식품과 영양 ― 전덕영 교수님경북대학교 지리학과 199626037 함 정 선식품끼리의 궁합과 체질에 따른 음식서언'음식궁합'이라는 말이 요즘은 낯설지 않은 말이 되었다. 인간 ... 가 가장 싫어하는 것 중의 하나인 구더기를 에스키모인들은 아주 맛있게 먹는다. 그런가 하면 우리는 최고의 음식으로 생각하는 쇠고기를 힌두교인들은 전혀 먹지 않는다. 이처럼 인간이 못 먹 ... 이 먹는 수많은 식품들 간에도 서로 잘 맞는 것이 있고, 또 맞지 않는 것이 있다는 것을 얘기한 것이 바로 이 음식궁합이라는 것이다. 인간을 영장물이라고 하는 것도 어떤 의미
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