"농산가공"의 검색결과 입니다.

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"농산가공" 검색결과 5,701-5,720 / 9,021건

[식품유통]달걀(계란)의 유통현황과 문제점 및 해결방안에 관한 연구

의의를 지니고 있었다. 그 중 가장 중요한 것이 계란을 단순한 농산물 개념의 취급에서 벗어나서 상품으로의 인식전환이 있었으며, 그로 인해 계란에도 더욱 적극적인 상품 마케팅 ... 습니다.○ 주경로: 농가 → 수집반출상 → 도매상 → 소매상 → 소비자○ 부경로: 농가 → 집하장(조합등) → 대량수요처(가공업체, 직매장, 도매상) → 소매상 → 소비자전국에 계란 집산지 ... ) 에게 판매 되고있는 실정입니다.계란은 파손되기 쉬운 점이 있으나 (농가선별 3.5%, 집하장 검란시 5.7%) 일반농산물과 다름없이 수집, 선별, 포장, 수송 등의 과정이 필요하며 소비자

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.28

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GMO의 유익과 해로움

Modified Organisms), 즉 유전자 조작 생물체라고 부른다. 유전자조작이 벼나 감자, 옥수수, 콩 등의 농작물에 행해지면 유전자조작 농산물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전 ... 유통 편의를 위한 조작대부분의 식품 관련 생명공학 연구들은 빈곤층의 영양을 위한 것이라기보다는 식품가공업자들의 상업적 필요에 부응하기 위한 것들이다. 미국 생명공학산업연합의 보고서

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.15

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한일 FTA 추진 배경, 영향, 전략

게 증가할 것으로 예상되는 산업으로는 의류, 축산물, 가공식품, 전기 전자 등이며, 기초산업과 서비스산업을 포함한 나머지 산업의 생산규모는 소폭 증가할 것으로 전망된다.이에 따라 한 ... 하고 있으나 일본은 이들 품목의 생산이 크게 감소- 한국 수출 가능성의 증가{일본 농산물돼지고기밀감포도배사과오이토마토무배추양 국 간 가격비교1.84배2.31배3.95배1.59배1 ... 에 있어 수출 증대 가능성이 상대적으로 낮다. (특히 돼지고기, 양파, 마늘, 사과, 배 등은 국제경쟁력을 나타내는 현시비교우위(RCA) 지수가 한국이 월등히 높게 나타남). 농산

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.22

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한국의 음식문화

의 분리2) 곡류음식이 주식, 곡류음식의 가공 발달 : 밥, 죽, 떡, 국수, 술, 엿, 식혜(음료), 고추장3) 간을 중요시 함 : 음식의 간이 기본적으로 되어서 제공됨.(된장 ... . 한국 식생활의 특징1) 벼농사를 제일로 하면서 잡곡류, 콩을 생산- 다양한 조리가공법이 발달, 장류를 가공하는 기술 개발2) 곡물의 상용화와 발효성 식품의 개발3) 일상식사 ... ) 경상도경상도는 좋은 어장인 남해와 동해를 끼고 있어 해산물이 풍부하고 경상도를 흐르는 낙동강의 풍부한 수량으로 주위에 기름진 농토가 만들어져 농산물도 넉넉하다. 이곳에서 고기라고

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.20

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국내의 동물성 식품의 소비변화 추세

(신선류)32.045.039.832.342.057.353.353.851.856.751.985.4어패류(가공류)12.512.89.38.86.38.422.824.227.333.426.7 ... 년 ~ 2006년 동안의 변화를 나타낸 것 이다.표2. 축산물 생산비 연도별 동향 출처 - 국립농산물품질관리원 농업통계정보경영비 및 생산비?송아지(천원/두)비육우(천원/600kg

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.17

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폴리우레탄 예비보고서

하면 용융 가소화되어 통상의 플라스틱 성형기로 성형 가공 가능한 고분자 재료라고 정의되어 있다. 열가소성 엘라스토머의 전형적인 분자 구조는 트리블록 공중합체이며 이외에 성형이나 멀티 ... 엘라스토머는 단쇄 글리콜 및 폴리올의 혼합물과 디이소시아네이트와의 중부가 반응에 의해서 얻어진다.열가소성 엘라스토머는 고무와 플라스틱의 중간 영역에 존재하여 성형 가공성은 플라스틱 ... 의 성형 가공법을, 물성은 가황 고무의 성질을 가진 것이다. 가황 고무는 유황 분자로 화학 가교되어 있기 때문에 가열을 해도 이제는 열가소성이 되지 않지만 열가소성 엘라스토머는 가열

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.15

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1黑 3白에 얽힌 목포 문화사

되어 그곳에서 광목이나 당목, 옥양목으로 재 가공되어 세계 곳곳으로 팔려나가거나 다시 목포로 들어와 비싸게 팔렸다. 목포항의 무역구조는 한마디로 쌀과 콩을 수출하고 면포와 면사 등 ... 가공된 면제품을 수입하는 쌀과 면제품 거래형이었다. 목포개항 이후 1898년부터 1909년까지 수입품 구성을 보면 금건 金巾(금건:옷감류)이 항상 1위를 차지했다. 특히 일본제 ... 에서 가장 이익이 많은 농산물이 되었기 때문이다.남부 지방에서는 인구의 5%에 불과한 지주들이 4백만이 넘는 노예를 두고 목화, 연초, 사탕수수 등을 재배하는 대농장을 경영하고 있

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.22

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[식품가공학] 원예작물

으로 가공하고 있으나 규모는 많지 않다.아스파라거스 : 최근 통조림제조에 쓰이고 있어 전망이 밝으나 아직 생산량은 적다.◈ 참고문헌“요점해설원예식품가공이용학”, 이성갑, 도서출판효일“농산식품가공학”, 김재욱외3, 문운당 ... 소, 이뉴린, 펙틴2) 과실채소 중의 탄수화물의 변동다당류(미숙기) -> 단당류(적숙기)생장성숙에 의해, 저장후숙에 의해 – 각종 분해효소의 작용으로가공중에 – 가열, 화학 약제 ... 은 대부분 생식용으로 이용되며 그 중 소량을 가공하여 이용하고 있다. 가공식품으로는 통조림, 주스, 젤리, 마멀레이드 및 잼류, 당과, 우림감, 건조과일 및 건조채소, 침채류 등이 있

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.11

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농촌 문제와 대책

I. 서론농업은 한 국가가 유지되기 위해서 없어서는 안되는 산업이다. 그런데 우리나라는 요즘 이 농업이 흔들리고 있다. 자유무역에 의해 농산물이 개방이 되고 있고, 여러 산업 ... 가 이루어지기 훨씬 전부터 농업으로 인해 근근이 나라를 유지해 왔다고도 볼 수 있다.이런 중요한 농업이 위협을 받고 있다. 값싼 농산물로 인해 농업생산량 자체가 위험에 처해 있고 또한 농촌 ... 를 생각해보려 하지 않았던 것 같다.세계적으로 자유무역이 이루어지면서 농산물 개방은 어쩔 수 없는 일이라 생각한다. 중국 같은 경우에 우리나라가 농산물을 개방하지 않으면 그들 또한

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.02

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풀무원 성공사례

(대두, 배추 등) 잔류성분 정기 모니터링중금속총중금속(가공식품)비소, 납, 카드뮴 등 개별 성분 분석관리품목 확대(농산물, 토양 포함) 전제품 금속검출기 설치 운영유전자변형식품허용 ... 무공해 농산물 직판장 개설(풀무원 유기식품 설립)82.10 풀무원 효소 식품 설립84. 3 건강레이디 영업소 개설(방문판매 사업 진출)84. 5 풀무원 효소식품을 풀무원식품(주 ... 보사부에서는 식품에 대한 법적 규제를 강화해 나가고 있다. 예를 들어 식품첨가물을 360가지로 한정하고 그 법적 허용치를 정하여 규제하고 있으며, 엄격한 친환경 농산물 여부 판정

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.30

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[HACCP][HACCP 역사][HACCP 역할][HACCP 원칙][HACCP 도입효과][HACCP 적용 확대 전략]HACCP의 정의, HACCP의 역사, HACCP의 역할, HACCP의 원칙, HACCP의 도입효과, HACCP의 적용 확대 전략 분석

를 이미 도입한 바 있다. 즉 미국·캐나다·EU지역의 수산식품에 대한 규제를 비롯하여 미국·캐나다·호주·덴마크·일본등에서의 축산물을 위한 도축장 및 식육가공품에 대한 규제, 특히 최근 ... 고 있다. 따라서 우리 나라 고유 전통식품을 비롯한 수출전략식품(축산물; 돼지고기, 닭고기등)은 물론 수출농산물(주로 시설재배 농산물) 및 수산물등의 경우, 수출대상 국가에 따라서 ... 의 건강을 위해할 우려가 있는 생물학적, 화학적, 물리적 인자를 분석 및 평가하는 것으로 어패류의 경우 생산, 어획, 채취단계에서부터 원재료의 보존, 처리, 제조, 가공, 조리를 거쳐

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.29

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유전자조작(GMO)

, 옥수수, 콩등의 농작물에 행해지면 유전자조작 농작물이라 하고, 가공하면 유전자조작식품이라고 한다. GMO의 상업화는 1994년 미국 칼젠(Calgene)사가 잘 물러지지 않는 토마토 ... 농산물재배법 전체를 부정하는 것』이라고 맞서고 있다. 최근 유전자변형 농산물의 라벨부착 의무화에 합의한 유럽연합(EU)에서도 역내거래 규제에 대한 의견이 엇갈리고 있다. 그린피스 ... 는 『유전자변형 농산물 가운데 90%가 라벨부착 대상에서 제외됨으로써 보다 강력한 규제책이 시급하게 됐다』고 주장하는 반면 EU집행부는 추가조치에 회의적인 반응을 보이고 있다. 한

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.18

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백년초 기능성

도에서 백년초를 얼굴농산물로 만들기 위한 노력은 이미 1990년대 초반부터 시작된 것으로 북제주군에서는 1994년 선인장을 이용한 잼, 젤리, 술 피클 등 7종에 대한 실증시험 ... 을 거친데 이어 1995년에는 한국식품개발연구원에 선인장이용 가공품 개발용역을 실시하여 그 결과를 토대로 선인장 열매를 이용한 적색색소를 추출, 보존하는 방법, 선인장 잎과 열매 ... 으며, 비타민C 또한 많이 함유(알로에 보다 5배 많이 함유)되어 있어 음료 및 가공 식품 등이 개발 될 가능성이 크다 하겠다.(자료출처 : 북제주군 농업기술센터)화합물 군명비 교

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.11

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생물 유전자조작 감상 레포트

한 품질의 제품을 만들어서 생산량을 증가시켜 이를 가공해서 더 많은 이득을 남길 수 있지만, DNA조작으로 인해 1999년 코넬 대학의 실험에 의하면 유전자조작옥수수의 화분을 먹은 나비 ... 다. 유럽과 일본, 미국 등의 나라들은 GMO 표시제를 시행하고 있다. 우리나라도 2001년 3월부터 유전자조작 농산물, 그리고 2001년 7월부터 유전자조작 식품에 대하여 의무 표시제

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.13

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귀농성공사례(원예작물).

건강하고 편안한 삶을 누릴 수 있는 서천이 별 다섯 개짜리 특급 호텔보다 좋다”며 호탕한 웃음을 지었다. 현재 농사를 짓고 있는 이씨는 자급자족 외에 친척들에게 농산물을 보내 ... 를 가공함으로써 캔디나 스낵제품을 만드는 등 기초적인 생산자에서 2차 가공산업에 이르는 개발사업을 병행하는 것이 곽 대표가 추구하는 농업인 셈이다. 올해로 귀농한 지 10년째인

리포트 | 24페이지 | 3,200원 | 등록일 2010.06.22

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한미FTA와 농업 PPT

으로부터의 직접투자(FDI) 증가도 기대 가능 직접투자(FDI) 증가 국내 FDI 규모 추이 외국의 FTA 체결 전후 FDI 규모 3.농업과 한미 FTA FTA체결 이후 농산물 ... 했 것으로 추정하고 있다. 절대 피해액으로만 따지면 20여개 주요 민감품목 가운데 8번째 수준이다. FTA체결 이후 농산물 피해 예상 4)낙농제품,기타작물 낙농제품은 현재 관세 ... 으로 전망된다. 현재 우리나라에서 가공용으로 수입되는 대두는 5% 이하의 저율관세가 적용되지만 국내에서 용도를 제 한받지 않는 수입에 대해서는 487%의 고율관세가 적용된다. 국내

리포트 | 50페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.05.09

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제조물책임법

를 더하는 것을 의미한다. 예컨대 식품의 조미?냉동?건조 등이 가공에 해당된다고 하겠다. 따라서 전혀 이러한 의미의 제조?가공이 가해지지 않은 천연적인 산물 즉 미가공 농산물?축산물 ... 에게 책임을 물을 수 없을 것이다.3. 제조물의 개념과 범위이 법 제2조 1호에는 '제조물이라 함은 다른 동산이나 부동산의 일부를 구성하는 경우 포함한 제조 또는 가공된 동산을 말 ... 한다.'라고 규정하였다.이 조항에서 제조물의 범위를 '제조 또는 가공된 동산'으로 제한하고 있다. 여기에서 '제조'라 함은 제조물의 설계?가공?검사?표시를 포함한 일련의 행위로서 일반

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.06

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마케팅관련법(소비자보호법,공정거래법,pl........)

, 축산물 가공 처리법 계량 및 규격의 적정화 분야 국가표준기본법 , 계량에 관한 법률 , 농산물 품질관리법 , 대기환경정보법 , 먹는물관리법 , 산업표준화법 , 수산물품질관리법 ... , 농산물품질관리법 , 어린이놀이시설 안전관리법 거래의 적정화 분야 독점규제 및 공정거래에 관한 법률 , 물가안정에 관한 법률 , 유텅산업발전 , 자본시장과 금융투자업에 관한

리포트 | 50페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.05.06

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국내한의약품포장 실태조사, 개선방향 및 미래의 한의약품_한방산업 발전을 위한 포장설계방향 발표자료

. Clark의 기준에 의해 1차․2차․3차 산업으로 구분 1차 산업 : 1차 산업은 자연에 직접 작용하는 산업 (ex : 한약자원의 육종, 약재의 채집과 초기가공) 2차 산업 ... : 2차 산업은 1차 산업에서 생산한 것을 가공하는 것 (ex : 한약재 가공정제, 한약제제 생산) 이외에 환자에게 투여하는 것을 목적으로 하는 가공 뿐 아니라 한약재를 원료로 하 ... 이 없어 최종 단계인 포장에서 오염되는 경우가 생길 우려가 있음 한약재가 가공이전의 상태로 유통시키는 경우 발생하는 문제점들 ➔ 유통 중에 발생하는 기계적인 외부의 충격 ➔ 온도

리포트 | 73페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.05.15

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원산지 규정(Rules of Origin)의 정의, 내용, 판정기준, 현황과 쟁점 등등 (FTA 와 관련하여 분석)

(Value Added Rules)#특정가공공정 기준 (Specific Process Rules)세번변경 기준 (Tariff Shift Rules)부가가치 기준 (Value ... Added Rules)특정가공공정 기준 (Specific Process Rules)-수입되는 원료의 세 번과 완제품의 세 번을 비교하여 세 번이 일정단위 이상으로 변하는 경우 실질 ... 으로 인정부가가치기준역내 가공과정 역외산 재료의 세 번이 일정수준이 상에서 제품의 세번으로 변경되는 경우 인정세번변경기준Positive 방식과 Negative 방식, 세번변경기준과 조합

리포트 | 46페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.18

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