우유단백질의 약 80%를 차지한다. casein은 칼슘 및 인산과 결합된 수용성으로 10% 초산 ... 하면서 세척하여 각 액을 잘 제거한 다음 다시 풍건하면 정제한 casein분말이 된다.⑤ ④을 증류수로 세한 한 다음 단백질의 biuret 반응을 실험한다.1) 건조시키지 않은 case ... in 침전물 2g을 증류수 100㎖를 첨가하여 녹인 것 2㎖를 시험관에 넣고 여기에 10% NaOH용액 2㎖를 가한 후 1% CuSO₄용액 3~4방울을 가한다.2) 1% 단백질

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.08

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위생 주방기기 및 HACCP 시설에 대하여

은 후 음식을 가져오게 한 다음 접시를 이용하여 큰 덩어리로 조리되 음식을 잘라먹는 식사형태를 취한다. 그러므로 그릇의 형태로 접시를 이용하는 예가 많다.식기의 오물은 전분. 단백질 ... . 지방 등이며 전분은 냉수에 잘 녹지 않으므로 온수가 필요하다. 온수의 온도는 전분이(알파)화하는 온도(쌀의 경우 약 60℃)가 이상적이다. 단백질은 고온에서 응고되어(계란은 70 ... REPORT위생 주방기기 및 HACCP 시설에 대하여과 목 명: 주방설비 및 관리론담당교수: -학 과: -학 번: -이 름: -제출일자: 2006.11.071. 식기세척기

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.18

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[생물] DNA 전기영동

는 물질이 전기장 내에서 움직이는 성질을 이용하여 그 물질을 분리, 분석하는 방법을 말한다. 생체 내의 고분자 중에는 핵산 및 단백질이 전하를 띠고 있는 대표적인 물질로서 전기영동 ... 을 이용하는 실험의 주요 대상이 된다. 이 전기영동법은 1930년대 Tiselius가 처음으로 도입하였다. Tiselius는 관에 있는 완충액 사이에 단백질 혼합물을 넣고 전기장 ... -gel electrophoresis)불연속 겔 전기영동법은 아크릴아미드 겔을 이용하여 단백질들과 같은 하전된 알맹이가 매우 뚜렷한 띠들로 분리될 수 있도록 띠 전기영동법을 변형

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.03

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[물리화학] 흡수분광법

들이는 시홍이 들어있는데, 이것은 11-시스-레틴알이 결합된 단백질이다. 이 11-시스-레틴알은 발색단으로서 작용하며 눈으로 들어오는 광자의 1차적 접수체이다.11-시스-레틴알 ... 의 용액은 약 380nm에서 흡수를 일으키지만 단백질과 결합하면(말단 카르보닐기가 제거될 수 있는 결합) 극대 흡수선이 약 500nm(파랑) 쪽으로 이동한다. 공액 2중 결합은 이 분자 ... 로 들뜬 사슬의 반이 꼬여서 전체-트란스-레틴알을 만든다. 이것은 본래의 이성질체와 모양이 다르며 단백질 구조속에 들어맞지 않게 된다. 따라서 시각의 첫 단계는 광자가 흡수되어 탄소

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.19

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[유전자 조작] GMO(유전자 변형 식품)의 검출방법과 세계의 동향

. 단백질 검출법① Lateral Flow Strip Technology유전자재조합 생물체 내에 새롭게 도입된 유전자가 생산하는 재조합 단백질을 항원단백질로 인지하여 반응하도록 한 ... 항체단백질을 검사용 strip에 결합시켜 항원 -항체 반응을 이용한 진단기법임.GMO/Non GMO 여부를 확인하는 정성분석용 기술임.② 효소면역학적 검정법(ELISA)Lateral ... Flow Strip 기법과 동일하게 새롭게 도입된 유전자가 생산하는 특이 단 백질을 인지할 수 있는 항체단백질을 이용한 검정기술임.재조합단백질이 들어있는 농산물 및 원료 등 비

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.23

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[식품분석] 조지방정량(Soxhlet 추출)

{실 험 보 고 서(The experimental report)학 과 : 학 번 : 이 름 :학 년 :{실험일자실험실 (호)실험조교담당교수평 가실험제목 조지방 정량1. 서 론지질 ... + 수기 의 항량 (g)S : 시료 채취량(3) 육류 등과 같이 수분과 단백질이 많은 식품의 지질 정량이와 같은 식품은 그대로 건조하여 분쇄하기가 어렵기 때문에 시료의 8~10배 ... 는데, 식품의 종류나 성상에 따라 다음과 같이 적용된다.1 곡류와 같이 분말로 하기 쉬운 식품은 Soxhlet 추출법을 그대로 적용한다.2 육류등과 같이 수분과 단백질이 많은 식품은 무수

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.31

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당뇨병 합병증 관리

으로 이용되지 못하는 대신 체내에 저장된 지방이나 단백질이 에너지원으로 이용되는 과정에서, 완전히 연소되지 못한 중간대사 산물인 케톤체의 생성이 증가하여 혈중 케톤체 농도가 상승하여 초래 ... 다. 필자의 친척 중에도 당뇨로 고생하시는 분들이 많아 당뇨병이 남일 같지 않으며 요번 레포트를 통하여 당뇨병에 대한 지식을 습득하고자 한다.Ⅱ. 본 론1. 당뇨병의 정의당뇨병은 췌장 ... 면 포도당의 양을 반정량하는 방법이 주로 사용된다. 그러나 신장 질환 시에는 요당 반응이 적절치 않게 발생할 수 있는데 신부전증의 경우에는 사구체 여과율이 감소하여 신장의 혈당치

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.02

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조회분정량

없는 단백질까지 포함된 것을 말한다. 그리고 실험을 할 때 회화로에 도가니를 넣을 때 집게를 놓쳐서 밀가루가 조금 떨어졌다. 이것도 조회분의 값에 약간의 오차를 냈을 것이다. 이번 실험은 시료가 타서 유기물의 회화를 통해 무기잔류물의 정량을 하는 실험이었다. ... 낮은 온도인 약 150℃에서 회화가 진행된다.미네랄생물체를 구성하는 원소 중에서 탄소·수소·산소 등의 3원소를 제외한 생물체의 무기적 구성요소, 광물질(鑛物質)이라고도 한다. 단백 ... 으로 계산을 하였는데 시간이 너무 오래 걸려서 간단하게 실험을 하였기 때문이다. 회분과 조회분의 의미의 차이를 알 수 있었다. 회분앞에 조가 붙은 조회분은 조단백질 조지방처럼 흡수할수

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.27

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[화학] 2002노벨화학상

의 신비를 밝힐 수 있는 단백질의 3차원 구조와 질량을 정확하게 알아내는데 크게 기여한 것으로 평가되고 있다. 생명이 있는 모든 생명체에 중요한 단백질은 소화효소·인슐린 등 우리 ... 몸의 기능을 결정하는 절대적인 물질이다. 몸 안에 수백만가지의 단백질이 있으며 이들이 서로 결합해 생명현상이 유지된다. 생명과학 연구의 주요 목표는 유전자에 의해 만들어지는 단백질 ... 의 기능을 규명함으로써 생명 현상의 원리를 밝히고, 이를 바탕으로 질병의 원인을 찾아 치유하는 데 있다. 그렇지만 거대분자인 단백질은 기체화가 제대로 되지 않아 기존의 질량분광법

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.07

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[화학실험]크로마토그래피

펩티드성 항생물질의 구성 아미노산인데 단백질 속에는 존재하지 않는다.-Asp(아스파르트산) : 화학식 C4H7O4N, 분자량 133.1이다. 녹는점은 섭씨 270도이며 산성 아미노 ... 133.10, 녹는점 271 . L-, D-형 2종의 이성질체가 있다. L-아스파르트산은 단백질의 구성성분 및 유리 상태로 동식물계에 널리 존재한다. 사방정계(斜方晶系)에 속하는 무색 ... 트레오닌 메티오닌의 생합성에도 관여한다. D형은 소나무에 유리산으로 존재한다.-His(히스티딘) : 화학식은 C6H9N3O2이다. 여러 가지 단백질 속에 함유되어 있는데, 가장

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.05

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[미생물] 미생물 실험 예비 레포트

하는 점성, 교상의 두꺼운 층 (Slime, layer, envelope) 피막, 캡슐제. 화학적 조성을 보면 다당체 (페렴 구균, 페렴 간균), 단백질(탄저균), 다당체와 단백질 ... membrane을 파쇄하는 효소 (10㎕)를 첨가한다. sol 1은 cell을 용해시키는 역할을 한다. sol 2는 SDS와 NaOH로 SDS는 E.coli의 세포막인 단백질을 변성 ... 미생물 실험 예비 레포트1. 염색법(Staining)1 항산 염색법 (acid-fast staining): 세균을 푹신으로 염색한 후 무기산으로 처리하면 보통은 탈색하지만 어느

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.28

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환경호르몬

페놀을 투여한 결과, 수컷의 정소발달이 방해받는다는 사실을 실험적으로 밝혔으며, 원래 암컷의 간에서만 만들어지는 난황단백질(vitellogenin)을 수컷이 생산하는 것도 발견 ... 이 부족했지만 이번 레포트로 인해 수업시간에 들었던 내용들을 다시 한 번 현실세계와 연관지어 생각해보고 심각성을 느낄 수 있는 좋은 기회가 된 것 같다. 수업시간에 교수님의 강의 내용 ... 을 태어날구동향내분비계에 영향을 주는 물질의 검색방법을 개발하고 이용하는 것은 어떤 물질이 내분비계 장애물질이고 이들의 독성학적 의미를 정량적으로 파악하는데 매우 중요하면서도 기초적인

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.08

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공중합, 점도측정, UV측정 실험보고서 종합본

가진 고분자에 대해서만 적용되며 구형이거나 가지를 많이 가진 고분자(구형 단백질인 글리코겐)에 대해서는 적용될 수 없다. 점도 측정법은 일반적으로 모세관을 흐르는 고분자용액과 순수 ... 실 험 보 고 서 (Report)실험번호1,2,3제목공중합-점도측정-UV측정실험일자2007년 3월 9일2007년 4월 6일2007년 5월 4일실험소요시간3시간2시간 30분2시간 ... 에 함유되어 있는 원소의 종류를 결정하거나, 비율을 결정하는 분석방법으로 전자를 정성원소분석, 후자를 정량원소분석이라고 한다. 정성원소분석, 즉 원소검출법에서는 유기화합물을 구성

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.09 | 수정일 2022.04.13

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[식품분석] 총탄수화물 분석(glucose 기준)

이 그 예이다. 에너지원으로서의 탄수화물은 지질 단백질과 함께 생물체에서 중요한 비중을 차지한다. 녹색식물은 탄소동화작용에 의해서 물과 공기 속의 이산화탄소로부터 글루코오스를 합성 ... {실 험 보 고 서(The experimental report)학 과 : 학 번 : 이 름 :학 년 :{실험일자실험실 (호)실험조교담당교수평 가실험제목 총탄수화물 분석 ... nm에서 흡광도를 측정한다. 이 때 furfural(당류가 산화되면서 생기는 중간산물)는 anthrone과 반응하여 청록색의 착색물질을 만든다. 이 발색반응은 탄수화물의 비색 정량

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.31

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[실험] 식품단백질 질소정량

에는 포함되어 있지 않으므로, 식품중의 단백질 정량은 전질소량을 정량하고 그 값에 일정의 계수를 곱하여 단백질 함량으로 하는 것이 일반적이다.(평균 100/16, 즉 6.25의 계수 ... I. 실험 목적식품중의 단백질은 탄소, 수소, 산소의 각 원소 외에 반드시 일정량의 비율로 질소를 함유하고 있다. 특히 질소는 지방이나 탄수화물 등 식품의 다른 중요 성분 ... 를 이용한다.)식품중의 질소 화합물은 반드시 단백질만은 아니고 식품에 따라서는 상당한 아미노산류, 아미드류, 퓨린 염기류 및 크레아틴류 등을 포함하는데 이들은 단백질이 아니다. 이

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.03

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[식품 분석 실험] 조단백의 정량

(Crude Protein)의 정량1. 실험 목적식품 중의 질소의 양을 구하여 조단백질의 양을 구한다.2. 실험 원리(1) 잔여 황산을 이용한 Kjeldahl 질소 정량법 ... 에는 포함되어 있지 않으므로, 단백질 정량은 전 질소량을 정량한 후 이 값에 일정의 계수를 곱하여 단백질 함량으로 간주한다. 단백질은 평균 16%의 질소를 함유하고 있으며 각 식품성분 중 ... 에서 질소를 함유하고 있는 것은 대부분 단백질이다. 따라서 단백질량을 구하는 것은 질소를 정량하여 거기에 100/16 = 6.25를 계수로서 곱하여 산출하면 된다. 이를 질소계수라

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.12

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탈모증에 대하여

고 있는 것은 식습관의 서구화를 들 수 있다. 전통적인 우리의 밥이나 김치보다 빵이나 햄버거, 치즈, 피자 등을 더 선호하는 것이 오늘날 우리의 입맛이다. 그러다 보니 단백질 ... , 특히 동물성 단백질의 섭취량이 날로 증가하고 있다. 물론 단백질의 섭취량이 증가하는 것은 분명 모발에 유익한 것이다. 그러나 문제는 동물성 단백질 식품을 많이 섭취하면 동물성 지방 ... 고 편리해졌기 때문이다. 그러나 영양 가치 면에서 보자면 그것은 전혀 그렇지 않다. 몸에 꼭 필요한 각종비타민과 광물질의 섭취는 줄어든 반면 탄수화물이나 지반, 단백질의 섭취량은 오히려

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.28

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단백질의 정량 분석

REPORT유전생화학 실험(단백질의 정량분석)제출일자 : 2001. 09. 27담당교수 :학과 : 생명과학과학번 :성명 :*결과보고서*Title : 단백질의 정량분석Date ... : 2001. 09. 20coworker :Theory : 단백질 정량 실험을 통해 미지 시료 내의 단백질의 존재 유무 뿐 만 아니라 존재량의 측정도 가능하다.Mat : 단백질 표준 ... - peptide bond : 단백질의 가장 특징적인 특성*단백질의 아미노산이 peptide 결합한다는 특징을 이용해 정성, 정량 분석을 할수 있다.단백질의 정량실험 법.1) Biuret

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.11.26 | 수정일 2023.10.30

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[식품화학]물에 대하여

비, 저장비 절감?영양학적 : 수용성 비타민, 가용성 단백질의 용해, 운반.인체 수분 15% 감량시 사망, 1일 2.5리터 흡수, 배출*인체 흡수 : 음료수(1.2~1.5 ... 고 수용성 단백질 등을 용해하는 용매로써 작용하는 물이다.유 리 수자 유 수?전해질을 잘 녹인다.?용질에 대하여 용매로 작용하지 않는다.?끊는점(B.P), 녹는점(M.P)이 매우 ... 레포트(물)과 목 명: 식품화학학 과: 식품생물공학과학 번: 학번 입력이 름:제 출 일: 2006년 1월 24일 (화)담당교수: 담당 교수 입력순 서1.물의정의

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.26

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[화공실험]유지의 비누화가

[화공실험1]실험 6. 황산구리 중의 구리 정량(결과 리포트)화 학 공 학 전 공1. 목적?KOH, NaOH를 이용하여 비누화가를 측정할 수 있다.?유지의 구성 지방의 함유도 ... 도움이 된다.?유지란단백질 및 탄수화물과 함께 생물체의 주요성분이다. 상온에서 고체상인 것을 지방, 액체상인 것을 기름 또는 지방유라고 하며, 양자를 총칭하여 유지라고 한다 ... %의공비혼합물이 증류된다. 연소하기 쉬우며, 점화하면 빛깔이 없는 불꽃을 내며 탄다. 증기에 인화하면 폭발하는 수가 있다. 산화하면 아세트알데히드를거쳐 아세트산이 된다. 단백질

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.12

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